Opis kavkaške borovnice, navodila za sajenje in nego

Kavkaška borovnica je zmrzalno odporna in produktivna sorta. Idealna je za gojenje v hladnem podnebju. Obrodi velike jagode z bogatim okusom, ki združujejo sladkost z rahlim pridihom kislosti. Dobro se prilagaja različnim razmeram in zagotavlja stabilno in obilno letino več let.

Botanični opis kavkaške borovnice

Kavkaška borovnica je gojena oblika gozdnega jagodičevja. Razlikovalne značilnosti pridelka:

• To je pokončen listopadni grm, ki doseže višino od 2 do 3-3,5 m. Rastlino zaznamujejo zaobljeni, dobro razvejani poganjki.
• Mladi primerki se oblikujejo kot enostebelna drevesa, s starostjo pa pridobijo večstebelno konfiguracijo, kar grmu daje dekorativno izraznost in ga naredi priljubljenega za urejanje krajine.
• Listi, dolgi do 1,5 cm, povečajo dekorativni učinek rastline.
• Plodovi so veliki, tehtajo 1,5-2 g, posamezni primerki pa lahko dosežejo do 4 g.
• Jagode so okrogle ali ovalne, sijoče, temno modre ali skoraj črne, brez značilnega modrikastega preliva. Zbrane so v majhnih grozdih po 2–6 in tesno pritrjene na veje.

Značilnosti

Njeno naravno rastišče vključuje severni Kavkaz, Malo Azijo in Iran. Borovnice so zelo zimsko odporne in prenesejo temperature do -30 °C (območje odpornosti 5), zaradi česar so primerne za zmerno hladno podnebje.

Rastlino zaznamujejo visoki in dosledni donosi. En sam grm lahko med avgustom in septembrom obrodi do 6–9 kg jagod. Plodovi se obrodijo več tednov, plodovi pa se trdno držijo vej in ne odpadajo.Druge sorte borovnic najdete tukaj)

Uporaba in prednosti

Jagode so sočne in aromatične, zaradi česar so odlične tako za svežo porabo kot tudi za obdelava Lahko jih posušimo, iz njih naredimo marmelado ali jih uporabimo pri peki. Okus je sladek, z rahlo kislostjo in komaj opazno trpkostjo, aroma pa je bogata.

Sestavljeno

Borovnice imajo bogato biokemijsko sestavo, zaradi česar niso le okusne, ampak tudi zdrave. Vsebujejo:

• antocianini – naravni pigmenti z močnimi antioksidativnimi lastnostmi, ki krepijo krvne žile in izboljšujejo vid;
• vitamin C - krepi imunski sistem in spodbuja absorpcijo železa.
• Vitamini skupine B (B1, B2, B6) - podpirajo živčni sistem, presnovo in zdravje kože;
• Vitamin A – pomembno za vid, kožo in sluznice;
• pektini – spodbujajo izločanje toksinov in normalizirajo delovanje črevesja;
• tanini - imajo adstringentni in protivnetni učinek;
• organske kisline (jabolčna, citronska itd.) - sodelujejo v presnovi in ​​dajejo jagodam značilen okus;
• sladkorji (glukoza in fruktoza) - zagotavljajo naravno sladkost;
• vlaknine – izboljša prebavo in spodbuja nežno čiščenje telesa;
• minerali – vključno s kalijem, kalcijem, magnezijem, fosforjem in železom, ki podpirajo ravnovesje vode in soli, zdravje kosti in hematopoezo.

Zdravilne lastnosti

Jagode se uporabljajo v ljudski in tradicionalni medicini za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni. Njihove glavne zdravilne lastnosti vključujejo:

• izboljšan vid;
• antioksidativna zaščita;
• protivnetno delovanje;
• normalizacija prebave;
• znižanje ravni sladkorja v krvi;
• krepitev kardiovaskularnega sistema.

Vitamina B in C povečata raven energije, izboljšata delovanje živčnega sistema in spodbujata okrevanje po stresu ali bolezni.

