Vizualno lahko lubenice z rumenim mesom zamenjamo z znanimi rdečimi jagodami, saj je njihova lupina prav tako zelena, prekrita s črtami ali pikami temnejših odtenkov. Te lubenice so po obliki in velikosti podobne navadnim lubenicam, vendar jih je mogoče jasno ločiti po videzu notranjosti, okusu in celo aromi. Kakšne vrste lubenic so to, kako se razlikujejo od navadnih in kako jih gojimo? To bomo izvedeli spodaj.
Zgodovina videza
Rumena lubenica je bila vzgojena pred nekaj desetletji kot rezultat poskusa žlahtniteljev, ki so križali dve vrsti jagodičevja – navadno melono in divjo sorto. Od prve je podedovala sladkost in sočnost, od druge pa barvo mesa. Omeniti velja, da divja lubenica sama po sebi ni užitna, saj ima izjemno neprijeten okus.
Znanstveniki so popolnoma zavrnili idejo, da je bila rumena lubenica vzrejena z uporabo tehnologije GSO z vnosom genomov limone ali manga, edini razlog za rumeno meso hibrida pa je "dedovanje" od divje lubenice.
Rumene lubenice so prvotno gojili v sredozemskih državah in na Tajskem, danes pa so priljubljene po vsem svetu. V Rusiji rastejo ne le v zmernih območjih, temveč tudi v ostrem podnebju Urala in Sibirije, saj obrodijo velike plodove tudi brez svetlega sredozemskega sonca in toplote.
Rumena lubenica je znana tudi kot "luna" ali "dojenček". Na Tajskem in v Španiji je ta jagoda bolj priljubljena kot rdeča, pri čemer imajo Tajci raje ovalne sorte, Italijani pa okrogle.
Opis značilnosti
Lubenica z rumenim mesom je po videzu podobna navadni jagodi, vendar je ob natančnejšem pregledu mogoče opaziti več razlik. Prvič, njihova lupina je temnejša, in drugič, lahko je enotne barve, kar pomeni, da nima prog. Vendar pa ima "mala" lubenica vedno svetlo ali svetlejše rumeno meso.
Plodovi lahko tehtajo od 3 kg do 10 kg. Največje jagode dozorijo v vročem južnem podnebju. V severnih regijah dozorijo lubenice, ki tehtajo med 3 in 5 kg.
Energijska vrednost
Hranilna vrednost ene rezine lubenice (približno 150 g) je naslednja:
- Kalorična vrednost: 38 kcal;
- vlaknine: 1 g;
- ogljikovi hidrati: 6,2 g;
- beljakovine: 0,6 g;
- maščobe: 0,1 g.
Ena rezina lubenice vsebuje 17 % priporočenega dnevnega vnosa vitamina A in 21 % vitamina C. Bogata je tudi s kalcijem, kalijem, magnezijem, železom, natrijem in fosforjem. Lubenica praktično ne vsebuje maščob in holesterola, zaradi česar je nizkokalorično živilo in primerna za hujšanje. Lahko jo vključimo tudi v prehrano ljudi z debelostjo ali aterosklerozo.
Nekatere lubenice te podvrste imajo okus po limoni, mangu in buči, zaradi česar so še posebej cenjene med gurmani. Vendar pa sestava teh jagod ostaja nespremenjena: vsebujejo vlaknine, glukozo in fruktozo, vitamine in mikroelemente.
Koristne lastnosti
Rumena lubenica je cenjena zaradi naslednjih koristnih lastnosti:
- krepi obrambne sposobnosti telesa, pomaga pri odpornosti na okužbe in viruse, saj vsebuje askorbinsko kislino;
- ima diuretični učinek, učinkovito čisti prebavila odpadnih produktov in odvečne tekočine ter normalizira delovanje prebavnega sistema zaradi vsebnosti prehranskih vlaknin;
- krepi vid in preprečuje razvoj očesnih bolezni z nasičenjem telesa z vitaminom A;
- izboljša stanje nohtov, las in kosti zaradi vsebnosti kalcija;
- pozitivno vpliva na srce in ožilje, zmanjšuje verjetnost razvoja anemije in nizke krvne slike, saj telo nasiči z železom, magnezijem in kalijem;
- stabilizira medcelični metabolizem zaradi vsebnosti karotenoidov.
Bogata sestava mineralov in vitaminov naredi rumeno lubenico izjemno koristen izdelek za srčno-žilni sistem, ledvice in endokrine žleze.
