Kdaj in kako sejati spomladansko rž? Tehnologija gojenja

Jarma rž je redko uporabljena sorta. V Rusiji je bolj priljubljena ozimna rž, ki daje večji pridelek. Jarma rž se seje le v izjemnih primerih – kadar druge metode ne prinesejo pridelka.

Opis spomladanske rži

Spomladanska rž je oblika setve rži. Za razliko od ozimne oblike, ki se seje jeseni pred zimo, se spomladanska rž seje spomladi. Beseda "pomlad" izvira iz imena Jarila, boga, povezanega s soncem in prebujanjem narave. Spomladanska rž se pobira pozno poleti ali zgodaj jeseni.

Rž je agresivna rastlina, ki lahko zatre kateri koli plevel. Na rženih poljih uspevajo le plavice. Prednosti rži, bodisi spomladanske bodisi zimske, v primerjavi s pšenico:

• bolj odporen in nezahteven;
• večja odpornost proti boleznim in škodljivcem;
• visoka odpornost proti poleganju;
• je učinkovito zeleno gnojilo – izboljša strukturo in stanje tal;
• Aktivno fitosanitarno sredstvo – zatira plevel.

Botanični opis spomladanske rži:

• Koreninski sistem. Vlaknaste korenine prodirajo 1-2 metra globoko. Uspeva v kompleksnih tleh in ima visoko absorpcijo hranil. Za rastlino je značilno močno bokanje. Eno samo seme lahko ustvari približno ducat poganjkov, z ustrezno nego pa 5-10-krat več.
• Steblo. Je votla cev z več internodiji – od 3 do 7. Steblo je golo, ravno in dlakavo le tik pod klasom. Povprečna višina stebla je 0,8–1 m.
• Listi. Ploščati list je dolg 15–30 cm. Listi so ozki, široki največ 2,5 cm. Listna plošča je na vrhu pogosto dlakava, kar kaže na odpornost na vlago.
• Socvetje. Klas je podolgovat, nezlomljiv, z močno osjo. Dolg je 5–15 cm in širok 0,8–1,2 cm. Oste klasa so hrapave in dolge 3–5 cm. Iz klasa štrlijo prašniki cvetov, ki imajo tri prašnike. Cvetove oprašuje veter.
• Koruza. Zrno je podolgovato in podolgovato, z vzdolžnim žlebom na sredini. Kalček je jasno viden. Površina zrna je rahlo nagubana. Velikost rženega zrna je 4–10 mm dolga in 1,5–3,5 mm široka. 1000 zrn tehta 12–45 g. Zrna jare rži so manjša od zrn ozimne rži. Ržena zrna so po kemični sestavi podobna pšeničnim zrnom, vendar obstajajo razlike. Ržena zrna vsebujejo manj beljakovin kot pšenična zrna, vendar več globulinov in albuminov. Vsebujejo tudi manj glutena, kakovost tega glutena pa je nižje kot pri pšenici. Zrno je lahko rumene, sivozelene, rjave ali rdečkaste barve.

Povpraševanje po setvi

Spomladanska rž se običajno uporablja kot nadomestek za ozimno rž, ki je bila iz nekega razloga poškodovana ali izgubljena. Nizko povpraševanje po spomladanski rži je enostavno pojasniti: je šibkejša od ozimne, daje manjši pridelek in je manj odporna na okoljske izzive.

V rodu rži je 10 vrst, vendar je gojena le ena – navadna rž. Vse ostale so divje rasle. Obstaja 39 sort navadne rži, vendar se v Rusiji goji le navadna rž. Spomladanska rž predstavlja približno 1 % vseh obdelanih zemljišč v Rusiji.

Teren in podnebje za gojenje rži

Dobičkonosno gojiti ozimno rž, saj je rastlina, odporna proti zmrzali, ki dobro obrodi. Z lahkoto prenese zimske temperature do -35 °C. Če pa je zimsko podnebje zelo ostro, ozima rž ne bo preživela. Zato je jara rž iskana na območjih, kjer pozimi nastopajo izjemno hude zmrzali, ki preprečujejo preživetje ozimnih posevkov. Zato na skrajnem severu jaro rž sejejo spomladi, ozimo rž pa popolnoma opustijo.

Spomladanska rž se goji v regijah s tveganimi kmetijskimi praksami, kot so Transbaikalija, Osrednja Sibirija in Jakutija (Republika Saha). Regiji, kjer se nahaja večina polj spomladanske rži, ki so posejana posebej in ne za ponovno setev ozimnih posevkov, sta Burjatija in Čitska regija.