Kontraindikacije

Kljub visoki hranilni in zdravilni vrednosti imajo kavkaške borovnice številna opozorila, ki zahtevajo, da se njihovo uživanje omeji ali popolnoma odpravi:

• Alergija. Pri nekaterih ljudeh se lahko pojavi individualna intoleranca, ki se kaže kot kožni izpuščaj, srbenje, otekanje ali prebavne težave.
• Povečana kislost želodca. Velika količina organskih kislin v jagodah lahko poslabša gastritis ali peptični ulkus v akutni fazi.
• Žolčni kamni. Borovnice imajo choleretični učinek, ki lahko izzove gibanje kamnov in povzroči bolečino.
• Nagnjenost k zaprtju. Prekomerno uživanje taninov, zlasti v posušeni obliki, lahko poveča nagnjenost k zaprtju.
• Motnje strjevanja krvi. Visoka vsebnost vitamina K v listih (če se uporablja v obliki decokcij) lahko vpliva na strjevanje krvi, kar je nezaželeno v primerih tromboze ali jemanja antikoagulantov.

Jagode so kontraindicirane za otroke, mlajše od 1 leta. V zgodnji starosti lahko povzročijo neželene prebavne reakcije, zato jih je treba uvajati previdno in šele po posvetovanju s pediatrom.

Rast

Kavkaška borovnica je enostaven za gojenje, odporen proti zmrzali grm, ki ob pravilni posaditvi in ​​negi obrodi obilno letino aromatičnih in hranljivih jagod. Za uspešno gojenje je pomembno upoštevati nekaj zahtev.

Katera vrsta zemlje je najboljša?

Rastlina ima raje kisla tla s pH od 3,5 do 5,5. Alkalna in nevtralna tla niso primerna, saj v takih pogojih rastlina slabo absorbira hranila in lahko odmre.

Najboljša zgodba

Izberite sončno, pred vetrom zaščiteno lego. V idealnem primeru bo deležna vsaj 6–8 ur sonca na dan – to bo zagotovilo obilno cvetenje in popolno zorenje jagod.

Borovnice najbolje uspevajo na dvignjenih gredicah ali v nasipih z dobro drenažo. Gladina podtalnice ne sme biti višja od 60 cm. Izogibajte se sajenju na nizko ležečih območjih, kjer se nabira hladen zrak in vlaga.

Postopek pristanka

Kavkaške borovnice je najbolje saditi spomladi (april-maj), ko se tla ogrejejo, ali jeseni (september), najkasneje 3-4 tedne pred zmrzaljo. Pred sajenjem:

1. Pripravite sadilno luknjo, globoko in široko 50-60 cm.
2. Luknjo napolnite s kislo mešanico zemlje: visokobarjevo šoto, borove iglice, pesek in malo vrtne zemlje (v razmerju približno 2:1:1:1). Po potrebi dodajte žveplo (20–40 g).
3. Sadiko postavite na sredino luknje, poravnajte korenine in poglobite koreninski vrat največ 2-3 cm.
4. Luknjo napolnite s pripravljeno mešanico, zemljo stisnite in dobro zalijte (10-12 litrov vode na grm).
5. Zemljo okoli rastline zastirjajte z borovimi sekanci, lubjem, žagovino ali šoto v plasti 5-10 cm - to bo ohranilo vlago in ohranilo kislost.

V prvih tednih po sajenju borovnice potrebujejo redno zalivanje (vendar ne pretiranega), zlasti v suhem vremenu. Z ustrezno nego bo grm začel močno rasti in v 2-3 letih obroditi stabilen pridelek.

Navodila za nego

Za zagotovitev stabilne in obilne letine je pomembno, da za borovnice pravilno skrbimo: redno zakisavamo zemljo, vzdržujemo zadostno vlago, zastiramo območje okoli debla in odstranjujemo šibke poganjke. Brez ustrezne nege se bo rastlina upočasnila in lahko prenehala roditi.

Kako gnojiti?

Gnojila igrajo pomembno vlogo pri razvoju sorte borovnic Kavkazskaya in spodbujajo aktivno plodovanje. Glavno pravilo je uporaba gnojil brez klora in apna ter izbira kislinsko reaktivnih spojin.

