Posebnosti ekološkega gojenja jabolk

Gojenje rastlin z minimalnim posegom v naravne procese se imenuje ekološko kmetovanje. Uporablja se za široko paleto pridelkov, vključno z zelenjavo, sadjem in žiti. Pojasnili bomo, kako gojiti jabolka brez kemikalij ali mineralnih gnojil in katere sorte so za to najbolj primerne.

Načela in cilji ekološkega vrtnarjenja

Ekološko kmetovanje vključuje gojenje rastlin brez motenja ravnovesja naravnih ekosistemov. Ta metoda gojenja se lahko uporablja za vse pridelke, vključno s sadnim drevjem.

Načela ekološke pridelave:

• Zavrnitev globokega oranja zemlje. To preprečuje smrt koristnih mikroorganizmov, uničenje naravne strukture tal, rovov deževnikov in korenin rastlin, ki ustvarjajo "arhitekturo" tal.
• Zavrnitev uporabe industrijskih gnojil, kemični insekticidi, pesticidi, kakršne koli sintetične spojine.
• Uporaba sort, odpornih na bolezni in škodljivce, ki ima določene genetske lastnosti in je primerna za ekološko pridelavo.
• Uporaba kolobarjenja, kar pomaga preprečevati širjenje in kopičenje patogenov v tleh. Na primer, po obiranju jabolk je priporočljivo v debla dreves posejati stročnice, ki obogatijo tla z dušikom, ali rastline, ki zavirajo rast škodljivih mikroorganizmov.
• Uporaba organske snovi — gnoj in kmetijski odpadki. Ohranjanje naravne rodovitnosti tal z naravnimi gnojili.
• Mulčenje zemljeZaščitite ga pred izsušitvijo, temperaturnimi spremembami in rastjo plevela z uporabo šote, humusa, žagovine in borovih iglic.
• Vnašanje biotske raznovrstnosti v vrt - ohranjanje rastlinske raznovrstnosti, kar prispeva k ustvarjanju trajnostnega ekosistema.
• Privabljanje koristnih žuželk na vrt - žuželke opraševalke in naravni sovražniki škodljivcev.
• Integrirana zaščita pridelkov — boj proti boleznim in škodljivcem s pomočjo kmetijskih praks, varnih bioloških pripravkov in naravnih sovražnikov škodljivcev.

Ekološko kmetijstvo odpravlja barbarsko ravnanje z naravnimi viri, ki ga pogosto najdemo v konvencionalnem kmetijstvu – tla se izčrpavajo, koristna mikroflora se ubija, koristne žuželke propadajo itd.

Prednosti in slabosti

Preden se lotite ekološkega jablanovega sadovnjaka, je vredno ponovno pretehtati prednosti in slabosti. Ta možnost se lahko izkaže za preveč zapleteno, da bi zagotovila pridelek jabolk.

Ekološka pridelava jabolk je primernejša za manjše kmetije, prehod na to metodo pa zahteva nekaj priprave, vključno s spoznavanjem njenih načel in zaporedja korakov.

Glavne faze ekološkega gojenja jabolk

Da bi jablane, vzgojene brez kemikalij, uspevale in obrodile dober pridelek, je bistvenega pomena pravilna sajenje. V tej fazi se dodajo organska gnojila, katerih kakovost in količina v veliki meri določata prihodnjo življenjsko dobo, zdravje in potencial plodov drevesa.

Izbira spletnega mesta

Pomembno je, da ne le parcela sama, temveč tudi vsa okolica kot celota izpolnjuje standarde ekološkega kmetovanja. Če je območje redno onesnaženo z industrijskimi odpadki, je podtalnica onesnažena s toksini ali je v bližini avtocesta, ki proizvaja izpušne pline, potem ekološko kmetovanje nima smisla – sadje bo še vedno kopičilo strupene snovi.