Katere sorte obstajajo?

Spomladanska rž v kmetijstvu ni zelo iskana, zato je sort malo:

• Vjatka. Eksperimentalna sorta, razvita posebej za regijo Volga-Vjatka. Uporablja se za ponovno setev, ko ozimna rž propade. Je sorta srednjega letnega obdobja. Povprečna rastna doba je 100 dni.
  Sorta dobro prenaša nizke temperature, enakomerno vznika, hitro raste in tvori cevke. Če dozori v deževnem vremenu, so klasji pogosto votli ali imajo eno samo zrno. V ugodnih razmerah je pridelek 40 centov na hektar. Sorta je odporna proti poleganju, dovzetnost za bolezni pa ne presega zimske sorte.

• Onohojskaja. Sorta, ki so jo vzgojili burjatski žlahtnitelji. Zasnovano za težke razmere vzhodne Sibirije. Rastlina je visoka, doseže 2,5–3 m. Je nagnjena k poleganju. Listi so ozki, bokanje pa zmerno. Klas je velik in prizmatičan, z velikimi zrni. Rastna doba traja 130–140 dni.
  Če semena posejete maja, lahko poberete do konca septembra. Zrna so podolgovata, z minimalnim odpadanjem. Barva je sivozelena z rumenim odtenkom. 1000 zrn tehta 24–30 g. Dobro prenaša spomladansko sušo in zmrzal. Zanj je značilna enakomerna kalitev in hitra rast zgodaj v rastni sezoni. Učinkovito zatira plevel.

• Svitanok. Ukrajinska sorta, izpeljana iz sorte Leningradskaja. Uporablja se kot rezervni pridelek za ponovno setev ozimnih posevkov. Rastna doba traja 120–130 dni. Grm je pokončen, z močnim steblom in svetlo zelenimi listi. Dolžina klasa je 8–10 cm. Višina rastline je 1,2–1,6 m. Zrna so velika, 1000 zrn tehta 40 g. Je zelo odporna na gnilobo korenin, pepelasto plesen in snežno plesen. Slabost je poleganje. Posebnost te sorte so visoki donosi na tleh, revnih z dušikom.

Priprava semen

Za zagotovitev enakomerne kalitve in dobre letine se semena sejejo v zemljo, obdelano v skladu s kmetijskimi praksami in ustrezno pripravljeno za setev. Izberejo se le dobro razvita semena. Za določitev tega se semena testirajo na kalitev v laboratoriju.

Minimalni kazalniki kakovosti semen:

• kalivost – 93–95 %;
• čistost – 98,5 %.

Sprejemljiva količina semen plevela je 20 g na 1 kg rženega zrna. Pred setvijo se semena posušijo pod krošnjami. Sušilni prostor mora biti dobro prezračen in izpostavljen neposredni sončni svetlobi. Čas sušenja je 3-4 dni. Za pospešitev sušenja se zrnje suši v sušilnicah, kjer se zrnje segreje na 60 °C, postopek sušenja pa traja le 2,5 ure.

Po sušenju se zrna obdelajo s sredstvom za preprečevanje bolezni in spodbujanje rasti poganjkov. Zrno iz prejšnje letine se uporabi kot seme.

Priprava tal

Priprava tal za spomladansko rž vključuje:

1. Jesenska predelava. Septembra in oktobra se ledina pripravi, zemlja se preorje in obdeluje z rahljalnikom. Globina rahljanja je 26–30 cm.
2. Spomladanska obdelava. Tla se branejo do globine 5 cm. Namen brane je razbiti talno skorjo in uničiti poganjke, plesen, semena plevela in odmrle rastlinske ostanke. Brana med spomladansko setvijo poveča pridelek spomladanske rži za 15–20 %.

Med predsetveno obdelavo tal se uporabljajo dušikova gnojila, med setvijo pa fosforjeva gnojila.

Optimalni časi setve

Seme spomladanske rži sejemo spomladi. Setev poteka v drugi polovici maja. Natančen čas in globina setve sta odvisna od podnebnih razmer:

• V gozdno-stepskem pasu se setev začne v tretjem tednu maja.
• V stepskem območju – v četrtem tednu maja.
• Na Daljnem vzhodu – od 1. do 20. maja.
• V Sibiriji – 10.–20. maj.

Čas setve je odvisen tudi od zgodnje zrelosti sorte. Na primer, na vzhodnosibirskih kmetijah:

• zgodnje zorenje rži se seje od 15. do 25. maja;
• sredi sezone – 5.–15. maj.