Škoda in kontraindikacije
Kljub vsem koristim rumene lubenice lahko negativno vpliva na telo, če so prisotne določene kontraindikacije. Te vključujejo:
- težave s črevesjem;
- sladkorna bolezen;
- odpoved ledvic (lubenica poveča obremenitev ledvic);
- individualna nestrpnost.
Če ni takšnih kontraindikacij, lahko lubenico varno vključimo v prehrano.
Razlike od rdeče lubenice
Seveda je glavna razlika med obema vrstama lubenic v barvi mesa. Barva notranjosti rumene lubenice je za to rastlino nenavadna, vendar ima meso praktično enake hranilne lastnosti – zelo sočno in s prijetnim sladkim okusom. Kar zadeva druge razlike, so te naslednje:
- lupina na lubenicah z rumenim mesom je tanjša in bolj suha, nekoliko spominja na lupino na buči ali meloni;
- V rumeni lubenici praktično ni semen, in ko jagoda dozori, potemnijo, vendar ostanejo tanka in mehka, spominjajo na semena mladih bučk;
- rumena lubenica vsebuje manj sladkorja, zato jo lahko diabetiki uživajo v majhnih količinah, vendar le z dovoljenjem zdravnika;
- meso rumene lubenice ima skoraj enako sočnost in gostoto kot meso rdeče, vendar vsebuje manj prostega soka (vode);
- pookus po rumeni lubenici je daljši;
- Rumene lubenice dozorijo hitreje kot rdeče, zato veljajo za zgodnje.
V naslednjem videoposnetku si lahko ogledate, kako se rumena lubenica razlikuje od rdeče lubenice:
Glavne sorte in hibridi
| Ime | Rastna sezona (dni) | Teža sadja (kg) | Oblika sadja | Barva pulpe |
|---|---|---|---|---|
| Lunarni | 70–90 | 3–4 | Ovalno-okrogla | Svetla limona |
| Zlata milost F1 | 70–75 | 6–8 | Okroglo-ovalna | Svetlo rumena |
| Rumeni zmaj | 60–62 | 4–6 | Zaokroženo | Svetlo rumena |
| Janosik | 75–82 | 3–6 | Zaokroženo | Rumena |
| Princ Hamlet F1 | 70–80 | 1–2 | Zaokroženo | Limonasto rumena |
| Imbar F1 | 60–65 | 4–6 | Zaokroženo | Temno rumena ali oranžna |
| Oranžna metoda | 60–65 | 2–2,5 | Zaokroženo | Oranžno-rumena |
| Rumena lutka | 70 | 2.2–3 | Oval | Limonasto rumena |
| Primo Orange F1 | 45–50 | 3–4 | Zaokroženo | Svetlo oranžna |
Žlahtnitelji ponujajo širok izbor sort rumenih lubenic. Samo v nekdanji Sovjetski zvezi je bilo vzrejenih približno ducat sort. Ukrajinski žlahtnitelji so na primer predstavili hibrid Kavbuz, vendar ni bil široko gojen, ker je njegov okus preveč spominjal na bučo. Naslednja tabela prikazuje, katere sorte in hibridi rumenih lubenic so danes iskani:
| Raznolikost | Domovina | Značilnosti |
| Lunarni | Vzgojena je bila na Vseruskem raziskovalnem inštitutu za melone in zelenjavo v Astrahanu s križanjem astrahanske jagode in divjega predstavnika družine melon. | To je zgodnje zorela sorta z rastno dobo 70–90 dni. Lunena lubenica daje 1,6 kg na kvadratni meter. Ena jagoda lahko tehta 3–4 kg. Ima ovalno-okroglo obliko, lupino z izrazitimi progami, svetlo limonasto meso in značilen okus z notami manga. Ta sorta je odporna na mraz. |
| Zlata milost F1 | Ta sorta izvira iz Nizozemske in jo proizvaja semensko podjetje Hazera. Priljubljena je med ruskimi, ukrajinskimi in beloruskimi vrtnarji. | Hibrid lubenice z rastno sezono 70–75 dni. Primeren za gojenje v različnih vrstah tal. Povprečna teža ploda je 6–8 kg. Ima okroglo-ovalno obliko, svetlo zeleno lupino s temnimi progami in svetlo rumeno meso z majhnimi, skoraj prosojnimi semeni. Ta sorta je odporna na nizke temperature in šibko svetlobo. |
| Rumeni zmaj | Domovina sorte velja za Tajsko. Tam jo najpogosteje gojijo, saj v tem podnebnem pasu daje poln pridelek. | Rastna sezona rumenega zmaja v povprečju traja 60–62 dni. Vsak plod tehta med 4 in 6 kg. Je okrogel, vendar so njegovi konci rahlo podolgovati. Lupina je tanka in temna. Meso je svetlo rumene barve (kanarčkasto rumene) in ima sladek, meden okus. |
