Kako gojiti grah doma?

Grah je rastlina, ki jo je enostavno gojiti, saj zaradi skromnih zahtev lahko pridelek poberete ne le na vrtu, temveč tudi doma. Z upoštevanjem preprostih navodil lahko uživate v svežem, sladkem grahu vse leto.

Primerna mesta za gojenje graha doma

Najprej se morate odločiti za lokacijo za gojenje. Ena najpomembnejših zahtev je dobra osvetlitev. Izberete lahko eno od treh možnosti:

• Zastekljen balkonIzolirana loža ali balkon je idealen, saj običajno zagotavlja veliko prostora in svetlobe, tla pa ne zmrzujejo. V takih pogojih lahko grah gojimo vse leto.
• Odprt balkonTa lokacija je primerna le do nastopa trajnih zmrzali. Čeprav je grah hladno odporen, zemlja v loncu zmrzne hitreje kot na gredici. Če se to zgodi, bodo semena ali mlade sadike umrle.
• Okenska policaČe vaše stanovanje nima balkona ali lože, lahko grah gojite na precej široki okenski polici.

Grah je najbolje gojiti na oknu ali balkonu, obrnjenem proti jugu, jugozahodu ali jugovzhodu. Če vaše stanovanje nima takšnega okna ali balkona, lahko podaljšate svetlobni dan rastline s fluorescenčno, LED ali posebno rastno lučjo. Obesite jo približno 50 cm nad posodo z rastlino.

Grahu svež zrak ne moti, zato lahko varno odprete okna. To utrjevanje bo rastlini koristilo.

Grah zraste precej visoko in lahko popolnoma zakrije okno, zaradi česar je soba temna. Zato ga je najbolje ne saditi na edinem oknu v sobi.

Najboljše sorte graha za gojenje doma

Nekatere sorte graha so bolj primerne za gojenje v zaprtih prostorih. Pritlikavi grah je še posebej pomemben – zavzame manj prostora kot standardni grah, ki lahko zraste meter ali več.

• AdagumskiSrednje sezonska polpritlikava sorta, visoka do 75 cm.
  
• Altajski smaragdPritlikava sorta, ki doseže pol metra višine. Stroki so majhni in gladki, plodovi pa vsebujejo veliko beljakovin in sladkorja.
  
• VeraPolpritlikava sorta, visoka do 65 cm, bele barve. Plodovi so nagubani in rumeno-zeleni.
  
• SmaragdSrednje sezonska sorta, ki doseže višino 85 cm. Znana po visokem pridelku: 10-12 zrn na strok, do 10 strokov na grm.
  
• PremiumZgodnje zorela sorta, visoka do 80 cm. Plodovi se pojavijo po 2 mesecih. Vsak grm ima 14 strokov, vsak od njih običajno vsebuje 9 grahov.
  
• Zgodnji-301Zgodnje zorela sorta, visoka do 40 cm. Zori v približno 50–55 dneh. Odlična za konzerviranje.
  
• AmbrozijaSladkorna sorta, doseže višino do 70 cm. Zori v 55-56 dneh.
  
• Oregonski sladkorni podSorta je odporna na mraz in številne bolezni, zraste do 70 cm.
  
• Zgodnji Gribovski-11Je zgodnja sorta, ki dozori v povprečju v 64 dneh. Je polpritlikava sorta, ki zraste od 40 do 70 cm v višino. Plodovi so veliki in nežnega okusa.
  

Pri izbiri sorte se lahko posvetujete s tistimi, ki so grah že pobirali v zaprtih prostorih. Najboljša možnost se lahko razlikuje glede na regijo.

Kako gojiti grah doma?

Za obiranje graha doma morate upoštevati številne obvezne zahteve za gojenje pridelka.

Optimalni pogoji

Grah potrebuje veliko svetlobe in prostora. Pri izbiri lokacije imejte v mislih, da je optimalna temperatura za rastlino 18–24 stopinj Celzija, čeprav lahko semena kalijo že pri temperaturah do 3 stopinj Celzija, mlade rastline pa lahko prenesejo kratkotrajne zmrzali do –5 stopinj Celzija.

