Fižol je toplotnoljubna rastlina, zato ga sadimo šele, ko se vzpostavi stabilna toplota. V regijah s kratkimi poletji in dolgimi pomladmi stročnice, tako kot češnjevke, gojimo iz sadik. To omogoča hitrejši pridelek za vsaj nekaj tednov.
Sajenje sadik fižola
Na jugu fižol gojijo z neposredno setvijo v zemljo, medtem ko je v hladnejših regijah priljubljena metoda sajenja. Sadike gojijo v zaprtih prostorih, rastlinjakih ali drugih toplih prostorih.
- ✓ Optimalna temperatura za kalitev semen fižola: +23..+24 °C.
- ✓ Zahtevana vlažnost tal za sadike: 60–70 %.
Priprava zemlje in posod
| Ime | Obdobje zorenja | Odpornost na bolezni | Zahteve glede tal |
|---|---|---|---|
| Zgodnja sorta fižola | 50 dni | Visoka | Povprečje |
| Srednje sezonska sorta fižola | 70 dni | Povprečje | Nizko |
| Pozno zorela sorta fižola | 100 dni | Nizko | Visoka |
- ✓ Odpornost na sušo: ključnega pomena za regije z vročimi poletji.
- ✓ Dolžina rastne dobe: izberite glede na podnebne razmere v vaši regiji.
Sadike fižola se ne presadijo dobro, zato se izkušeni vrtnarji izogibajo gojenju v posodah. Če pridelek sejete v posamezne lončke, sadik ne bo treba presajati – ko dosežejo želeno velikost, jih lahko presadite neposredno v zemljo.
Poleg plastičnih skodelic se za gojenje sadik fižola uporabljajo tudi šotni lončki. So dražji, vendar se šotne posode postavijo v luknje skupaj z rastlinami. Tako korenine sadik ostanejo nedotaknjene, šota pa služi kot dodatno gnojilo.
Značilnosti priprave posod in zemlje za sadike fižola:
- Za gojenje sadik je priporočljivo uporabljati nove skodelice. Če so posode stare, jih oparite z vrelo vodo ali razkužite z raztopino kalijevega permanganata.
- Sadike gojimo v univerzalnem substratu, ki ga pred uporabo razkužimo. Najenostavnejša metoda je, da substrat zalijemo s kalijevim permanganatom in ga nato pustimo, da se posuši.
- Namesto kupljenega substrata lahko uporabite mešanice zemlje, pripravljene po enem od naslednjih receptov:
- šota, humus in žagovina se zmešajo v razmerju 2:2:1;
- travna zemlja in kompost v enakih delih;
- vrtna in travna zemlja v razmerju 3:2.
V mešanicah brez žagovine je priporočljivo dodati rečni pesek (približno 10 %) in malo lesnega pepela.
Datumi setve
Sadike rastejo približno 3-4 tedne od setve do sajenja. Čas setve se določi glede na regionalno podnebje. Fižol se sadijo v zemljo, ko je vreme stalno toplo.
Primerni pogoji za sajenje fižola:
- temperatura zraka se je ustalila na +20…+25 °C;
- zemlja se ogreje na +12…+15 °C;
- možnost zmrzali je izključena.
Priporočeni datumi setve sadik po regijah:
- Ural – v začetku maja;
- Sibirija – v drugi dekadi maja;
- Osrednja Rusija – konec aprila ali v začetku maja;
- Severozahodna regija – v prvi dekadi maja;
- Južne regije - v drugi polovici marca (na jugu se fižol praktično ne goji s sadikim načinom).
Priprava semen pred sajenjem
Semena, kupljena v trgovini, so običajno že pripravljena za sajenje, zato za razliko od doma nabranih semen ne potrebujejo dodatne dezinfekcije, kaljenje in namakanje pa jim ne bosta škodovala.
Postopek priprave semen za setev:
- Kalibriraj. Preglejte fižol. Zavrzite vsa majhna, nagubana, poškodovana ali razbarvana semena. Izbrana semena postavite v 5-odstotno raztopino soli.
Zavrzite vse rastline, ki priplavajo na površje. Niso primerne za sajenje. Izperite preostalo sol in nadaljujte z naslednjim pripravljalnim korakom. - Razkužite. Semena postavite v 1-2% raztopino kalijevega permanganata za 20 minut. Sperite s tekočo vodo in posušite.
- Namakajte. Semena namakajte v vlažni gazi 12–15 ur. Ne namakajte jih dlje, kot je potrebno, saj se lahko fižol skisa. Za namakanje uporabite stopljeni sneg ali deževnico. Pazite, da se gaza ne izsuši, vendar ne dovolite, da voda zastaja.
