Fižol gojijo vrtnarji, ki razumejo njegovo vrednost in hranilno vrednost. Čeprav gojenje pridelka ne traja veliko časa, zahteva skrb za zagotovitev dobre letine. Sorta "Rdeča kapica" je še posebej priljubljena, saj se ponaša z velikimi stroki in bogatim, edinstvenim okusom, ki doda čar različnim jedem.
Opis sorte
Ni naključje, da si je ta sorta prislužila svoje slavno ime. Fižol ima edinstveno barvo. Pridelek je cenjen zaradi visoke odpornosti na različne bolezni in poleganje stebel. Rdeča kapica ima številne edinstvene lastnosti, zaradi katerih jo agronomi tako cenijo.
Posebnosti
Rastlina raste kot razvejana rastlina s srednje velikim razvejanjem. Kompaktni grmi ne presegajo 50 cm v višino in lahko dosežejo do 40 cm v premeru. Za rastline so značilni pernati, tridelni listi z rumeno-zelenim odtenkom. Cvetovi so beli, socvetja pa so zbrana v grozdastih socvetjih.
Ta sorta je sorta za pridelavo žita s srednjim obdobjem zorenja in stabilnim pridelkom. Stroki so dolgi 10–12 cm in vsebujejo 8 do 12 zrn na strok.
- ✓ Rdeča lisa na zrnih v predelu očes je edinstvena značilnost sorte Rdeča kapica.
- ✓ Za to sorto sta značilni tudi povprečna velikost zrn (9–11 mm) in njihova oblika (ploščato-valjasta, rahlo ukrivljena).
Srednje velika (9–11 mm) zrna so ploščato-valjasta in rahlo ukrivljena. So bele barve z rdečo liso v bližini očesa.
Značilnosti sorte
Rdeča kapica je zanesljiva in produktivna sorta fižola z odličnim okusom. Rastline so zelo odporne na različne bolezni, zaradi česar so zanesljiva izbira za vrtnarje.
Namen in okus
Fižol Red Cap ima čudovit okus, zaradi česar je odlična izbira za konzerviranje. Semena te sorte se uporabljajo v različnih jedeh. Fižol dobro ohrani svojo obliko tudi, če je dlje časa izpostavljen toploti, kar mu daje dodatne prednosti med kuhanjem.
Čas zorenja
Plodovi rdeče kapice dosežejo tehnično zrelost 55-65 dni po kalitvi in so popolnoma zreli v 100 dneh.
Produktivnost
Za sorto je značilen visok pridelek, ki doseže 3 tone na 1 hektar, plodovi pa enakomerno dozorijo, kar omogoča učinkovito obiranje.
Prednosti in slabosti sorte
Preden posadite fižol, se je pomembno seznaniti z njegovimi prednostmi in slabostmi, da se izognete morebitnim težavam. Glavne prednosti te sorte fižola vključujejo:
Kako gojiti fižol iz sadik
Gojenje fižola iz sadik ni težko. Pravilna priprava posode in zemlje je ključnega pomena za zagotovitev, da se rastlina ukorenini in obrodi sadike.
Posoda in zemlja
Izberite posamezne pladnje ali celice z dobrimi drenažnimi luknjami, da preprečite prenajedanje. Za zagotovitev zadostnega prostora za korenine so primerne posode globoke vsaj 10–15 cm.
- ✓ Optimalna kislost tal za fižol: pH 6,0–7,0. Pred sajenjem je nujno preveriti kislost.
- ✓ Debelina drenažne plasti mora biti vsaj 2-3 cm, da se prepreči zastajanje vode.
Za sajenje fižola izberite rodovitna, dobro odcedna tla z nevtralnim pH. Ilovica je odlična možnost. Lahko pa pripravite tudi svojo mešanico zemlje, vključno z rušo, humusom in lesnim pepelom.
Na dno posode položite drenažno plast iz ekspandirane gline ali drobnega gramoza, da preprečite premočenje in spodbudite zdrav razvoj korenin. Sorta Rdeča kapica je privlačna izbira, saj lahko njene lupinaste plodove uživate kot zelene stroke.
