Katere vrste rži obstajajo?

Rž je travnato žito z več kot 40 sortami. Sorte se razlikujejo po višini stebla, obliki zrna, podnebni odpornosti in rastni dobi. Rastlina se uporablja ne le v kmetijstvu in pekarstvu, temveč tudi v medicini, saj vsebuje številne koristne snovi.

Kaj je rž?

Rž je drugo najbolj priljubljeno žito za pšenico. Je zdravo, vsebuje veliko vitaminov in hranil. Odporno je na ostro podnebje.

Mednarodni internetni projekt »Seznam rastlin« deli rž na 8 vrst:

• gozd (divji);
• Afričan;
• Deržavin;
• Anatolijščina;
• gora;
• Babilonski;
• setev;
• kulturni.

V naravi je rastlina trajnica; rž, gojena doma, raste 1 do 2 leti.

Najbolj dragocene sorte

Sorte rži odlikuje izjemna toleranca na nizke temperature in povečan pridelek. Nastali pekovski izdelki so hranljivi (bogati z vitamini, kot so A, B1, B2, PP itd.).

Alfa

Ta rastlinska vrsta velja za najdragocenejšo. Učinkovito uničuje plevel in patogene ter je sposobna izpodriniti številne škodljivce (razen žičnatih črvov).

Zunanji opis in značilnosti rži so naslednji:

• višina žita od 115 do 120 cm;
• zrno s polkrožno obliko;
• pubescentna osnova;
• Alfa - odporna proti zmrzali;
• pozno zorenje – do 350 dni.

Druge funkcije:

• koreninski sistem žita omogoča rast v tleh do globine 2 m;
• v ilovnati zemlji ima rž rahljajoč učinek, zaradi česar je prepustna in lahka;
• ima fiziološko aktivnost, ki omogoča hitro absorpcijo koristnih snovi in ​​slabo topnih spojin (fosforja in kalija);
• Rastlino je bolje sejati zgodaj spomladi (v začetku ali sredini marca);
• Rž je dovzetna za rjavo in stebelno rjo.

Štafeta Tatarstana

Sorta je bila umetno ustvarjena s selektivno selekcijo kompleksnega hibridnega gena, ki omogoča večjo odpornost na bolezni, kot sta pepelasta plesen in rjava rja. Pomanjkljivost je njena neprenašanje visokih temperatur.

Glavne značilnosti sorte so naslednje:

• višina stebla doseže do 126 cm;
• zrno je podolgovato in veliko;
• srednje pozno zorenje (do 340 dni);
• rastlina je odporna proti zmrzali;
• valjasto uho.

Glavne prednosti sorte:

• visok donos – do 63,2 c/ha;
• žito ima visok odstotek hranil (lizin, aminokisline in beljakovine);
• Priporočljivo za uporabo v dietni in otroški hrani.

Tatarskaja 1

Ta sorta se prilagaja tlom z nizko rodovitnostjo, vendar ni posebej dragocena. Sadimo jo kot zavarovalni pridelek, saj prenaša visoko vlažnost tal (na primer v deževnih poletjih). Odporna je na snežno plesen in gnilobo korenin.

Značilnosti žita so naslednje:

• dolžina rastline doseže 115 cm;
• polkrožna oblika zrn;
• sorta sredi sezone – do 340 dni;
• odlikuje ga odpornost proti zmrzali.

Rž ne zahteva posebne nege ali sodobne tehnologije. Sadimo jo na zemljišča, ki so jih poškodovale prejšnje kulture. Uvrščamo jo lahko v drugovrstno sorto.

Bezenčuška

To zimsko sorto odlikuje ne-usedla podlaga med zorenjem, kar preprečuje, da bi zrna padala v vetru. Koreninski sistem doseže globino več kot 1,5 metra, kar omogoča rži, da absorbira potrebno količino vlage.

Glavne razlike so naslednji kazalniki:

• rastlina doseže 149 cm v višino;
• oblika zrn – polkrožna;
• srednje pozno zorenje – do 330 dni;
• Sorta je odporna proti zmrzali.

Saratovskaja 7

Raste v posebnih pogojih in z določeno nego. Njegov koreninski sistem je šibek, raste do 1,2 m globoko, zato potrebuje veliko vlage in obvezno gnojenje tal vsaj dvakrat letno.

Kratek opis:

• višina rastline doseže do 130 cm;
• okrogla zrna;
• zrelost – do 330 dni;
• rž, odporna proti zmrzali.

Rastlino redko prizadenejo bolezni:

• rjava rja;
• pepelasta plesen;
• snežna plesen.

Slavija

Vrsta je odporna na sušo in številne bolezni. Seje se v problematična tla zaradi svoje sposobnosti obnavljanja tal po neuspešni ali oboleli žetvi.

Glavne bolezni, na katere je rž odporna, so:

• pepelasta plesen;
• stebelna rja;
• rjava rja.

Kratek opis:

• višina rastline doseže 157 cm;
• srednje velika zrna;
• zorenje je srednje pozno – do 369 dni;
• Vrsta je odporna na hude zmrzali.