- Temperaturo. Ta postopek je pomemben za regije, kjer lahko temperature po sajenju sadik v zemljo padejo. Za utrjevanje semen jih namakajte v hladilniku 5-6 ur. Optimalna temperatura je +4…+5 °C.
Tehnologija sajenja sadik
Ko so posode napolnjene z zemljo in so semena obdelana ter vzkalila, je čas za setev. Poleg posod boste potrebovali pripravljeno vodo – toplo in ustalilo.
Postopek setve fižola za sadike:
- Posode zalijte z zemljo. Počakajte, da se voda vpije.
- V vsako skodelico posadite en fižol. Posadite ga 3-4 cm globoko. Če niste prepričani o kalivosti, posadite dva. Če vzklijeta oba fižola, izberite močnejšo od obeh rastlin.
- Zakopana semena pokrijte z zemljo in jo rahlo stisnite.
- Lončke pokrijte s plastično folijo, da ustvarite ugodno mikroklimo. Posode s semeni postavite na toplo mesto (23 °C do 24 °C), dokler ne vzniknejo sadike.
- Film vsak dan odstranite za 10-15 minut, da prezračite pridelke in preprečite kondenzacijo.
- Po 4–5 dneh, ko sadike vzklijejo, folijo odstranimo in rastline premaknemo bližje svetlobi. Vendar temperaturo znižamo na 16–20 °C. Pazimo, da temperatura ne pade pod ledišče, sicer se bodo sadike ustavile v razvoju in lahko poginejo.
- Skrb za sadike vključuje vzdrževanje normalne osvetlitve, rahljanje tal in zalivanje.
- Teden dni pred sajenjem začnite s kaljenjem sadik tako, da jih vsak dan nosite na prosto. Ko imajo sadike 3-4 prave liste in je vreme ugodno, začnite s pripravami na presajanje v zemljo.
Če želite izvedeti, kako posaditi sadike fižola brez zemlje, si oglejte naslednji videoposnetek:
Presajanje sadik v odprto tla
Fižol ni izbirčen glede zemlje, dokler ni glinasta, saj lahko to povzroči zastajanje vode in gnitje korenin. Priporočljivo je, da zemljo pripravite jeseni tako, da jo prekopate in dodate organsko gnojilo.
Pri gojenju fižola upoštevajte kolobarjenje. Priporočljivo ga je saditi po vevericah (paradižnik, krompir, paprika, jajčevci), kumarah ali zelju. Fižol se sme saditi najkasneje 3-4 leta po stročnicah.
Dobri sosedje za fižol vključujejo korenje, peso, zelje, kumare in paradižnik.
Najprej se zemlja prekopa globoko – za globino lopate (približno 30 cm). Nato se dodajo organska in mineralna gnojila. Na 1 kvadratni meter:
- kompost in humus – 3 kg;
- lesni pepel – 1 kozarec;
- superfosfat – 1 žlica;
- nitrofoska – 1 žlica. l.
Gnojila, raztresena po območju, se zmešajo z zemljo in jo izkopljejo do globine 10 cm.
Postopek presajanja sadik:
- Pripravite postelje. Zgrabljajte jih poravnano in izkopljite luknje v razmiku 15–20 cm. Med vrstami pustite 40–50 cm razdalje. Pri izbiri razmika upoštevajte značilnosti sorte – bolj kot so rastline razpršene in višje, širše so vrzeli.
- Pred presajanjem sadike zalijte. Tako boste rastline lažje odstranili iz skodelic.
- Sadike previdno odstranite iz skodelic. Poskusite jih izvleči skupaj z grudo zemlje.
- Sadike previdno presadite v luknje. Sadike posadite 1–2 cm globlje, kot so bile v lončkih. Korenine pokrijte z zemljo in jo nežno pritisnite. Če sadike rastejo v šotnih lončkih, jih posadite v posode.
- Posajene sadike zalijte in zemljo zastirjajte. Če še vedno obstaja nevarnost hladnega vremena, ponoči pokrijte zasaditve s folijo.
Če so posajene plezalne sorte fižola, se med sajenjem namestijo opore - enojni koli ali rešetke.
Značilnosti in vzorci sajenja grmovja in vzpenjavnega fižola
Vzorec in način sajenja sta odvisna od sorte fižola. Grmovne sorte so posajene nekoliko gosteje kot vzpenjajoče se sorte.
Vzorec sajenja grmičastega/plezavnega fižola:
- Razmik med rastlinami je 20-25/25-30 cm.
- Razdalje med vrstami: 40/45-50 cm.