Pri izbiri lokacije, primerne za ekološko kmetovanje, upoštevajte naslednje točke:

• Prisotnost nevarnih industrij, odlagališč odpadkov, pokopališč, pokopališč, živinorejskih farm itd. v bližini.
• Ugotovite, kako je bilo območje prej uporabljeno in ali so bila uporabljena kemična gnojila in pesticidi. Če je tako, morajo od uporabe kemikalij miniti vsaj 3–4 leta.
• Upoštevajte smer prevladujočih vetrov in jih povežite s potencialom za prenos onesnaževal.

Če lokacija ustreza standardom ekološkega kmetovanja, potem upoštevajte čim več naravnih dejavnikov za spodbujanje uspešne rasti in razvoja jablanovega sadovnjaka. Pomembno je, da se čim bolj izkoristi teren, prisotnost dreves, stavb itd.

Kako izbrati spletno mesto:

• Da bi preprečili škodo zaradi pihajočih vetrov, mora biti zaščita v obliki zidu, hriba, visokih dreves itd.
• Na ravnicah se je treba izogibati popolnoma ravnim območjem; primernejša so dvignjena območja z rahlim naklonom (5–15°), ki zagotavljajo odtekanje vode med močnim in dolgotrajnim deževjem.
• Najboljša lokacija za ekološki vrt je majhno južno, zahodno ali jugozahodno pobočje. Severna in severozahodna pobočja so hladnejša, tla pa se tam segrevajo dlje (več tednov), kar zavira rast in razvoj dreves.
  Na jugu, kjer sta vročina in zalivanje težavna, so morda boljša severna pobočja. Ta se počasneje segrevajo, vendar poleti bolje zadržujejo vlago.
• Strogo je prepovedano saditi vrt v slanih močvirjih in močvirnih območjih.
• Gladina podtalnice ne sme presegati 2,5 m od površine tal.

Priprava tal

Tla, v katerih bo rasel ekološki jablanov sadovnjak, morajo biti rahla in rodovitna, z dobro prepustnostjo za vodo in zrak. Jablane dobro uspevajo v sivih gozdnih tleh, sodno-podzolnih tleh, kostanjevih tleh in černozemskih tleh.

Alkalna in slana tla so absolutno neprimerna za jablanovnice. Tla z gostim glinenim horizontom, ki se nahaja na globini 40-90 cm, prav tako niso primerna za jablane.

Pri ekološki pridelavi je pomembno, da zemljo na parceli ustrezno pripravimo. Predhodno je potrebna analiza tal, nato pa določimo ustrezno sestavo gnojila in po potrebi zagotovimo drenažo.

Optimalne lastnosti tal za gojenje jablan:

• kisla reakcija - pH 5,5-7,0;
• debelina rodovitne plasti - od 60 cm;
• vsebnost humusa - 2-4%;
• koeficient filtracije - od 10 do 30 mm na dan.

Jablane v ekološkem sadovnjaku skozi vso svojo življenjsko dobo ne bodo prejemale mineralnih gnojil; hranila bodo morale črpati iz zemlje. Zato je pomembno, da so parcela in sadilne jame bogate z organskimi snovmi.

Kako pravilno pripraviti zemljo:

• Če je na rastišču težka glinasta zemlja, je treba dodati pesek, saj ta ne prepušča vode in zraka, kar lahko povzroči gnitje korenin. Pesek bo zemljo naredil bolj rahle in bolj prepustne za vodo in zrak.
• V zelo lahka, peščena tla dodajte kompost ali gnoj. Hranila se iz takšnih tal prehitro izlužijo, zato jih je najbolje dodati neposredno v sadilne luknje. Koristno je tudi saditi zeleno gnojilo v peščena tla. To lahko sejemo skozi vso sezono.

Priprava sadilne luknje

Približno mesec do mesec in pol pred sajenjem pripravite luknje. V tem času se mora zemlja posedi. Za jesenske sajenja luknje pripravite okoli septembra; za spomladanske sajenja je primerneje, da mesta za sajenje pripravite jeseni. Sadilna jama naj bo globoka 60–70 cm in široka približno 80 cm.

