Jablana Berkutovskoye je pozno zorela domača sorta, preizkušena in cenjena med vrtnarji. Njena jabolka se ponašajo z odličnimi komercialnimi lastnostmi, prijetnim okusom in dolgo obstojnostjo, drevo pa je odporno in rodovitno.
Opis jablane Berkutovskoye
Drevo je srednje veliko. Ima zaobljeno, srednje gosto krošnjo. Drevesa dosežejo 3 metre v višino. Listi so zeleni, veliki, eliptični in podolgovato koničasti, z matirano, nagubano površino.
Veje so ravne in srednje debele. Poganjki so dlakavi in rdečkasto rjavi. Cvetovi so veliki, krožnikaste oblike, z ovalnimi, rožnato-belimi cvetnimi listi.
Plodovi so veliki, z drobno grbinasto površino in srednje velikimi belimi podkožnimi pikami. Peclji so ravni, srednje veliki in poševno nameščeni.
Kratek opis sadja:
- Glavna barva: zelenkasto rumena in rumena.
- Barva prekrivnega materiala: temno rdeče črte, ki se prelivajo v sprano rdečo rdečico.
- Obrazec: zaokrožen.
- Koža: gladka, sijoča.
- Semena: velika, stožčasta, rjave barve.
- Pulpa: bela, drobnozrnata, gosta.
- Povprečna teža: 150 g
- Omejitev teže: 250 g
Zgodovina nastanka sorte
Sorto Berkutovskoye so razvili sodelavci Saratovske državne kmetijske akademije N. I. Vavilova in Saratovske vrtnarske poskusne postaje. To sorto so dobili z opraševanjem sorte Kortland z mešanico cvetnega prahu dveh jablan: jablane Antonovka in jablane Anise rosé-striped.
Sorta je bila v državnem testiranju od leta 1971. V državni register Ruske federacije je bila vpisana leta 1987. Avtorja: O.D. Berkut, G.V. Kondratieva.
Priporočeno za gojenje v Spodnji Volgi. Leta 1991 je jablana Berkutovskoye prejela zlato medaljo Vseruskega razstavnega centra (VVC).
Značilnost
Sorta Berkutovskoye ima odlične agronomske lastnosti, ki omogočajo uspešno gojenje v mnogih regijah države.
Značilnosti sorte:
- Obdobja zorenja. To je pozna (zimska) sorta. Plodovi dozorijo konec septembra ali v začetku oktobra.
- Plodovi. Plodovi se začnejo pojavljati 3-4 leta po sajenju. Drevo si ne vzame počitka, vrtnarji ga obirajo vsako leto.
- Produktivnost. Odlikuje ga dokaj visok pridelek - z enega drevesa se na sezono pobere 50-70 kg jabolk.
- Odpornost proti zmrzali. Drevo lahko prenese zmrzal do -35 °C.
Okus in uporaba
Jabolka imajo sladko-kisel okus, so aromatična. Ocena okusa je 4,5-4,8 točke na 5-stopenjski lestvici. Meso je sočno in drobnozrnato.
Ta sorta ima vsestransko uporabo. Plodovi so primerni za svežo uživanje in za različne konzerve. Iz njih se delajo odlične marmelade in želeji, uporabljajo pa se tudi v otroški hrani, sladicah, kompotih in pekovskih izdelkih.
Prednosti in slabosti
Sorta Berkutovskoye ima tako pozitivne kot negativne lastnosti. Preden to sorto posadite na svoj vrt, je priporočljivo, da skrbno pretehtate vse njene prednosti in slabosti.
Pristanek
Na pridelek, zdravje in sposobnost preživetja sadike vpliva pravilna sajenje – izbira prave lokacije, priprava luknje itd. Ena napaka je dovolj, da drevo zboli, slabo raste, rodi malo jabolk in celo prezgodaj umre.
Izbira sadike
Pri sajenju jablane Berkutovskoye je priporočljivo kupiti dvoletne sadike, saj se na novi lokaciji najbolje ukoreninijo. Niso prizadete pred boleznimi in škodljivci.
Na kaj morate biti pozorni pri izbiri sadike:
- Korenine morajo biti dolge (20–30 cm) in zdrave, s številnimi majhnimi koreninami. Izberite sadike s koreninami brez gnilih ali suhih predelov, znakov bolezni, izrastkov ali drugih poškodb. Najmanjše število glavnih poganjkov je tri.
- Zdrava sadika ima zelene liste, brez znakov bolezni ali poškodb zaradi žuželk.
- Lubje je gladko, enotne barve, brez napak, oteklin, znakov bolezni ali poškodb.
- Sadika mora imeti jasno vidno mesto cepljenja.