Fižol gojimo v vrstah ali v jamicah. Način sajenja izberemo glede na značilnosti sorte in osebne preference.
Metode sajenja:
- V vrstah. Najenostavnejša in najbolj priljubljena možnost. Rastline so razporejene v eni vrsti, pri čemer so med vrstami široki razmiki. Ta metoda se uporablja, če je prostora malo.
- S trakovi. Ta možnost se imenuje tudi večvrstna. Fižol je posajen v 2-3 vrstah (vrsticah). Razdalja med njimi je manjša kot med vrstami – približno 25 cm. To omogoča učinkovitejšo izrabo prostora.
- Gnezda. Ta možnost je še posebej primerna za vzpenjajoče se sorte. V sredino se postavi kol, okoli njega pa se posadi več rastlin – 5–6 –, ki se vzpenjajo po njem.
Skrb za sadike na odprtem terenu
Fižol je nezahtevna zelenjavna rastlina, vendar brez ustrezne nege ne bo obrodil dobre letine. Da bi zagotovili, da vsaka rastlina proizvede čim več gosto strnjenih strokov, je bistveno, da gredice fižola redno zalivate in rahljate ter jih po potrebi celo gnojite.
Zalivanje
Razvoj in pridelek fižola sta v veliki meri odvisna od namakanja. Vendar je pri zalivanju bistvena zmernost, saj lahko prekomerno zalivanje povzroči gnitje rastlin.
Značilnosti zalivanja fižola:
- Zalivanje je še posebej pomembno med obiranjem. Od tega je odvisna velikost strokov in fižola. Če je vreme vroče in rastline ne dobijo dovolj vode, bodo cvetovi in jajčniki odpadli.
- Po zalivanju je treba zemljo zrahljati, da se prepreči nastanek skorje. Plevel se odstrani hkrati z rahljanjem.
- Fižol zalivamo približno enkrat na teden. Pogostost zalivanja je odvisna od vremenskih razmer – če dežuje, pridelek zalivamo manj pogosto.
- Stopnja zalivanja po presajanju je 10-12 litrov na 1 kvadratni meter. V obdobju nastajanja strokov se stopnja poveča na 16-18 litrov.
- Fižol zalivajte zjutraj ali zvečer z usedlo ali deževnico. Pri zalivanju pazite, da voda ne pride na liste rastline. Priporočljivo je zalivanje med vrstami.
Redčenje
Če fižol posadimo kot sadike, ga ni treba redčiti. Če pa se vrtnar odloči za varnost in sadike posadi gosteje, kot je priporočeno, jih bo treba čez nekaj časa odstraniti.
Vendar se ta rešitev redko uporablja. Glede na delo, vloženo v sadike, sajenje z namenom kasnejšega redčenja ni stroškovno učinkovito. Redčenje se običajno uporablja pri sajenju semen fižola na prostem.
Preliv
Rastlina ni zahtevna glede talnih razmer in običajno uspeva z gnojilom, ki ga uporabimo med pripravo rastišča. Če so tla slabo rodovitna in premalo rahla ter rastline ne uspevajo dobro, se uporabi dodatno gnojenje.
Značilnosti hranjenja s fižolom:
- Gnojila se uporabljajo 2-3 krat med rastno sezono.
- Fižol sam po sebi lahko kopiči dušik v tleh, zato se nanj ne nanašajo dušikova gnojila.
- Kalijeva in fosforjeva gnojila se uporabljajo za fižol, posajen v zemlji. Na primer, superfosfat in kalijev sulfat se lahko doda v količini 20 oziroma 30 gramov.
Ni priporočljivo gnojiti fižola z organsko snovjo, saj njen vnos pogosto vodi do kontaminacije pridelka.
Podpora
Grmovjega fižola ni treba podpirati; za stabilnost je dovolj že okopljanje. Vzpenjajoče se sorte pa potrebujejo oporo. Brez podpiranja se bodo rastline razraščale, zbolele in zgnile.
Možnosti podpore:
- Posamezni vložki. Priporočena višina je 2-2,5 m. Zakopljejo se 50 cm globoko. Priporočljivo je uporabiti lesene opore, saj olajšajo plezanje. Razdalja med sosednjimi koli je 1 m.
- Nagnjeni kolčki. Nosilci so izdelani iz letvic, ki so nameščene pod kotom na obeh straneh postelj in so na vrhu pritrjene skupaj, da tvorijo obrnjen "V".
- Koča. V sredino je postavljen kol, kolčki pa so zabiti pod kotom okoli kroga, 70 cm od središča. Njihovi vrhovi so privezani na osrednji nosilec.
