Kaj je edinstvenega pri jablani Champion? Gojenje in shranjevanje sadja

Sorta Champion je na evropskem trgu zelo iskana – na Poljskem se ta sorta uvršča med najboljše izvozne pridelke. Čeprav še ni vpisana v ruski državni register, se redno testira, da se zagotovi njena prilagojenost različnim podnebnim razmeram. Uporablja se tako za domačo uporabo kot za komercialno prodajo.

Subtilnosti izvora

Poljska je glavna izvoznica, vendar se zgodba začne v drugi državi, takrat znani kot Češkoslovaška. Leta 1970 so na raziskovalni postaji Golovousy razvili novo sorto, ki je združevala najboljše lastnosti sort Orange Reinette in Golden Delicious.

Opis in značilnosti sorte Champion

Rast drevesa je neposredno povezana z vrsto podlage, na katero je cepljeno. Na primer, drevo sorte Champion lahko zraste do 4–5 metrov visoko, če se uporabi srednje velika podlaga, vendar ne preseže 3 metrov, če se uporabi pritlikava podlaga.

Kako izgleda drevo?

Drevo je značilno za srednje veliko ali nekoliko podpovprečno. Brez rednega obrezovanja lahko doseže do 5 metrov, vendar je na vrtovih njegova rast običajno omejena, da se ne bi preveč razširila. Posledično drevo običajno doseže višino 2,5–3,5 metra.

Druge sortne značilnosti:

• Krona je srednje gosta, ni nagnjena k zgoščevanju, v mladosti pa je piramidalne ali ovalne oblike. Sčasoma postane široka, razpršena in včasih celo "jokajoča", z dolgimi vejami, ki se spuščajo navzdol.
• Glavni poganjki rastejo pod kotom 50-70 stopinj glede na deblo in niso nagnjeni k prekomernemu razvejanju. Veje so enakomerno razporejene, zaradi česar je drevo enostavno za vzdrževanje.
• Listi so bogate, temno zelene barve, na vrhu gladki in usnjati, spodaj pa puhasti. Pri dnu so zaobljeni, proti robovom pa se zožijo, konice pa so lahko celo zavite. Robovi so nazobčani in nazobčani.
• Koreninski sistem je dobro razvejan, vendar pretežno površen, kar zmanjšuje odpornost drevesa proti zmrzali.

Značilnosti sadja

Jabolka so okrogla in tehtajo med 170 in 260 grami. So skoraj enake velikosti, prekrita s tanko, a čvrsto rumenkasto lupino, prekrito z bogato oranžno-rdečo rdečico, ki včasih prekrije celotno sadje. Rdečica je lahko zamegljena ali progasta, zlasti na soncu izpostavljeni strani.

Kemična sestava teh sadežev vključuje:

• P-aktivne snovi – 287 mg.
• Vitamin C (askorbinska kislina) – 8,2 mg.
• Skupni sladkorji (fruktoza) – 13–14 %.
• Pektini (vlaknine) – 12,5 %.
• Titrabilne kisline – 0,69 %.

Meso ni zelo čvrsto, vendar je nekoliko ohlapno, čeprav ostaja sočno. Njegova barva se giblje od kremne do rahlo rumenkaste.

Okus jabolk Champion je značilen po sladici, uravnotežen in harmoničen, aroma pa je bogata in svetla.

Odpornost proti zmrzali

Za Championa je značilna zmerna zimska odpornost, zaradi česar je idealen za gojenje v južnih regijah naše države, kjer je podnebje milejše. V severnejših regijah ta sorta zahteva okrepljeno nego, zlasti za mlada drevesa. Tudi pri minimalni zmrzali potrebujejo zimsko zaščito, vključno z deblom, krošnjo in okolico.

Plodenje in rast

Prva jabolka lahko obrodimo v 2-3 letih po sajenju, polno plodovanje pa se začne v 4.-5. letu. Čeprav pridelek v tem obdobju ne presega 5-15 kg, je to kar dober začetek. Ko drevo dozori, okoli 6.-7. leta, začne roditi obilne pridelke.