Pridelek hranite večkrat na sezono:

• zgodnja pomlad, preden se odprejo popki – dodajte amonijev nitrat (20-30 g na grm) ali amonijev sulfat, da spodbudite rast poganjkov in listov;
• v obdobju brstenje in cvetenje - uporabite kompleksna mineralna gnojila, na primer mešanice s kalijevim sulfatom in superfosfatom;
• jeseni, po žetvi – Koristno je rastlino hraniti s kalijevim sulfatom (30-40 g na grm) in superfosfatom, da okrepimo korenine in pripravimo rastlino na zimo;

Organsko snov dodajajte vsaka 2-3 leta, vendar le dobro preperel kompost, borov humus ali zakisano šoto – svež gnoj ni primeren za borovnice.

Kako obrezati?

Ta postopek izvedite v 3. ali 4. letu po sajenju. To storite spomladi. Grm oblikujte tako, da ima 7-9 močnih, razvitih poganjkov. Tiste, ki so stari 4 leta, skrajšajte na 20 cm.

Hkrati odstranite šibke stranske poganjke, saj praktično ne rodijo. Enkrat na 15 let opravite pomlajevalno obrezovanje, pri čemer vse veje odrežite na višino približno 20 cm.

Kako zalivati?

V normalnih vremenskih razmerah grmičevje zalivajte vsaka dva tedna. Med sušo pa zalivanje povečajte glede na to, koliko zemlje se izsuši. Kapljično namakanje je najboljša možnost.

Kako zbirati?

Ta postopek izvedite v suhem vremenu, po možnosti zjutraj ali zvečer, ko ni rose. Jagode nabirajte ročno, pri čemer pazite, da ne zmečkate ali poškodujete lupine. Zrele jagode so bogate temno modre ali črne barve in se zlahka ločijo od pecljev.

Jagode dajte v plitve posode, da jih ne zmečkate. Prezrele jagode ne zdržijo dolgo, zato jih takoj porabite. Borovnice pobirajte previdno, da ne poškodujete grma in prihodnjih jagod. Obstajajo tudi posebne naprave za zbiranje..

Pogosti škodljivci in bolezni

V neugodnih rastnih razmerah lahko pridelek trpi zaradi rje in sive plesni. Za boj proti tem boleznim začnite z zdravljenjem zgodaj: odstranite prizadeta območja rastline in jih obdelajte s fungicidi, kot so Topsin-M, Fundazol ali Topaz.

Borovnice lahko napadejo listne uši in škrlatne žuželke. Za njihovo zatiranje uporabite insekticide, kot so Aktara, Karbofos ali Inta-Vir. Jeseni poberite odpadlo listje in odpadke, zgodaj spomladi pa rastline obdelajte s Karateom – to bo zagotovilo dodatno zaščito pred žuželkami in okrepilo imunost grmov.

Razmnoževanje

Število sadik na vašem vrtu lahko povečate na več načinov. Izberite najprimernejšo možnost:

• Semena. Zrele jagode naberite, operite in zmečkajte v kašo. Nastalo mešanico prelijte z vodo sobne temperature. Ostanki, kaša in votla semena bodo priplavali na površje, zdrava semena pa bodo potonila na dno.
  Semena večkrat temeljito sperite in posušite. Zmešajte šoto in pesek, s to mešanico napolnite posamezne posode in posejte semena. Prvo presaditev opravite aprila ali maja. Naslednjo pomlad rastline posadite na prosto.
  
• Z delitvijo grma. Ta dogodek načrtujte za prvi ali drugi mesec jeseni. Izkopljite odraslo rastlino in jo razdelite na dele, pri čemer se prepričajte, da ima vsak del vsaj pet obnovitvenih brstov. Te takoj posadite v zemljo.
  
• S potaknjenci. Avgusta izberite močne, dobro razvejane grme, odrežite nekaj vej, potaknjence pomočite v stimulator rasti in jih posadite v zemljo, bogato s hranili. Pokrijte s plastičnimi steklenicami, da ustvarite učinek tople grede. Rastline presadite na stalno mesto oktobra.
  

Ocene

Kavkazskaya je priljubljena sorta borovnic s številnimi pozitivnimi lastnostmi. Zaradi odpornosti proti zmrzali, dobre produktivnosti in odličnega okusa je priljubljena izbira ne le za izkušene vrtnarje, temveč tudi za začetnike. Ključ je v pravočasni in pravilni tehniki gojenja.