Jablana Orlovsky Sinap je ena najbolj priljubljenih poznih sort. sorte, ki je zanimiva za ljubitelje vrtnarjenja. Odlikuje jo odpornost na nizke temperature ter redna in obilna rodnost. S sladko-kislim okusom in veliko velikostjo imajo ta jabolka dolgo obstojnost – ostanejo sveža in okusna 7–9 mesecev.
Značilnosti sorte
Ta sorta jablan je pridobila priljubljenost med kmetijskimi pridelovalci in ljubitelji vrtnarjenja, zlasti v osrednjem delu Rusije.
| Parameter | Kazalnik |
|---|---|
| Višina drevesa | 3–5 m (do 8 m za klonsko obliko) |
| Prvo obdobje plodovanja | 4–5 let |
| Povprečna teža ploda | 150–170 g |
| Ocenjevanje degustacije | 4,8–5 točk |
| Odpornost proti zmrzali | do -29°C |
| Rok uporabnosti | 7–9 mesecev |
Zgodovinsko ozadje
Leta 1955, pred več kot pol stoletja, so žlahtnitelji iz Vseruskega raziskovalnega inštituta za žlahtnjenje sadnih rastlin in Vsesplošnega raziskovalnega inštituta za vrtnarstvo I. V. Mičurina ustvarili edinstveno sorto jabolk – Sinap Orlovski.
Njeni razvijalci, E. N. Sedov, V. K. Zayets, T. A. Trofimova in N. G. Krasova, so dosegli uspeh z združitvijo lastnosti jablan Sinap Severny in Pamyat Michurin v eni sami rastlini. Od leta 1979 je ta sorta podvržena uradnemu državnemu testiranju.
Deset let pozneje je bila odobrena za gojenje v osrednji, osrednji črnozemski, srednji Volgi in severozahodni regiji Rusije. Sinap Orlovski je prejel dovoljenje za gojenje tudi v šestih regijah Belorusije.
Opis drevesa in plodov
Napake pri identifikaciji
- • Zamenjuje se s Sinap Severny (manj odporen proti zmrzali)
- • Zmešano s Kandilom Orlovskim (druga vrsta krone)
- • Pri nakupu sadik jo zamenjajo za Antonovko
Orlovski sinap je visoko drevo. V zrelosti lahko doseže višino od 300 do 500 cm, odvisno od rastnih razmer. Druge značilnosti sorte:
- Lubje, skupaj s skeletnimi vejami in mladimi poganjki je pobarvan v temno rjavi barvi.
- Listi Imajo široko podlago in koničaste robove, ki se rahlo zvijajo navzgor. Njihova barva se spreminja od svetlo zelene do temnejše zelene, odvisno od količine sončne svetlobe, ki so ji izpostavljeni.
- Sadje Jabolka Orlovsky Sinap imajo okroglo-stožčasto ali podolgovato obliko z rahlo vdrto konico. Povprečna teža takega jabolka je približno 150-170 g.
- Koža Jabolka so čvrsta, gladka in sijoča, na začetku zrelosti so rumeno-zelena, nekaj časa po obiranju pa dobijo rumeno-zlati odtenek. Sončno stran krasi svetlo rdeča rdečica.
- Pulpa sladko, sočno in drobljivo, z nežno zeleno barvo.
Okus, koristi in škoda
Jabolka Sinap Orlovsky imajo kiselkast, sladek okus z nežnim pridihom medu. Ocena okusa je 4,8–5, vendar jih ni priporočljivo uživati takoj po obiranju. Stopnja kislosti je za 1,2–1,5 % višja kot pri drugih pozno zorečih sortah jabolk.
Pulpa vsebuje znatno količino askorbinske kisline – 13,7 mg na 100 g. Ta vitamin vas lahko zaščiti pred prehladi, akutnimi okužbami dihal, sindromom kronične utrujenosti in živčnimi motnjami. V obdobjih, ko je izbira živil, bogatih z vitaminom C, omejena, vam bodo jabolka, shranjena od jeseni, pomagala nadomestiti pomanjkanje tega pomembnega hranila.
