Madrasski grah je znan po svoji visoki kakovosti, zaradi česar je priljubljena izbira med vrtnarji in kmeti. Ta pridelek je priljubljen zaradi svoje odpornosti proti zmrzali in nezahtevnega vzdrževanja. Z ustrezno nego lahko doseže močno imunost in dober pridelek.
Značilnosti sorte
Zanj je značilno srednje pozno obdobje zorenja, ki zagotavlja dolgo obdobje žetve. Rastna doba traja 63–95 dni. Žetev je olajšana zaradi brezlistne narave sorte. Ta lastnost zmanjšuje potrebo po negi.
Značilnosti videza rastline, fižola in semen
Povprečno število vozlišč pred prvim rodovitnim vozliščem je veliko. Razlikovalne značilnosti kulture:
- Višina rastline se giblje od 44 do 82 cm.
- Lističi so dobro razviti, stopnja pikavosti je zelo nizka.
- Vsako vozlišče lahko vsebuje do dva cveta, katerih barva se razlikuje od bele do kremne.
- Za fižol je značilna rahla ukrivljenost in topa konica.
- Semena so jajčaste oblike, njihovi kotiledoni so zeleni, hilum pa svetel.
- ✓ Visoka odpornost proti poleganju tudi v močnem vetru.
- ✓ Majhna pegavost listov, kar zmanjšuje tveganje za bolezni.
Namen in okus
Madrasski grah ima široko paleto uporabe in odličen okus. Tukaj je nekaj njegovih prednosti:
- Sveža poraba. Zeleni grah je idealen za uživanje svežega v solatah, zelenjavnih mešanicah ali kot priloga k glavnim jedem. Ima nežen in rahlo sladek okus, ki jedem doda značilno aromo.
- Kulinarični pripravki. Uporablja se v različnih jedeh: juhah, enolončnicah, pirejih, kašah in predjedih. Svojo teksturo in okus ohrani tudi po kuhanju.
- Ohranjanje. Zaradi goste teksture in nežnega okusa ga je mogoče marinirati, zamrzniti ali konzervirati za dolgotrajno shranjevanje, ne da bi pri tem izgubil okus ali hranilno vrednost.
- Beljakovine in hranilna sestava. Grah je bogat z beljakovinami, hranili in vlakninami, zaradi česar je dragocen dodatek k prehrani. Telesu zagotavlja energijo za ohranjanje zdravja in dobrega počutja.
Lastnosti sorte Madras
Kaljeni grah Madras ima pomlajevalne, antioksidativne in protirakave lastnosti. Spodbuja regeneracijo celic in blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem.
Druge lastnosti kulture:
- Zaradi obilice prehranskih vlaknin izboljša prebavo in pomaga odpraviti odvečni holesterol, toksine in škodljive snovi.
- Lahko stabilizira raven sladkorja v krvi, kar je koristno pri sladkorni bolezni in debelosti.
- Redno uživanje kaljenega zelenega graha pomaga krepiti in obnavljati telo, še posebej pa je koristno po bolezni.
- Koristen je pri boleznih genitourinarnega sistema, saj spodbuja raztapljanje in odstranjevanje kamnov iz mehurja in ledvic.
- Priporočljivo za zaprtje, aterosklerozo in hipertenzijo.
Morfološke in proizvodne značilnosti
Povprečni pridelek v osrednji regiji je 21,8 centov na hektar. V osrednji črnozemski regiji je ta številka 17,1 centov na hektar. Sorta je zmerno odporna na sušo in zelo odporna na poleganje in lomljenje.
Teža 1000 semen se giblje od 225 do 288 g. Z vidika kulinarike velja za visokokakovostno. Ima dobro odpornost na bolezni in škodljivce, zaradi česar je bolj zanesljiva za gojenje.
Priporočene regije
Priporočene regije gojenja: Srednja in Srednja Črna Zemlja. Priporočljivo za gojenje v Moskovski, Rjazanski, Smolenski in Kurski regiji.
Informacije o odobritvi graha Madras iz registra Državne komisije Ruske federacije
Vloga za registracijo št. 59539 je bila vložena 15. novembra 2012. Sorta graha Madras je bila v register odobrenih sort vključena leta 2016.
Patentne informacije za sorto graha Madras
Sorto Madras je patentiral TOFT PLANT BREEDING APS, registriran na naslovu SWEDEVEJ 1, HARRE, DK 7870 ROSLEV, DANSKA. Patentna prijava številka 59540 je bila vložena 15. novembra 2012.
Patent številka 8459 je bil izdan 14. aprila 2016. Patent naj bi potekel 31. decembra 2046.
Gojenje in nega
Za uspešno gojenje pridelka upoštevajte več pomembnih vidikov:
- Izbira lokacije in tal. Grah ima raje sončna mesta z dobro odcedno zemljo. Optimalni pH tal naj bo nevtralen do rahlo kisel.
- Setev. Grah posejte po zadnji zmrzali, spomladi ali zgodaj jeseni, če podnebje dopušča. Sadite ga na globino približno 3–5 cm.
- Zalivanje. Redno zalivanje je pomembno za zagotovitev dobre rasti in razvoja rastlin, zlasti v sušnih obdobjih.
- Gnojilo. Pred sajenjem in med rastjo uporabite organsko snov.
- Zavetje pred škodljivci. Rastline zaščitite pred škodljivci (grahov bolšjak in listni zavijalec) z ustreznimi ukrepi zatiranja, vključno z organskimi in kemičnimi metodami.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju tal, saj lahko to povzroči glivične bolezni.
- × Svežega gnoja ne uporabljajte kot gnojilo, saj lahko povzroči opekline korenin.
Madrasski grah je dragocena rastlina s številnimi zdravstvenimi koristmi. Daje dobre donose in je enostavna sorta za gojenje, ki zahteva minimalno pozornost vrtnarja. Pravilna nega bo zagotovila trdno zdravje rastline in omogočila njeno uporabo v različne namene.