Danes obstaja veliko število sort pšenice. Delimo jih na ozimno in jaro, mehko in trdo ter se razlikujejo po času in pogojih zorenja. Te sorte nenehno širijo žlahtnitelji z novimi dosežki. Več o pogostih sortah si lahko preberete v tem članku.
Zima
Sorte ozimne pšenice so manj občutljive na mraz. Priporočljivo jih je sejati od začetka septembra do konca oktobra. Običajno dajejo visoke donose.
Tla za rastline morajo biti hranljiva in vsebovati kalij, fosfor in dušik.
Oglejmo si najbolj priljubljene sorte.
| Ime | Višina rastline (cm) | Pridelek (c/ha) | Obdobje zorenja (dni) |
|---|---|---|---|
| Antonovka | 95 | 90 | 280 |
| Bezenčuška | 100 | 85 | 320 |
| Lennox | 90 | 90 | 300 |
| Podoljanka | 100 | 60 | 310 |
| Tanja | 95 | 85 | 300 |
Antonovka
Opis sorte:
- višina rastlin ne presega 95 cm;
- ima bele klasčke, brez znakov pubertete;
- prilagaja se različnim vremenskim razmeram;
- odporen na sušo in številne pogoste bolezni.
Obdobje zorenja je relativno kratko – 280 dni.
Bezenčuška
Bodite pozorni na:
- teža, ki lahko za 1000 semen doseže približno 45 g;
- zrna prijetne jantarne barve;
- gosta struktura ušesa;
- odpornost na številne pogoste bolezni.
Žetev se začne 320 dni po setvi.
Lennox
Ima naslednje lastnosti:
- konica je majhna, njena dolžina redko presega 20 cm;
- v 1 ušesu lahko najdete do 200 zrn;
- odporen na številne bolezni;
- pridelek doseže 90 c/ha.
Popolnoma dozori v 300 dneh.
Podoljanka
Specifikacije:
- dolžina rastlin lahko doseže 1 m;
- zrna so jajčaste oblike;
- sadje vsebuje veliko količino vlaknin;
- odporen na sušo;
- lahko prinese približno 60 c/ha pridelka.
Obdobje zorenja je v povprečju 310 dni.
Tanja
Razlikujejo se naslednji parametri:
- 1000 zrn lahko tehta do 45 g;
- ima visoko hranilno vrednost;
- ne izgubi barve;
- Odlikuje ga dobra odpornost na neugodne zunanje razmere in številne bolezni.
Zori v 300 dneh.
Pomlad
Sorte jare pšenice se običajno sejejo zgodaj spomladi. Zahtevajo malo obdelave tal. So bolj občutljive na vremenske razmere in bolje dozorijo v toplejših podnebjih.
Sorte jare pšenice dozorijo dvakrat hitreje kot ozimne sorte. Preberite več o gojenju jare pšenice. Tukaj.
| Ime | Višina rastline (cm) | Pridelek (c/ha) | Obdobje zorenja (dni) |
|---|---|---|---|
| Irena | 95 | 85 | 90 |
| Novosibirsk 31 | 90 | 36 | 100 |
| Saratovskaja 7 | 95 | 45 | 90 |
| Uralosbirskaja | 100 | 50 | 85 |
| Harkovskaja 46 | 95 | 85 | 85 |
Irena
Razlikujejo se naslednje značilnosti rastlin:
- zrna so velika, teža 1000 kosov je lahko 40 g;
- ima visoko hranilno vrednost;
- sadje vsebuje veliko beljakovin in vlaknin, bogato je tudi z vitamini;
- Običajno se uporablja za peko.
Sorta začne roditi 90 dni po setvi.
Novosibirsk 31
Značilnosti sorte:
- teža 1000 zrn je približno 35 g;
- ima visoko hranilno vrednost;
- odporen na številne znane bolezni;
- Pridelek je majhen, približno 36 c/ha.
Zorenje se pojavi v obdobju do 100 dni.
Saratovskaja 7
Opisani so naslednji parametri:
- klas je bel, brez ose;
- zrna imajo nežno belo barvo;
- pridelek je približno 45 c/ha;
- odporen na številne bolezni.
Žetev lahko dobimo 90 dni po setvi.
Uralosbirskaja
Ključne lastnosti:
- rastline so visoke, lahko presežejo 1 m;
- 1000 zrn lahko tehta 40 g;
- največji pridelek sorte doseže 50 c/ha;
- odporen na številne pogoste bolezni.
Zori v približno 85 dneh.
Harkovskaja 46
Pozornost lahko namenite:
- koruzni storž, ki ima bogato rdečo barvo;
- bela zrna;
- visoka hranilna vrednost in široka uporaba pri peki;
- povprečna stopnja odpornosti na bolezni.
