Symbol je ena najbolj zimsko odpornih in enostavnih sort jablan. Še posebej je priljubljena v regijah Urala, Srednje in Zahodne Sibirije. Ta jablana je srednje velika in ima krošnjo, ki spominja na široko piramido, z zmerno gostoto.
Opis sorte
Sorto jabolk "Symbol" so vzgojili znanstveniki na Sverdlovski vrtnarski žlahtniteljski postaji. V razvojnem procesu sta sodelovala žlahtnitelja M. A. Mazunin in P. A. Žavoronkov. Osnova za njen nastanek sta bila sadika 7-148 in sorta "Korichnoye Polosatoye".
Sorta je bila leta 2002 vključena v državni register in je priporočljiva za gojenje na Uralu in v regiji Volga-Vjatka.
Simbol je srednje veliko drevo, visoko 200–300 cm, s široko, piramidasto krošnjo, ki jo tvorijo pokončne rjave veje. Druge značilne lastnosti:
- Pobegi Srednje debel, raven, zaobljen v prerezu, rjav, rahlo dlakav, z majhnimi lečastimi lističi. Brsti na vejah so stisnjeni, srednje veliki, zaobljeni, z rahlim puhom.
- Listi Majhen, eliptičen, zelenkasto-sivkast, srednje velik, z dolgim koničastim robom, gladek, matiran, z grobo živčnostjo. Listna plošča je konkavna, usmerjena navzgor, z drobno nazobčanim robom. Listni pecelj je podolgovat, srednje debel, lističi pa so majhni, suličasti.
- Cvetni popki Velika, pubescentna. Maja, med brstenjem, krono Simbola okrasijo skodelicasti cvetovi z zaobljenimi, rožnato-belimi cvetnimi listi, drevo pa širi intenzivno aromo v okolico.
- Jabolko Odlikuje ga povprečna velikost in prefinjen okus. Plod tehta med 80 in 120 g. Njegova oblika spominja na sploščen krog, z rahlimi vdolbinami na površini.
Druge funkcije:- koža je debela in suha, zunanja površina pa gladka;
- pecelj je kratek, srednje debeline in rahlo nagnjen;
- lijak ima povprečno globino, obliko ozkega stožca in komaj opazno izboklino;
- skodelica je napol odprta;
- krožnik srednje globine, širok in rahlo žlebljen;
- Glavna barva jabolk je belkasta, na sončni strani pa je mavričen belo-zlati odtenek in rahlo roza odtenek;
- podkožnih madežev je malo, so srednje velikosti in komaj opazne;
- jedro jabolka je majhno, komore pa so odprte in velike;
- subkaliksna cev je kratka in široka;
- semena so srednje velika, jajčaste oblike, rjave barve;
- pod kožo leži izvrstna pulpa z drobnozrnato, nežno, rahlo ohlapno in sočno strukturo;
- Barva pulpe je svetlo rumena.
- Okus Symbola ponuja harmonično mešanico kislosti in poletne sladkobe s prijetnim aromatičnim zaključkom. Ocene okusa se gibljejo od 4,5 do 4,8 točke.
Glavne značilnosti
Za to sorto jabolk je značilna redna letina – vsako leto. Sadje dozori sredi septembra, nato pa ga lahko shranimo do pomladi. Roditi začne v četrtem ali petem letu po sajenju in spada v skupino zimskih sort.
Podrobnosti o delovanju:
- visok pridelek vam omogoča, da na zasebnih vrtovih z enega drevesa poberete do 60-80 kg jabolk;
- V industrijskih pogojih je povprečni pridelek 161 centov na hektar.
V primerjavi z drugimi sortami, kot sta Antonovka Obyknovennaya (70-95 c/ha) in Melba (65-100 c/ha) v Orjolski regiji, je resnično produktivna.