Za sajenje je najbolje izbrati sadike z zaprtim koreninskim sistemom. Bolje in hitreje se ukoreninijo, ker ne doživljajo stresa zaradi presajanja. Poleg tega jih lahko za razliko od sadik z golimi koreninami sadimo ne le spomladi in jeseni, temveč tudi poleti.
Izbira in priprava lokacije
Jablane potrebujejo dobro osvetljeno, toplo in sončno lego. Senčena območja niso primerna za to sorto. Rastišče mora biti dobro prezračeno, vendar brez prepiha in sunkov vetra. Najbolje je, da je stavba ali trdna ograja obrnjena proti severu.
Gladina podtalnice je zelo pomembna. Ne sme biti višja od 1,5–1,7 metra. Če je gladina podtalnice višja, bodo korenine drevesa zgnile in sčasoma uničile celotno drevo. Nižine, močvirnata območja in strma pobočja vsekakor niso primerna za sajenje.
Priprava mesta sajenja se izvaja nekaj mesecev pred datumom sajenja in je sestavljena iz izboljšanja kakovosti tal - povečanja njihove rodovitnosti, normalizacije kislosti in spreminjanja njihove strukture.
Kako pripraviti zemljo:
- Parcela se prekopa do globine lopate. Priporočljivo je, da se tik pred tem poseje zeleno gnojilo, da se izboljša kakovost tal. Med prekopanjem se iz zemlje odstranijo korenike trajnih plevelov.
- Med kopanjem se dodajo organska gnojila: 10 kg komposta ali humusa na 1 m2. Dodate lahko tudi mineralna gnojila, kot je nitroamofoska: 1 žlica na 1 m2.
- Če so tla težka in glinasta, se na 1 kvadratni meter površine doda 10 kg rečnega peska, v peščenih tleh pa enaka količina gline.
- Optimalna kislost je nevtralna. Primerno območje za sorto Berkutovskoye je 6,5–7,0. Za visoko kislost – manj kot 6,5 – dodajte gašeno apno, lesni pepel ali dolomitno moko. Za rahlo kisla tla je priporočljivo dodati 1 kg kisle šote na kvadratni meter.
Priprava sadilne luknje
Sadilne luknje pripravimo jeseni, če je sajenje predvideno spomladi. V vsakem primeru je treba luknje pripraviti vsaj 3-4 tedne pred sajenjem sadike na njeno stalno mesto.
Značilnosti sajenja jablane Berkutovskoye:
- Sadilna jama mora biti dovolj velika, da sprejme koreninski sistem sadike. Luknja mora biti 2-3-krat večja od koreninskega sistema. Tipična globina luknje je 80 cm, premer pa 100 cm.
- Če se hkrati sadi več jablan, se med sosednjimi luknjami vzdržuje razdalja 2,5–3 m. Razdalja med vrstami je 3–4 m.
- Na dno jame se položi drenažni sloj debeline 10–15 cm. Uporabljeni materiali vključujejo drobljen kamen, prodnike ali lomljeno opeko.
- Zgornjo rodovitno plast zemlje (približno 20 cm) med kopanjem luknje odložimo za kasnejšo uporabo pri pripravi hranljive mešanice za lončnice. V zemljo dodamo humus ali kompost v razmerju 1:1, skupaj z 250 ml lesnega pepela, 100 g kalijevega sulfata in 200 g superfosfata.
- Vse sestavine dobro premešajte. Nato pripravljeno mešanico vlijte v sadilno luknjo in jo napolnite do 2/3. Vanjo zabijte oporo, visoko približno 1,5 m, rahlo odmaknjeno od središča.
Sajenje sadike
Pred sajenjem sadike jo je treba ustrezno pripraviti. Sajenje je treba opraviti v oblačnem dnevu, zjutraj ali zvečer.
Značilnosti priprave in sajenja sadike sorte Berkutovskoye:
- Če imajo jablane gole korenine, jih je treba skrbno pregledati. Poškodovane, obolele, suhe in zlomljene koreninske poganjke je treba obrezati do zdravega tkiva, nato pa koreninski sistem namočiti v vodi. Priporočljivo je dodati stimulans rasti. Namakajte 4–6 ur.
- Predolge korenine skrajšamo na 20-30 cm, sicer se bodo med sajenjem upognile, kar je z vidika tehnologije sajenja nesprejemljivo.
- Posajeno sadiko obrežemo - vrh skrajšamo tako, da višina drevesa ne presega 90 cm. Veje drevesa odrežemo za 2/3 njihove dolžine.
- Sadiko z golimi koreninami posadimo v luknjo, sadiko z zaprtimi koreninami pa najprej zalijemo, da jo lažje vzamemo iz posode. Priporočljivo je, da korenine sadik pred sajenjem potopimo v glineno gnojevko.
