Belorusskoe Sladkoe je zimska sorta jabolk z odličnimi potrošniškimi lastnostmi. Zlahka je uganiti, da je bila vzrejena v Belorusiji. Veliki, rdeče obarvani plodovi so videti zelo privlačni in okusni – kot jabolka mladosti iz pravljice.
Opis beloruske sladke jablane
Pri izbiri jablan ali katerega koli drugega sadnega drevja za svoje vrtove vrtnarji posebno pozornost namenjajo njihovemu videzu. Preden posadite sorto Belorusskoe Sladkoe, se pozanimajte, kako izgleda njeno drevo in plodovi.
Drevo
Jablana Belorusskoye Sweet je srednje veliko drevo z mešanim vzorcem plodov (prevladuje obročasta oblika plodov).
Kratek opis drevesa:
- Višina drevesa — 3–4 m.
- Krona Zaobljena, ne gosta. Oblika je blizu stožčaste, rahlo povešena.
- Podružnice Ukrivljeni, redki in se raztezajo iz debla skoraj pod pravim kotom. Poganjki so ravni, rjavi in srednje debeli.
- Lubje na steblu je gladek in sive barve.
- Listi Srednje velike ali velike, s koničastimi konicami. Njihova površina je matirana, nagubana in brez dlak.
- Ledvice majhna, stožčaste oblike, pubescentna.
- Rože Bela, z zaobljenimi cvetnimi listi in rahlim vonjem. Popki so temno rožnati.
Sadje
Sorta Belorusskoe Sladkoe daje precej velike plodove. Jabolka rastejo enakomerno, s peclji srednje dolžine in debeline.
Glavne značilnosti sadja:
- Barvanje — osnovna barva je zelena, pokrovna barva je rdeča, sprana. Ko plodovi dosežejo potrošniško zrelost, postane barva svetlo rumena z rdečim odtenkom.
- Koža - srednje debeline, gladke in mastne.
- Obrazec - zaobljena, rahlo rebrasta.
- Semena - stožčaste, srednje velike, temno rjave barve.
- Pulpa - zelenkast odtenek, srednje gostote, z zmerno aromo.
- Povprečna teža - 180 g.
Zgodovina nastanka sorte
Sorta Belorusskoe Sladkoe je bila vzrejena na Inštitutu za sadjarstvo Nacionalne akademije znanosti Belorusije. Nova sorta je bila pridobljena s križanjem BM 41497 × K BM F2. Avtorji: Kovalenko G.K., Grakovič D.V., Evdokimenko V.M., Marudo G.M.
Sorta je bila leta 2005 vpisana v državni register Belorusije in leta 2006 v državni register Ruske federacije. Priporočena za osrednjo in severozahodno regijo.
Značilnosti
Jablana Belorusskoe Sladkoe ima odlične agronomske lastnosti, ki omogočajo gojenje v najrazličnejših podnebnih razmerah. Sorta se dobro prilagaja in daje odlične donose tako v zasebni kot komercialni pridelavi.
Območja gojenja
Sorta je conirana za severozahodno in osrednjo regijo. Po nekaterih poročilih jablano Belorusskoye Sladkoye uspešno gojijo tudi v drugih regijah, vključno z Uralom in Sibirijo.
Produktivnost
Pridelek sorte je v veliki meri odvisen od rastnih razmer in starosti drevesa. Petletno drevo v povprečju obrodi 30–35 kg jabolk.
Za povečanje pridelka se v bližini sadijo sorte opraševalcev. Pri gojenju v velikem obsegu se lahko pridelek giblje od 20 do 30 ton na hektar.
Okus in uporaba
Zrela jabolka imajo zelo sladek okus z nežno kislostjo. Ocene okusa se gibljejo od 4 do 4,6 na 5-stopenjski lestvici. Meso je zelo sočno, z drobnozrnato teksturo.
Kemična sestava:
- topne trdne snovi - 12%;
- titrabilne kisline - 0,16%;
- sladkorji - 9,4 %;
- askorbinska kislina - 0,5 mg/100 g.
Sadje je vsestransko uporabno, primerno tako za svežo porabo kot za predelavo. Jabolka se uporabljajo za pripravo sokov, kompotov, marmelad in konzerv ter se uporabljajo v kuhanju.
Zimska odpornost
Sorta Belorusskoye Sladkoye ima dokaj visoko odpornost proti zmrzali. Drevo lahko prenese temperature do -36 °C. Ta jablana je precej zimsko odporna za osrednjo Rusijo. V regijah, kjer temperature padejo pod to oznako, je sorta zmerno zimsko odporna in potrebuje zimsko zaščito.