V sadilne luknje se doda naslednje:

• Humus. Tla obogati s hranili za več let, ne le za nekaj let, kot mineralna gnojila. V vsako luknjo nanesite 20–30 litrov komposta in ga enakomerno razporedite po drevesu. Pazite, da ne prekrijete koreninskega vratu, saj lahko to povzroči gnitje.
  Humus se lahko uporablja v čisti obliki, gnoj pa je treba le razredčiti, saj lahko spodbudi prekomerno rast poganjkov, kar škoduje pridelku. Dodajanje svežega gnoja spodbuja tudi razvoj glivičnih okužb in lahko povzroči opekline korenin.
• Kompost. Koreninsko območje obogati s hranili in ustvari grudasto strukturo zemlje – to je ključnega pomena za ohranjanje ugodnih zračnih in temperaturnih razmer. Običajno se v vsako luknjo doda 8–10 kg nepregnilega komposta. Pregnilega materiala se ne sme dodajati, saj sprošča amonijak in vodikov sulfid, ki zastrupljata korenine drevesa.
• Lesni pepel. Tla obogati s kalijem in drugimi lahko prebavljivimi minerali. Poleg tega pepel zmanjšuje kislost, zato ga je treba uporabljati le na kislih tleh; ni primeren za alkalna tla. Prav tako ni priporočljivo nanašati pepela na slana tla ali ga uporabljati v kombinaciji z apnom.

Za izboljšanje drenaže (odstranjevanje odvečne vode) lahko organski mešanici zemlje, ki jo uporabljate za zapolnitev luknje, dodate grob pesek ali perlit. Vendar se je najbolje izogniti uporabi drobljenega kamna, saj lahko zadrži vodo, ne da bi zagotovil ustrezno drenažo.

Pri tradicionalnem gojenju jablan je priporočljivo, da se ob robove luknje namestijo strupi proti mišim in drugim glodavcem. Organsko gojenje je v nasprotju s takšnimi metodami zatiranja. Priporočljiva je uporaba ljudskih zdravil ali odvračilnih sredstev, kot so elektronski in ultrazvočni repelenti, ter mehanske pasti.

Pristanek

Sajenje poteka kot pri običajni pridelavi – spomladi ali jeseni. Sadike z zaprtim koreninskim sistemom lahko sadimo tudi poleti.

Priporočeni časovni okvir:

• Spomladi Jablane sadijo predvsem v osrednjih in severnih regijah. Sajenje poteka med koncem aprila in sredino maja. V južnih regijah države jablane sadijo veliko prej – od začetka do konca marca.
• Jeseni Jablane sadijo predvsem na jugu, saj v regijah z ostrimi zimami sadike težje preživijo prvo zimo, ki se začne že mesec dni po sajenju. V osrednjem delu države jablane sadijo od začetka septembra do sredine oktobra, v južnih regijah pa do začetka novembra.

Sadiko posadimo po standardni tehniki: položimo jo na nasip, oblikovan iz organske mešanice zemlje, ki ga nato nasujemo v sadilno jamo. Po sajenju naj bo koreninski vrat 3–5 cm nad nivojem tal; ko se zemlja posede, se bo nekoliko bolj usedel. Sadiko privežemo na oporo, zalijemo, območje okoli debla pa zastiramo s šoto, kompostom ali pokošeno travo.

Zaščitne zasaditve

Zaščitne zasaditve ali zaščitni pasovi preprečujejo vpliv vetrov, plevela in škodljivcev na sadno drevje.

Vrste zaščitnih zasaditev za jablane v obsežni ekološki pridelavi:

• Vetrobranske črte. Nahajajo se vzdolž meja vrtnih četrti in so sestavljene iz 1-2 vrst.
• Gozdni roboviPostavljene so vzdolž zunanjih meja vrta. Sestavljene so iz 3-5 vrst visokih dreves. Grmičevje je postavljeno v spodnjem sloju.
• Posebne zasaditvePostavljeni so ob cesti. Vrt ščitijo pred prahom in izpušnimi plini ter preprečujejo vstop živali.