- Sadika se položi na vrh zemeljskega kupa tako, da korenine ležijo na njegovih pobočjih. Ne smejo se upogibati navzgor, vstran ali zvijati.
- Korenine in praznine se zapolnijo s preostalo rodovitno zemljo, pri čemer se pazi, da koreninski vrat ostane 3–5 cm nad nivojem tal. Koreninski vrat ne zakopljite pregloboko, zlasti v težkih tleh s slabo drenažo. Zemlja okoli sadike se zbije, da se prepreči nastanek praznin med koreninami.
- Okoli oboda luknje se oblikuje krog iz drevesnega debla, okoli robov pa se zgradi nizek greben. Približni premer kroga je 100–120 cm.
- Sadiko privežemo na oporo z mehko vrvico ali plastično vrečko. Žice se ne sme uporabljati, saj lahko poškoduje tanko lubje drevesa.
- Posajeno jablano zalivamo s toplo, ustaljeno vodo. Približna količina zalivanja je 20-25 litrov.
- Ko se vlaga vpije, se območje debla zastira s humusom, listjem, zdrobljenim lubjem itd.
Nega
Berkutovska jablana zahteva standardno nego, ki je enostavna tako za izkušene kot za začetnike vrtnarje. Da bi drevo raslo in obrodilo sadove, ga je treba redno zalivati, gnojiti, obrezovati, škropiti in tako naprej.
Zalivanje
Jablana Berkutovskoye zahteva redno zalivanje, čeprav je sorta precej odporna na sušo. Vendar pa pomanjkanje vlage in neredno zalivanje vedno negativno vplivata na pridelek in okus jabolk.
Značilnosti zalivanja:
- Jablano zalivajte, ko se zemlja izsuši. Če je vreme suho, je priporočljivo, da po zalivanju območje okoli debla prekrijete z zastirko, da preprečite izhlapevanje vlage.
- Zahteve glede zalivanja so odvisne od starosti drevesa in stanja tal. Ko jablana dozori, potrebuje več vode: mlado drevo potrebuje 20–30 litrov vode, zrelo drevo pa 40–60 litrov.
- Pogostost zalivanja je odvisna od številnih dejavnikov, vključno s starostjo drevesa, vrsto tal in vremenskimi razmerami. Po sajenju je treba drevo pogosto zalivati, približno enkrat na teden; zrela drevesa pa enkrat ali dvakrat na mesec, odvisno od količine padavin. Jablane v peščenih tleh potrebujejo dvakrat več vode kot tiste v glinastih in črnih tleh.
- Najboljši čas za zalivanje je jutro in večer. Če želite ugotoviti, ali je čas za zalivanje drevesa, preverite zgornjo plast zemlje; če je suha na globini 5-7 cm, drevo potrebuje zalivanje.
Preliv
Jablana Berkutovskoye zahteva redno gnojenje. V prvem letu po sajenju se ne dodaja gnojilo, saj drevo dobi dovolj hranil iz gnojila, dodanega v sadilno luknjo.
Značilnosti gnojenja jablane Berkutovskoye:
- Zgodaj spomladi, preden se odprejo popki, uporabite dušikova ali kompleksna gnojila, ki vsebujejo dušik, kalij in fosfor. Na primer, uporabite sečnino v odmerku 30–40 g na kvadratni meter, amonijev nitrat v odmerku 25–35 g na kvadratni meter ali nitrofosko v odmerku 50–60 g na kvadratni meter. Ta odmerek je za zrele rastline, za mlade rastline pa je polovico manjši.
- Pred cvetenjem uporabite fosforno-kalijeva gnojila. Na primer, lahko uporabite monokalijev fosfat v odmerku 10–20 g na 10 litrov vode ali preprost ali dvojni superfosfat v odmerku 25–30 g na 10 litrov vode. Za mlada drevesa zmanjšajte odmerek za 50 %. Od drugega leta naprej količino gnojila vsako leto povečajte za približno 30 %.
- Med cvetenjem je priporočljivo izvajati listno hranjenje z borom - 5-10 g borove kisline na 10 litrov vode.
- Ko drevo konča s cvetenjem in se začnejo oblikovati sadni popki, se izvede listno škropljenje z dušikom. Drevo lahko na primer poškropite z raztopino sečnine – 30–40 g na 10 litrov vode.
- Ko se plodovanje konča, konec poletja ali v začetku jeseni, dodamo fosforno-kalijeva gnojila, na primer kalijev monofosfat - 10-15 na 10 litrov vode.
