Moskovska hruška je ena najstarejših in najbolj znanih sort jabolk, ki jo pogosto gojijo po vsej Rusiji. Ta sorta je cenjena zaradi visoke zimske odpornosti, zgodnjega obiranja plodov in prijetnega sladko-kislega okusa. Tudi v težkih razmerah drevo dokazuje sposobnost dolgotrajne rodnosti, ne da bi pri tem izgubilo svoje sortne lastnosti.
Zgodovina žlahtnjenja jablan in območja za gojenje
Prva dokumentirana omemba sorte Moskovskaya Grushovka sega v leto 1797 in pripada ruskemu naravoslovcu A. T. Bolotovu. Izvira iz Tulske provincije, kjer se je razvila kot posledica naravnega križanja različnih sort jablan in hrušk.
Ta sorta je primerna za večino regij Rusije, z izjemo sušnih območij. Je široko razširjena:
- na Altaju;
- na Daljnem vzhodu;
- na Uralu;
- v regiji Volga;
- v Moskovski regiji.
Zaradi zgodnjega obrodenja si je prislužila vzdevek "zgodnje zorenje". V različnih regijah se sorta imenuje "Spasovka" ali "Rdeča hruška". Drevo je zelo zimsko odporno in lahko zaradi debelega, trpežnega lubja prenese temperature do -50 °C.
Značilnosti in specifikacije
Jablana je eno najbolj priljubljenih sadnih dreves, ki ga najdemo na skoraj vsakem vrtu. Njeni plodovi niso le okusni in sočni, ampak tudi bogati s hranili. Jabolka se pogosto uporabljajo v kuhanju: uporabljajo se za pripravo marmelad, konzerv, sokov in drugih konzerv.
Videz drevesa
Moskovska hruška je visoka sorta jablan, ki zraste do 6-8 metrov. Rastlina je to velikost podedovala od hrušk, med katerimi prevladujejo visoki primerki.
Posebnosti:
- Krona – Drevo je široko, piramidalno, razvejano, doseže 2-2,5 m širine, srednje gostote. S starostjo se veje pod težo plodov začnejo rahlo povešati.
- Koreninski sistem – močan in prodre globoko v zemljo.
- Lubje - Rjava z rdečkastim odtenkom, z velikimi vejami, obarvanimi z rumeno. Jablana rodi do 60 let.
- Listi - Listi so svetlo zeleni, z gladko površino in rahlo valovitimi robovi. Hrbtna stran je nekoliko temnejša. Žile so jasno vidne in rahlo vdolbene. Listi so ovalni, podolgovati, z drobno nazobčanimi robovi in rahlo ukrivljenimi.
- Rože – Sprva so cvetni listi rožnati z bogatim vonjem, nato pa posvetlijo do bele barve. Popki so krožnikaste oblike. Prvo cvetenje se pojavi že v četrtem letu življenja.
Opis sadja
Jabolka te sorte se odlikujejo po majhnosti – povprečna teža enega ploda je približno 80 g. Druge značilne lastnosti:
- obrazec - čebulaste oblike, rahlo rebraste;
- glavna barva – rumenkasto zelena, z zorenjem postaja svetlejša, pogosto z zamegljenim rožnatim rdečilom s pikami, ki se pojavljajo na koži;
- podkožne točke – opazne, svetle in številne;
- pecelj – kratka, srednje debela ali ekstra debela;
- lijak – širok in globok, brez znakov rje;
- krožnik – ravna, široka, zaprta skodelica;
- srce – v obliki čebule;
- semenske komore – zaprto;
- semena – majhna, svetlo rjave barve;
- pulpa – bela z rumenkastim odtenkom, nežna, aromatična;
- okus - osvežilno, sladko-kislo, pogosto z izrazito kislostjo.
Sestava jabolk:
- sladkor – približno 9,2 %;
- kislost – 0,89 %;
- Vitamin C – več kot 9 mg na 100 g;
- P-aktivne snovi – skoraj 130 mg na 100 g.
Opraševalci jabolk in produktivnost
Rastlina ni samoprašna, zato je treba v bližini posaditi ustrezne sorte opraševalcev, da se zagotovi nastanek plodov. Naslednje sorte so najboljši sosedje:
- Antonovka;
- Janež;
- Mapa;
- Bela zalivka;
- Sladkarije.
