Kako gojiti fižol na odprtem terenu?

Fižol navdušuje vrtnarje s svojimi raznolikimi sortami, vrstami in sortami. Gojenje na vrtu je enostavno, vendar je izbira prave lokacije, skrb zanj in obiranje lahko izziv. O tem in še veliko več bomo razpravljali v tem članku.

Izvor fižola in območje razširjenosti

Kultura se je prvič pojavila pred našim štetjem. Izvira iz Južne in Srednje Amerike, zgodovinarji in rejci pa trdijo, da natančni zapisi segajo v leto 5000 pr. n. št.

Rastlino so v Rusijo prinesli v 16. stoletju in jo uporabljali kot okrasni element na vrtovih in v domovih. Od 18. stoletja se je trdno uveljavila kot vodilna kulinarična sestavina, ki navdušuje kuharje in lastnike domov z množico izvrstnih jedi.

Najboljše sorte in vrste fižola za gojenje

Obstaja ogromno število sort te rastline, vendar je v Rusiji najbolj priljubljen navadni fižol. Najdemo ga lahko tudi v vzpenjajočih se, polvzpenjajočih se in grmastih sortah. Grmasti fižol je priljubljen v Rusiji; hitro obrodi in zahteva malo nege.

Fižol je lahko tudi v različnih barvah, najpogostejše pa so bela, rdeča, vijolična in črna. Glede na stroke se rastlina razvršča kot:

• Sladkor. Splošno ime za ta fižol je "belušev fižol". Ime izvira iz njegovih nežnih, nezrelih strokov, podobnih beluševim steblom. Stroki, ki vsebujejo nerazvite fižole, so užitni. Strokov te sorte fižola ni mogoče odpreti, da bi dobili plodove.
• Polsladkor. Dolgo se strdijo. Sprva jih lahko uporabimo kot sladkor, nato pa lahko končne fižole poberemo.
• Luščenje. Posajeno za obiranje fižola.

Če nameravate gojiti fižol na balkonu, so odlične sorte:

• Karamela. Sladke stroke ustvari v 60 dneh. Ta sorta je močno odporna na številne bolezni.
• Kralj masla. Fižol je pripravljen za žetev 40–50 dni po sajenju. Stroki so cevaste oblike, dolgi 0,25 m. So nežni in okusni, primerni tako za konzerviranje kot za svežo uživanje.
• Saksa 615. Dolžina je približno 0,4 m. Stroki so cevke, dolge 0,12 m. Vsebujejo koristne elemente, ki koristijo človeškemu telesu.

Karamelni fižol

Fižol sorte "Oil King"

sorta fižola "Saksa 615"

Sajenje fižola

Algoritem sajenja za katero koli sorto fižola je enak. Uporabljata se dve metodi:

1. Neposredno v zemljo.
2. Uporaba sadik.

Prva možnost je najboljša, skoraj vsi poletni prebivalci jo uporabljajo.

Datumi sajenja

Dobro pravilo pri odločanju o tem, kdaj saditi na prostem, je, da temperatura tal do sajenja doseže 15 stopinj Celzija. Če te temperature ne morete izmeriti, uporabite čas cvetenja kot vodilo.

Če želite imeti zeleni fižol skozi vse poletje, rastlino posadite v več fazah v 14-dnevnih presledkih.

Priprava semen

Skoraj vse stročnice imajo trdo lupino, zato semena dolgo kalijo. Namakanje pred setvijo ni priporočljivo, saj bo hladna voda povzročila gnitje semen.

Izkušeni vrtnarji priporočajo ta pristop: seme dajte v majhno posodo in ga prelijte s šibko raztopino kalijevega permanganata. Temperatura raztopine mora biti vsaj 70 stopinj Celzija. Po tem seme takoj posadite v odprto zemljo ali na sadike in raztopino prelijte v zemljo.

Druga možnost obdelave semen: šibko raztopino kalijevega permanganata razredčite v vodi s temperaturo približno 65 stopinj Celzija. Z raztopino poškropite zemljo in nato vanjo posadite obdelana semena.