Drevo močno raste, doseže 15–25 cm na leto in raste, dokler deblo ne doseže polne višine (5–7 let). Po tem se začne širiti navzven in postaja bolj razvejano.

Posebnosti:

• V prvih nekaj letih življenja drevo raste hitreje – 25–40 cm, preden začne roditi. Po tem pa se rast upočasni.
• Neugodne vremenske razmere ali prekomerno plodovanje lahko povzročijo začasno prekinitev rasti ali minimalno rast.

Življenjska doba jablan Champion še ni določena, saj je ta izbrana sorta relativno mlada in je ni mogoče primerjati s standardno 100-letno življenjsko dobo. Tehnike pomlajevanja, kot je obrezovanje z upoštevanjem nadomestnih vej, lahko podaljšajo življenjsko dobo rastline.

Zorenje in cvetenje

Drevo začne cveteti maja, ta spektakel pa spremlja obilje cvetov. Kot vse zimske sorte tudi Champion cveti okoli sredine meseca, čeprav se lahko čas spreminja glede na podnebne razmere in se podaljša do začetka junija. Obdobje cvetenja je kratkotrajno – približno 10 dni – nakar popki hitro odpadejo.

Sorta Champion je zimska jablana – plodovi se obirajo v drugi polovici septembra. Vendar se lahko natančen čas obiranja razlikuje.

Področje uporabe

Plodovi so vsestransko uporabni. Enako dobri so sveži ali za zimsko konzerviranje. Izkušeni domači kuharji jih uporabljajo za:

• priprava različnih konzerv (kompoti, marmelada, vložena pijača in marmelada);
• sušenje za kompotno mešanico.

Regionalizem

Champion je idealna izbira za vrtove v osrednji Rusiji, čeprav je primeren tudi za bolj južne regije države, kjer so zime milejše. Severno od osrednje Rusije možnosti za gojenje Championa na prostem praktično ni.

Produktivnost in opraševalci

Champion je delno samooplodna sorta jabolk. Z naravnim opraševanjem eno drevo obrodi 30–35 % svojih plodov. Za povečanje pridelka je priporočljivo uporabljati sorte donorje, vključno z:

• Florin;
• Idared;
• James Grieve;
• Pilot;
• Pinova.

Champion ne obrodi sadežev le na obročastih in sadnih vejah, temveč tudi na poganjkih, kar ima za posledico visoko produktivnost z majhno velikostjo krošnje:

• do sedmega leta življenja lahko drevo prinese 15 kg pridelka, do desetega leta pa približno 25-27 kg;
• Povprečna produktivnost v štirih letih testiranja v idealnih pogojih Nikitskega botaničnega vrta je bila 30 ton na hektar;
• Če jablane gojimo na super pritlikavih podlagah, lahko pridelek doseže 43,3 tone, na pritlikavih podlagah pa 27,7 tone.

Drevesa, vzgojena na takšnih podlagah, zahtevajo namestitev trajne opore že od prvega leta, saj lahko zgodnje nalaganje plodov v kombinaciji s krhkim koreninskim sistemom povzroči nagibanje in poškodbe rastlin, kar otežuje oblikovanje krošnje.

Podvrste in podlage

Poljski botaniki so po zgledu svojih predhodnikov dosegli uspeh z ustvarjanjem lastnih različic sorte Champion, ki imajo v primerjavi z originalno sorto nekatere edinstvene lastnosti.

• Renault. Sorta je bila vzgojena leta 1992 po zaslugi prizadevanj znanstvenikov A. Reitmana in A. Novakovskega, katerih imeni sta navdihnili ime klona. Za razliko od prvotne sorte ima Reno večjo odpornost na nizke temperature, saj lahko prenese temperature do -20 °C. Drevo ni tako visoko, vendar ima široko krošnjo.
  
  Jabolka se po velikosti ne razlikujejo od sorte Champion, vendar je njihov okus slajši. Veljajo za sladico in so ocenjena s 4,7 za okus. Imajo intenzivnejšo rožnato-rdečo barvo.
• Arno. Ta klon je cepljen na polpritlikavo podlago 545-118, ki spodbuja hitrejšo ukoreninjenje in boljšo rast, saj doseže višino 3,5 m. Arno je zaradi močnega koreninskega sistema odporen na močan veter.
  Na splošno se sorta po značilnostih ujema z originalnim Championom, vendar so plodovi svetle barve, imajo rahlo voskasto prevleko in so sladkega okusa. Meso je sočno in hrustljavo.
  
