Navodila po korakih za gojenje jablane Gala, sorte sorte

Jablana Gala je zelo priljubljena med vrtnarji, tako za domačo porabo kot za komercialno gojenje. Ta jabolka se odlikujejo po visoki komercialni kakovosti, sočnosti in izjemni aromi. Ime Gala, ki se prevaja kot "iskrica" ​​ali "praznovanje", odraža videz in značilnosti sorte.

Zgodovina selekcije

Obstaja več teorij o izvoru te diploidne sorte jabolk, vsaka s svojimi edinstvenimi značilnostmi. Po eni naj bi sorto Gala ustvaril priznani žlahtnitelj J.H. Kidd na Novi Zelandiji že leta 1934, drugi viri pa navajajo, da se je to zgodilo leta 1957 ali 1962.

Preden je sorta Gala dosegla naše meje, je morala premagati dolgo in težko pot:

• Približno sredi šestdesetih let prejšnjega stoletja so ga uvedli (preselili) v Združene države Amerike, Brazilijo, Kanado in evropske države, kjer je hitro pridobil na priljubljenosti. V naslednjih desetletjih je postal vodilni na trgu industrijskega sadja v Evropi in Ameriki, zlasti v Kanadi in Braziliji.
• Leta 1974 je bila uradno registrirana v ZDA, v osemdesetih letih prejšnjega stoletja pa so se njene plodove začele v velikih komercialnih količinah prodajati v Združenem kraljestvu.
• Do leta 2006 je bila sorta Gala že na drugem mestu po priljubljenosti na svetu, takoj za Red Delicious.
• Sredi sedemdesetih let prejšnjega stoletja se je začelo državno testiranje in prilagajanje sorte v Ukrajini. Leta 1993 je bila sorta Gala vključena v ukrajinski register žlahtnjenj.
• Sorta Gala je v Rusiji postala dostopna šele leta 1993, uradno pa je bila registrirana in prilagojena za regijo Severnega Kavkaza šele leta 2014.

Rastoče regije

Drevesa niso dovolj odporna na nizke temperature ruskih zim. Priporočljivo jih je gojiti v toplejših podnebjih v Rusiji:

• Severni Kavkaz (vključuje regije Alanije, Adigeje, Kabardino-Balkarije, Karačajevo-Čerkezije, Dagestana, Čečenije, Osetije in Ingušetije);
• Krasnodarsko in Stavropolsko ozemlje;
• Krimski polotok;
• Južni deli osrednje Rusije, kot so Kurska, Belgorodska, Lipetska in Voroneška regija.

Opis in značilnosti

Ta sorta jabolk si je prislužila spoštovanje vrtnarjev in samozavestno zaseda drugo mesto po obsegu pridelave na svetu. Drevo je kratko in ima kompaktno krošnjo, zaradi česar je obiranje enostavno.

Značilnosti lesa

Za to sorto je značilno, da je nizka in brez obrezovanja doseže približno 500 cm višine. Z ustreznim oblikovanjem krošnje je lahko njena višina še nižja, kar olajša obiranje plodov. Druge značilnosti sorte:

• krona ima ovalen ali široko ovalen obris, ki sčasoma pridobi bolj padajoč in razširjen videz;
• veje srednje debeline, dolgi, večinoma ravni, se razhajajo v stranice in ne dvigajo navzgor;
• drevo obrodi sadove na sadnih vejah in obročkih;
• listi srednje velike, goste, usnjate, s smaragdno zelenim odtenkom, podolgovate oblike z dolgimi koničastimi konci in nazobčanim, fino nazobčanim in valovitim robom, z mat sijajem na eni strani in pogosto s srednje dolgo pubescenco na hrbtni strani;
• koreninski sistem razvejana, srednje globoka, z osrednjim deblom, ki je lahko prisotno ali odsotno, odvisno od izbrane podlage.

Videz sadja, okus in koristi

Za ta jabolka je značilen lep videz in odličen okus, dobro se skladiščijo in prenesejo dolga potovanja. Kljub majhnosti, ki se včasih šteje za pomanjkljivost, je ta sorta idealna za gojenje tako na domačih vrtovih kot v komercialnih sadovnjakih.