Izbira lokacije za fižol

Vse sorte te kulture ne morejo rasti in se razvijati brez zadostne sončne svetlobe. V senci bo kultura propadla. Med gojenjem je delna senca nekaj ur na dan sprejemljiva – nič več. Vetrovna ali prepihljiva območja niso primerna za gojenje nobene sorte fižola.

Nižine, kjer se voda zadržuje dlje časa ali kjer se zjutraj pojavi megla, prav tako niso primerne. Dobra možnost je gojenje pridelka na odprtem terenu na sončnem območju, zaščitenem z ograjo ali živo mejo. Tla morajo biti rahla in dobro odcedna. Najboljša so peščeno-ilovnata in ilovnata tla.

Če so tla težka, jih izboljšamo z dodajanjem peska, šotnih sekancev in žagovine.

Kar zadeva kolobarjenje, lahko fižol posadimo pred setvijo z različnimi kulturami, razen s stročnicami. Fižol naj se na isto parcelo posadi šele po štirih letih.

Fižol se oprašuje sam, zato ni treba saditi dodatnih poljščin v bližini. Lahko pa v bližini posadite različne sorte in vrste brez navzkrižnega opraševanja.

Gojenje te rastline obogati zemljo z dušikom, saj vse stročnice vsebujejo zeleno gnojilo. Če želite obnoviti zemljo, posadite fižol.

Ko je čas za žetev, ni treba izpuliti celotnega pridelka; le odrežemo nadzemni del, korenika pa se ohrani v zemlji kot naravno gnojilo.

Priprava tal

Tla morajo biti zračna in prepustna, da voda lahko hitro odteka. Težka tla niso primerna; za spremembo njihove sestave jih razredčite z veliko organske snovi. pH mora biti nevtralen (6,0–7,0). Če je visok, dodajte apno.

Visokokakovostna zemlja ni sestavljena le iz zemlje, temveč tudi iz komposta in gnoja. Vsako od teh naravnih gnojil bo zmanjšalo gostoto zemlje in hkrati dodalo veliko hranil.

Tla lahko izboljšate tako, da ti dve gnojili zmešate z lopato ali majhnimi grabljami nekaj tednov pred sajenjem. Ne pozabite v zemljo vmešati praškastega gnojila – to je naravna, koristna vrsta bakterij, ki rastlinam v zgodnjih fazah razvoja olajšajo izkoriščanje dušika.

Setev fižola

Počakajte, da mine zadnja zmrzal. Rastlina potrebuje toploto in dovolj vlage, da začne hitro rasti. Posadite spomladi, takoj ko veste, da ne bo več hladnih dni.

Temperatura tal ne sme pasti pod 15 stopinj Celzija; idealno bi bilo, če bi se gibala od 20 do 27 stopinj Celzija. Temperatura zraka v celotnem obdobju razvoja in rasti fižola naj bi bila med 18 in 27 stopinjami Celzija.

Če se v vaši regiji vseeno pojavi zmrznjen dan, sadike fižola pokrijte z majhno količino krpe ali folije, da jih zaščitite pred zmrzaljo in vetrom. Semena posadite na globino 3-4 cm.

Vrtnarji raje sadijo sadike 4-5 cm narazen. To je sprejemljivo, vendar le na začetku. Ko sadike dosežejo 7-8 cm, jih redčite. Odstranite šibke sadike, močne pa pustite.

Nekatere sorte rastlin je treba sejati na razdalji 0,1 m druga od druge, med te vrste spadajo predvsem: plezalne sorteKompaktne sorte dobro uspevajo, če so razmaknjene 0,2 m. V vsakem primeru mora izbira temeljiti na vrsti fižola in količini prostora, ki ga imate na voljo za gojenje pridelka.

Seme bo kalilo v zemlji v približno 2 tednih, odvisno od nege in podnebja.

Oglejte si video o sajenju fižola v odprto tla:

Skrb za pridelke

Brez ustrezne nege fižol ne bo rasel in vas nagradil z obilno letino. To vključuje redno zalivanje, gnojenje, zatiranje bolezni, pletje in obdelavo zemlje.