To sadje ima veliko koristnih lastnosti:
- Plodovi vsebujejo približno 2,6 mg železa, kar lahko pomaga zvišati raven hemoglobina in izboljšati splošno stanje krvi;
- 100 g pulpe vsebuje 8,9 mg pektinskih snovi, ki pomagajo uravnavati prebavo in odstranjevati holesterol iz telesa (če imate težave z želodcem, je priporočljivo jesti sir v surovi in pečeni obliki);
- Pulpa vsebuje fosfor, kalcij in kalij, ki blagodejno vplivajo na delovanje srčne mišice;
- sladkost jabolk je zmerna, zato redno uživanje ne škoduje zobni sklenini;
- kalorična vsebnost svežega izdelka se giblje od 70 do 100 kcal, zaradi česar je primeren za dietno prehrano, zlasti za bolnike s sladkorno boleznijo;
- To sadje ima v primerjavi z drugimi zgodnje zorečimi sortami nižjo vsebnost barvil in je primerno za pripravo hipoalergenega otroškega pireja.
Nekateri ljudje lahko občutijo nelagodje:
- Če imate visoko kislost v želodcu, se izogibajte prepogostemu uživanju svežih jabolk, da se izognete morebitnim težavam z gastritisom;
- Dojenčkom ni priporočljivo dajati nezrelih jabolk, saj lahko to povzroči drisko.
Plodovi te sorte so odlični za uživanje surovi in se lahko uporabljajo tudi kot osnova za pripravo pastil, marmelad, konzerv, sadnih pijač in sokov.
Produktivnost in opraševalci
| Opraševalec | Razdalja sajenja | Povečanje pridelka |
|---|---|---|
| Antonovka | do 50 m | +35–40 % |
| Pipin Žafran | 30–40 m | +25–30 % |
| Welsey | 20–30 m | +20–25 % |
V četrtem letu po sajenju drevo začne roditi prve plodove. Mlada jablana lahko obrodi presenetljivih 60–80 kg. S staranjem drevesa se pridelek le še povečuje: nekateri primerki lahko obrodijo do 200 kg ali več jabolk na sezono. Če pa pridelek preseže 300 kg na drevo in traja več kot tri leta, lahko to povzroči izčrpanost rastline.
Kar zadeva opraševanje, imajo hibridi nizko sposobnost samoopraševanja. Za zagotovitev obilne letine je pomembno imeti na parceli drevesa darovalce. Idealne sorte za ta namen vključujejo:
- Antonovka navadna;
- Pepin Žafran;
- Welsey.
Značilnosti zorenja in plodovanja
Jablana Sinap Orlovsky je ena od jesenskih sort, katere pridelek doseže zrelost med koncem septembra in začetkom oktobra, jabolka pa ohranijo svoj okus in svežino do maja. V južnih regijah Rusije plodovi dozorijo nekoliko prej.
Zimska odpornost, odpornost na bolezni
Hibrid odlikuje povečana odpornost proti zmrzali, zaradi česar zlahka prenese temperature do -29 stopinj Celzija. Najbolj odporne sorte so tiste, ki rastejo na pritlikavih podlagah.
Da bi mlada drevesa preživela zimski mraz brez poškodb, je treba krog debla skrbno prekriti z debelo plastjo šote ali uporabiti humus kot izolacijski material.
Ena ključnih prednosti je odpornost na škodljivce in bolezni. Vendar pa so jablane v vlažnih poletjih lahko ogrožene zaradi krastavosti. Glivične bolezni so najpogostejše pri slabo vzdrževanih drevesih.
Kraji gojenja
Orlovski Sinap je primeren za gojenje v severozahodni, osrednji črnozemski, osrednji in srednji Volgi. Ta sorta se je uspešno aklimatizirala v različnih regijah Belorusije.
Sajenje jablan na severnih zemljepisnih širinah ni priporočljivo. Da bi zimske sorte jablan obrodile okusno letino, potrebujejo dovolj sončne svetlobe pozno poleti in zgodaj jeseni. To zahtevo je na severu težko doseči.
Značilnosti drevesa glede na podlago
Priznani ruski strokovnjaki za žlahtnjenje so razvili več sort jablane Sinap Orlovsky, prilagojenih različnim rastnim razmeram:
- Pritlikava oblika. Ta sorta doseže višino le 250-300 cm, koreninski sistem pa ni globlji od 150-200 cm. Jablana je idealna za vrtnarjenje na območjih z visoko gladino podtalnice.
- Polpritlikava podlaga. Ta vrsta jablane začne roditi v četrtem ali petem letu po sajenju. Glavni koreninski sistem doseže 250 cm, drevo pa doseže višino približno 450 cm.