Priprava semen
Pred sajenjem skrbno izberite semena. Vsa nekakovostna semena je enostavno prepoznati in izločiti, če iščete znake, kot so mehkoba, temne lise in druge vidne poškodbe. Semena, namenjena sajenju, pred setvijo namakajte v vodi 6–10 ur.
Da zagotovite uporabo visokokakovostnega sadilnega materiala, ga pred sajenjem obdelajte s toplo raztopino borove kisline ali kalijevega permanganata. Preostanek raztopine uporabite za zalivanje zemlje. Za dodatno varnost semena obdelajte z insekticidi in fungicidi.
Setev, gojenje in presajanje
Gojenje fižola iz sadik ponuja edinstveno priložnost za nadzor začetne rasti in ustvarjanje optimalnih pogojev za zdrav razvoj rastlin. Sledite tem navodilom:
- Semena položite v posamezne celice pladnjev za sadike in jih pokrijte s plastjo zemlje.
- Sadikam zagotovite tople pogoje in zadostno svetlobo. Idealna temperatura za kalitev je okoli 18–25 °C.
- Sadike zalivajte zmerno, pri čemer se izogibajte prekomernemu zalivanju, da preprečite gnitje korenin.
- Rastline hranite z gnojilom z visoko vsebnostjo fosforja, ko se pojavijo prvi pravi listi.
- Fižol presadite v odprto zemljo, ko je nevarnost zmrzali minimalna in se zemlja ogreje na +12 °C.
- Izberite dobro odcedno območje in pripravite zemljo z dodajanjem komposta ali humusa.
- Po ponovni sajenju rastline temeljito zalijte in nato vzdržujte zmeren režim zalivanja.
- × Presajanje sadik, ko je temperatura tal pod +12 °C, lahko povzroči počasnejšo rast in razvoj bolezni.
- × Uporaba hladne vode za zalivanje po presajanju poveča tveganje za šok pri rastlinah.
Sadike fižola lahko uspešno gojite in jim zagotovite optimalne pogoje za zdravo rast in razvoj na odprtem terenu, če upoštevate priporočila.
Kako in kdaj saditi v odprto tla?
Fižol ima raje toplo vreme, zato ga je najbolje posaditi na prosto maja, ko se temperatura zraka ustali nad 16 °C in se zemlja segreje na 12 °C. Sajenje ne zahteva posebnih veščin ali znanja.
Zahteve za mesto sajenja in tla
Izberite sončna, pred vetrom zaščitena mesta za sajenje. Pred sajenjem dodajte majhno količino dušikovega gnojila, po možnosti z zemljo, ki ste jo prej uporabljali za gojenje fižola.
Setev
Vnaprej pripravite luknje globoke 3–5 cm, pri čemer pustite približno 30 cm med vrstami. Med posameznimi semeni vzdržujte razdaljo vsaj 10 cm.
Fižol lahko sadimo v vrste, tako da semena položimo v gredice, ali pa ga razporedimo po vrsti. Sajenje v gredice je boljše, saj omogoča lažje obiranje. Semena položimo v vlažno zemljo in jih nato zalijemo z vodo, ogreto na soncu.
Kmetijska tehnologija za gojenje in nego
Nega fižola, vključno s sorto Rdeča kapica, vključuje številne standardne postopke, ki so skupni večini sort fižola za lupljenje. Zalivanje in gnojenje sta bistvenega pomena.
Zalivanje
Za zalivanje uporabite ustaljeno vodo. Po sajenju pridelek zalivajte vsakih 7-10 dni.
Sledite priporočilom:
- Po setvi sadik ali semen vzdržujte zmerno vlažnost tal. Izogibajte se prekomernemu zalivanju, da preprečite gnitje semen in korenin.
- Ko se pojavijo prvi poganjki, povečajte zalivanje, pri čemer vzdržujte vlažnost in preprečite izsušitev tal. Fižol ima raje enakomerno vlago.
- Zagotovite dobro drenažo v zemlji in posodah, da se izognete stoječi vodi, ki lahko povzroči gnitje korenin.
- Tla temeljito navlažite, zlasti v obdobjih suše. To bo rastlini pomagalo preprečiti stres in ohraniti močno rast.
- Poskušajte se izogniti zalivanju vrha rastline, zlasti zvečer, da preprečite razvoj glivičnih bolezni.