Zalivanje

Zalivajte le, ko je zemlja suha. Preveč mokra zemlja je škodljiva za rastlino, saj bo takoj poškodovala njen koreninski sistem.

Pred zalivanjem se morajo vrtnarji prepričati, da je območje popolnoma suho. Zalivanje je treba izvajati 3-4 cm globoko v zemljo; to je enostavno preveriti: s prstom rahlo pritisnite v zemljo in začutite raven vlage.

Preliv

Dušikova gnojila uporabljajte varčno. Čeprav bodo dušikova gnojila zagotovo spodbudila rast listja, bodo naredila več škode kot koristi. Fižol bo začel aktivno razvijati listje, medtem ko bo oblikovanje fižola ostalo zanemarjeno. Ta gnojila so učinkovita, če je cilj gojenja pridelka ustvariti okrasno rastlino in ne le pobirati.

Če fižol slabo raste in videz rastline kaže, da potrebuje pomoč, uporabite organska gnojila z minimalno vsebnostjo dušika.

Rahljanje zemlje

Koreninski sistem fižola je zelo majhen in krhek, zlahka se poškoduje, zlasti pri rahljanju zemlje. Pri odstranjevanju plevela bodite izjemno previdni. Plevel lahko izpulite ročno; ne uporabljajte motike ali lopate.

Okoli pridelka lahko uporabite plast zastirke; to bo preprečilo nastanek plevela, poleg tega pa bo ta metoda ohranila normalno raven vlage. Stroki rastline bodo zaščiteni pred gnitjem, ko se bodo začeli dotikati zemlje. Preberite več o zastiranju zemlje. tukaj.

Podvezni fižol

Upoštevajte, da vse sorte ne potrebujejo opore. Številne sorte so košate, če pa izberete vzpenjajočo se sorto, ne boste mogli brez opore. Ta sorta raste navpično, zato bodo za pritrditev fižola potrebne opore.

Prav tako se lahko izognete uporabi opor za vzpenjavke, vendar bi vas to lahko popolnoma prikrajšalo za pridelek.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Vrtni škodljivci ciljajo na pridelek, ki je prav tako ranljiv za nekatere bolezni. Če vrtnar naleti na bolezni fižola, so bistvenega pomena posebne škropilnice in kemikalije.

• MozaikGre za virusno okužbo. Mlade sadike zaostajajo v razvoju, dobijo nenavadno obliko za stročnice in se prekrijejo z rumenimi, bledečimi lisami. Ko bolezen napreduje, te lise postanejo brezbarvne. Pri odraslih rastlinah se listi nagubajo in postanejo kodrasti. To se lahko zgodi tudi: virus napade samo listje, plodovi pa ostanejo neprizadeti.
  Znebite se listnih uši (prenašajo bolezni)! Za sajenje izberite le živahna semena. Odstranite vsa okužena območja in rastlino obdelajte z bordojsko tekočino.
• Bela in siva gniloba fižolaBolezen povzročajo glivične spore. Okužena območja postanejo bela in spominjajo na vato. Prenašalec so listne uši.
  Rastline poškropite z bordojsko mešanico (1%). Močno imunost fižolu zgradite s fosfornimi in kalijevimi gnojili.
• AntraknozaTa bolezen napada fižol med rastno sezono in prizadene vse nadzemne dele. Najhuje udari med kalitvijo in nastajanjem plodov. Na listju in fižolu se pojavijo rjave, rahlo sploščene lise s temnim robom. Te lise prekrijejo celoten fižol, zaradi česar je neprimeren za uživanje. Ta fižol ne proizvaja semen. Bolezen povzročajo nenadne vremenske spremembe in gosta zasaditev.
  Ko sadike vzniknejo, rastline obdelajte z "Energenom" v odmerku 10 kapljic na 1 liter vode. En liter te raztopine se uporabi na 10 kvadratnih metrov. Uporabite lahko tudi "Buton": 1 liter vode in 2 g izdelka.
• Koreninska gnilobaTa bolezen ima lahko dva vzroka: glivično in bakterijsko. Največjo škodo povzroča mladim rastlinam in sadikam; brez ustreznega zdravljenja rastlina preprosto umre. Bolezen hitreje napreduje v deževnih obdobjih. Na koreninskem sistemu se pojavi bela ali vijolična plast z debelimi blazinicami. Rastline prenehajo prejemati hranila iz zemlje, prizadeta tkiva pa postanejo temnejša.
  Zatiranje gnilobe korenin: škropljenje z bordojsko tekočino (1%).
• Pepelasta plesenBolezen vztraja do konca rastne sezone in rastlino popolnoma uniči. Prve simptome lahko opazimo na steblih: izgledajo, kot da bi jih posuli z moko. Večja kot je ta prevleka, hitreje bolezen uniči rastlino.
  Potrebno je takojšnje škropljenje fižola z 1-odstotno suspenzijo koloidnega žvepla. Okužene rastline se poprašijo z mletim žveplom.