- Pogled na bujno razvejano podlago. Ta sorta jablane doseže višino 500-600 cm, vendar začne roditi šele po mnogih letih. Zahvaljujoč močnemu koreninskemu sistemu je sposobna absorbirati vlago iz globokih plasti zemlje.
- Klonska oblika. To sorto jablan odlikuje visoka rast (do 700–800 cm) in široka krošnja. Je zelo odporna na škodljivce in bolezni, vendar je pomembno upoštevati, da je prva žetev mogoča vsaj 10 let po sajenju.
Pristanek
Da sorta Sinap Orlovsky ne bi razočarala, bodite pozorni na izbiro primerne lokacije za sajenje. Drevesa bodo zdravo rasla in obilno obrodila sadove.
Koledar sajenja
- V 30 dneh: priprava jame
- 10–12 ur prej: namakanje sadike
- Dan sajenja: Oblikovanje nasipa
- +3 dni: nadzor krčenja tal
- +14 dni: prvo hranjenje
Čas in priprava
Najboljši čas za sajenje hibrida je sredi aprila. Možna je tudi jesenska sajenje – če to nameravate storiti, počakajte najprej do 16.–20. oktobra, da se izognete nevarnosti poškodb sadike zaradi zgodnje zmrzali.
Nizka raven kalcija v tleh lahko upočasni razvoj sadik in poslabša okus pridelka, zaradi česar so jabolka grenka. Priporočljivo je vzdrževanje gladine podtalnice 2–2,5 metra, zato je najbolje, da sadovnjak postavite na nekoliko dvignjeno mesto.
Zimske jablane so velike. Med sadnimi drevesi je bistvenega pomena zadosten razmik vsaj 5 m.
Luknjo pripravite mesec dni pred sajenjem:
- njegova globina naj bo 80-100 cm, širina – 90 cm;
- odstranite trato in rodovitno plast zemlje, nerodovitni del zemlje pa zavrzite;
- zrahljajte dno luknje, nato dodajte majhno količino grobega rečnega peska;
- nato položite travnato zemljo na drenažo;
- Pred sajenjem zemljo zmešajte s 15-20 kg humusa, 400-500 g pepela, 40-50 g kalijevega sulfata in 80-100 g superfosfata;
- postavite ga v luknjo in iz te mešanice oblikujte kupček;
- V sredino luknje vstavite lesen zatič.
Mlado drevo pripravite 10–12 ur pred sajenjem. Preverite, ali je poškodovano, odstranite morebitne poškodovane korenine in ga nato 8–10 ur namakajte v topli vodi. Ko so korenine jablane prepojene, nadaljujte s sajenjem.
Tehnologija
Postopek sajenja je precej preprost in standarden:
- Previdno poravnajte zapletene korenine mlade sadike jablane.
- Postavite ga v predhodno izkopano luknjo na nasipu, tako da je koreninski vrat nekoliko nad nivojem tal.
- Korenine prekrijte s hranljivo zemljo in previdno zapolnite vse vrzeli. Vsako plast zemlje rahlo stisnite z rokami.
- Da preprečite poškodbe mladega drevesa zaradi vetra, uporabite trakove mehke tkanine in jih pritrdite na kol.
- Okoli debla ustvarite zemeljski nasip.
- Po tem sadiko zalijte s 30-40 litri vode.
- Zemljo okoli sadike prekrijte s šoto.
Nega
Bistveni koraki pri negi jablan vključujejo redno zalivanje, hranjenje tal, oblikovanje krošnje z obrezovanjem ter preprečevanje bolezni in zatiranje škodljivcev. Pomembno je, da pravočasno odstranite odvečne plodove, ki so padli ob vznožju dreves.
Zalivanje
V prvem letu po sajenju je treba mlade jablane zalivati vsakih 10–12 dni, pri čemer je treba na drevo porabiti 15–20 litrov vode. Odrasla drevesa je treba zalivati približno enkrat na mesec.
Pomembno:
- zrela drevesa zahtevajo zalivanje v brazde, ki nastanejo okoli debla;
- Po "vodnih postopkih" je treba zemljo zrahljati, odstraniti plevel in prekriti s plastjo šote ali slame.
Preliv
Optimalni čas za gnojenje dreves je odvisen od njihovih potreb:
- ko se začnejo oblikovati popki;
- po tem, ko drevesa končajo s cvetenjem;
- po žetvi.
V letih z obilnimi pridelki zrela drevesa porabijo znatne količine hranil. V takih obdobjih je še posebej pomembno biti pozoren na gnojenje. Uporabljajo se tako organska kot mineralna gnojila.