Značilnosti sadja:

• Sadje Njihova teža je srednje do nekoliko nadpovprečna, običajno ne presega 110–160 g, čeprav se najdejo tudi večji primerki, do 180–200 g. Lahko so okrogli ali rahlo stožčasti, pogosto podobni repi, včasih pa so rahlo sploščeni. Rebrasta struktura je šibka, še posebej opazna na zgornjih delih jabolka.
  
• Koža Kožica je zelene ali rumeno-zelene barve, gosta in sijoča, pogosto z rahlim voskastim premazom. Rdečica pokriva vsaj 65–95 % površine, včasih pa tudi več. Je rdeče-oranžne ali rdeče-karminaste barve, zamegljena, progasta in svetla.
  Podkožne pike so številne, svetle in zaradi pestrosti površine niso vedno opazne.
• Kemična sestava Jabolka Gala vključujejo:
  • katehini – 196 mg;
  • vitamin C – 12,4 mg;
  • fruktoza – 11,2 %;
  • pektini – 7,9 %;
  • titrabilne kisline – 0,43 %.
• Pulpa Meso plodu je precej čvrsto, hrustljavo, vendar ne grobo, precej mehko, srednje do grobo zrnato. Ima rahlo kremast ali limonasto rumen odtenek.
• Okus Sladko-kislo, z izrazitejšo kislostjo, velja za namizno vino, harmonično, uravnoteženo, s karamelno-oreščkastim, značilnim jabolčnim vonjem.

Opraševanje in produktivnost

Sorta Gala je delno samooplodna, vendar za doseganje maksimalnega pridelka potrebuje drevesa darovalce. Vendar pa bodo pridelovalci tudi brez sosednjih jablan različnih sort še vedno lahko pobrali nekaj sadja, saj je samooplodnost 73–87 %.

Za zagotovitev polne pridelave plodov je priporočljivo saditi drevesa te sorte v bližini primernih vrst, katerih cvetoča obdobja sovpadajo. Med pogosto uporabljene sorte za opraševanje spadajo:

• Elstar;
• James Grieve;
• Kate;
• Eliza;
• Gloucester;
• Odkritje;
• Rdeči slastni;
• Melrose;
• Idared in drugi.

Jabolka sorte Gala obrodijo vsako leto, začenši pri 4. ali 5. letu starosti, zaradi česar so še posebej dragocena zaradi zgodnje zrelosti in doslednega pridelka. Eno samo zrelo drevo lahko na sezono prinese od 65 do 90 kg aromatičnih jabolk.

Čas cvetenja, zorenja in plodov

Prvo normalno plodovanje je neposredno odvisno od podlage, na kateri ste drevo vzgojili:

• Gala, razmnožena na vegetativni podlagi, lahko začne roditi šele v četrtem do sedmem letu;
• Pritlikave in polpritlikave sorte jabolk rastejo veliko hitreje in vas bodo lahko razveselile z letino že v tretjem ali četrtem letu (vendar je vredno upoštevati njihovo slabo odpornost na nizke temperature in nenadne spremembe).

Drugi kazalniki:

• Čas cvetenja. Jablane začnejo cveteti relativno pozno, običajno po 15. maju in trajajo do konca meseca. Če vreme ni ugodno, lahko brstenje traja do začetka junija. Cvetenje traja približno 10–14 dni, kar žuželkam in vetru daje čas za opraševanje cvetov.
  
  Gala cveti še posebej obilno, z velikimi, mesnatimi, krožnikastimi cvetovi, ki intenzivno dišijo. Izkušeni vrtnarji priporočajo odstranjevanje posameznih popkov iz socvetij, da povečajo velikost plodov.
• Povečaj. Drevo raste precej hitro in v sezono doda od 35 do 55 cm v višino. To je dober rezultat, saj doseže svojo največjo velikost v samo 10 do 12 letih.
• Plodovi. Prav tako hitro raste - 2-3 leta po začetku plodov lahko v ugodnih pogojih in vremenu pričakujete poln pridelek do 90 kg.
• Zorenje plodov. Jabolka dozorijo pozno, običajno okoli 20. septembra ali celo oktobra, vendar jih običajno ne pojemo takoj. So še posebej gosta in čvrsta, vendar jim to omogoča, da ostanejo trdno pritrjena na veje in odpadejo le v skrajnih primerih.
  Pridelek lahko poberemo oktobra in ga takoj shranimo, vendar ga je treba porabiti šele po 30–45 dneh.

