Kako gojiti grah na prostem: nasveti in priporočila

Grah je dragocena stročnica, ki jo gojijo praktično po vsej Rusiji. Rastlina je znana po svoji odpornosti proti zmrzali, zgodnji zrelosti in visoki hranilni vrednosti. Ta članek vas bo seznanil s tankočutnostmi sajenja in nege graha ter z metodami za boj proti najnevarnejšim boleznim in škodljivcem.

Značilnosti kulture

Grah je enoletna zelnata rastlina, ki lahko, odvisno od sorte, doseže višino 1,5 metra. Rastlina ima lahko plazeče ali standardno steblo, ravno ali razvejano. Na vrhu in v internodijih so spremenjeni listi, imenovani vitice, ki se ovijajo okoli bližnje opore. Listi so svetlo zeleni in paripernati.

Grah ima razvejan koreninski sistem, ki sega v zemljo do globine 0,8-1 m. V vozliščih majhnih korenin in vej se razvijejo nodulne bakterije, ki nasičijo zemljo z dušikom.

Cvetenje se začne 1–1,5 meseca po setvi semen. Cvetovi so bež, vijolični ali rožnati in so zbrani v socvetjih v pazduhah listov. Grah se samooprašuje, vendar so poročali o primerih delnega navzkrižnega opraševanja.

Plod je školjkast strok, ki vsebuje od 4 do 10 semen, razporejenih v vrsto. Semenska lupina se lahko razlikuje po barvi od zelene do temno vijolične in je lahko gladka ali nagubana. Grah je dveh vrst:

• Sladkor. Notranjost zelenih strokov nima pergamentne plasti, zato jih lahko jeste skupaj z grahom. Semena sladkornih sort so manjša, vendar sočna in sladka.
• Luščenje. Grobe, brezokusne lupine graha niso užitne. Ko so stroki popolnoma zreli, jih odrežemo z grma in odstranimo le užitna semena. Ta grah lahko uživamo svežega ali ga shranimo.

Najbolj priljubljene sorte sladkornega graha so: Detsky, Medovyj poduchok in Karaganda. Med sortami za luščenje so se izkazale naslednje: Rannij, Prevoskhodny in Pobeditel.

Sajenje graha v odprto zemljo

Grah je nezahteven za nego in zgodaj dozorevajoč pridelek. Gojimo ga brez sadik tako, da semena posejemo neposredno v zemljo. Po sajenju se prvi poganjki pojavijo v 5–10 dneh. Pri nakupu semen bodite pozorni na dolžino rastne dobe graha. Specializirane trgovine ponujajo zgodnje, srednje zgodnje in pozno dozorele sorte.

Pred setvijo je treba izvesti pripravljalne ukrepe:

• izberite primerno spletno mesto;
• določite pravilen čas setve;
• pripravite tla;
• predelati semena.

Izbira lokacije

Ta zelnata rastlina uspeva in obrodi plodove na odprtih, sončnih in dobro prezračevanih območjih. Najboljši predhodniki graha so češnjevci in buče.

Ker ima grah koreninski sistem, se izogibajte rastiščem z visoko gladino podtalnice. Če so korenine nenehno premočene, bodo zgnile in rastlina bo umrla.

Podnebni pogoji za gojenje

Regije z zmernim podnebjem so najbolj primerne za zelenjavne pridelke, vendar lahko s pravilno izbiro sort dosežete obilne pridelke tudi v hladnejših razmerah. Mlade sadike lahko prenesejo temperature do -6 °C brez poškodb, cvetoče rastline pa lahko prenesejo temperature do +2 °C.

V tem videoposnetku izkušen vrtnar razloži, kdaj saditi in kako gojiti grah na prostem:

Optimalna temperatura za nastanek plodov je od 12 do 15 stopinj Celzija, za rast fižola pa od 17 do 21 stopinj Celzija. Zaradi visoke odpornosti proti zmrzali rastlino gojijo praktično po vsej Rusiji, vključno z osrednjimi in severozahodnimi regijami.