Mozaik fižola

Bela in siva gniloba fižola

Antraknoza fižola

Koreninska gniloba

Pepelasta plesen na fižolu

Žetev in skladiščenje

Celoten pridelek je treba pobrati ob koncu sezone. Grmovne sorte se pobirajo enkrat na sezono ob koncu rastne sezone; fižola se ne sme pustiti za pobiranje "drug dan ali ob drugi uri". Vzpenjajoče se sorte se pobirajo nekajkrat na sezono; največji pridelek se zgodi ob koncu rastne sezone.

Nasveti izkušenih vrtnarjev za obiranje in shranjevanje stročnic:

• Obdobje zorenja fižola je odvisno od vrste rastline in znaša od 3 do 5 mesecev.
• Plezalne sorte neprekinjeno obrodijo pridelke nekaj mesecev, zato jih ne moremo imenovati za enkratno uporabo.
• Zreli stroki rastline so suhi, zrna v sredini so trda.
• Pred obiranjem preverite nekaj strokov tako, da jih nežno ugriznete. Če zrno pusti značilno sled, sadež še ni pripravljen za obiranje; morali boste še malo počakati.
• Če se vremenske razmere odločijo, da se bodo z vami kruto pošalile, potem poberite nezrele rastline; pustite jih, da se kasneje posušijo, in plodovi bodo dozoreli.
• Sušenje pridelka je nujno; če tega ne morete storiti na soncu, fižol odnesite v zaprte prostore in ga tam posušite.
• Fižol poberite, ga obesite s koreninsko stranjo navzdol in ga tako shranite približno 2–3 dni. Včasih to obdobje traja 2–3 tedne. Poberite ga šele, ko so stroki suhi in fižol v notranjosti čvrst.
• Pred obiranjem mora biti skoraj vse listje suho.
• Med sušenjem pridelka hranite fižol na toplem in dobro prezračevanem mestu.

Ko poberete stroke, morate fižol izdolbeti; mora biti čvrst in suh. Če imate majhen pridelek, ga lahko poberete sami, če pa imate veliko rastlin, lahko uporabite metodo z vrečko:

1. Stroke dajte v vrečko ali kaj podobnega.
2. Stroke nežno potisnite skozi to embalažo.
3. Ko boste to storili, ločevanje strokov in fižola ne bo tako težko.

Fižol lahko dolgo časa shranjujemo le v suhem prostoru.

Posušen pridelek dajte v kozarec in shranite na suhem mestu. V takšni obliki lahko zrna zdržijo do 12 mesecev, odvisno od ustrezne nege. Zrna lahko shranite tudi v nepredušno zaprtih vrečkah.

Ta rastlina je zelo hranljiva in okusna. Sajenje fižola je enostavno, vendar je njegova ustrezna nega zahtevna. Vzklili stroki se lahko uporabijo za pripravo nenavadnih, slanih jedi.

Pogosto zastavljena vprašanja