Rastline, ki se uporabljajo za zaščitne zasaditve, morajo hitro rasti, biti dolgožive, imeti kompaktno krošnjo in proizvajati majhne poganjke. Najpomembneje pa je, da ne smejo biti škodljivci in bolezni, ki so pogoste za jablane.

Zaščitne nasade postavimo 10–15 metrov stran od sadnega drevja. Te nasade postavimo 3–5 let pred sajenjem jablan.

Nega

Organsko gojene jablane zahtevajo običajno nego – zalivanje, gnojenje, rahljanje ter preprečevanje bolezni in škodljivcev. Vendar so ti ukrepi prilagojeni ekološki metodi kmetovanja.

Zalivanje

Ekološko kmetijstvo vključuje optimizacijo porabe vode, kar omogoča njeno ekonomično in koristno uporabo za drevesa.

Značilnosti zalivanja:

• Količina (norma) vode za vsako drevo se izračuna ob upoštevanju njegove starosti:
  • Mlade jablane (stare 1-3 leta) potrebujejo 10-15 litrov vode. Pogostost zalivanja je enkrat na teden, v vročem vremenu pa 2-3 krat na teden.
  • Odrasla drevesa (starejša od 3 let) potrebujejo 20–30 litrov vode naenkrat. Pogostost zalivanja je enkrat na dva tedna oziroma enkrat ali dvakrat na teden v vročem vremenu.
  • Rodonosne jablane potrebujejo 30–40 litrov vode. Zalivanje je še posebej pomembno med cvetenjem in nastajanjem plodov, saj sta to obdobja, ko drevesa potrebujejo več vode.
• Pogostost zalivanja je odvisna od značilnosti tal: če so glinasta in dobro zadržujejo vlago, se lahko pogostost zalivanja zmanjša, če pa so tla peščena in lahka, se lahko število zalivanj poveča.
• Pomembno je, da drevo obilno zalivate. Pogosto, majhno zalivanje je škodljivo – voda ne doseže korenin, na površini pa se oblikuje trda skorja, ki ovira kroženje zraka.
• Jablane je najbolje zalivati ​​zjutraj, pred sončnim vzhodom, ali zvečer, po sončnem zahodu. Izogibajte se zalivanju čez dan, saj bo voda, ki brizga po listih, povzročila opekline, hitro izhlapevanje pa preprečuje, da bi voda prodrla globoko v zemljo.

Za zalivanje jablan je priporočljivo uporabljati kapljično namakanje, kjer se voda dovaja neposredno v koreninski pas vsake jablane, kar zmanjšuje izgubo vode zaradi izhlapevanja in odtekanja.

Priporočljivo je preveriti vlažnost tal pred zalivanjem. Zalivanje se izvaja šele, ko se zemlja posuši do globine nekaj centimetrov.

Pomembno je spremljati stanje drevesa, vključno z listi, poganjki in plodovi – s tem lahko ocenimo njegove potrebe po vodi. Če se zemlja po zalivanju hitro izsuši do globine lopate, to pomeni, da drevo ni prejelo dovolj vode.

Preliv

V ekološkem kmetijstvu je organska snov osnova za prehrano korenin. Za gnojenje jablan se uporabljajo ista organska gnojila, ki se uporabljajo pri pripravi na sajenje: humus, preperel gnoj, ptičji iztrebki, lesni pepel in kompost.

Gnojilo se raztrese okoli debla drevesa in se z motiko vdela do globine 15 cm. Gnoj in kravji gnoj se razredčita z vodo v razmerju 100 g na 15–20 litrov vode. Mešanica se pusti namakati približno en teden. Tekoča organska gnojila se uporabijo, ko se zemlja segreje na 16–18 °C, ko mikrobna aktivnost doseže optimalno raven.

Zgodaj spomladi ali jeseni je priporočljivo, da se v tleh založijo organske snovi - humus se namesti v luknje, izkopane vzdolž štrline krošnje.

