V svetu pridelave zelenjave izstopa breznitni fižol Saxa kot še posebej dragocena sorta, ki obljublja ne le obilen pridelek, temveč tudi minimalen napor med gojenjem. Izbira prave lokacije sajenja in ustrezna nega rastline sta bistvenega pomena za zagotovitev dobre letine.
Zgodovina vzreje
Sorta fižola je bila vzgojena v Voronežu med drugo svetovno vojno pod vodstvom žlahtnitelja A. V. Krylova. Prvotni cilj je bil ustvariti rastlino, ki bi se zlahka prilagodila različnim razmeram in uspešno rasla v vseh regijah ZSSR.
To je bilo uspešno in sčasoma je bila vzgojena edinstvena sorta fižola brez vlaken. Po vojni je to sorto še izboljšal priznani žlahtnitelj N. Mikhelman. Sprva so imeli plodovi svetlo rumen odtenek, kasneje pa so dobili nežno zeleno barvo.
Opis sorte
Ta sorta belušev je idealna za zamrzovanje. Fižol ne vsebuje vlaknin, zato je nežen, okusen in sočen, bogat z mikrohranili in beljakovinami. Korenina fižola je rumenkasto rumene barve in prodira do globine 100–110 cm. Zanj je značilno obsežno razvejanje v zgornjih plasteh zemlje.
Značilnosti videza rastline in plodov
Za rastline so značilni nizki grmi, običajno ne višji od 40 cm. Listje je zeleno in široko jajčasto, cvetovi pa svetlo rožnatega odtenka. Plodovi fižola so srednje veliki, brez nitk in dolgi od 9 do 12 cm.
Namen in okus
Fižol se odlikuje po pomanjkanju vlaknin in celo po pergamentni plasti, zaradi česar je sočen in mehak z odličnim okusom. Fižol je bogat z aminokislinami, beljakovinami in mikrohranili.
Lahko jih uživamo ocvrte, kuhane, vložene, konzervirane ali zamrznjene. Ta sorta fižola je priporočljiva za prehransko uporabo.
Čas zorenja
Ta sorta ima zgodnje obdobje zorenja – od pojava prvih poganjkov do žetve traja le 45–50 dni. Fižol se običajno pobira z grmovja julija in avgusta. Za to sorto je značilno postopno obdobje žetve, kar omogoča večkratno žetev.
Raven donosa
Specifikacija fižola Saxa brez vlaknin vključuje visok pridelek, ki se giblje od 1,14 do 1,58 kg na 1 kvadratni meter.
Rastoče regije
Ta sorta se odlično prilagaja celinskemu podnebju, kar ji omogoča uspešno rast in dobre donose v večini regij naše države.
Prednosti in slabosti sorte
Fižol Sax je zelo priljubljen med kmeti.
Druga negativna lastnost sorte je nevarnost deformacije fižola zaradi nenadnih temperaturnih nihanj.
Značilnosti pristanka
Pri sajenju fižola je treba upoštevati več dejavnikov, da se zagotovi uspešna pridelava. Izbira prave lokacije, priprava tal in uporaba prave tehnologije so ključni dejavniki, ki igrajo ključno vlogo pri zdravju pridelka in njegovem pridelku.
Optimalni pogoji za sajenje
| Faktor | Parametri |
|---|---|
| Temperatura tal | Ne pod +12 °C |
| Globina sajenja | 5–8 cm |
| Diagram sajenja | 20×40 cm |
| pH tal | 6,5–7,5 |
| Osvetlitev | Polni dnevni čas |
Kako in kdaj sejati?
Fižol Sax brez nitk posadite neposredno na njegovo stalno mesto, pri čemer preskočite fazo sadik. Semena posejte od konca maja do začetka junija.
Zahteve za mesto sajenja in tla
Sorto fižola Saxa je najbolje gojiti na odprtem, sončnem mestu z zemljo, po možnosti peščeno ilovnato ali ilovnato, z nevtralnim do rahlo alkalnim pH. Mesto za sajenje pripravite jeseni.
Zemljo temeljito prekopljite in dodajte fosforna in kalijeva gnojila. Te korake ponovite spomladi in zemljo dodatno obogatite s humusom ali gnojem.
Priprava zemlje in fižola
Preden pripravite zemljo za sajenje fižola Saxa, zberite in sežgite vse rastlinske ostanke, saj je ta pridelek zelo dovzeten za virusne in bakterijske okužbe. Tla morajo biti dovolj vlažna in dobro odcedna.