Odpornost proti zmrzali

Nekateri menijo, da Gala odlikuje povečana zimska trdnost, vendar bi bilo bolj primerno, da jo uvrstimo med drevesa povprečne zimske trdnosti. Ta sorta lahko prenese zimske zmrzali do -29-32°C, če te zmrzali ne trajajo več kot 4-6 dni.

V nasprotnem primeru lahko jablane odmrejo ali se resno poškodujejo. Zato jih je pomembno pred zimo skrbno pokriti.

Skladiščenje pridelka

Povprečna rok uporabnosti jabolk je 3-5 mesecev, po tem pa je treba sadje v celoti porabiti. Jabolka sorte Gala se obirajo septembra in oktobra. Sadje se pobira nekoliko nedozorelo, saj odpadlega sadja ni mogoče dolgo skladiščiti in ga je treba takoj predelati.

Če želite jabolka ohraniti do pomladi, storite naslednje:

• skrbno zaviti v papir ali časopisni papir in položeno v škatle;
• Posodo z jabolki postavimo na suho in hladno mesto, na primer v klet.

Med obiranjem je še posebej pomembno, da ste pripravljeni na hitro predelavo jabolk, ki niso primerna za dolgotrajno skladiščenje. Lahko jih kuhamo s sladkorjem, kandiramo ali predelamo v marmelade ali sokove, s čimer ustvarimo okusne marmelade, ki jih nato lahko uporabimo v različnih sladicah in pekovskih izdelkih.

Sorte jabolk Gala

Znotraj ene vrste lahko ločimo veliko sort, od katerih ima vsaka edinstvene značilnosti:

• Kraljeva gala. Ena najbolj iskanih in obetavnih sort je stožčasto jabolko svetlo rdeče barve, privlačnega videza ter prijetnega vonja in okusa. Značilnosti:
  • široko gojen v ZDA, Avstraliji, Novi Zelandiji in Veliki Britaniji;
  • Ta sorta je znana tudi kot Ten Hove Gala ali Tenroy, po kmetu Ten Hove, ki jo je odkril;
  • Povpraševanje po Royal Gali nenehno narašča in presega razpoložljivo količino na trgu;
  • Ruski potrošniki so očarani nad značilnim sladkarijskim okusom in aromo, ki sta lastna sočni pulpi, vendar so med pomanjkljivostmi visoki stroški za severne regije Rusije in izguba okusa jabolka med dolgim ​​transportom.
    
• Mondial Gala. Čudovita jabolka te sorte so presenetljiva v svoji raznolikosti barv: svetlo rdeče lise so raztresene po bež ozadju in tvorijo vzdolžne črte:
  • nekateri plodovi so le napol zardeli, druga polovica pa ohrani rumenkast odtenek;
  • rdečica se pojavi le mesec dni pred žetvijo;
  • Jabolka tehtajo 190–240 g in imajo zaobljeno, podolgovato obliko z izrazitimi žlebovi.
    
• Gala rdeča. Kot že ime pove, se ta sorta odlikuje po pretežno rdeči barvi. Jabolka so nekoliko večja, okrogla in skladna, tehtajo 170–220 g. Ploditi začnejo v drugem ali tretjem letu po sajenju, dozorijo pozno poleti in ohranijo svojo kakovost do pomladi.
  
• Gala Mast. Ta sorta ima največje plodove od vseh, ki tehtajo od 160 do 170 g. Značilnosti:
  • Jabolka so stožčaste oblike in do avgusta postanejo temno rdeča;
  • pridelek je visok, vendar je odpornost na škodljivce in bolezni povprečna;
  • Opažene so odlične okusne lastnosti, vendar vrtnarji opozarjajo na nezadostno odpornost proti zmrzali in nagnjenost k sivi gnilobi.
    