- Prilagodite urnik zalivanja glede na vlažnost tal. Zalivajte, ko se zgornja plast zemlje začne izsuševati.
- Med cvetenjem in nastajanjem strokov povečajte količino zalivanja, da ohranite aktivno plodovanje.
To bo ustvarilo optimalne pogoje za zalivanje fižola Rdeča kapica, kar bo zagotovilo zdravo rast in obilno letino.
Preliv
Prvo gnojilo uporabite v fazi prvih listov. Uporabite gnojilo z visoko vsebnostjo fosforja. To spodbuja razvoj korenin in krepi rastlino v začetnem obdobju rasti.
Ko se pojavijo popki, uporabite raztopino kalijeve soli. Kalij izboljša cvetenje in nastanek plodov ter spodbuja razvoj zdravih strokov. Med nastajanjem fižola pod grmičevje potresite pepel. To fižolu zagotavlja esencialna mikrohranila in podpira nastanek plodov.
Vsakih 2-3 tedne uporabite splošno tekoče gnojilo za zelenjavo. To bo spodbudilo aktivno rast rastlin, saj bo zagotovilo zadostno količino hranil. Na začetku nastajanja strokov uporabite gnojilo z uravnoteženo vsebnostjo fosforja in kalija, da zagotovite plodove ter izboljšate kakovost in okus zrn.
Značilnosti gojenja in morebitne težave
Pri zgodnjih sajenjih ali morebitnih ponavljajočih se zmrzalih je priporočljivo, da sadike fižola pokrijete s plastiko ali drugim materialom, odpornim proti vetru. V hladnem podnebju je za sajenje fižola bolje uporabiti sadike.
Bolezni in škodljivci
Rdeči fižol je dovzeten za nekatere bolezni in škodljivce. Pomembno je, da težave odkrijemo zgodaj. Oglejmo si jih podrobneje:
- Virusni mozaik. Kaže se kot odmrla območja na listih. Pred setvijo obdelava in uporaba zdravih semen bosta pomagala zaščititi pred boleznijo.
- Bakterioza. Simptomi vključujejo rjave lise na listih in poškodbe stebel. Odstranite prizadete rastline in nato uporabite pesticide.
- Antraknoza. Bolezen povzroča temne lise na listih in steblih. Rastline obdelajte s fungicidi in odstranite prizadete dele.
- Siva plesen. Ko so okuženi, se listi in fižol prekrijejo s sivkasto prevleko. Uporabljajte protimikrobna sredstva in poskrbite, da je zrak suh.
- Pajkova pršica. Škodljivec povzroči, da listi postanejo svetli, nato porumenijo in se posušijo. Za zatiranje škodljivca uporabite insekticide, vzdržujte vlažnost in zagotovite dobro prezračevanje.
- Fižolov hlebec. Škodljivec se nahaja v zrnu in povzroča škodo. S skrbnim pregledom semen pred setvijo jih boste zaščitili pred žuželko.
Skrbno spremljanje in pravočasni preventivni in zdravilni ukrepi bodo pomagali zaščititi fižol Rdeča kapica pred boleznimi in škodljivci, kar bo zagotovilo zdravo rast in visok pridelek.
Žetev in uporaba pridelka
Mlad fižol lahko poberemo že 15 dni po cvetenju. Zreli pridelek poberemo, ko so stroki suhi. Stroke odrežemo s škarjami zjutraj, ko so najbolj sočni. Fižol se začne lupiti, ko so stroki zreli in se zlahka odprejo. Fižol ločimo od pecljev. Oluščen fižol posušimo na soncu ali v pečici.
Fižol se pogosto uporablja v kuhanju in konzerviranju. Njegova zrna, bogata s hranili, se uporabljajo v različnih jedeh, kot so juhe, solate in priloge. Primeren je za konzerviranje in zamrzovanje. Surov fižol se lahko doda solatam.
Mnenja vrtnarjev
Fižol Rdeča kapica ni le okusen dodatek vašemu vrtu, temveč tudi vir pravega kulinaričnega užitka. Gojenje ponuja edinstveno priložnost za ustvarjanje bujnega zelenega prostora na vašem vrtu, polnega okusa in hranil. Pravilna nega je bistvenega pomena za zagotovitev obilne letine.