Vrtnarji menijo, da opraševanje praktično ni problematično, saj v bližini običajno že rastejo združljive sorte, ki privabljajo žuželke. Za spodbujanje opraševanja lahko cvetove poškropite z raztopino medu.
Moskovska hruška je visokorodna sorta. Prva jabolka se pojavijo v tretjem ali četrtem letu po sajenju. Odraslo drevo lahko obrodi do 150 kg sadja na sezono, tipičen pridelek pa je 50–80 kg.
Zorenje in plodovanje
Jablana Moskovskaya Grushovka se odlikuje po zgodnjem obdobju zorenja, plodovi dozorijo okoli 15. avgusta. Obstajajo tudi kasneje dozorele sorte, znane kot mutanti s špurjem, vključno z jesenskimi in zimskimi sortami Grushovke.
Sorta velja za zgodnjo rodnost: prvi pridelek je mogoče dobiti že 3-4 leta po sajenju. Z ustrezno nego lahko mlado drevo obrodi približno 10 kg sadja.
Odpornost proti zmrzali, boleznim in insektom
Ena glavnih prednosti te rastline je njena izjemna odpornost proti zmrzali. To je posledica njenega porekla od divjih jablan, zaradi česar se je rastlina razvila z naravno selekcijo. Drevo lahko prenese temperature do -50 °C.
Z ustrezno nego jablane redko zbolijo, vendar sorta ni bistveno odporna na krastavost. Obstaja veliko tveganje za napad nekaterih škodljivcev:
- listne uši;
- lubni hrošč;
- pajkove pršice itd.
Za zaščito pridelkov se izvajajo redna zdravljenja s fungicidi in insekticidi. Varna ljudska zdravila se pogosto uporabljajo v obdobju plodov in za preventivne namene.
Skladiščenje pridelka
Priporočljivo je, da se plodovi moskovske hruške obirajo postopoma, ko dozorijo. Glavna žetev se zgodi med praznikom Jabolčnega odrešenika, zato se sadje pogosto uživa sveže takoj po obiranju.
Jabolka nimajo dolgega roka trajanja – največ dva tedna. Za podaljšanje roka trajanja jih lahko predelate v kompote, marmelado ali džeme, s čimer ohranite svoj okus in hranilne vrednosti za zimo.
Možnosti podlag
Obstaja več sort jablane Grushovka, ki se razlikujejo po načinih gojenja, razmnoževanju in drugih značilnostih. Vendar pa žlahtnitelji niso vse uradno potrdili.
Priljubljene podlage:
- Stebričasti. Nekateri vrtnarji omenjajo stebrasto obliko Grušovke. Ta drevesa veljajo za bolj odporna proti zmrzali, njihovi plodovi pa so majhni, limonaste barve in imajo rožnate stranice. Okus ima opazno kislost.
- Pozno. Tako se Grušovka imenuje v severnih regijah, kot je Leningradska regija. Zaradi kratkega poletja plodovi dozorijo bližje jeseni, čeprav sorta sama po svojih značilnostih ostaja klasična.
- Poletje. To ime je pogostejše v južnih regijah, kjer podnebne razmere otežujejo rast drevesa. V takih primerih lahko prodajalci spremenijo ime sorte, da bi povečali zanimanje trga.
- Polpritlikava oblika. Je hibridna jablana brez spon. Ima omejeno rast in ni primerna za komercialne zasaditve, saj daje neenakomeren pridelek.
- Škrat. Kompaktna drevesa, zlasti tista na vegetativnih podlagah, kažejo manjšo odpornost proti zmrzali, jabolka pa so pogosto kisla in slabše kakovosti.
Pridelek takšnih rastlin je nižji – dva- do trikrat nižji kot pri običajnih sortah, najpogosteje zaradi nepravilnih kmetijskih praks. Zato se postavitev velikih vrtov na njihovi podlagi šteje za tvegano.
Podvrste sorte moskovske hruške
Zaradi svojih edinstvenih sortnih lastnosti je ta sorta postala izhodiščni material za ustvarjanje več priljubljenih podtipov. Njihove glavne značilnosti so opisane spodaj.
Zgodnja hruška
Pred približno 70 leti so žlahtnitelji križali sorto Moskovskaya Grushovka s sorto Bely Naliv, kar je privedlo do jablane Rannyaya Grushovka. Ta sorta je hitro pridobila na prepoznavnosti zaradi pomanjkanja tipičnih napak, kot so majhni plodovi in slaba odpornost na bolezni.