• Velikan. Nenavadna podvrsta sorte Champion, katere plodovi dosežejo resnično ogromne velikosti. Tehtajo lahko do 900 g, kar močno obremenjuje veje. Velikanska drevesa niso odporna proti zmrzali, zato jih gojijo predvsem v botaničnih vrtovih ali rastlinjakih.
  

Champion je razdeljen na vrste glede na podlago:

• Škrat - Ne presega 2 m višine, kar olajša nego in obiranje dreves. Ohranja vse prednosti svojega prednika.
• Polpritlikavec – Višina tega drevesa se giblje od 2 do 3 metrov, goji pa se na podlagi MM-106. Ta sorta je zelo odporna na škrlup, pepelasto plesen in druge glivične bolezni. Njena jabolka so sladka, velika (do 250 g), imajo bogato, skoraj bordo barvo in so prekrita z voskasto plastjo.
• Stebričasti - Drevo na tej podlagi doseže višino 3 m. Ta sorta je še posebej priljubljena zaradi pomanjkanja stranskih vej, zaradi česar je njena krošnja zelo ozka – široka le 30–40 cm. To pomaga prihraniti prostor na vrtu.

Rast

Kljub svoji kompaktni velikosti Champion potrebuje veliko prostora za udobno rast. Za enostavno nego in obiranje plodov pri izbiri mesta sajenja upoštevajte naslednja navodila: 1,5 m med drevesi in do 4 m med vrstami.

Kako se izberejo sadike?

Izbira zdravega sadilnega materiala je ključnega pomena. Sadike jablan sorte Champion je treba skrbno pregledati, od korenin do vrha, da se odkrijejo morebitne težave in oceni splošno zdravje rastline:

• Koreninski sistem mora biti brez poškodb, izrastkov, madežev, gnilobe ali drugih znakov bolezni. Korenine morajo biti zdrave, in da se to zagotovi, se na koreninki naredi majhen rez – svež, vlažen les kaže na zdravje.
• Izogibajte se nakupu sadik z golimi koreninami. Bolje je izbrati tiste, ki rastejo v posodah z zemljo ali s poganjki, obdelanimi z glino.
• Višina sadike ne sme presegati pol metra. Sadike, višje od te višine, so bolj dovzetne za presajanje, kar jim otežuje prilagajanje na novo lokacijo in lahko vpliva na prihodnji pridelek. Priporočljivo je kupiti eno- ali dvoletne rastline.
• Deblo mora biti ravno, brez poškodb, ran in izrastkov. Pod lubjem mora biti les zelen in imeti svež vonj.
• Glavne veje naj rastejo pod kotom, večjim od 45 stopinj, in jih ne sme biti več kot pet.
• Sadike je treba kupiti, ko so listi že odpadli ali popki še niso zacveteli.

Da bi se izognili nakupu nekakovostnega sadilnega materiala, ga kupujte v specializiranih drevesnicah in ne na ulici ali tržnici. Prodajajo visokokakovostne sadike, ki ustrezajo navedeni sorti in so pravilno cepljene.

Kdaj posaditi jablano?

Priporočljivo je, da sorto Champion posadite jeseni ali spomladi. Če sadiko kupite jeseni, jo je treba posaditi v zemljo mesec dni pred prvo zmrzaljo, da se drevo ukorenini in pripravi na zimo. V osrednji Rusiji je optimalen čas september, v južnih in osrednjih regijah pa začetek oktobra.

Pomlad velja za najugodnejši čas. Sajenje je treba opraviti po taljenju snega, ko se zemlja segreje pod sončnimi žarki. Na ta način se sadika ne bo le dobro ukoreninila, temveč bo imela tudi čas, da se poleti okrepi in pripravi na nižje temperature.

• v Primorju in vzhodni Sibiriji – sredi maja;
• v toplejših krajih – v začetku ali sredi aprila.