• Gala Brookfield. Med vrtnarji je priljubljena zaradi svojih čvrstih jabolk z globoko rdečo lupino in aromatičnim, sočnim in sladkim mesom. Brookfield je cenjen zaradi svojega okusa in dolge obstojnosti (do maja), kar omogoča prevoz na dolge razdalje.
  
• Galaksija Gala. Jabolko tehta približno 200–220 g. Meso te sorte je svetlo rumene barve, ima bogat sladko-kiselkast vonj in je zelo sočno. Druge značilnosti:
  • koža ploda je gladka, prekrita z voskasto prevleko in obarvana svetlo rdeče;
  • Plodovi se začnejo že v tretjem letu po sajenju in trajajo do pomladi.
    
• Gala Šniga. To je sorta jabolk, ki so jo prvič odkrili na Južnem Tirolskem v Italiji. Odlikuje jo relativno zgodnja zrelost in bogata škrlatna barva plodov. Jabolka dozorijo prej kot druge sorte, dosežejo želeno sladkost konec avgusta ali v začetku septembra in so zrela za uživanje.
  
• Hudič. Hibrid, ki ga je italijanski žlahtnitelj Vivai Zanzi ustvaril posebej za južno Evropo. Zanj je značilno zgodnje zorenje in svetlo rdeči plodovi z aromatičnim in sladkim mesom. Ta sorta je zelo dragocena zaradi svoje sposobnosti, da v specializiranih skladiščih ohrani svojo kakovost do marca.
  
• Baron. To je sorta Dark Baron Gala, katere ime govori samo zase. Plodovi te sorte imajo temno škrlatno barvo, presenetljiv videz in edinstven okus.
  Ta sorta je še posebej priljubljena v Moldaviji, Ukrajini in južni Rusiji. Baron letno obrodi dobro letino in je komercialno privlačna.
  

Pristanek

Rast in rodnost sadnega drevja sta neposredno povezana z izbiro primernega mesta sajenja, kakovostjo svetlobe in sestavo tal. Za uspešen razvoj jablane Gala je treba izbrati mesto z močno sončno svetlobo in suhim podnebjem.

Čas sajenja

Sadike jablan je priporočljivo saditi v zemljo spomladi ali jeseni. Pomlad velja za najugodnejši letni čas, zlasti konec aprila, ko se tla dobro ogrejejo in je tveganje nenadnih hladnih sunkov minimalno.

Jesenska dela zahtevajo posebno pozornost lokalnim podnebnim razmeram – sadike je treba posaditi 25–30 dni pred prvo zmrzaljo. To omogoča koreninskemu sistemu drevesa, da se prilagodi in nabere potrebne vire za varno zimo.

Izbira lokacije

Za uspešno rast jablane Gala poskrbite, da ne bo prejela le dovolj svetlobe, temveč bo tudi ostala vsaj 300–320 cm oddaljena od drugih sadnih dreves. Pomembno je zagotoviti, da je rastišče dobro prezračeno, a hkrati zaščiteno pred močnimi zimskimi vetrovi. Nežen pretok zraka v krošnji bo pomagal preprečiti razvoj glivičnih okužb.

Druge zahteve:

• Koreninski sistem jablane Gala ne more prenesti prekomernega premočenja, zato mora biti gladina podtalnice vsaj 200 cm pod površino tal.
• Ta sorta uspeva v bogatih, rahlih tleh z visoko vsebnostjo humusa. Idealna so ilovica, sodno-podzolna tla in peščeno-ilovica s pH 6. Glinena in peščena tla je treba pred sajenjem obogatiti, da se izboljšajo njihove fizikalne in mehanske lastnosti.

Priprava sadilne luknje

Mesec dni pred načrtovano sajenjem morate začeti pripravljati lokacijo za bodočo rastlino:

• Najprej očistite območje vsega preostalega rastlinja in označite bodočo sadilno jamo. Ta naj bo globoka vsaj 60–70 cm in premera približno 95–105 cm. Na šotiščih zadostujejo manjše dimenzije, na težkih glinenih tleh pa večje.
• Ko odložite zgornjo plast zemlje, jo pripravite za vdelavo organske snovi. Za izboljšanje rastnega substrata za mlado rastlino dodajte 15–20 kg organske snovi, 150 g kalijevega sulfata in 600–800 g lesnega pepela.
  Če ima območje rodovitna tla, zmanjšajte količino organske snovi za 2-krat.
• Po temeljitem mešanju vseh komponent mešanico zemlje vstavite nazaj v luknjo.