Če se je zemlja ogrela in ni napovedane zmrzali, se setev začne prej.

Pristanek

Rž se seje na enega od treh načinov:

• Zasebno. Najpogostejša možnost omogoča enakomerno porazdelitev semen po površini. Razmik med vrstami je 15-20 cm.
• Ozka vrsta. Setvena stopnja se v primerjavi z vrstno metodo poveča za 10-15%.
• Križ. Standardi so podobni metodi ozkih vrst.

Optimalna globina setve v gozdno-stepskem pasu je 5-6 cm, v stepskem pasu pa 6-8 cm.

Nega in gojenje

Jarma žita, vključno z ržjo, hitro absorbirajo hranila. Jarma rž, čeprav ima krajšo rastno dobo kot ozimna rž, porabi prav toliko hranil. Jarma rž se manj močno razvija in njen koreninski sistem je šibkejši kot pri ozimnih posevkih. Pomembno ji je zagotoviti ustrezno prehrano in jo zaščititi pred boleznimi in škodljivci.

Gnojenje in predelava

Zahteve po gnojilih za spomladanske pridelke:

• Dušik. Največja potreba po dušikovih gnojilih se pojavi na začetku bočenja. Med bočenjem in poganjanjem rastlina absorbira 40 % vsega dušika, porabljenega v rastni sezoni. Za pridelavo 1 tone žita je potrebnih približno 30 kg dušikovih gnojil. Dušikova gnojila se uporabljajo v treh fazah: spomladi med gojenjem, v fazi posameznega vozlišča in v fazi klasja.
• Fosfor. Spomladanski pridelki potrebujejo največ fosforja v obdobjih hitre rasti. Fosfor pomaga pri razvoju močnega koreninskega sistema, spodbuja velike klasove in zgodnje zorenje. Fosfor ne zagotavlja enakega povečanja pridelka kot dušikova gnojila, vendar se brez njega rastline slabo razvijajo. Za pridelavo 1 tone žita je potrebnih 11,5 kg fosforja. Fosforjeva gnojila se uporabljajo jeseni med jesenskim oranjem ali spomladi med predsetveno obdelavo.
• Kalij. Spomladanski pridelki potrebujejo največ kalija v prvem obdobju rasti. Za pridelavo 1 tone žita je potrebnih 25 kg kalija. Kalijeva gnojila se uporabljajo na enak način kot fosforna gnojila – jeseni ali spomladi.

Spomladanska rž preneha z absorpcijo hranil, ko doseže fazo klasja in cvetenja. Natančne količine mineralnih gnojil za gojenje spomladanske rži se izračunajo glede na specifične pogoje. Pomembni dejavniki so vrsta tal, njihova sestava, prejšnji pridelek in načrtovani pridelek.

Pomembna naloga pri gojenju rži je preprečevanje plevela. Obdelava tal vključuje naslednje ukrepe:

• Pretresljivo. Uporablja se, ko sadike dosežejo fazo 2-3 listov. Če se z brananjem odloži in se plevel ukorenini ter oblikuje prave liste, bo učinek tega kmetijskega ukrepa minimalen. V praksi se brananje za zatiranje plevela uporablja izjemno redko.
• Zdravljenje s herbicidi. Vrsta in odmerek se izbereta glede na vrsto plevela. Spomladanska rž hitro raste in učinkovito zatira plevel, pesticidi pa niso vedno potrebni. Če se herbicidi uporabljajo, se to stori v fazi borenja. Prezgodnja uporaba tvega poškodbe pridelka. Zamuda z obdelavo lahko povzroči tudi deformacije klasja in zmanjšan pridelek.

Herbicidi se uporabljajo v vodnih raztopinah. Čas uporabe je zgodaj zjutraj ali pozno zvečer, pri temperaturi, ki ne presega 20 °C. Uporablja se škropljenje s tal.

Učinkovita tehnika za gojenje spomladanskih pridelkov je foliarno gnojenje z bakrom. Če je pH tal nad 6,0, pridelke gnojimo z manganom. Najboljši čas za gnojenje je v fazi 1-2 vozlišč. Priporočeni odmerek je 50 g bakra/mangana na hektar.

Bolezni, škodljivci in preprečevanje

Zaščita in preprečevanje rastlinskih bolezni in škodljivcev je ključ do visokega pridelka. Pogoste bolezni rži in njihovi nadzorni ukrepi so navedeni v tabeli 1.