Odpornost na bolezni
Sorto odlikuje povečana odpornost proti krastavosti, kar zmanjšuje potrebo drevesa po kemični obdelavi in poenostavlja vzdrževanje.
Hkrati beloruska sladka jablana zahteva redne preventivne tretmaje, da se preprečijo morebitne težave.
Sorte opraševalcev
Sorta Belorusskoe Sladkoe je samooplodna. Uspešno rodi brez opraševalcev, vendar se z enim, po mnenju vrtnarjev, pridelek skoraj podvoji.
Opraševalci cvetijo hkrati z jablano Belorusskoe Sladkoe. Primerne sorte vključujejo Bogatyr, Golub Mira, Veteran, Antonovka, Melba in Idared.
Prednosti in slabosti
Jablana Belorusskoe Sladkoe ima veliko prednosti in skoraj nobenih slabosti. Preden to sorto posadite na svojem vrtu, se je pomembno seznaniti z vsemi njenimi prednostmi in slabostmi.
Pristanek
Da se drevo dobro ukorenini in hitro raste, ga je pomembno pravilno posaditi. Najprej morate kupiti zdrave sadike, nato pa zanje pripraviti mesto in jih posaditi po predpisani tehniko.
Izbira in priprava sadik
Da bi iz sadike zraslo zdravo in močno drevo, je potrebna redna nega. Vendar pa je vsa ta skrb lahko zaman, če posadite nezdravo in oslabljeno sadiko. Pomembno je izbrati visokokakovosten sadilni material, biti pozoren na stanje korenin in lubja ter natančno oceniti zunanje značilnosti sadik.
Priporočene specifikacije:
- Deblo je enakomerno, gladko, ravno, brez razpok ali upogibov, izrastkov, deformacij ali mehanskih poškodb.
- Veje (če obstajajo) - prožne, brez razpok zaradi zmrzali ali znakov bolezni, z živimi, tesno prilegajočimi se popki.
- Korenine ne smejo kazati znakov izsušitve ali gnitja. Če ima sadika zaprt koreninski sistem, mora biti koreninska gruda čvrsta in se ne sme drobiti, ko jo vzamete iz sadilne posode.
- Optimalna starost sadik je 1 ali 2 leti. Imeti morajo 3 do 5 dobro razvitih stranskih poganjkov.
- Če sadiko kupimo jeseni, ne sme imeti listov - to kaže na konec rastne sezone in pripravljenost na zimo.
Dan pred sajenjem korenine sadik namočite v vodi, da obnovite izgubljeno vlago. Sadike z zaprtimi koreninami pred sajenjem zalijte, da lažje odstranite koreninsko grudo iz posode.
Za hitrejše in boljše ukoreninjenje sadike je najbolje, da korenine namesto v vodi namočite v raztopini rastnega stimulansa. Na primer v raztopini "Kornerost" (2 tableti ali kapsuli na 10 litrov vode). Tik pred sajenjem korenine sadik potopite v hranljivo gnojevko iz gnoja in gline.
Izbira spletnega mesta
Za sajenje izberite sončno, dobro osvetljeno mesto, zaščiteno pred prepihom in sunki severnih vetrov. Jablane za normalno rast in plodjenje potrebujejo vsaj 6-8 ur sončne svetlobe na dan. Gladina podtalnice ne sme biti višja od 2 metra pod površino tal.
Za sajenje so potrebna černozem, rodovitna ilovnata ali peščeno-ilovnata tla. Suha peščena tla in močvirnata območja, pa tudi območja z gostimi nanosi apna, drobljenca ali goste gline, niso primerna.
Priprava lokacije
Parcela za jablano se pripravi šest mesecev pred sajenjem. Zemlja se očisti rastlinskih ostankov in plevela, prekopa se do globine lopate in se vanjo doda preperel gnoj ali kompost v količini 5–10 kg na kvadratni meter. Doda se lahko tudi superfosfat (30–40 g na kvadratni meter), kalijeva sol (30–40 g) ali kalijev sulfat (35–45 g).
Priporočljivo je, da zemljo poškropite z razkužilno raztopino, da uničite patogeno mikrofloro. Na primer, lahko uporabite Fitosporin ali bakrov sulfat.
Kisla tla je treba obogatiti z gašenim apnom ali travniškim laporjem. Optimalni pH za jablane je 5,5–6,5.
Priprava sadilne luknje
Sadilne luknje za jablano Belorusskoe Sladkoe so pripravljene vnaprej. To je mogoče storiti jeseni, če je načrtovana spomladanska sajenje.
Značilnosti priprave sadilne luknje:
- Luknja mora biti dimenzionirana tako, da sprejme koreninski sistem – mora ga prosto sprejeti, ne da bi se korenine upogibale vstran ali navzgor. Globina in širina luknje sta običajno 0,6–1 x 0,6–1 m.