Če sadiko kupimo v posodi, jo lahko sadimo skozi vso toplo sezono, ne glede na letni čas.

Najboljše mesto za jablano

Jablane potrebujejo lege z zadostno svetlobo in zanesljivo zaščito pred severnimi vetrovi. Če so posajene v vrstah, morajo biti drevesa obrnjena od severa proti jugu.

Prekomerna vlaga v tleh lahko povzroči smrt drevesa. Zato je pomembno izbrati mesta, kjer gladina podtalnice ne presega 3 metrov.

Nižje ležečim območjem se je treba izogibati. Ključne zahteve so rodovitna tla brez kamenja, presežka kisika in površinske vode.

Tehnologija sajenja

Mesto za sajenje jablane pripravite vnaprej tako, da izkopljete luknjo. Ta naj bo globoka od 50 do 75 cm in premera od 80 do 95 cm, pri pritlikavih sortah pa manjši premer.

Delovni postopek:

1. Dno luknje poravnajte z drenažno plastjo iz ekspandirane gline ali lomljene opeke.
2. Zemljo združite s kompostom, humusom in pepelom, dodajte mineralna gnojila (superfosfat ali kalijev klorid).
3. Nastalo mešanico vlijte v luknjo, nato jo pokrijte s plastično "odejo" in pustite nekaj časa, da ustvarite optimalno mikroklimo. Med sajenjem ni priporočljivo uporabljati mešanic, bogatih z dušikom, saj lahko opečejo nezrele korenine.
4. Iz luknje odstranite nekaj zemlje in jo oblikujte v stožec.
5. Sadiko postavite na sredino in previdno razprostrite korenine, tako da se prosto spuščajo vzdolž celotnega nasipa.
6. Rastlino držite za deblo in začnite luknjo polniti z mešanico zemlje, pri čemer sadiko občasno stresajte, da enakomerno porazdelite zemljo po koreninah.
7. Ko se luknja polni, zemljo zbijte, nežneje okoli sadike in bolj grobo po obodu.
8. Po sajenju rastlino pritrdite na oporni steber, vendar ne pretesno.
9. Zalivalni krog ustvarite tako, da mesto sajenja obdate z zemeljskim nasipom in ga napolnite z 20 litri vode.
10. Ko se voda popolnoma vpije, ne pozabite stisniti koreninskega območja.

Posebno pozornost posvetite temu, da je koreninski vrat ali mesto cepljenja 5–7 cm pod nivojem tal. To je potrebno za kompenzacijo zmanjšanja višine tal po sajenju.

Pravilna nega

Regulacija rasti je še posebej pomembna za sorto Champion, saj drevo po začetku rodenja komajda poveča svojo velikost. Odstranjevanje nekaterih vej pozitivno vpliva na kakovost jabolk, ki rastejo na mladih poganjkih do tretjega leta starosti. Ta postopek se izvaja spomladi, preden drevo začne aktivno črpati sok.

Oblikovanje, obrezovanje

Glavni cilj obrezovanja mladih dreves je oblikovanje pravilne krošnje. Faze oblikovanja krošnje:

• Za obdelavo debla je potrebno odstraniti vsa stebla, ki rastejo na višini 50 cm od tal:
  • V prvi fazi rasti sadik izberite tri najbolj razvite poganjke, ki se nahajajo na isti ravni in so oddaljeni 15 cm. Odstranjene veje tvorijo osrednji prevodnik.
  • Prva plast krone se skrajša za tretjino celotne dolžine, tako da so konci nameščeni na isti višini.
  • Po obrezovanju mora biti osrednji poganjek 15–20 cm višji od prvega sloja. Preostali poganjki so orezani do obroča.
• V naslednjih letih se oblikujejo veje drugega in tretjega reda. Njihovo število je omejeno na 2-3 dobro razvite poganjke, ki jih prav tako skrajšamo za tretjino. Šibke in konkurenčne veje porežemo do obroča. Razdalja med redoma mora biti vsaj 50 cm.
• Ko drevo doseže želeno višino, se osrednja vodilna veja odreže in prenese na stransko vejo.
• Redno redčenje in sanitarno obrezovanje se izvajata po potrebi. Vendar pa lahko prekomerno odstranjevanje vej povzroči šok za rastlino, saj rodne jablane niso nagnjene k obsežnemu razvejanju.