Razlikovalne značilnosti:
- Rastlina ima kompaktno obliko z enakomerno krošnjo in velikimi plodovi.
- Pridelek je precej visok – v povprečju do 150 kg, kar znatno presega pridelek matične sorte.
- Ime sorte govori samo zase: jabolka dozorijo zgodaj – že sredi avgusta, približno dva tedna prej kot moskovska hruška.
- Plodovi te podvrste so veliki (do 100 g), okrogle oblike in imajo izrazito aromo jabolk, čeprav manj sladki kot plodovi moskovske Grušovke.
Ohranjene so pomembne lastnosti: visoka odpornost proti zmrzali in sposobnost obilnega obiranja plodov. Vendar pa vrhunec pridelka doseže le vsaki dve leti, plodovi pa dozorijo v različnih obdobjih, zaradi česar je ta sorta manj primerna za komercialno gojenje, vendar je privlačna za zasebne vrtnarje.
Zimska hruška
Zimska hruška je druga najbolj priljubljena sorta, vzgojena v poznih petdesetih letih prejšnjega stoletja s križanjem moskovske hruške in prozornega jabolka kronselskaya.
Značilnosti in pozitivne lastnosti:
- Plodovi so veliki, dosežejo 120 g, pridelek pa lahko doseže do 200 kg na sezono.
- Zimska hruška je manj odporna proti zmrzali in škodljivcem, zato je manj razširjena kot zgodnja sorta.
- Ta podtip se najpogosteje goji v Moskvi, Tambovu, Kaliningradu, Leningradu, pa tudi na jugu Belorusije in Ukrajine.
- Trgatev poteka sredi jeseni in zaradi odlične trajnosti jabolka zdržijo do konca maja. V tem času postane njihov okus slajši.
- Plodovi so rahlo podolgovati, s tanko, kremasto kožico in živahnimi škrlatnimi progami. Meso je sočno in ima sladko-kisel okus.
- Tako kot matična sorta rodi enkrat letno. Za dobro navezovanje jabolk je priporočljiva sajenje v bližini opraševalcev.
Pravila pristanka
Moskovska hruška ne potrebuje posebnih rastnih pogojev, saj izvira iz divjih jablan in se hitro prilagodi različnim okoljem. Vendar pa je treba upoštevati nekaj priporočil:
- Mesto sajenja mora biti ravno, brez vetra, z dobrim dostopom do sončne svetlobe – jablana potrebuje stalno svetlobo, da rodi sadove.
- Primerna tla so ilovnata, travnata ali peščena.
- Zaradi dolgega koreninskega sistema ni priporočljivo saditi pridelka v bližini hiš in cest, saj obstaja veliko tveganje za poškodbe gradbenih konstrukcij.
- Podtalnica mora biti dovolj globoka, da korenine ne morejo doseči nje, sicer obstaja nevarnost gnitja.
- Jablane sadite v strogo določenem časovnem okviru – to vpliva na čas zorenja in rok trajanja plodov (največ 14 dni skladiščenja po obiranju). Za južne regije je optimalen datum sajenja konec septembra, za osrednje in severne regije pa v toplejših dneh od konca aprila do začetka maja.
- Luknjo pripravite vnaprej – mesec dni pred sajenjem – da se zemlja lahko usede. Če posadite takoj po izkopu, se bo zemlja kasneje zbila skupaj z drevesom, kar bo negativno vplivalo na razvoj in lahko privede do smrti sadike.
- Luknja naj bo globoka približno 80 cm in široka 100 cm. Na dno položite plast rodovitne zemlje, pomešane s humusom, skupaj z drenažo iz lomljene opeke, gramoza ali podobnih materialov.
- Koreninski vrat naj ostane 5-7 cm nad tlemi. Po sajenju okoli debla oblikujte majhen kupček zemlje in ga zastirte.
- Ker je deblo mladega drevesa tanko, ga je treba prvih 1-2 let privezati na kol - to bo pomagalo preprečiti poškodbe pozimi in ukrivljenost.
Nega jablan
Nega pridelkov vključuje številne kmetijske prakse, ki pomembno vplivajo na produktivnost. Bistveni so tudi preventivni ukrepi proti boleznim in škodljivcem.