Obdobje zorenja pšenice je lahko 85 dni.
Mehko
Klas mehkih sort pšenice je krajši in tanjši kot pri trdih sortah pšenice. Plodovi vsebujejo več vlaknin, pa tudi vitamina E in D. Testo iz te vrste moke je bolj rahle in manj elastično. Zato se ta pšenica uporablja za izdelavo slaščic.
Kalorična vsebnost mehkih in trdih sort pšenice je približno enaka – 305 kcal.
Te lahko uvrstimo med mehke sorte.
| Ime | Višina rastline (cm) | Pridelek (c/ha) | Obdobje zorenja (dni) |
|---|---|---|---|
| Ilias | 100 | 75 | 200 |
| Lars | 95 | 70 | 320 |
| Priljubljeno | 100 | 90 | 280 |
| Šestopalovka | 90 | 80 | 285 |
Ilias
Opis sorte:
- višina rastlin ne presega 1 m;
- brezosni klas;
- ni dovzeten za poleganje;
- pridelek je 75 c/ha;
- odporen na nizke temperature.
Plodovi se začnejo 200 dni po setvi.
Lars
Prosimo, upoštevajte:
- teža 1000 zrn, ki lahko doseže 50 g;
- visoka vsebnost beljakovin;
- odpornost proti zmrzali;
- dober pridelek, ki presega 70 c/ha.
Pšenica dozori v približno 320 dneh.
Priljubljeno
Znane so naslednje lastnosti:
- sadje lahko vsebuje približno 35 % vlaknin;
- odporen na hude zmrzali;
- ne prenaša suše in zahteva pravočasno zalivanje;
- Pridelek je 90 c/ha.
Zorenje poteka v obdobju 280 dni.
Šestopalovka
Značilnosti te sorte:
- višina rastlin redko presega 90 cm;
- klasčki so bledo zelene barve;
- ni podvržen poleganju in izgubljanju dlake;
- Lahko dobite do 80 c/ha pridelka.
Povprečna doba zorenja te sorte je 285 dni.
Trdna
Trde sorte pšenice vsebujejo veliko koristnih snovi in mineralov. Če pogledate strukturo zrn, boste opazili, da so bolj čvrste. Vsebujejo manj škroba kot mehka pšenica, kar omogoča, da izdelki bolje ohranijo svojo strukturo.
Trda pšenica se uporablja za izdelavo vrhunskih testenin in kruha.
Razlikujemo lahko naslednje sorte.
| Ime | Višina rastline (cm) | Pridelek (c/ha) | Obdobje zorenja (dni) |
|---|---|---|---|
| Melanopus 26 | 95 | 85 | 290 |
| Moskva 39 | 100 | 50 | 300 |
| Nosorog | 100 | 85 | 280 |
| Chicago | 95 | 90 | 300 |
Melanopus 26
Parametri sorte vključujejo:
- ovalna oblika zrn;
- odpornost proti izpadanju;
- sposobnost rasti v sušnih razmerah;
- odpornost na bolezni.
Pred žetvijo morate počakati 290 dni.
Moskva 39
Razlikujejo se naslednje lastnosti:
- višina rastlin redko presega 1 m;
- teža 1000 zrn je lahko enaka 40 g;
- odlikuje ga visoka vsebnost beljakovin;
- odporen na sušo in poleganje;
- Pridelek je 50 c/ha.
Sorta dozori v 300 dneh.
Nosorog
Znane značilnosti:
- višina rastlin presega 1 m;
- ne izgubi barve;
- odporen na neugodne vremenske razmere;
- odporen na najpogostejše bolezni.
Zorenje poteka v obdobju 280 dni.
Chicago
Značilnosti te sorte:
- zrna so velika, njihova teža lahko doseže 50 g (1000 kosov);
- ne izgubi svojih lastnosti v 8 letih setve;
- ne izgubi barve;
- odporen na veliko število bolezni.
Za popolno zorenje potrebuje vsaj 300 dni.
Za severne regije
Odpornost proti zmrzali je pomembna lastnost za gojenje pšenice v ostrih zimah in kratkih poletjih. Za gojenje v severnih regijah so priporočljive naslednje sorte.
| Ime | Višina rastline (cm) | Pridelek (c/ha) | Obdobje zorenja (dni) |
|---|---|---|---|
| Vasilina | 90 | 90 | 300 |
| Harus | 90 | 80 | 300 |
Vasilina
Opisane lastnosti:
- teža 1000 zrn – 40 g;
- višina rastlin je 90 cm;
- zimska trdnost je ocenjena na 9 točk;
- Pridelek je 90 c/ha.
Zori do 300 dni.