| Janosik | Toploljubna rastlina, ki izvira iz Poljske in se goji na odprtem terenu in v filmskih tunelih. | To je originalna srednje zgodnja sorta, ki dozori v 75–82 dneh. Vsaka jagoda tehta med 3 in 6 kg. Plodovi so okrogli ali okroglo jajčasti, s svetlo, tanko lupino z nežnimi progami in rumenim mesom z malo semeni. Ta sorta je odporna na bolezni in se lahko skladišči, ne da bi izgubila svoj okus. |
| Princ Hamlet F1 | Žlahtnitelji hibridne sorte niso navedeni, vendar semena pridelujejo proizvajalci v mnogih državah, vključno z Rusijo in ZDA. | To je hibrid sredi sezone, ki zori v 70–80 dneh. Rastlina daje 4–6 kg pridelka na kvadratni meter. Vsak plod tehta povprečno 1–2 kg. Ima okroglo obliko, tanko, temno zeleno lupino, limonino rumeno meso brez semen in sladek, bogat okus. |
| Imbar F1 | Hibrid brez semen, ki ga je vzgojila izraelska selekcijska ekipa Hazera Genetics. | Sorta Imbar dozori v 60–65 dneh. Je srednje bujne in zlahka obrodi plodove v različnih pogojih. Plodovi tehtajo 4–6 kg in imajo sijočo, temno zeleno lupino brez prog. Meso sorte Imbar je čvrsto in hrustljavo, brez pešk ter temno rumene ali oranžne barve. |
| Oranžna metoda | Zgodnje zorel hibrid iz Rusije, vzrejen za srednji pas. | Rastna doba sorte je 60 do 65 dni. Zrela lubenica tehta približno 2–2,5 kg. Plodovi so okrogli, s progasto lupino in oranžno-rumenim mesom, ki ima okus po medu in je še posebej sladko (vsebnost sladkorja: 13 %). |
| Rumena lutka | Hibrid iz ZDA. Lahko se goji v omejenem prostoru. | Zgodnja sorta, ki dozori v 70 dneh. Plodovi so majhni, tehtajo do 2,2–3 kg. So ovalne oblike in imajo tanko, svetlo zeleno lupino, prekrito s skoraj črnimi črtami. Meso je živahne limonasto rumene barve, čvrsto, sladkega okusa in ima vonj po medu. |
| Primo Orange F1 | Domovina hibrida je Češka. Uporablja se za gojenje na prostem. | Ultra zgodnja sorta, ki dozori v 45–50 dneh. Plodovi so običajno okrogli in tehtajo do 3–4 kg. Lupina je tanka in zelena, prekrita s temno zelenimi progami. Meso je svetlo oranžno, sladko (vsebnost sladkorja 11–12 %) in sočno. V središču plodu je majhno število semen. |
- ✓ Za regije s kratkimi poletji so boljše sorte z rastno dobo do 70 dni, kot sta »Primorange F1« ali »Yellow Dragon«.
- ✓ Na območjih z nezadostno sončno svetlobo izberite sorte, ki so odporne na nizke temperature in pomanjkanje svetlobe, kot je na primer ‘Golden Grace F1’.
Priljubljene sorte v Rusiji vključujejo Lunar, Orange Honey, Prince Hamlet in Golden Grace; Yellow Doll v ZDA; Yellow Dragon na Tajskem; Janusik na Poljskem; Primo Orange na Češkem; in Imbar v Izraelu.
Gojenje sadik
Semena lubenice za sadike lahko posejete konec marca ali v začetku aprila, tako da jih lahko sredi maja presadite na stalno mesto – v odprto zemljo, rastlinjak ali gredico. V vsakem primeru pa morate za dober pridelek sadike pravilno vzgojiti. O tem, kako to storiti, bomo razpravljali v nadaljevanju.
Priprava
Preden začnete sejati, boste potrebovali:
- Izberite posodo za sadikeIzjemno je občutljiva na presajanje, saj sadike doživljajo stres, korenine pa se lahko poškodujejo že ob manjših motnjah. Da bi se izognili zapletom v prihodnosti, je najbolje uporabiti že pripravljene posode za gojenje sadik, kot so šotni lončki, posode za enkratno uporabo z drenažnimi luknjami ali kasete. Optimalna velikost posode je 250–300 ml, saj boste tako lahko enostavno odstranili sadike in njihovo koreninsko grudo, ne da bi pri tem motili koreninski sistem rastline.