Preveč plodov na drevesu ni zaželeno – Champion, še posebej v mladosti, ne bo mogel prenesti takšne obremenitve. Zato je treba odstraniti odvečne plodove, da bodo preostali dobili več svetlobe in hranil.

Bolezni in škodljivci

Sorta se ponaša z odlično odpornostjo proti škodljivcem in je praktično imuna na krastavost, saj je bila vzgojena zaradi odpornosti na to bolezen. Pepelasta plesen je resen problem, saj ima Champion šibko odpornost na glive.

Da bi preprečili širjenje bolezni Spomladansko obrezovanje je pomemben korak. Poleg tega obstaja več učinkovitih sredstev za boj proti patogenom:

• bakrov sulfat se uporablja za dezinfekcijo, škropi se jeseni in med razvojem brstov;
• Za spomladansko namakanje se uporablja bordojska mešanica, obdela se celotno drevo, vključno z deblom;
• Koloidno žveplo je univerzalno zdravilo proti različnim boleznim in škodljivcem;
• Za boj proti pepelasti plesni se uporabljata soda in milo za perilo.

Poleg zgoraj omenjenih izdelkov obstajajo tudi specializirani fungicidi za zdravljenje in preprečevanje bolezni – Topaz, Albit in Skor.

Sorto Champion ogroža tudi druga resna bolezen: ognjena pegavost, huda nalezljiva bolezen, ki se širi od vrha do koreninskega vratu in povzroči, da drevo počasi odmre, ne da bi pri tem odpadlo listje ali plodovi.

Med zdravljenjem se uporabljajo naslednja sredstva:

• bakrov sulfat in apno;
• fungicidi;
• antibiotiki, vključno s streptomicinom, tetraciklinom, fitosporinom in ofloksacinom.

Jabolka sorte Champion so nagnjena k razvoju grenkega jamanja, fiziološke motnje, povezane s pomanjkanjem kalcija. Zaradi tega stanja se na plodovih pojavijo majhne temne jamice. Priporočljivo je, da drevo od junija do obiranja 8-10-krat tretirate z raztopino kalcijevega klorida.

Preliv

V tretjem letu po sajenju začnejo gnojiti zemljo, pri čemer upoštevajo prej dodana hranila.

Ta sorta je še posebej občutljiva na spremembe v organski in mineralni sestavi. Za njihovo vnašanje se uporabljata dve metodi:

• Koreninsko hranjenje. Spomladi in jeseni v zemljo dodajte organsko snov do globine 20 cm. Uporabite lahko tekoče mešanice, ki jih raztopite v vodi v razmerju 1:10, z izjemo piščančjega gnoja, ki ga je treba razredčiti v razmerju 1:20.
  Priporočljivo je, da organskim mešanicam dodamo fosforne in kalijeve soli. Dušik uporabljamo spomladi in zgodaj poleti.
  
• Foliarna možnost. Ta metoda hranjenja se uporablja previdno in kot dodatek k koreninskemu hranjenju, ki velja za bistveno:
  • Po cvetenju obdelajte z bordojsko mešanico, pri čemer v 1 liter raztopine dodajte 5 g sečnine ali 2,5 g amonijevega nitrata.
  • V drugi polovici poletja je priporočljivo gnojiti z raztopino kalijevega sulfata ali superfosfata. Škropite zvečer ali zjutraj. V vročem in suhem vremenu uporabite manj koncentrirano raztopino, da preprečite ožganje listov.
    

Zalivanje

Jablana Champion je nekoliko odporna na pomanjkanje vlage, vendar lahko dolgotrajno obdobje suše drevesu škoduje.