Vjatka

Ta sorta se goji za proizvodnjo hrane. Prilagaja se kislim tlom, ki vsebujejo visoko vsebnost aluminija. Lahko se sadi v poškodovana tla, kjer ni mogoče gojiti drugih poljščin.

Glavne značilnosti:

• dolžina rastline do 147 cm;
• zrna so polkrožna;
• vegetacijsko obdobje – do 330 dni;
• odpornost proti zmrzali.

Sončni vzhod 2

Ta sorta velja za visokorodno. Nastala je s križanjem družinske selekcije hibridnih sort. Za selekcijo je bila uporabljena kombinacija hibrida 2 in Harkovskaya 60.

Kratek opis sorte:

• višina doseže do 152 cm;
• zrna so ovalno podolgovata;
• zrelost – do 335 dni;
• Sorta zlahka prenaša nizke temperature.

Čulpan

Odporna je na sušo, saj ji koreninski sistem omogoča absorpcijo vlage na veliki globini (3 m). Po zrelosti ni podvržena povešanju korenin, saj je steblo rastline močno.

Opis sorte:

• rastlina je nizka – do 95 cm;
• podolgovato polodprto zrno;
• pozno zorenje (do 342 dni);
• Žitna vrsta je odporna proti zmrzali.

Prilagojena je na eno bolezen: listno rjo. Druge bolezni jo prizadenejo takoj, kar povzroči izgubo pridelka. Zahteva posebno nego z uporabo sodobne tehnologije.

Druge sorte, priljubljene v Rusiji

Za rž je značilna nizka rast, saj ima skrajšana stebla, ose, liste in baze ter manjša zrna. Te sorte so manj dovzetne za bolezni in zahtevajo malo vzdrževanja.

Valdaj

Ima visok pridelek – do 56,7 centov na hektar. Zaradi močnih stebel in listov, ki krepijo podlago, rž ne poseda v močnem vetru. Korenine segajo do 1,5 metra v zemljo, zato rastlina potrebuje vlago.

Opis rastline:

• rž doseže višino 132 cm;
• zrna so polkrožna;
• čas zorenja – 340 dni;
• Sorta je odporna proti zmrzali.

Odporna na rjavo in stebelno rjo. Dovzetna za snežno plesen in pepelasto plesen.

Krona

Rastlino odlikuje debelo steblo in listi, ki krepijo osnovo, zaradi česar je zrnje minimalno odpadajoče in odporno na poleganje. Zaradi korenin, ki segajo do globine 2 m, je odporna na sušo.

Glavne značilnosti:

• višina rži 157 cm;
• zrna so okrogla;
• vegetacijsko obdobje – do 340 dni;
• zimska trdnost.

Rž je zmerno odporna proti pepelasti plesni. Močno jo prizadeneta stebelna in rjava rja.

Meglica

Ta sorta je namenjena kmetijski pridelavi, predvsem za krmo živine. Je drugorazredna sorta, zato se redko uporablja v pridelavi žita. Rž slabo prenaša sušo.

Značilnosti rastline:

• dolžina stebla 120 cm;
• oblika zrn – polodprta in poldolga;
• zorenje je srednje pozno – do 350 dni;
• visoka zimska trdnost.

Rž je dovzetna za bolezni:

• rjava rja;
• gniloba korenin;
• fuzarijsko venenje;
• pepelasta plesen.

Vihar

Ta sorta rži se uporablja za pripravo različnih jedi, ki so nepogrešljive za otroško hrano in prehranske potrebe. Njena glavna pomanjkljivost je visoka poraba vlage. Hude suše rastlino hitro uničijo.

Kratek opis sorte:

• višina rastline 149 cm;
• zrno je napol odprto in podolgovato;
• obdobje zorenja – 338 dni;
• Vrsta je odporna na mraz.

Rž je dovzetna za bolezni, kot sta pepelasta plesen in snežna plesen. Prav tako je zelo dovzetna za stebelno rjo in rjavo rjo.

Talovskaja 29 in 33

Rastline odlikujejo dolga stebla z listnatimi izrastki, ki se oblikujejo ob dnu in prispevajo k njihovi odpornosti proti poleganju. Zaradi globokega koreninskega sistema (do 2 m globoko) potrebujejo malo nege in dobro prenašajo sušo.

Značilnosti sorte Talovskaya 29:

• višina rastline doseže 176 cm;
• oblika zrn je delno podolgovata, struktura je delno odprta;
• zorenje – do 331 dni;
• se ne ukorenini v hudih zmrzalih.

Redko ga prizadeneta stebelna in rjava rja. Dovzeten je za snežno plesen.

Kratek opis Talovske 33:

• višina stebla 122 cm;
• zrna so podolgovata;
• vegetacijska doba – 335 dni;
• za katero je značilna odpornost proti zmrzali.

Zmerno dovzetni za bolezni:

• stebelna in rjava rja;
• snežna plesen;
• pepelasta plesen.

Volhova

Prenaša sušo, ker njen koreninski sistem sega 2-2,5 metra globoko. Visoki pridelki so doseženi zaradi minimalne izgube zrnja, kar je posledica listov, ki krepijo steblo in podlago.