- Pripravite substratZa gojenje sadik lahko uporabite mešanico, ki jo sestavljajo enaki deli rečnega peska, šote in zemlje (humusa). Za vsakih 10 kg tega substrata lahko dodate 200–250 kg lesnega pepela. Da se izognete sami pripravi mešanice, lahko v vrtnarski trgovini kupite mešanico za gojenje buč.
- Pripravite semenaPred sajenjem semena nekaj ur namakajte v topli vodi (50 °C), nato pa jih 1–1,5 ure namakajte v šibki raztopini kalijevega permanganata ali kalijevega permanganata. Po namakanju semena sperite s čisto vodo in posušite.
- × Uporaba prevroče vode za namakanje semen jih lahko ubije. Optimalna temperatura je 50 °C.
- × Če se izpusti korak razkuževanja semen, se poveča tveganje za rastlinske bolezni.
Setev
Ko sta semena in substrat pripravljena, lahko sejete:
- Posodo napolnite do 2/3 s substratom.
- Zalijte zemljo s toplo vodo.
- V zemljo posadite dve semeni, prekrijte z 2 cm plastjo mešanice šote in peska ter rahlo navlažite. Če uporabljate pladnje za sadike, v vsako celico, napolnjeno z vlažno zemljo, položite eno seme. Primerna globina sajenja je 3–4 cm.
- Posodo pokrijte s folijo, dokler se ne pojavijo prvi poganjki. Prestavite jo na toplo, svetlo mesto.
Nega
Izvesti je treba naslednje dejavnosti:
- ZalivanjeKo se pojavijo prvi poganjki, sadike zmerno zalivajte ob robovih posode vsak drugi dan. Izogibajte se izlivanju velikih količin vode, saj lahko vodni udar povzroči nepopravljivo škodo sadikam.
- RahljanjeKo se na tleh oblikuje skorja, jo je treba previdno zrahljati, da ne poškodujemo koreninskega sistema rastline.
- RazsvetljavaSadike lubenic potrebujejo dolge dnevne svetlobe – približno 12 ur. Zvečer je treba sadike osvetliti s svetilkami. Umetna razsvetljava je koristna tudi v oblačnih dneh.
- Temperaturni pogojiKo se pojavijo prvi poganjki, je treba temperaturo za 4-5 dni znižati na 18 °C. Nato jo je treba vzdrževati pri 22 °C.
- PrelivKo se pojavi tretji list, je priporočljivo uporabiti tekoča mineralna gnojila in tekoči mullein.
- UtrjevanjeTo se naredi 2-3 dni pred sajenjem sadik na prosto. Gre za postopno zniževanje temperature, zmanjšanje količine zalivanja in redno prezračevanje prostora. Zaradi tega bo rastlina bolj odporna na nizke temperature in sušo, njene korenine pa se bodo razvile veliko hitreje kot pri neotrjenih rastlinah.
Utrjevanje mora biti zmerno, sicer se bodo sadike razvijale počasi in v najslabšem primeru sploh ne bodo okrevale.
Sajenje v odprto tla
Sadike z 2-3 pravimi listi lahko posadimo v odprto zemljo. Ti se običajno pojavijo 25 dni po setvi. Saditi jih je treba na sončno in toplo mesto s senco na južni strani. Najboljša tla za rumeno lubenico so peščena in peščeno ilovica.
Pred sajenjem je treba zemljo 2-3-krat zrahljati, končno rahljanje pa opraviti na dan sajenja. Koreninsko grudo je treba posaditi v vlažno, toplo zemljo, pri čemer je treba delati izjemno previdno, da se ne poškodujejo korenine in poganjki. Rastlino je treba posaditi dovolj globoko, da so koreninski vratovi popolnoma pod zemljo, sicer jih lahko poškoduje veter. Sadike je treba posaditi v luknje, ki so med seboj oddaljene približno 80 cm.
Po sajenju je treba sadike zaliti, da se zemlja zbije in prepreči, da bi se korenine ujeli v zračne žepe, ki nastanejo med presajanjem. Ta tehnika bo spodbudila tudi hiter razvoj korenin.
V enem tednu se bodo sadike rumene lubenice ukoreninile in pognale nove liste.
Skrb za rumene lubenice
Za zagotovitev polnega pridelka sadike lubenic potrebujejo ustrezno nego. Najprej je treba lubenice po sajenju ponoči za nekaj noči pokriti, če so prisotna znatna temperaturna nihanja. Poleg tega nega vključuje naslednje:
- ZalivanjeSprva je treba rastlino zalivati enkrat na dva dni, nato pa enkrat ali dvakrat na teden. Da se lubenice hitro napolnijo in ne trpijo zaradi pomanjkanja vlage, jih temeljito zalijte, tako da gredico melon dobesedno preplavite (30–35 litrov na kvadratni meter).