Zalivanje in gnojenje jablan
Od zgodnje pomladi do avgusta mlade sadike zalivajte trikrat na teden, nato pa prenehajte. Zrele jablane zalivajte večkrat na mesec, v vročih poletjih pogosteje. Ne dovolite, da se zemlja izsuši.
Gnojilo uporabite štirikrat na sezono:
- aprila – uporabite gnojila, bogata z dušikom, za spodbujanje rasti;
- med cvetenjem – dodajte dušikove pripravke, pepel in gnoj;
- med nastajanjem jajčnikov – uporabite kalijeve in fosforjeve snovi ter organske snovi;
- jeseni – Drevo pripravite na zimo z uporabo komposta, pepela in gnoja, brez dušikovih komponent.
Obrezovanje sorte
Obrezovanje jablan je pomemben del nege dreves, ki določa zdravje, dolgo življenjsko dobo in rodnost drevesa. Izvajajte ga vsako leto spomladi in po potrebi jeseni.
Vrste obrezovanja:
- Oblikovalno – Uporabljajte v prvih 4-5 letih za ustvarjanje močne krošnje. Odstranite odvečne in nenormalno rastoče poganjke, pri čemer pustite 3-5 skeletnih vej, enakomerno razporejenih okoli debla.
- Sanitarni – Izvaja se spomladi ali jeseni. Odrežite suhe, obolele, poškodovane ali ozebline primerke.
- Pomlajevalno – Primerno za starejša drevesa, spodbuja novo rast in povečuje pridelek. Obrežite glavne veje in odstranite vse poganjke, ki se gnetijo v krošnji.
Sledite pravilom:
- Vse reze naredite "do obroča" ali "do popka", brez štorov;
- uporabite ostre škarje za obrezovanje ali vrtno žago;
- kosi s premerom več kot 1 cm obdelajte z vrtno smolo;
- Dela izvajajte v suhem vremenu pri temperaturah, ki niso nižje od -5°C spomladi ali v septembru-začetku oktobra jeseni.
Obrezovanje izboljša osvetlitev in prezračevanje krošnje, zmanjša tveganje za bolezni in spodbuja nastanek velikih, sočnih plodov.
Zatiranje škodljivcev in bolezni
Jablana sorte Moskovska hruška ima zmerno odpornost proti boleznim, vendar je v hladnem in vlažnem vremenu še posebej občutljiva na krastavost in druge glivične okužbe. Za zaščito drevesa je priporočljivo redno preventivno vzdrževanje in pravočasno tretiranje s fungicidi:
- Ordan;
- Horus;
- Bordojska mešanica;
- Topaz;
- Tetovaža.
Če se pojavijo listne uši, lubji in drugi škodljivci, poškropite z insekticidi:
- Biotlin;
- Fufanon;
- Ujemanje;
- Vertimek;
- Inta-Vir in drugi.
Zakaj na jablani Grushovka ni plodov?
Včasih vrtnarji opazijo, da njihov pridelek obilno cveti, vendar ne obrodi. To je lahko posledica naslednjih razlogov:
- presežek dušikovih gnojil, ki spodbuja rast zelene mase na račun plodov;
- pomanjkanje primernega opraševalca v bližini;
- preveč vroče vreme med cvetenjem;
- poškodbe cvetnih popkov zaradi škodljivcev.
Večino teh dejavnikov je mogoče odpraviti. V vročem vremenu je priporočljivo povečati zalivanje in zvečer škropiti krošnjo – to bo pomagalo ohraniti plodove. Tudi če eno leto ni pridelka, bo drevo, ko se bodo razmere obnovile, zagotovo obrodilo jabolka naslednjo sezono.
Prednosti in slabosti
Moskovska hruška je ena najstarejših in najbolj zanesljivih sort jabolk, ki jo uspešno gojijo v sadovnjakih v osrednji Rusiji, na Uralu in v Sibiriji. Ta sorta je cenjena zaradi obilnega rodu in odlične zimske odpornosti. Čeprav so plodovi majhni, imajo dober okus in se pridelujejo v velikih količinah.
Prednosti:
Napake:
Ocene
Moskovska hruška ostaja priljubljena sorta zaradi nezahtevnega vzdrževanja, odpornosti in doslednega pridelka. Velja za odlično izbiro za gojenje v hladnem podnebju. Ta sorta velja za idealno za domače vrtnarjenje in bo privlačna tako za izkušene sadjarje kot za začetnike.