Opis sorte:

• višina stebla 143 cm;
• zrna so ovalna;
• vegetacijska doba – 360 dni;
• slaba odpornost proti zmrzali.

Sorta je dovzetna za rjavo in stebelno rjo. Občasno jo prizadene pepelasta plesen.

Severskaja

Semena dolgo ne odpadejo, ker je osnova izjemno puhasta. Zaradi korenin, ki segajo 2 metra v zemljo, rastlina ni dovzetna za izsušitev.

Kratek opis sorte:

• dolžina stebla doseže 135 cm;
• zrna so okrogla;
• zrelost - samo 285 dni;
• zlahka prenaša nizke temperature.

Epski

Zaradi šibkega stebla in velike baze je rastlina nagnjena k povešanju, kar vodi do izgube zrnja. To znatno zmanjša pridelek – do 35 centov na hektar. Prednost rži je njena odpornost na sušo zaradi koreninskega sistema (ki lahko doseže globino do 2 metra).

Značilnosti zime:

• steblo doseže višino do 148 cm;
• oblika zrn je ovalna, polodprta;
• vegetacijska doba – do 334 dni;
• Opažena je odpornost proti zmrzali.

Dovzetni za bolezni:

• stebelna in rjava rja;
• snežna plesen;
• ergot;
• pepelasta plesen.

Tatjana

Rž ne uspeva v suhi in poškodovani zemlji, zato sajenje zahteva posebno metodo. Zemlja mora biti vlažna in pognojena. Steblo in koreninski sistem rži sta šibka, nagnjena k povešanju osnove in odpadanju zrn.

Glavne značilnosti rastline:

• dolžina stebla 142 cm;
• zrna so majhna;
• rž dozori v 349 dneh;
• sorta, odporna proti zmrzali.

Redko ga prizadeneta stebelna in rjava rja. Dovzeten je za ergot in pepelasto plesen.

Radon

Ozima pšenica je v industrijski pridelavi zelo iskana. Velja za prvovrstno pšenico, saj se uporablja izključno za pridelavo žita. Izdelek je primeren za dietno in otroško hrano.

Značilnosti rastline:

• višina stebla 130 cm;
• velika velikost zrn;
• srednje pozno zorenje – do 335 dni;
• Sorta preživi zimo brez težav.

Rž velja za prvovrstno, vendar je zelo dovzetna za naslednje bolezni:

• ergot;
• gniloba korenin;
• snežna plesen;
• rjava rja.

Brisača

Rž ne uspeva v suhi in poškodovani zemlji, zato jo je treba saditi v čim bolj vlažno zemljo. Rastlina ima močno steblo in dlakavo podlago, zaradi česar so izgube zrn majhne. Ozimna rž se slabo opomore od snežne plesni.

Glavne značilnosti:

• rastlina doseže 142 cm v dolžino;
• srednje velika zrna;
• vegetacijska doba – 349 dni;
• Odnos do zmrzali je stabilen.

Snežana

Rastlina uspeva v kislih tleh z visoko vsebnostjo aluminija in fosforja, kar ji omogoča hitro okrevanje po snežni plesni. Slabost te sorte je njena nagnjenost k propadanju pri dnu zaradi šibkega stebla, kar vodi do izgube zrn.

Značilnosti rži Snežana so naslednje:

• višina stebla 152 cm;
• zrno je veliko in podolgovato;
• obdobje zorenja – 346 dni;
• ne prenaša dobro nizkih temperatur.

Pogoste bolezni rži:

• rjava in stebelna rja;
• gniloba korenin;
• septorija.

Sorte, ki imajo recesivni gen

To je posledica pomanjkanja antocianina, ki zavira razvoj stebla in zrn, kar je posledica ključnih genetskih dejavnikov, odgovornih za višino rastline. Rž hitro dozori, vendar ima malo zrn, kar ima za posledico manjši pridelek.

Te sorte so:

• Petkusser Kurstrog (Nemčija);
• Danaja (NDR);
• Stalreg;
• Kungsreg II (Švedska);
• Dominantno (Nizozemska);
• Moskva nizko rastoča.

Pravila za izbiro sorte

Za zagotovitev dobre letine se seznanite z značilnostmi posamezne sorte, pri čemer upoštevajte podnebne razmere in stanje tal. Pri izbiri rži bodite pozorni na zrna in kako se ukoreninijo v tleh.

Ključni kazalniki:

• Koreninski sistem. Če korenine segajo globlje od 2 m, lahko rastlino posadimo v suho zemljo.
• Odpornost proti zmrzali.Nekatere sorte ne dozorijo pri visokih ali nizkih temperaturah.
• Okužba. Rž je dovzetna za različne bolezni, zato rastline ne smemo saditi, če je prejšnja letina odmrla.

Rž je dragocena živilska poljščina. Za razliko od drugih žit daje večje donose na onesnaženih tleh. Odporna je na različne podnebne razmere. Uporablja se kot zeleno gnojilo, ki povečuje pridelek korenovk in zelenjave.

Pogosto zastavljena vprašanja