Harus
Sortne lastnosti:
- teža 1000 zrn je približno 45 g;
- višina rastlin ne presega 90 cm;
- zimska odpornost je precej visoka in doseže 8 točk;
- Pridelek je približno 80 c/ha.
Zori v obdobju 300 dni.
Za podnebje osrednjega pasu in zahodnoevropske regije
V zmernem podnebju uspevata tako ozimna kot jara pšenica. Naslednje sorte kažejo dobre rezultate.
| Ime | Višina rastline (cm) | Pridelek (c/ha) | Obdobje zorenja (dni) |
|---|---|---|---|
| Galina | 90 | 70 | 290 |
| Tarasovska bodičasta | 95 | 90 | 280 |
| Otrok | 85–100 | 85 | 100–110 |
Galina
Znaki:
- višina rastlin ne presega 90 cm;
- ima visoko vsebnost beljakovin;
- odporen na sušo in poleganje;
- Pridelek je 70 c/ha.
Plodovi se začnejo pojavljati najmanj 290 dni po setvi.
Tarasovska bodičasta
Specifikacije:
- teža 1000 zrn je približno 35 g;
- ima visoko vsebnost glutena;
- sorta je odporna na hude suše in številne znane bolezni;
- pridelek – približno 90 c/ha.
Povprečna doba zorenja sorte je 280 dni.
Otrok
Ima naslednje značilnosti:
- zraste do 85-100 cm v višino;
- velikost zrn je srednja;
- klas se zlahka omlati;
- toleranca na pogoste bolezni;
- odporen proti poleganju.
Rastna sezona traja 100-110 dni.
Krma
Krmna pšenica se na splošno nanaša na katero koli pšenico z nizko hranilno vrednostjo (kakovostni razredi 5 in 6). Po predelavi se iz nje proizvaja krma, ki se uporablja kot krma za živino.
- ✓ Za izbiro optimalne sorte upoštevajte vrsto tal in njihovo kislost.
- ✓ Bodite pozorni na odpornost sorte na lokalne bolezni in škodljivce.
Značilnosti krmne pšenice so:
- visoka vsebnost beljakovin (približno 15%);
- velika količina vitaminov B in E;
- vlažnost redko presega 15%;
- Med predelavo je treba pšenico posušiti;
- ima nizke stroške.
- × Med rastno sezono se izogibajte prekomernemu zalivanju zimskih sort, da preprečite razvoj glivičnih bolezni.
- × Ne uporabljajte sort, ki niso prilagojene vašemu podnebju, brez dodatnih zaščitnih ukrepov.
- • Jeseni uporabite organska gnojila, da izboljšate strukturo tal in povečate njihovo rodovitnost.
- • Semena predhodno obdelajte za izboljšanje kalitve in odpornosti proti boleznim.
Če je odstotek celuloze visok, se uporablja za krmo goveda; če je vsebnost nizka, se pšenica uporablja za krmo ptic.
- ✓ Sorta 'Marquise' ima zaradi globokega koreninskega sistema povečano odpornost na sušo.
- ✓ 'Nordica' ima kratko rastno dobo, kar ji omogoča gojenje v regijah s kratkimi poletji.
Nove izbire
Med sortami pšenice, ki so bile vzrejene relativno nedavno, lahko ločimo naslednje.
| Ime | Višina rastline (cm) | Pridelek (c/ha) | Obdobje zorenja (dni) |
|---|---|---|---|
| Markiza | 100 | 70 | 300 |
| Nordica | 90 | 55 | 270 |
| Rea | 80 | 50 | 270 |
Markiza
Glavni parametri sorte:
- višina rastlin doseže 1 m;
- zrna imajo rdečkast odtenek;
- ni podvržen poleganju in izgubljanju dlake;
- zmerno odporen na pogoste bolezni;
- Pridelek je 70 c/ha.
Zori v 300 dneh.
Nordica
Med lastnostmi pšenice:
- teža 1000 zrn – 50 g;
- višina stebel – 90 cm;
- ima visoko odpornost na nizke temperature;
- Povprečni pridelek je 55 c/ha.
Zorenje poteka v obdobju 270 dni.
Rea
Značilnosti sorte:
- teža je 40 g na 1000 zrn;
- steblo ne presega 80 cm;
- visoka odpornost proti zmrzovanju;
- odpornost na pogoste bolezni;
- Pridelek je 50 c/ha.
Čas od setve do žetve naj bi bil 270 dni.
Pri izbiri prave sorte pšenice je bistveno biti pozoren na njene značilnosti. Pomembno je oceniti pridelek, odpornost na bolezni in različne podnebne razmere ter čas zrelosti. Le s tem pristopom lahko izberete sorto pšenice, ki bo obrodila dober pridelek.