Izbira kakovostne sadike

Za nakup zanesljivega sadilnega materiala uporabite storitve profesionalnih vrtnarskih trgovin. Tako boste izbrali edinstveno sorto in zdravo rastlino, ki bo kasneje zrasla v rodovitno sadno drevo. Pomembno je, da znate ugotoviti, kakšna mora biti zdrava sadika, da se bo zlahka ukoreninila in začela roditi.

Merila:

• Sadike naj bodo mlade, ne starejše od dveh let, da se hitro prilagodijo novim razmeram in ne trpijo zaradi presajanja. Enoletne rastline naj bodo brez vej, dvoletne pa potrebujejo vsaj dve veji.
• Poglejte lubje debla – dobro lubje je gladko in elastično, brez poškodb, razjed ali izrastkov, kar lahko kaže na slabo kakovost. Zdrav les pod lubjem mora biti zelen.
• Če je koreninski sistem videti mrtev in suh, drevo ne bo preživelo. Zdrave korenine so elastične in jih je mogoče zlahka oviti okoli prsta.
• Prepričajte se, da je sadika cepljena – mesto cepljenja se običajno nahaja 8 cm nad korenino.

Postopek pristanka

Za uspešno gojenje jablane Gala boste morali upoštevati določene korake sajenja. V primerjavi z drugimi sadnimi drevesi nima posebnih zahtev, vendar zahteva dosleden postopek.

1. Če ima vaša sadika odprt koreninski sistem, korenine postavite v vodo dan pred sajenjem.
2. Iz pripravljene luknje odstranite nekaj zemlje in preostalo zemljo na sredini oblikujte v stožčast kup.
3. Zabijte oporo – leseno palico, ki naj štrli 50–80 cm nad tlemi.
4. Sadiko postavite na vrh stožca in nežno razprostrite korenine.
5. Korenine prekrijte z zemljo tako, da je koreninski vrat 5–7 cm pod površino. Sadiko nežno pretresite, da zagotovite, da zemlja tesno obdaja korenine.
6. Zemljo okoli drevesa rahlo stisnite in jo privežite k opori.
7. Okoli debla ustvarite zalivalni krog in ga napolnite s 30-35 litri vode.
8. Da bi ohranili vlago, nekaj časa po zalivanju zalivalni krog prekrijte s plastjo suhe trave.

Nega

Od trenutka sajenja se začne ključna faza skrbi za mlado drevo, da boste v prihodnosti lahko uživali v bogati letini jabolk.

Obrezovanje

Po prvem letu po sajenju, spomladi naslednjega leta, se začne prva faza obrezovanja, katere cilj je oblikovanje harmonične krošnje:

• na dvoletnem drevesu se odstranijo vsi poganjki, tako da ostane le 4-5 močnih vej;
• skeletne veje se skrajšajo na 30-35 cm;
• Glavni del debla, iz katerega rastejo stranske veje, je narejen 20 cm daljši od stranskih vej.

Na odraslih drevesih odstranite posušene in poškodovane veje ter izboljšajte prehodnost krošnje. Spomladi odstranite odvečne cvetove. Če popkov ne redčite, bodo jablane majhne in veje se bodo lomile. Preobremenjeno drevo naslednje leto ne bo obrodilo dobre letine.

Zalivanje

Za vlaženje jablane uporabite naslednja priporočila:

• mlada drevesa potrebujejo 30 litrov vode;
• odrasli potrebujejo količino vode, ki je enaka njihovi starosti - na primer, 5-letno drevo potrebuje 50 litrov;
• Pogostost: spomladi na začetku rastne sezone, med cvetenjem in nastajanjem plodov, poleti za podporo žetvi, jeseni za pripravo drevesa na zimo po obiranju.