Napake pri pripravi
- ✓ Pred sajenjem uporabite svež gnoj
- ✓ Sajenje v hladna tla (<+10°C)
- ✓ Pomanjkanje dezinfekcije semen
- ✓ Globoko sajenje (več kot 10 cm)
- ✓ Neupoštevanje kolobarjenja
Nekateri agronomi raje predhodno kaljenje semen, čeprav to ni potrebno. Za ta postopek je priporočljivo, da semena 24 ur namakate v topli, bledo rožnati vodi s kalijevim permanganatom. Postopek kalitve olajša gojenje z razkuževanjem semen.
Postopek pristanka
Za setev semen naredite brazde globoke od 5 do 8 cm. Med rastlinami vzdržujte razdaljo 20 cm, med vrstami pa 40 cm.
Skrb za fižol Saxa
Za dosego obilne letine je bistveno strogo upoštevati priporočila za nego rastlin. Ta vključujejo pravočasno gnojenje in zalivanje.
Urnik oskrbe
- 1.–5. dan: Spremljanje sadik
- 10.–12. dan: Prvo rahljanje
- 18.–20. dan: Uporaba NPK (10:20:15)
- 30.–35. dan: Okopavanje
- Dan 45–50: Prva žetev fižola
Preliv
Prvo gnojilo uporabite na pridelek, preden se pojavijo poganjki. Drugo gnojilo uporabite v fazi cvetenja. Uporabite že pripravljena mineralna gnojila, ki vsebujejo žveplo, fosfor in kalij.
Stopnje uporabe gnojil
| Obdobje | Sestavljeno | Odmerjanje |
|---|---|---|
| Pred kalitvijo | Amofos | 20 g/m² |
| Bloom | Kalijev magnezijev sulfat | 15 g/m² |
| Nastanek fižola | Kalijev sulfat | 10 g/m² |
Zalivanje
Ko poganjki poženejo, redno zalivajte in se izogibajte prenasičenju. Takoj po zalivanju zrahljajte zemljo. Prenehajte z zalivanjem, ko vsak poganjek doseže štiri liste. Nadaljujte z zalivanjem, ko se pojavijo popki.
Da preprečite glivične okužbe, redno rahljajte zemljo. Redno pletje je prav tako bistveno, saj odstranjevanje plevela nevtralizira nevarne škodljivce.
Bolezni in škodljivci
Fižol Saxa brez vlaknin kaže zmerno odpornost na bakterijske in virusne bolezni, pa tudi na antraknozo. Rastline so dovzetne za bakterijsko venenje in mozaik.
Mozaik je virusna bolezen, ki se kaže kot sivkasto rjava prevleka. Prizadeta območja sčasoma začnejo gniti, kar povzroči počasnejšo rast rastlin. Bakterijska pega se kaže kot bele, sluzaste lise na rastlini.
Za preprečevanje upoštevajte naslednje ukrepe:
Nujni zaščitni ukrepi
- ✓ Za mozaik: 1 % raztopina bakrovega sulfata
- ✓ Za bakteriozo: Fitolavin (2 ml/l)
- ✓ Proti listnim ušem: Biotlin (3 ml/10 l)
- ✓ Za antraknozo: 0,4 % bakrov oksiklorid
- ✓ Za preprečevanje: Fitosporin-M (5 g/10 l)
- Občasno spreminjajte mesto gojenja pridelka.
- Pred sajenjem semena obdelajte z raztopino mangana.
- Pri sajenju uporabite sveža, kakovostna semena.
- Po spravilu pridelka redno očistite območje vegetacije in temeljito obdelujte zemljo.
Med škodljivci, na katere morate biti pozorni, so žitne listne uši, beli muhi in kalčkove muhe. Med aktivnim obdobjem rasti se te žuželke hranijo s hranili in minerali iz stebel, kar lahko povzroči odmiranje rastlin fižola. Pozimi škodljivci odložijo jajčeca, ličinke pa se zavržejo v plodove.
Mnenja tistih, ki so posadili
Gojenje in nega fižola Saxa brez strun je zanimiv postopek, s katerim se lahko spopade tudi neizkušen pridelovalec. Ta sorta daje izjemne donose in se ponaša z odličnim okusom. Ta nežen in sočen fižol brez strun je odlična izbira za različne kulinarične namene.