Tabela 1

Bolezen	Simptomi	Nadzorni in preventivni ukrepi
Stebelna smuti	Proge na steblu, listih in klasjih. Sprva so svinčene, nato pa iz njih poženejo črne spore.	pravilno čiščenje zrn; predsetvena obdelava semen; kolobarjenje
Koreninska gniloba cerkosporele	Na spodnji strani se pojavijo pege. Rastlina se zlomi in se na prizadetih mestih usede. Zrna so nerazvita.	setev sort, odpornih na bolezen; gnojila, ki povečajo odpornost rastlin na neugodne razmere; oskrba s kalijem in fosforjem; obdelava semen; tretiranje s fungicidi med rastno sezono
Fusarium gniloba korenin	Vozlišča in internodiji rži postanejo rjavi, včasih z rožnatim prelivom. Tkivo debla se uniči in rastlina odmre.	hitro obiranje; predsetvena obdelava semen; kolobarjenje
Pepelasta plesen	Listi in stebla so prekriti z belo prevleko, kasneje se pojavijo črne pike. Rastlina odmre.	zgodnje oranje ledine; upoštevanje izolacijskih intervalov od pridelkov s podobno boleznijo; skladnost z datumi setve; zdravljenje s fungicidi, tudi če je okužba 1 %
Rumena rja	Listne plošče so prekrite z limoninimi pegami. Vzrok je gliva.	odstranjevanje ostankov po žetvi s polja; obdelovanje strnišča in oranje ledine; upoštevanje prostorske karantene; hitro čiščenje; obdelava semen pred setvijo; zatiranje plevela, ki širi patogene glive
Rhynchosporium	Pojav rdeče-rjavih črt na listih.	setev sort, odpornih na bolezen; odstranjevanje odmrle vegetacije; sistematično zatiranje plevela

Spomladanska rž, tako kot vsaka žitna kultura, potrebuje zaščito pred škodljivci.

Brez zaščitnih ukrepov lahko izgube pridelka dosežejo 15 %. Najnevarnejši škodljivci in zaščitni ukrepi so navedeni v tabeli 2.

Tabela 2

Škodljivci	Zaščitni ukrepi
Črtasti skakalec	insekticidi v obdobju klasanja in mlečne zrelosti zrnja
Žitna uš	zatiranje divjih žit in uporaba insekticidov v maju in juniju
Želva je škodljiva	izbor odpornih sort in tretiranje ličink z insekticidi
Pšenični resar	zgodnje jesensko oranje, predsetvena obdelava, kolobarjenje in po potrebi kemična obdelava
Tlečni hrošč	kolobarjenje, ločena žetev s hitrim mlatenjem redov
Črtasti žitni bolšji hrošč	pravočasna setev jarih žit in tretiranje pridelkov z insekticidi med pojavljanjem hroščev iz prezimovanja
Sivi žitni molj	obdelava strnišča in zgodnje oranje ledine, obdelava medvrstnih prostorov

Žetev

Pri žetvi rži se upošteva nagnjenost pridelka k prezrevanju in drobljenju, zato je pomembno, da se žetev začne pravočasno. Ključ do žetve rži je čas. Že samo 10-dnevna zamuda pri žetvi neizogibno povzroči znatne izgube pridelka. Po drugi strani pa prezgodnji začetek vodi do manjšega pridelka, saj je del zrnja nezrel.

Zrno od mlečno-voskaste faze do polne zrelosti traja 10–20 dni. Pri žetvi žita s kombajnom je optimalen čas, da je popolnoma zrelo. Vsebnost vlage v zrnih, ki se uporabljajo kot seme, ne sme presegati 20 %.

Pri izbiri časa žetve je pomembno upoštevati zrelost slame. Če je slama vlažna in stebla dolga, ustrezno prilagodite kombajn. Mokra in dolga slama, ki se ovija okoli bobna, otežuje mlatev. Če pridelek še ni polegel in je vreme ugodno, se lahko žetev začne, tudi ko je zrnje nezrelo.

Takoj po mlatvi se žito pošlje v čistilni kompleks za sušenje in sortiranje. Žito se nato spravi v tržno stanje. Po mlatvi se slama odstrani s polj, da se tla pripravijo na prihodnjo žetev.

Kljub nizki razširjenosti ima spomladanska rž pomembno vlogo v kmetijski pridelavi. Sorte spomladanske rži omogočajo gojenje žita na območjih s tveganim kmetijstvom in zagotavljajo zaščito pridelka pred poškodbami zaradi pozebe.

Pogosto zastavljena vprašanja