Preliv

Hranila izboljšajo kakovost tal in jih bogatijo z dragocenimi mikroelementi. To spodbuja zdravo rast dreves, obilne pridelke in jih ščiti pred boleznimi in škodljivci. Galo gnojite v četrtem letu po sajenju:

• Na začetku pomladi, Preden se pojavijo popki, so potrebna dušikova gnojila – sečnina, amonijev sulfat in amonijev nitrat. Suho mešanico enakomerno porazdelimo v radiju 50 cm okoli debla in jo temeljito zalijemo.
• Ko se začnejo oblikovati popki, Uporabljajo kompleksne pripravke, ki vsebujejo kalij, fosfor in mikroelemente, ki se prodajajo pod različnimi trgovskimi imeni, na primer »Sadni vrt«, »Gumi-Omi«, »Plodovit«, »Sadno drevje« itd.
• Po žetvi Za pripravo dreves na zimo uporabite mineralna gnojila v kombinaciji s humusom ali dobro preperelim gnojem. Lahko pa okoli drevesa posejete gorčico ali oljno redkev in jo nato vkopljete v zemljo.

Priprave na zimo

Jablana Gala ni posebej odporna na nizke temperature. Zato je treba zimske priprave izvajati še posebej skrbno. Potrebno je:

• skrbno pobelite drevesna debla;
• zberite veje mladih sadik skupaj in jih pritrdite z mehko nitjo;
• na rastlino nanesite zaščitno plast ustreznega kmetijskega materiala;
• Koreninsko območje zaščitite s plastjo zastirke ali dodajte dodatno zemljo.

Bolezni in škodljivci

Drevesa Gala so zmerno odporna na škodljivce in bolezni. Številne težave je mogoče preprečiti z ustreznimi kmetijskimi praksami:

• Okužba z ognjeno pego Pri jablanah se pojavi med cvetenjem. Prenašajo jo žuželke, ptice in delci v zraku. Cvetovi odmrejo, jajčniki pa se izsušijo. Širjenje okužbe na liste in veje vodi do nastanka vlažnih, razjedastih lezij na lubju:
  • Za zdravljenje drevesa se uporablja kombinacija antibiotikov in fungicidov. Močno okužena drevesa je treba izruvati in uničiti s sežigom.
  • Da bi preprečili nastanek ognjene pege, izvajajte sanitarno obrezovanje in redčenje ter za sajenje uporabljajte samo zdrav material.
    
• Črni rak, Vpliva na drevo in povzroča njegovo izčrpavanje. Glivične spore prodrejo v poškodovano lubje. Listi se zvijajo in odmrejo. Na deblu se pojavi črna, sajam podobna prevleka. Lubje razpoka in se posuši. Sčasoma živo tkivo rastline odmre, na odmrlih mestih pa se razvije vrečarska gliva, ki cveti in oddaja neprijeten vonj.
  
  Prizadeta območja se odstranijo do zdravega lesa in prekrijejo z vrtno smolo. Orodje se razkuži. ​​Debla se skrbno pobelijo.
• Rja je prav tako glivičnega izvora. Začne se aprila s črnimi pikami na listih. Paraziti se nato širijo kot rjave lise in izrastki na listih.
  Rastline, okužene s sporami, obdelamo z raztopino bakrovega sulfata (300 g na 10 litrov vode) in joda (standardna steklenica). Škropimo trikrat v tridnevnih intervalih.
  

Za preprečevanje škodljivcev, kot so listne uši, jabolčni vešči in listni zavijalci, je priporočljivo pobirati odpadlo listje in sadje, obrezovati in namestiti lovilne pasove. Ptice lahko na posestvo privabite tudi z namestitvijo ptičjih hišic.

Prednosti in slabosti

Ocene

Jabolka Gala so na voljo v številnih hibridnih sortah, vsaka z drugačnimi značilnostmi: velikostjo, barvo, okusom in časom zorenja. V južnih regijah ta drevesa dajejo visoke donose jabolk z odlično tržnostjo. Povpraševanje po jabolkih Gala ostaja dosledno veliko in ob ustreznih pogojih skladiščenja jih je mogoče prodajati do pomladi.