Če so doma hišni ljubljenčki, morate sadike zaščititi pred njimi.

Pomembno je, da oporo načrtujete vnaprej: namestite navpične drogove, čez katere napnete mrežo ali vrv, da se bodo rastline lahko oprijele med rastjo. To bo zagotovilo več sončne svetlobe in obilnejši pridelek.

Drug pomemben dejavnik je vlažnost. To lahko dosežete z več kot le rednim zalivanjem. Na primer, v bližino lahko postavite notranji vodnjak, odprto posodo z vodo ali druge rastline, ki ljubijo vlago. V pladenj s kalčki graha lahko položite tudi vlažne kamenčke ali ekspandirano glino. Med dežjem je dobro odpreti okno ali balkon.

Preden začnete gojiti grah doma, morate razmisliti, kako pripravljeni ste na visoko vlažnost v svojem stanovanju.

Priprava mešanice zemlje

Zemljo lahko vzamete z vrta. Najbolje je uporabiti zemljo, kjer so prej rasle buče ali češnje, ne pa z parcele, kjer je rasel fižol.

Zbrano zemljo je treba sterilizirati. Pozimi jo preprosto pustite čez noč na neogrevanem balkonu. V drugih obdobjih leta lahko zemljo zamrznete, spečete v pečici ali jo parite. Ta obdelava bo zaščitila pred škodljivimi ličinkami žuželk, ki bi lahko po nesreči končale v zemlji.

Sterilizirano zemljo je treba zmešati z rahljajočimi sestavinami (žagovina, drobno sesekljana slama, kamenčki ali preperel humus) v razmerju 1:3.

Tla ni mogoče mešati s svežim gnojem: grah se bo spremenil v vršičke in ne bo obrodil.

Nato raztopite fosforno-kalijeva gnojila v vodi, pustite jih stati 24 ur in nato s to raztopino pognojite zemljo. Nato zemljo temeljito zrahljajte.

Grah ni izbirčen glede zemlje, vendar v lahki, alkalni zemlji obrodi bolje. Alkalnost zemlje lahko preverite s kisom: vzemite majhno količino zemlje v žlico in dodajte nekaj kapljic kisa. Če se tvori rahla pena, je zemlja dovolj alkalna.

Priprava semen

Najprej morate preveriti kalitev sadik: v kozarec nalijte liter tople vode, v njej raztopite 20 gramov soli in vanj vlijte semena. Če nekaj semen priplava na površje, to pomeni, da so v notranjosti prazna, brez zarodka. Takšen grah ni primeren za gojenje.

Po tem preizkusu je treba semena sprati pod tekočo vodo in jih razporediti po prtičku. Naslednji korak pri pripravi semen je preprečevanje bolezni. To lahko storite na dva načina:

• semena namakajte v svetli raztopini mangana 6-8 ur;
• jih postavite v raztopino borove kisline (0,2 g na 1 liter) za 10-15 minut.

Nato je treba grah ponovno sprati in ga 6 ur hraniti v čisti vodi, segreti na 45 stopinj.

Ko so semena pregledana in obdelana, lahko izberete način gojenja. Lahko posejete suha semena, ki bodo postopoma črpala vlago iz zemlje in kalila. Če posadite kaljena semena, se bodo sadike pojavile približno teden dni prej.

Za podaljšanje obdobja žetve lahko grah sadite v dveh fazah z razliko 2 tednov.

Kalitev semen je preprosta. Za to potrebujete:

1. Vzemite krožnik in kos bombažne ali lanene tkanine.
2. Semena zavijte v vlažno krpo in jih položite na krožnik, po možnosti pokrit s plastično vrečko. Krožnik postavite na temno in toplo mesto.
3. Semena je treba prati enkrat na dan in nenehno spremljati, da krpa ostane vlažna: če se posuši, bodo semena odmrla, če pa jih ne operemo in hranimo izključno v zatohlem in vlažnem prostoru, bodo zgnila.
4. Po 5–7 dneh se bodo pojavili kalčki, približno 3-krat večji od premera semena. To pomeni, da so semena pripravljena za setev.