Suho gnojilo se vtre v zemljo vzdolž krošnje, nato pa drevo obilno zalijemo. Pomembno je, da z gnojilom ne pretiravamo – preveč gnojila lahko drevesu povzroči več škode kot premalo.
Obrezovanje
Jablana Berkutovskoye zahteva redno obrezovanje, da se oblikuje krošnja in odstranijo odvečne veje. Obrezovanje ohranja zdravje drevesa, izboljšuje izpostavljenost svetlobi in kroženje zraka v krošnji ter olajša obiranje jabolk.
Značilnosti obrezovanja:
- Glavno obrezovanje drevesa se izvaja spomladi, preden začne teči sok. Poleg formativnega obrezovanja se izvaja tudi sanitarno obrezovanje, pri katerem se odstranijo vse poškodovane, zlomljene, suhe, obolele in zmrznjene veje.
- Pomlajevalno obrezovanje se izvaja na jablanah, starejših od 20 let. Odstranijo se tri do štiri stare veje, da se spodbudi rast mladih poganjkov. Veje se odrežejo do obroča, rezi pa se zatesnijo z vrtno smolo.
- Na odraslih drevesih se stranski enoletni poganjki obrežejo za 1/3 njihove dolžine, vedno pri zunanjem popku. To preprečuje rast novih poganjkov navznoter.
Priprave na zimo
V regijah z zimskimi temperaturami, ki so kritične za jablane, je izolacija debla in koreninskega območja bistvenega pomena. Prav tako je pomembna zaščita drevesa pred glodavci.
Značilnosti izolacije:
- Deblo najprej pobelimo z apnom in nato zavijemo v pokrivni material, kot sta agrofibra ali juta.
- Krog drevesnega debla je zastiran s humusom in prekrit s smrekovimi vejami.
- Za zaščito debla pred glodavci ga lahko premažete z raztopino katrana in apna. Pomaga tudi ograja iz drobno kovinske mreže, zakopane v zemljo.
Boj proti boleznim
Jablana Berkutovskoye ima relativno dobro imunost, vendar je v neugodnih razmerah lahko dovzetna za pepelasto plesen in krastavost. Dovzetna je tudi za gnilobo plodov (moniliozo), citosporozo in druge bolezni.
Za boj proti pepelasti plesni, krastam in drugim boleznim se uporabljajo naslednje metode:
- Biopreparati — "Alirin-B", "Gamair", "Fitosporin-M".
- Kemikalije - "Skor", "Topaz", "Horus".
- Ljudska zdravila. Na primer, lahko uporabite raztopino sode pralne vode (50 g na 10 litrov vode) z dodatkom mila za pranje perila. Za obdelavo lesa je primerna tudi raztopina joda (10 kapljic na 10 litrov vode).
- Preprečevanje - redno obrezovanje, zbiranje odpadlega listja in plodov, sežiganje prizadetih delov drevesa.
Zatiranje škodljivcev
Sorto lahko prizadenejo jablanove listne uši, jablanov vešč in jablanovi skakavci. Za boj proti njim se uporablja vrsta metod zatiranja in preventivnih ukrepov.
Metode in sredstva za zatiranje škodljivcev jablane Berkutovskoye:
- Kemični insekticidi. Pogosto se uporabljajo med množičnimi napadi škodljivcev. Uporabijo se lahko na primer insekticidi, kot so Aktara, Decis in drugi.
- Biopreparati. Običajno se uporabljajo za manjše okužbe. Na primer, Fitoverm in Lepidocide. Tretmaji se ponavljajo v 10-dnevnih intervalih.
Za boj proti žuželkam se uporabljajo tudi posebni pasovi za lovljenje žuželk. Na primer, na drevesne veje lahko obesite plastenke ali druge posode, napolnjene s sladko tekočino, kot je sadni sok.
Žetev in skladiščenje
Jabolka dosežejo zrelost za obiranje konec septembra ali v začetku oktobra. Plodovi se obirajo, ko postanejo zelenkasto rumeni. To je treba storiti takoj, saj če se z obiranjem zavleče, bodo jabolka začela odpadati.
Obrano sadje se da v zaboje ali nizke zaboje za sadje. Jabolka se skladiščijo v kleti, kleti ali suhem, hladnem prostoru, kjer se vzdržujejo določeni pogoji: temperatura med 0 in +3 °C, vlažnost 80 % in ustrezno prezračevanje.
Ocene
Jablana Berkutovskoye je zanesljiva in preizkušena zimska sorta z odličnimi lastnostmi. Barva in okus teh jabolk sta v veliki meri odvisna od rastnih pogojev in nege. Z nekaj truda lahko do zime obrodite več veder sočnih, okusnih rdečih jabolk.