Čas setve

Ker semena graha kalijo pri temperaturah od +1 °C (33 °F), jih sejemo na prostem precej zgodaj. Čas setve izberemo glede na podnebje in vremenske razmere v regiji, kjer se parcela nahaja. V Sibiriji velja za ugoden čas za sajenje stročnic začetek maja, v osrednjih regijah pa prvih deset dni aprila. Na območjih z milejšim podnebjem lahko grah sejemo od sredine marca.

Zahteve glede tal in svetlobe

Za setev graha izberite rastišče z lahko, rodovitno zemljo. Za pravilen razvoj rastline mora biti pH tal med 6 in 7. Grah v kislih tleh raste počasi in je nagnjen k boleznim. Grah ne mara tudi tal, ki so prenasičena z lahko dostopnim dušikom, kar lahko odloži cvetenje in žetev. Grah ima rad svetlobo, zato izberite sončna mesta, zaščitena pred prepihom.

Najboljši sosedje za grah

Nosične bakterije, ki se razvijejo na koreninah graha, obogatijo zemljo z dušikom, kar je koristno za večino vrtnih poljščin. Ta bližina je še posebej koristna za pridelek kumar, korenja in repe.

Sajenje skupaj z zelišči, zlasti gorčico, bo pomagalo zaščititi grah pred jabolčnim moljem in zaviralo rast plevela. Sajenje s paradižnikom spodbuja rast stročnic in izboljšuje kakovost pridelka.

Priprava tal

Zemljišče je pripravljeno jeseni:

1. Območje je treba globoko prekopati in v zemljo dodati pol vedra komposta, 35 g superfosfata in 25 g kalijevega klorida na 1 kvadratni meter.
2. Če so tla na območju kisla, dodajte lesni pepel skupaj z gnojilom v količini 100 g na kvadratni meter. Nato območje ponovno prekopljite in zalijte.

Predsetvena obdelava semen

Priprava semen je pomemben korak do obilne letine graha. Najprej morate odstraniti vse okvarjene grahe. V 1 litru vode raztopite 30 gramov kuhinjske soli in semena stresite v nastalo solno raztopino. Polna, kakovostna semena se bodo usedla na dno, okvarjena pa bodo plavala.

Nekateri vrtnarji priporočajo, da semena pred sajenjem kalijo. Če želite to narediti, grah preprosto zavijte v vlažno krpo in ga položite v posodo, ki jo pokrijete s pokrovom ali prozorno folijo. To rastlinjaku podobno strukturo nato za 24 ur postavite na toplo mesto.

Semena lahko tik pred sajenjem segrejete tako, da jih 5 minut namočite v vodi s temperaturo približno 50 stopinj Celzija. Po segrevanju grah temeljito osušite s prtičkom ali ga položite na sonce.

Postopek setve grahovih semen

Ko so vsa pripravljalna dela opravljena, lahko začnete sejati semena. Postopek sajenja graha je naslednji:

1. Na pripravljenem območju naredite brazde globoke 5-8 cm. Razdalja med vrstami naj bo vsaj 40-50 cm.
2. Brazde potresemo z mešanico lesnega pepela, komposta in rodovitne zemlje do plasti 2-3 cm.
3. Brazde obilno zalijte.
4. Semena posejte na razdalji 5-6 cm.
5. Brazde napolnite z zemljo in jo stisnite.

Nega rastlin

Grah je enostaven za nego. Če ste pravilno pripravili parcelo in posejali semena, vam rastline ne bodo povzročale težav. Nega graha vključuje pravočasno zalivanje, rahljanje zemlje in redno gnojenje. Nekatere sorte zahtevajo tudi opore.