Izogibajte se uporabi gaze za kaljenje – kalčki bodo prebodli niti, zato jih bo skoraj nemogoče odstraniti, ne da bi jih poškodovali. Papirnate brisače tudi niso primerne, saj slabo zadržujejo vlago in se hitro pokvarijo.

Tik pred sajenjem je treba semena obdelati z nitraginom in gnojili, ki vsebujejo molibden in bor. To bo pospešilo razvoj sadik.

Izbira gojitvenih posod

Pred presajanjem lahko sadike gojimo v časopisnih ovojnicah ali običajnem pladnju. Nato jih je treba presaditi v lončke ali škatle iz lesa ali plastike. Keramični lončki so idealni, saj zagotavljajo zadostno kroženje zraka in preprečujejo zadrževanje odvečne vlage.

Za normalen razvoj koreninskega sistema graha mora biti globina škatle 35 cm ali globlje, saj v naravi korenine te kulture segajo globoko do razdalje, ki je enaka višini rastline.

Pomembno je, da so na dnu drenažne luknje, da preprečite zastajanje odvečne vode, sicer korenine ne bodo dobile dovolj kisika in rastlina lahko oveni. Najbolje je, da na dno dodate nekaj drenažnega materiala: 2 cm drobnih kamenčkov ali ekspandirane gline. Nato na vrh dodajte sterilizirano zemljo, pri čemer pustite 3-4 cm prostora med vrhom in dnom.

Sajenje semen

Najbolje je, da semena posadite v vrste, tako da med vrstami pustite 2–3 cm razdalje in med semeni 2 cm. Posadite jih na globino 2–3 cm. Med sajenjem zemljo temeljito zalijte, dokler ne postane čvrsta.

Takoj po sajenju in zalivanju posodo pokrijte s plastično folijo, da ustvarite mini rastlinjak – to je še posebej pomembno, če je balkon hladen. Vsak dan folijo odstranite za 10–15 minut in zalivajte, ko se zemlja posuši.

Za vsako seme ne namenite velike površine naenkrat, saj se bo zemlja razmočila in bo prišlo do gnitja. Semena lahko posadite v šotne lončke ali skodelice za enkratno uporabo, vendar jih boste vseeno morali presaditi v večjo posodo.

Skrb za sadike

Ko sadike poženejo iz zemlje, odstranite plastično folijo. Rastlin ne izpostavljajte takoj neposredni sončni svetlobi; najbolje je, da jih nekaj dni pustite v senci. Približno teden dni kasneje uporabite prvo gnojilo – raztopino superfosfata.

Ko ima rastlina dva lista, sadike presadite v posamezne lončke ali jih razporedite bolj na široko v pladnju. Rastline posadite v vrste, pri čemer pustite 5–10 cm med sadikami in 10–15 cm med vrstami. Najbolje je, da sadike presadite skupaj s kepo zemlje, kjer so zrasle korenine.

Rastlino posadimo na globino 5 cm in jo pokrijemo z zemljo. Zemljo obvezno zalijemo z drobnim razpršilcem s posebno šobo ali cedilom. V tem času dodamo kompleksno gnojilo, ki vsebuje kalij, baker in fosfor.

Zalivanje, rahljanje, gnojenje

Rastline je treba redno zalivati. Pogost znak pomanjkanja vode je suha zgornja plast zemlje, ki se ob drgnjenju med prsti zdi bodičasta in jo je nemogoče zbrati v kepo.

Pred cvetenjem zemljo zalivajte dvakrat na teden. Po zalivanju zrahljajte zemljo med vrstami do globine 3-4 cm: to bo pomagalo zadržati vlago in koreninam zagotoviti kisik. Ko rastline rastejo, jih je treba okopati.

Po približno enem mesecu rastline začnejo cveteti. V tem obdobju prenehajte z gnojenjem in zalivajte pogosteje, saj grah za tvorbo plodov potrebuje več vlage, kot jo potrebuje za lastno rast. Če sumite na sterilnost tal, lahko rastline v tem obdobju obdelate z raztopino česna in v tla preventivno dodate pepel.

Grah se samopraši, zato plodovi običajno niso pogosti. Če rastlina očitno ne cveti dobro, lahko stebla občasno pretresete.