- Na dno jame je nameščen drenažni material - lomljena opeka, majhni kamenčki, ekspandirana glina.
- Luknjo do 2/3 napolnite z zemljo za lončnice. Narejena je iz zgornje plasti zemlje, pridobljene med kopanjem, humusa (preperelega gnoja ali komposta) in grobega rečnega peska v razmerju 1:2:1.
- Luknjo se zapolni v določenem vrstnem redu: na dno se doda zgornja plast zemlje, nato mešanica za lončnice. Nato se oblikuje kupček, visok 15–20 cm. Luknjo pustimo nekaj časa – od 1–2 tednov do 2–3 mesecev – da se usede in gnojilo raztopi.
- V sredino luknje se zabije opora, visoka približno 1,5 m. Sadika se nato priveže nanjo.
Datumi sajenja
Jablane lahko sadimo spomladi ali jeseni. Sadike z zaprtim koreninskim sistemom lahko sadimo tudi poleti. Spomladanska sajenje se izvaja predvsem v regijah, kjer temperature pozimi znatno padejo.
Čas sajenja je odvisen od podnebnih razmer. Vrtnarji se zanašajo na temperaturo zraka in tal, ki naj bi dosegla 10–15 °C.
Pripravljenost zemlje lahko preverite z lopato – če gre vanjo brez upora, ste pripravljeni za sajenje. Če se lopata začne upogibati, se zemlja ni dovolj odtalila. Jablan ne smete saditi v zamrznjeno zemljo.
Približni datumi sajenja spomladi, odvisno od regije:
- Osrednje in severne regije države - konec aprila - začetek maja.
- Jug - od začetka do konca marca.
Jeseni jablane v osrednji Rusiji sadimo od začetka septembra do sredine oktobra. Na jugu jesensko sajenje traja do začetka novembra. Pomembno je, da jablano posadimo vsaj štiri tedne pred nastopom trajnih zmrzali.
Sajenje sadike
Jablane sadite v oblačnem, brezvetrnem vremenu, zgodaj zjutraj ali pozno zvečer. Žgoče sonce lahko poškoduje mlada drevesa; sprva jih boste morda želeli celo opoldne senčiti, da preprečite sončne opekline.
Značilnosti pristanka:
- Sadika se položi na kup zemlje, njene korenine se zravnajo, prosti prostor pa se napolni z zemljo in zbije.
- Po sajenju naj bi se koreninski vrat dvignil nad tlemi za približno 10 cm.
- Posajeno drevo zalivamo s toplo, ustaljeno vodo. Prvo zalivanje naj bo najobilnejše – 30–40 litrov.
Nega
Za dobro letino jablana Belorusskoe Sladkoe potrebuje ustrezno nego. Drevo potrebuje redno zalivanje, gnojenje, pravočasno škropljenje in po potrebi zimsko izolacijo.
Zalivanje
Če je poletje zmerno vroče, se odraslo drevo zaliva enkrat mesečno. V sušnem obdobju se pogostost zalivanja podvoji, jablano pa se zaliva vsaka dva tedna. Priporočena količina zalivanja za odraslo drevo je 50–60 litrov.
Jablana še posebej potrebuje zalivanje zgodaj spomladi - preden se odprejo popki, po cvetenju, 3-4 tedne pred obiranjem in med odpadanjem listov.
Preliv
Če so bila v sadilno luknjo dodana vsa potrebna gnojila, se jablana začne gnojiti v tretjem letu po sajenju. Odraslo drevo se gnoji dva ali trikrat na sezono.
Približni režim hranjenja:
- Spomladi korenine potresemo z ureo, nitroamofosko ali amonijevim nitratom (približno 30–40 g na jablano). To gnojilo raztresemo po deblu drevesa in nato drevo zalijemo.
- Med nastajanjem plodov se uporabljajo fosforno-kalijeva gnojila. Superfosfat in kalijev sulfat se lahko nanašata pod korenine v odmerku 100 g oziroma 60-70 g na 10 litrov vode.
- Po plodovanju se dodajo že pripravljene kompleksne sestave z makro- in mikroelementi - to je zagotovilo za prihodnjo letino.
Da preprečite, da bi gnojilo ožgalo korenine, drevo obilno zalivajte. Najbolje je, da to storite zjutraj ali zvečer, da preprečite pregrevanje korenin.
Obrezovanje
Jablana Belorusskoe Sladkoe zahteva redno obrezovanje spomladi in jeseni. Poleti se ne obrezuje.
Približni vrstni red rezanja:
- Po prvi zimi skrajšajte osrednji vodnik za 20 %, vse poganjke pa za tretjino. Deblo naj bo 0,4 m višje od skeletnih vej.