Druge značilnosti:
- Ta sorta je odporna proti zmrzali in lahko prenese temperature do -35 stopinj Celzija. Za zaščito mladih sadik je priporočljivo, da območje okoli debla prekrijete s smrekovimi vejami ali netkanim materialom.
- Jabolka ponujajo široko paleto kulinaričnih možnosti. Idealna so za dušenje mesa, dodajanje piščančjim ali ribjim jedem in za nadev.
Iz plodov lahko pripravimo okusne kompote, kis in slane zimske marmelade, pa tudi jabolčno marmelado, pasto in marmelado. Pogosto se uporabljajo v pekovskih izdelkih, od šarlot in kvašenih tort do mafinov, štrudljev, enolončnic, piškotov in jabolčnih palačink. - Plodovi vsebujejo veliko organskih kislin (vključno z jabolčno in citronsko kislino) in vlaknin, pa tudi mikroelemente, kot so kalij, fosfor, magnezij, natrij in železo, ter vitamine, kot so A, B1, B3, PP in C.
Jabolčni listi so bogati z vitaminom C in se lahko uporabljajo za pripravo okusnega čaja, ki ga priporočajo kot del zdravljenja bolezni dihal in kot pomirjevalo. - Plodovi razvijejo svoj polni okus in aromo šele po določenem času skladiščenja. Zimske sorte jabolk lahko ostanejo sveže več mesecev, če se skladiščijo pod določenimi pogoji:
- temperatura naj bo od 0 do +4°C;
- vlažnost – od 90 do 95 %.
- Simbol je odporen proti krastam, in če pride do poškodb, se bo to zgodilo le v neugodnih vremenskih razmerah, na primer v toplem in vlažnem podnebju.
- Odpornost na sušo je povprečna.
Gojenje in nega
Pri izbiri mesta sajenja mlade sadike upoštevajte dejavnike, kot sta zadostna svetloba in zaščita pred močnim vetrom. Priporočljiva je nekoliko dvignjena lega. Tla morajo biti zdrava in hranljiva, bodisi rodovitna ilovica bodisi peščeno ilovica.
Pravila:
- za sajenje potrebujete luknjo velikosti 50 x 50 cm, katere globina ustreza velikosti koreninskega sistema sadike;
- Med postopkom se posebna pozornost posveča pravilni porazdelitvi korenin in ravni koreninskega vratu - bolje je, če je na isti vzporednici z gredico;
- Operacija se zaključi z zasipanjem luknje, rahlim zbijanjem zemlje, zalivanjem in prekrivanjem območja okoli debla s plastjo mulča;
- Mlademu drevesu je treba zagotoviti oporo tako, da ga pritrdimo na vnaprej nameščeno oporo.
Značilnosti gojenja:
- Za ohranjanje zdravja mlade jablane je pomembno redno zalivanje, vendar le po potrebi. Takoj ko se začne tvoriti suha skorja, je treba območje okoli debla obilno zaliti.
- V prvih nekaj letih življenja jablane potrebujejo gnojila, ki vsebujejo dušik, ki jih je priporočljivo uporabljati spomladi in jeseni. Nato se gnojenje izvaja po standardnem urniku za jablane.
- Obrezovanje je nujen del nege, ki pomaga oblikovati pravilno obliko krošnje in spodbuja plodove. Izvaja se zgodaj spomladi ali jeseni po spravilu pridelka.
- Pred nastopom hladnega vremena je treba deblo drevesa prekriti z apneno malto, okoli debla pa položiti lahko izolacijsko plast iz preperelega gnoja ali šote.
Prednosti in slabosti
Simbol ima številne prednosti:
Slabosti sorte:
Ocene
Jablana Symbol je pravo odkritje za vrtnarje, ki cenijo ne le okus, temveč tudi videz svojih plodov. Ta sorta se ponaša z dobrimi donosi in odpornostjo na bolezni, zaradi česar je odlična izbira za tiste, ki želijo uživati v okusnih jabolkih vse leto.