Obstajata dva načina za nanašanje gnojil:

• Do korena. Gnojila se uporabljajo v suhi ali tekoči obliki. Da se zagotovi enakomerna prehrana korenin, se gnojilo porazdeli okoli debla. Lahko se vdela tudi v zemljo do globine 10–15 cm, nato pa se zalije.
• Foliarna metoda. Za listno škropljenje se uporabljajo gnojila, kot je raztopina lesnega pepela.

Gnojila se ne nanašajo ob vznožju drevesa, temveč na daljavo. V ta namen se po obodu izkopljejo luknje (na razdalji 1-1,5 m) in se vanj doda organska snov.

Rahljanje

Pri ekološki pridelavi plevel zatiramo z motikami in zastirko. Izpulimo ga med obdelavo tal, saj pesticidi v ekološkem kmetijstvu niso dovoljeni.

Za pletje je priporočljivo uporabiti ostro motiko – bodisi nizozemsko motiko bodisi trikotno motiko. Pletje je treba izvajati pogosto, pri čemer je treba večkrat odrezati vse ponovno zrasle poganjke. To oslabi plevel in njegova rast se bo sčasoma upočasnila ali popolnoma ustavila.

Zaščita jablan pred škodljivci in boleznimi brez pesticidov

Za boj proti boleznim jablan v ekološkem kmetijstvu se lahko uporabljajo biofungicidi – odlična alternativa kemikalijam. Biofungicidi ne onesnažujejo tal ali vode in ne predstavljajo nevarnosti za ljudi ali okolje. Varni so tudi za čebele in druge žuželke opraševalce.

Za zaščito jablan pri ekološki pridelavi lahko uporabite na primer naslednje biološke pripravke:

• Biofungicidi s "senskim bacilom" "Alirin-B", "Gamair" in "Fitosporin-M". Koristne bakterije kolonizirajo listne plošče in plodove. Tukaj začnejo izločati naravne antibiotike, ki izpodrivajo škodljive glive.
• "Pseudobakterin-2" Ta pripravek vsebuje bakterije Pseudomonas, ki zavirajo patogene, ki povzročajo širok spekter okužb. Uporablja se zlasti pri ognjeni ožigi, moniliozi, krastavosti in gnilobi korenin.

Za redčenje pripravkov uporabljajte samo neklorirano vodo - deževnico, usedlino ali filtrirano, saj klor ubija koristne bakterije.

Za zaščito pred škodljivci v "organskem" vrtu se uporabljajo naslednje metode:

• Mehanska zaščita. Nad vsako vrsto sadnega drevja se ustvari pregrada iz mreže za drapiranje. To drevesa ščiti pred različnimi škodljivci, kot je jablanov vešč. Mreža se naslanja na jablane in je ob njihovem vznožju pritrjena z vezmi. Vendar mreža ne moti koristnih žuželk, kot so pikapolonice, ki zatirajo listne uši.
• Škropljenje. Za škropljenje krošnje se uporabljajo zeliščni poparki pelina, rmana, vršičkov krompirja ali paradižnika, poparki česna in pepela ter milnica. Ta ljudska zdravila so učinkovita proti listnim zvitkom, listnim ušem, gosenicam, žilkam, mravljam in jabolčnim moljam.
• Ročno zbiranje. Škodljivce lahko poberemo ročno in jih stresemo na folijo, razprostrto po tleh.
• Mehanske pasti. Za lovljenje škodljivcev, kot so gosenice in mravlje, lahko uporabite posebne lepljive lovilne pasove.
• Feromonske pasti. Uporabljajo sintetične analoge žuželčjih feromonov, da privabijo in dezorientirajo posameznike določene vrste.
• Odbija z vonjem. Priporočljivo je, da v bližini jablan posadite dišeča zelišča, ki s svojim vonjem odganjajo škodljivce: česen, čebulo, pelin, kamilico, tobak, ognjič in ognjič. Njihove cvetove lahko naberete in raztresete po deblih dreves.

Kako izbrati pravo sorto jablane

Ekološko vrtnarjenje vključuje izbiro sort jabolk z vrsto značilnosti, ki povečajo možnosti za uspešno letino. Najpomembneje je, da ekološke in biološke lastnosti sorte ustrezajo naravnim razmeram v rastni regiji.