Še posebej pomembno je biti pozoren na grah med brstenjem in zorenjem plodov, saj rastlina takrat vso svojo energijo posveti oblikovanju prihodnjega pridelka. Nezadostna nega lahko povzroči poslabšanje kakovosti zrn in zmanjšano produktivnost rastline.

Zalivanje

Grah ceni pogosto in obilno zalivanje, zlasti v regijah z vročimi in suhimi poletji. Za pravilno rast rastline potrebujejo vsaj 10 litrov vode na kvadratni meter. V obdobju aktivne rasti je treba grah zalivati ​​1-2 krat na teden. Od začetka cvetenja zemljo navlažite vsake 3 dni.

Rastline lahko prenesejo kratkotrajno sušo v obdobju rasti sadik. Vendar pa lahko nezadostna zalivanje v obdobju zorenja plodov povzroči prezgodnjo prekinitev plodovanja in zmanjšan pridelek.

Podvezica

Večina priljubljenih sort graha ima ležeča stebla. Za popoln razvoj in boljšo svetlobo rastlina potrebuje oporo. Z oporo se mora začeti, ko steblo doseže dolžino 10–15 cm. Možnosti opore vključujejo:

• kovinski ali leseni koli, ki se uporabljajo za oblikovanje rešetke;
• posebne mreže za plezalne rastline;
• loki za rastlinjak.

Ščenje vrhov

Nekateri izkušeni vrtnarji priporočajo, da grahu na vrhu priščipnete, ko doseže 20–25 cm višine. To bo spodbudilo rast novih stranskih poganjkov iz rastne točke, ki bodo sčasoma obrodili. Rastlina bo postala bolj razvejana in krajša.

Zaščita sadik pred pticami

Ptice plenijo tako na sveže posejana semena stročnic kot na mlade sadike. Vrane, drozgi in vrane so najpogostejši plenilci.

Rastline lahko zaščitite pred pticami s pokrovnim materialom, ki prepušča svetlobo, ali posebno mrežo. V ta namen zabijte količke po obodu parcele in material raztegnite čez površino sajenja. Gredice lahko pokrijete tudi kot rastlinjak tako, da zgradite okvir iz kovinskih lokov in čeznje raztegnete mrežo.

Rahljanje zemlje

Rastline graha je treba redno rahljati in pleti. To je najbolje storiti po zalivanju. Sedem do deset dni po pojavu prvih poganjkov obvezno zrahljajte zemljo in rastline nagnite k tlom. To je potrebno za nasičenje tal in koreninskega sistema s kisikom.

Značilnosti hranjenja

Prvo gnojenje graha v odprtem tleh se opravi v obdobju aktivne zelene rasti pred cvetenjem. V tem obdobju je najbolje uporabiti organska gnojila, kot sta poparek koprive ali raztopina mulleina. Tekoče gnojilo se razredči z vodo v razmerju 1:10 in zalije s hitrostjo 3 litrov na kvadratni meter.

Po cvetenju lahko grmovje nahranite z nitroammofosko. 1 žlico praška raztopite v 10 litrih vode in zalijte gredice.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Zaradi slabih kmetijskih praks in neugodnih vremenskih razmer je grah pogosto dovzeten za različne bolezni. Najnevarnejše med njimi so:

• Fusarium gniloba korenin – neozdravljiva bolezen, ki jo povzročajo glive iz rodu Fusarium. Simptomi vključujejo rumenenje spodnjih listov in pojav rjavih madežev na spodnji strani stebla. Sčasoma glavni koren odmre in rastlina se posuši. Po spravilu graha obvezno uničite vse rastlinske ostanke, da preprečite širjenje bolezni.
• Rja – najpogostejša bolezen stročnic v vseh podnebnih pasovih. Grmičevje prizadene med brstenjem in zgodnjim cvetenjem. Listi se prekrijejo z rjavimi, praškastimi pustulami, ki do poznega poletja postanejo skoraj črne. Prizadeti listi odmrejo, rast rastlin pa se upočasni. Glivico lahko zatiramo s škropljenjem grma z 1-odstotno bordojsko mešanico vsaj 20 dni pred žetvijo.
• Pepelasta plesen – glivična bolezen, ki napada liste, stebla in stroke graha. Prizadeti deli rastline se prekrijejo s sivkasto belimi pikami, ki sčasoma porjavijo. Rastlina trpi zaradi pomanjkanja hranil, rast je zaostala, kakovost plodov pa se poslabša. Da bi preprečili napredovanje bolezni, rastline poškropite z 1 % koloidnim žveplom.
• Askohitoza – nevarna bolezen, ki lahko uniči celoten pridelek graha. Mlade sadike takoj odmrejo, medtem ko odrasle rastline zaostajajo v rasti in izgubijo znaten del listov in stebel. Bolezen prepoznamo po suhih pegah z rjavimi lisami vzdolž robov. Če odkrijete težavo, pridelke takoj poškropite z 0,4 % bakrovim oksikloridom.

Fusarium gniloba korenin

Rja na grahu

Pepelasta plesen na grahu

Askohitoza graha

Grah pogosto trpi zaradi napadov škodljivcev. Glavni sovražniki pridelka so: grahov molj In sovaPrva med cvetenjem odloži jajčeca na mlade liste. Izležene gosenice se zavrtajo v fižol in pojedo semena.

Grahovi vojaki najraje odlagajo jajčeca na spodnjo stran listov. Po izvalitvi se mlade zelene gosenice hranijo z zelenim listjem rastlin. Za zatiranje teh škodljivcev je priporočljiv poparek pelina. Za pripravo prelijte 200 g sesekljanega pelina z 10 litri vode in kuhajte 45 minut. Poparek nanesite na liste graha enkrat ali dvakrat na teden med sezono odlaganja jajčec.

Žetev in skladiščenje

Stroki graha so pripravljeni za uživanje v 1-1,5 meseca po cvetenju. Zrna dozorevajo postopoma, zato jih je treba obirati vsakih 2-3 dni. Najprej dozorijo spodnji stroki. Glede na sorto lahko z 1 kvadratnega metra graha poberemo približno 4 kg graha.

Pobran zeleni grah hitro oveni in se pokvari, tudi v hladilniku, zato ga ni priporočljivo shranjevati svežega več kot 5 dni. Za dolgotrajno shranjevanje se mladi sladkorni grah konzervira ali zamrzne.

Grah lahko tudi posušite:

1. Najprej ga kuhajte v vreli vodi 2 minuti, nato ga odcedite v cedilu in temeljito sperite s hladno vodo.
2. Po tem sadje za eno uro postavite v pečico in sušite pri temperaturi 50 stopinj.
3. Pustite, da se ohladi.
4. Grah postavite v pečico še enkrat za enak čas, predhodno jo segrejte na 70 stopinj.
5. Priporočljivo je, da posušen grah shranjujete v stekleni posodi s tesno prilegajočim se pokrovom.

Skrivnosti bogate žetve

Za bogat pridelek graha morate upoštevati nekaj preprostih pravil:

• Pred sajenjem semen zemljo prekopljite do globine vsaj 25 cm. Globoka prekopitev bo izboljšala prezračevanje tal, kar bo pozitivno vplivalo na razvoj koreninskega sistema rastline.
• Poskusite kupiti semena sort, ki so odporne na glavne bolezni graha.
• V času plodovanja obirajte čim pogosteje, saj prezreli stroki zavirajo rast mladih.
• Da bi uživali v mladem grahu vse poletje, semena posejte večkrat v dvotedenskih presledkih.
• Grah v ekstremni vročini ne obrodi dobro sadov, zato ga poskušajte posaditi čim prej, pri čemer upoštevajte vremenske razmere v vaši regiji.

Gojenje graha ni težko. Samo sledite tem preprostim pravilom in nasvetom in poželi boste obilen pridelek.

Pogosto zastavljena vprašanja