- Naslednje leto pustimo le tri stranske poganjke v različnih smereh, ostale pa odrežemo do obroča. Vse ostale veje skrajšamo tako, da so nižje od osrednjega prevodnika – za približno 15 cm. Vse odrezke s premerom 2 cm ali več obdelamo z vrtno smolo.
- V tretjem letu se oblikuje drugi sloj s 3-4 vejami. Nahaja se 0,4-0,5 m nad prvim.
- Leto kasneje se položi tretja plast. Prav tako naj bi bila 0,4-0,5 m višja od prejšnje.
V naslednjih letih se izvaja le sanitarno obrezovanje, pri čemer se odstranijo vsi poškodovani in suhi poganjki ter veje, ki rastejo navznoter in zgostijo krošnjo.
Zavetje za zimo
Mlade jablane, ki rastejo v zmernem ali severnem podnebju, je treba pokriti. To preprečuje zmrzovanje debla in poškodbe lubja. Z nameščanjem zimskega zavetja se začne malo pred prvo zmrzaljo.
Za prekrivanje okoli debla jablane se uporabljajo slama, smrekove veje, penasta guma in drugi pokrivni materiali. Območje okoli debla je prekrito z debelo plastjo šote, žagovine ali slame. Deblo je dodatno ovito z drobno žično mrežo, da se zaščiti pred glodavci.
Boj proti boleznim
Jablana Belorusskoye Sladkoye je odporna ne le na krastavost, temveč tudi na večino bolezni lubja in lesa. Vendar pa lahko neugodni okoljski dejavniki sprožijo razvoj glivičnih in bakterijskih okužb, ki jih je mogoče preprečiti s preventivnim škropljenjem.
Posebnosti boja proti boleznim in škodljivcem beloruske sladke jablane:
- Dvakrat na sezono, spomladi in jeseni, odstranimo vse poškodovane in suhe veje – te predstavljajo ugodno okolje za razvoj bolezni/škodljivcev in vir nevarnosti za celotno drevo.
- Spomladi deblo pobelite z apnom. Lahko dodate bakrov sulfat – izboljša antiseptične lastnosti drevesa in odganja lubje ter druge škodljivce.
- Spomladi je treba drevo poškropiti s sistemskimi fungicidi, na primer Fitosporinom ali Topazom.
- Za boj proti škodljivcem se krošnje in tla v krogih drevesnih debel obdelujejo z insekticidnimi pripravki, na primer Karbofosom ali cirkonom.
- Priporočljivo je uporabljati lovilne obroče iz valovitega papirja, ki pomagajo preprečiti širjenje škodljivcev.
Med najnevarnejše škodljivce, ki prizadenejo jablano Belorusskoye Sladkoye, spadajo pajkove pršice, listne uši, jablanovi skakavci, cvetni hrošči in jabolčni vešči. Za njihovo zatiranje redno škropite z insekticidi, kot so Inta-Vir, Karbofos, Zircon ali podobni izdelki.
Za blage okužbe se uporabljajo ljudska zdravila. Drevo lahko na primer popršite z infuzijo česnovega ali čebulnega olupka, raztopino žveplovega mila, decokcijo črne bunike ali infuzijo hrenovih korenin.
Žetev in skladiščenje
Sorta Belorusskoye Sladkoye dozori konec septembra ali v začetku oktobra, odvisno od regionalnega podnebja. Pomembno je, da jabolka poberete zgodaj, sicer se ne bodo dobro skladiščila.
Kako vedeti, kdaj so jabolka zrela za obiranje:
- Zrelost jabolk se določi po okusu - meso zrelih jabolk postane sočno in sladko.
- Ko pritisnete, se lupina zrelih jabolk povesi in se ne zravna.
- Na tleh se pojavlja odpadlo sadje. Če je z drevesa padlo pet ali več velikih rdečih jabolk, je čas za obiranje.
Plodovi se previdno odstranijo z vej, vključno s stebli. To je najbolje storiti v suhem vremenu, z rokavicami. Obrata jabolka se dajo v zračne lesene škatle, ki se nato prenesejo v temen, hladen in dobro prezračen prostor. Optimalna temperatura je od 0 do +7 °C, vlažnost pa 75–80 %.
Ocene
Jablana Belorusskoe Sladkoe je zanesljiva sorta z doslednim pridelkom. Je dobra izbira za komercialno gojenje, saj so njena jabolka privlačna, velika in okusna. Vendar pa se morajo tisti, ki gojijo jabolka za hrano, zavedati njihove večje sladkosti, saj to morda ne bo všeč tistim, ki imajo raje uravnotežen sladko-kisel okus jabolk.