Kako izbrati sorte jabolk za ekološko kmetovanje:

• Odpornost na bolezniSorte z zelo močno imunostjo so potrebne zlasti proti pogostim boleznim, kot sta krasta in pepelasta plesen.
• Odpornost proti zmrzali. Prednost imajo sorte, ki so odporne na mraz in druge neugodne naravne vplive, kot so suša, vročina in ponavljajoče se zmrzali.

Sorte jablan, primerne za ekološko gojenje:

• Zeleni rokavi. Srednje veliko drevo s kompaktno krošnjo. Ta sorta zgodaj obrodi in je odporna na škrlup, pepelasto plesen in rjavo listno pegavost. Plodovi so okrogli, zelenkasto rumeni in sladko-kislega okusa. Tehtajo 130–170 g.
• Kandil Orlovski. Srednje velike, zimsko odporne jablane z enakomernimi zelenkasto rumenimi plodovi so zelo odporne proti krastavosti plodov in listov. Ta sorta je zgodnja, vendar potrebuje opraševalce. Plod je podolgovato-stožčast, rebrast in ima malinasto rdečico. Povprečna teža: 120 g.
• Spomin na Jesaula. Srednje velika, zgodnjezimska sorta s kompaktno, ovalno krošnjo. Plodovi so svetlo zeleni z živo vijoličnim rdečilom. Oblika je prisekano ovalna, podolgovata. Teža ploda je 170-220 g. Sorta je zelo odporna proti krastavosti.
• Breskev. Poznozimska sorta za kratkosezonske sadovnjake. Drevo je srednje veliko, z zelo velikimi plodovi, težkimi 250–270 g. Plod je svetlo zelen z rožnato-rdečim odtenkom. Sorta je odporna na zmrzal in sušo, krastavost in pepelasto plesen.
• Rdeči poglavar. Zgodnja zimska ameriška sorta z velikimi, zeleno-rumenimi stožčastimi plodovi. Tehtajo 180–200 g, nekateri primerki pa dosežejo 400 g. Sorta je samosterilna, potrebuje opraševalce in je dobro odporna na pepelasto plesen.
• Zlati B. Poznozimska sorta in klon sorte Golden Delicious. Plodovi so okroglo-stožčasti in zelenkasto-rumeni, brez rjavkaste barve, značilne za Golden Delicious. Sorta je odporna proti zmrzali, delno samooplodna, zelo odporna proti pepelasti plesni in zmerno odporna proti škrlupu.
• Podjetje. Poznozimska, nesamooplodna sorta z velikimi, okroglimi plodovi rumene, rdeče ali temno bordo barve. Povprečna teža ploda je 200 g. Odporna je na krastavost.

Za ekološko pridelavo so primerne tudi sorte Solnyško, Natira, Prikubanskoe, Kubanskoe Bagryanoe, Krasna Darja, Rudolf, Baltika, Serebryanoe Kopyttse, Uralskoe Nalivnoe, Holotaya Osen, Solntsedar in mnoge druge.

Preusmeritev jablan v ekološke zasaditve

Ni vam treba začeti ekološkega vrta iz nič. Če že imate jablane, jih lahko preusmerite na ekološko kmetovanje. Vendar je to mogoče le, če je vrt zelo produktiven in je že dosegel polno rodnost.

Pretvorba običajnega vrta v ekološkega vključuje naslednje korake:

• Zamenjava vseh mineralnih gnojil z organskimi.
• V celoti preiti s kemičnih metod zatiranja škodljivcev in bolezni na biološke.
• Namesto herbicidov uporabite mehanske metode zatiranja plevela.

Gojenje ekoloških jabolk je drago. Pridelava okolju prijaznih pridelkov brez uporabe običajnih gnojil in pesticidov zahteva veliko časa in truda. Če ste pripravljeni odpovedati mineralnim gnojilom, kemičnim pesticidom in pesticidom, lahko ekološka jabolka poberete v nekaj letih, ne da bi pri tem škodovali okolju.