- PrelivPosajene sadike gnojimo s standardnimi bučnimi gnojili. Deset dni po sajenju na kvadratni meter zemlje nanesemo 10–15 kg komposta in 25 g fosforno-kalijevega gnojila. Druga možnost gnojenja je, da zemljo po 10 dneh pognojimo z amonijevim nitratom, po 1–2 dneh z gnojevko in po 2–3 tednih s superfosfatom. Fosforno-kalijeva gnojila uporabimo šele po tem, ko se plodovi postavijo. Gnojenje bo pomagalo povečati pridelek lubenic, vendar ne pozabite, da rumene sorte ne prenašajo dobro prekomernih dušikovih gnojil. Načrt uporabe gnojil
- 10 dni po sajenju dodajte amonijev nitrat (10 g na 1 kvadratni meter).
- 1-2 dni po prvem hranjenju dodajte tekoči mullein (1:10 z vodo).
- 2-3 tedne po prvem hranjenju dodajte superfosfat (20 g na 1 kvadratni meter).
Uporaba velikih količin gnoja bo podaljšala rastno dobo, rastlino naredila bolj ranljivo za različne bolezni in obrodila šibke plodove z nesladkano pulpo.
- RahljanjePred začetkom cvetenja je treba zemljo v vrstah in med vrstami večkrat zrahljati.
- ŠčipanjeDa bi plodovi zrasli čim bolj veliki, pustite prva 2-3 plodove in za njimi stisnite trto, tako da so bili listi narazen 3.
- Zaščita pred boleznimiČe se preventivni ukrepi ne upoštevajo, lahko lubenice postanejo dovzetne za bolezni, kar ima za posledico nekakovostne plodove z nekakovostnim mesom. Zato je treba rastlino od začetka cvetenja, med padavinami, tretirati s fungicidi, kot sta Ridomil Gold in Quadris.
Žal se pri gojenju rumenih lubenic pridelovalci melon včasih soočajo s problemom, da sadike prizadenejo naslednje bolezni in škodljivci:
- PeronosporozaOkužba, zaradi katere se listi izsušijo, ostanejo le peclji in žile. Da bi preprečili to bolezen, pred sajenjem razkužite seme in nato sadike obdelajte z Oxychomom.
- AntraknozaZa razliko od prejšnje okužbe antraknoza ne napade le listov, temveč celotno rastlino. Ko se razširi na korenine, lubenica umre. Za boj proti okužbi lahko nasad obdelamo z belilno suspenzijo ali bordojsko mešanico.
- Črna listna uš meloneTo je škodljivec, ki rastlini izsesava življenjsko kri. Če okuži lubenico, se proti njemu lahko uporabijo insekticidi, kot sta Inta-Vir ali Aktara.
Pravilna nega rastlin bo zagotovila hiter pridelek rumenih lubenic. Zrele plodove lahko jeste sveže, konzervirane in vložene.
Žetev
Približno konec julija bodo plodovi začeli pridobivati na teži, zato lahko začnete s predhodnimi pripravami na njihovo obiranje:
- Pod vsak sadež položite kos vezane plošče, da preprečite gnitje;
- Zmanjšajte zalivanje, da bo pulpa kar se da sladka.
Ko opazite, da plodovi niso več pridobivali na teži, počakajte dva tedna pred obiranjem. Pozorni lahko boste tudi na druge znake zrelosti lubenice:
- lupina je bele ali rumenkaste barve, kjer se je sadje dotaknilo tal;
- sijoča barva skorje;
- dolgočasen zvok pri trkanju po jagodi;
- suh rep.
Pri obiranju ne smemo prezreti znakov zrelosti, saj lubenica po rezanju ne dozori.
Če so plodovi že zreli, jih je treba odrezati od peclja in ne odtrgati, in to storiti previdno, da se ne poškoduje lupina. Obrane plodove je treba obrniti na glavo in hraniti pri temperaturi 10–15 °C. Vlažnost mora biti visoka – 85–90 %.
Rumeno lubenico so prvi ustvarili sredozemski žlahtnitelji s križanjem gozdne jagode z navadno. Danes so podobne sorte priljubljene ne le v južnih regijah, temveč tudi v zmernem podnebju. Tako lahko vsak pridelovalec melon na svojem vrtu vzgoji edinstveno lubenico z okusom po medu in rumenim mesom, ki je odlična za okras katere koli poletne sladice.