Boj proti boleznim

Grah, ki ga gojimo doma, redko zboli, vendar nekaterih bolezni ni mogoče izključiti.

Pepelasta plesen

Ena najnevarnejših bolezni pridelka. Sprva se na listih pojavi bela ali svetlo siva prevleka, ki postopoma potemni in se zgosti, zaradi česar se listi spodaj izsušijo in zvijejo.

Uporaba kemikalij ni priporočljiva, ker ostanejo v zemlji in prodrejo v plodove. Kot preventivni ukrep lahko v vodo za namakanje dodate majhno količino kalijevega permanganata, v zemljo pa lesni pepel. Pomembno je tudi vzdrževati ustrezen nadzor temperature: izogibajte se nenadnim spremembam in zalivanju s hladno vodo.

Če se bolezen odkrije v zgodnji fazi, se je lahko znebite s pomočjo ljudskih zdravil:

• mešanica žvepla in sveže gašenega apna v razmerju 1:2;
• koloidna raztopina žvepla (1%);
• mešanica sirotke in hladne vode v razmerju 1:10;
• mešanica pepela, namočenega v vreli vodi (1 liter vrele vode na pol kozarca pepela) in milne raztopine (4 grame).

Če to ne pomaga, boste morali uporabiti fungicide ali biofungicide: Tilt, Fundazol, Gamair in Planriz.

Koreninska gniloba

Bolezen se pojavi pri prekomernem zalivanju, nerahljanju zemlje ali sajenju rastline neposredno v velik lonec. Bolezen se ne pokaže takoj: rastlina je sprva videti zdrava, nato pa se zdi, kot da ji primanjkuje vlage, ker koreninski sistem ne more več pravilno delovati. Nato se na dnu stebla pojavijo temne, sluzaste lise.

Takšne rastline ni več mogoče rešiti, saj jo je treba zavreči skupaj z zemljo kot vir okužbe.

Možne težave pri rasti

Če so kršena pravila za gojenje pridelka, se lahko pojavijo druge težave:

• trte se sušijo - nezadostno zalivanje, previsoka temperatura;
• stroki se ne oblikujejo - prekomerno zalivanje, pomanjkanje svetlobe ali prostora;
• listi potemnijo, se posušijo in odpadejo - pomanjkanje magnezija;
• stroki so ukrivljeni in napol prazni - pomanjkanje kalija.

Z upoštevanjem pravil za pripravo zemlje in semen se je mogoče izogniti večini težav.

Žetev

Približno mesec dni po glavnem cvetenju se stroki začnejo polniti z grahom. Običajno se prvi plodovi nahajajo na dnu grma.

Za svežo porabo, zamrzovanje ali konzerviranje se grah pobira v mlečni fazi. To fazo označuje enakomerna zelena barva in tesno zbiti grah. Strokov ne pulite tako, da jih vlecete, saj lahko s tem poškodujete preostali del rastline. Stroke je najbolje odstraniti tako, da z drugo roko nežno primete steblo.

Pravočasno obiranje izboljša rodnost rastline: če oblikovane stroke pustimo na steblu, bodo v njih kopičili hranila, in če jih pravočasno odstranimo, se bodo ta hranila porabila za oblikovanje novih strokov. Plodove je treba obirati približno vsakih 2-3 dni; obdobje obiranja traja do 2 meseca.

Žetev ne vključuje le graha, temveč tudi sveže liste graha: bogati so s koristnimi mikrohranili, imajo prijeten okus in sočno teksturo. Lahko jih dodamo solatam.

Če potrebujete semena za setev, boste morali počakati, da stroki resnično dozorijo, ko so spodnji stroki prekriti z rumeno mrežo in se grah strdi. Rastlino odrežemo in obesimo na glavo, dokler se stroki popolnoma ne posušijo, po možnosti v dobro prezračevanem prostoru.

O gojenju graha doma se lahko naučite tudi iz naslednjega videoposnetka:

Gojenje graha v zaprtih prostorih je preprost, a donosen postopek. Če upoštevate priporočila za sajenje in nego, navedena v tem članku, vam je zagotovljena obilna letina.

Pogosto zastavljena vprašanja