Pravila:

• vsako drevo potrebuje 25-30 litrov vode;
• Da bi voda enakomerno prodrla v zemljo do želene globine, je priporočljivo zalivanje razdeliti na dve stopnji – zjutraj in zvečer.
• Ključne točke za vlaženje jablan:
  • preden se začne brstenje;
  • po končanem cvetenju;
  • dokler prvi jajčniki ne odpadejo;
  • v obdobju zorenja plodov.
• Novembra se izvede zadnje zalivanje, ki bo pomagalo povečati toplotno kapaciteto tal in zaščititi korenine pred hudimi zmrzalmi, vendar na območjih z visoko gladino podtalnice takšno namakanje ni priporočljivo;
• Postopek se izvaja v plitvih utorih (do 15 cm), ki se nahajajo na razdalji 1 m od debla drevesa, naslednji utor pa se oblikuje 0,5 m dlje od prejšnjega.

Nega po zalivanju

Da bi se izognili nastanku skorje, ki lahko ovira pravilno izmenjavo plinov v koreninskem sistemu, je pomembno, da zemljo po zalivanju zrahljate. Da se izognete preobremenitvi z dodatno nego okoli debla drevesa, razmislite o zastirki.

Ta metoda rešuje več težav hkrati: zadržuje vlago, preprečuje rast plevela in preprečuje nastanek skorje.

Zaščita pred zmrzaljo in glodavci

Da bi jablana Champion preživela zimske zmrzali, je bistvenega pomena skrbna priprava na zimo. To je še posebej pomembno za mlada drevesa in tista, ki rastejo v podnebjih z mrzlimi zimami.

Postopek priprave vključuje več ključnih korakov:

• Območje okoli debla vzdržujte čisto tako, da odstranite ves plevel in neželene rastline;
• obdelajte deblo in podnožja velikih vej, najprej odstranite staro lubje in poškodovana območja premažite z vrtno smolo;
• pršilo proti žuželkam in patogenom;
• izkopljite zemljo na območju drevesnega debla;
• V primeru suhe jeseni obilno zalijte, da zemlja dobi dovolj vlage.
• Zaščitite zemljo okoli korenin z debelo plastjo zastirke.
  

Debla mladih dreves so ovita s katero koli prepustno tkanino, papirjem ali kartonom, da se prepreči poškodbe zaradi nizkih temperatur.

Obiranje in shranjevanje sadja

Pri obiranju jabolk bodite previdni, da se izognete poškodbam, in jih previdno zložite, namesto da jih vržete v košaro. Sadje preberite in poškodovano odložite.

Priporočljivo je obiranje podnevi in ​​v suhem vremenu. Jabolka je treba po obiranju shraniti približno dva tedna, da se sladkorji naberejo.

Rok uporabnosti v specializiranih hladilnicah je do 5-6 mesecev. Jabolka Champion imajo povprečno transportnost, zato jih je treba skrbno zapakirati. Če prodajate to sorto, je najbolje, da pridelek prodate takoj po obiranju, da ohranite njegovo prvotno kakovost.

Kaj storiti, če ne cveti?

Da bi preprečili težave z jablanami, je treba sprejeti več ukrepov:

• Prenos: Če drevo raste na preveč vlažnem mestu, ga presadimo na suho območje.
• Pregled škodljivcev: Redno preverjajte drevo.
• Popravek zalivanja: Če je preveč vlage, je treba zalivanje prenehati ali zmanjšati njegovo pogostost.
• Preverjanje morebitnih ozeblin: Če je bilo drevo izpostavljeno zmrzali ali drugim neugodnim vremenskim razmeram, ga je pomembno spomladi temeljito orezati.
• Gnojenje tal: Za ohranjanje zdravja drevesa je potrebno redno gnojiti zemljo.

Zakaj jabolka padajo?

Sorta je nagnjena k odpadanju plodov med tehničnim dozorevanjem, zlasti na starejših drevesih. Celoten pridelek lahko odpade v kratkem času, zato je potrebno stalno spremljanje zorenja.

Drugi razlogi:

• škodljivci in bolezni;
• vpliv vetra, toče, dežja.

Prednosti in slabosti

Sorta se aktivno uporablja kot darovalka za prenos tako dragocenih lastnosti, kot sta velika velikost in izvrsten sladični okus jabolk.

Ocene

Čeprav sorta Champion ni posebej odporna na bolezni, vrtnarji cenijo njen stabilen in dosleden pridelek. Jablana hitro raste in lahko obrodi prvi pridelek zrelih jabolk že v tretjem letu.