- Rešetka. V robove gredice se zabijeta dva nosilca, čeznju pa se napne žica ali še bolje mreža z velikimi odprtinami. Prva vez se naredi na višini 20-30 cm.
Zaščita pred boleznimi in škodljivci
Fižol ni nagnjen k boleznim, vendar lahko neugodne vremenske razmere, kot sta vlaga ali mraz, ter slabe kmetijske prakse sprožijo glivične, bakterijske ali virusne bolezni.
Najpogostejše bolezni fižola:
- Virusni mozaik. Listi se prekrijejo z mozaičnim vzorcem, se nagubajo in odmrejo. Bolezen je neozdravljiva. Prizadete grme izruvamo in sežgemo.
- Antraknoza. Listi imajo rjave, vdrte lise, ki se sčasoma razvijejo v luknje. Lise prekrivajo stebla in stroke.
- Bakterioza. Pike so razpršene po nadzemnih delih rastlin. Patogen lahko v tleh preživi več let.
- Praškasta plesen. Glivična bolezen, ki se pojavi pri visoki vlažnosti. Na listih se pojavi bela prevleka. Rastline porumenijo in se posušijo.
Za boj proti boleznim fižola se uporabljajo biofungicidi, kot so Fitosporin, Mikosan, Baktofit in Trichodermin. Priporočljivo je tudi preventivno škropljenje z 1% bordojsko mešanico in koloidnim žveplom.
Najbolj nevarni škodljivci:
- Kalinska muha. Ličinke žuželk glodajo mlade poganjke. Pravilno kolobarjenje in tretiranje semen lahko pomagata preprečiti okužbe.
- Fižolova zrna. Fižol poškodujejo ličinke hroščev, ki glodajo pulpo semen.
- Grahova veščaŠkodo povzročajo gosenice, ki jedo fižol od znotraj.
- Listna uš. To so majhne žuželke, ki sesajo sok iz rastlin. Listne uši se lahko zatirajo ne le z insekticidi, temveč tudi z ljudskimi zdravili – učinkovito je škropljenje z namakanjem čebulnih olupkov ali vršičkov tobaka.
Predsetvena obdelava tal pomaga preprečevati škodljivce. Za preprečevanje okužb se pridelki fižola tretirajo s Fitovermom, Boverinom, Akarinom in drugimi biološkimi pripravki.
Proti fižolovemu rilčkarju, resarjem, pajkovcem in grahovemu molju se uporabljajo Gaupsin, Verticillin, Bicol, Trichodermin in drugi bioinsekticidi.
Žetev in skladiščenje
Fižol se pobere za uživanje, ko stroki dosežejo 3-4 mm. V tej fazi so semena mehke konsistence in se uporabljajo za pripravo enolončnic, juh ter kot dodatek k prvim in drugim jedem. Zelene stroke shranjujte v hladilniku.
Zimsko obiranje se začne, ko so stroki popolnoma zreli. Posebnosti obiranja fižola:
- Grmovje fižola se obira v dveh ali treh fazah, saj stroki enakomerno dozorijo. Vzpenjajoče se sorte rodijo 1,5 do 2 meseca, vse do zmrzali. Stroke obiramo tedensko.
- Čas obiranja je odvisen od sorte in njene zgodnje zrelosti:
- zgodnje sorte so pripravljene za obiranje po 50 dneh vegetacije;
- sredi sezone – po 70 dneh;
- pozno zorenje – po 100 dneh.
- Žetev je treba opraviti brez odlašanja. Če so stroki prezreli, se bodo odprli in zrna bodo padla na tla. Del pridelka bo izgubljen.
- Pri množičnem obiranju grmičastega fižola rastline posušimo, po možnosti pod krošnjo. Po nekaj dneh lahko začnemo z luščenjem.
Priporočljivo je, da fižolove grme odrežete pri korenu, namesto da jih izpulite, da v tleh ostanejo gomoljne bakterije, ki jo obogatijo z dušikom.
Olupljen fižol shranite na suhem mestu v primerni posodi:
- vrečke iz blaga;
- papirnate vrečke;
- stekleni kozarci;
- plastične steklenice.
Da bi preprečili okužbo fižola s fižolovimi hrošči, ga je priporočljivo peči v pečici pri 90 °C največ 5 minut.
Gojenje fižola z uporabo sadik zahteva od vrtnarja malo več truda kot setev semen. v odprto tlaVendar pa v regijah s kratkimi poletji ta metoda omogoča, da se prvi stroki poberejo 2-3 tedne prej kot pri neposredni pridelavi.