- ✓ April: 30 g amonijevega nitrata na 1 m²
- ✓ Maj: 20 g superfosfata + 15 g kalijeve soli
- ✓ Junij: 2-3 vedra humusa na drevo
- ✓ Avgust: 40 g mešanice fosforja in kalija
- ✓ Oktober: 5 kg komposta + 200 g pepela
Oblikovanje in obrezovanje krošnje
Mlada drevesa redno obrezujte, da zagotovite, da se njihove krošnje razvijajo v pravilno smer. Eno leto po sajenju jablan Orlovsky Sinap lahko začnete ustvarjati prvo plast krošnje, ki naj vključuje tri močne poganjke. V naslednjih dveh letih nadaljujte z oblikovanjem druge in tretje plasti.
Druge funkcije:
- vrzeli med nivoji morajo biti vsaj 0,5 m;
- Odrežemo upognjene in šibke veje, pa tudi poganjke, ki rastejo preblizu površine tal;
- Ko osrednje deblo doseže 2,5 m, ga obrežemo do prvih stranskih vej.
Pri zrelih jablanah je potrebno spomladi opraviti sanitarno obrezovanje, med katerim se odstranijo šibke in posušene veje.
Zaščita pred boleznimi in škodljivci
Kot vsaka druga sorta jabolk je tudi Sinap Orlovsky dovzeten za različne bolezni in škodljivce, če ni gojen v ustreznih pogojih. V osrednji Rusiji so pri gojenju te sorte najpogostejše naslednje težave:
- Jabolčna krasta. Ta glivična bolezen napada liste in jagode ter povzroča olivno rjave pege. Orlovski sinap je nanjo zmerno odporen, zato so za preprečevanje potrebni fungicidni tretmaji.
- Gniloba sadja. Še ena glivična okužba, ki med skladiščenjem pokvari sadje in se kaže kot mehurji in z vodo prepojene lise. Da bi se tej težavi izognili, pravočasno poberite pridelek in ga pravilno shranite.
- Monilioza. Gre za nevarno glivično bolezen, ki napada cvetove, plodove in veje ter lahko uniči celoten pridelek. Za preprečevanje monilioze so potrebni tudi fungicidni škropivi.
- Škodljivci. Mednje spadajo listne uši, listni zavijalci in jabolčni vešči, ki lahko poškodujejo mlade rastline, liste in jajčnike. Za njihovo zatiranje so potrebni insekticidi.
Če se odkrijejo resne bolezni, zlasti monilioza, je treba zdravljenje začeti takoj z uporabo specializiranih sredstev.
Preventivni načrt zdravljenja
- • Pred odprtjem brstov: 3 % bordojska mešanica
- • Po cvetenju: Skor (2 ml/10 l vode)
- • Junij: Fitoverm (4 ml/2 l vode)
- • Avgust: Fufanon (10 ml/10 l vode)
- • Po odpadanju listov: 5 % sečnine
Da bi zmanjšali uporabo kemikalij in zaščitili okolje, je za preprečevanje vredno dati prednost biološkim proizvodom.
Žetev in skladiščenje
Za obiranje izberite suh in sončen dan. Sadje nabirajte previdno in ga držite za dno, da ne poškodujete vej. Izogibajte se nabiranju jabolk s peclji.
Sadje Orlovskega sinapa lahko shranjujete na hladnem, dobro prezračevanem mestu do dva meseca, pri čemer vsako sadje zavijete v papir.
| Stanje | Optimalni kazalnik | Kritična raven |
|---|---|---|
| Temperatura | 0…+2 °C | Nad +5 °C |
| Vlažnost | 85–90 % | Pod 70 % |
| Sestava plina | 2–3 % CO₂ | Nad 5 % CO₂ |
| Razsvetljava | Popolna tema | Vsaka svetloba |
Za daljše skladiščenje (3–9 mesecev) je priporočljivo uporabljati hladilne komore s temperaturo 0–+2 stopinji Celzija in 90-odstotno vlažnostjo zraka.
Prednosti in slabosti
Mnenja izkušenih vrtnarjev potrjujejo številne prednosti sorte Sinap Orlovskaya:
Ocene
Sinap Orlovsky je ena najboljših sort jabolk. Ponaša se s stabilno in obilno letino, odpornostjo na nizke temperature, izvrstnim okusom in dolgo obstojnostjo, zaradi česar je zelo priljubljena med vrtnarji.