Opis robid in značilnosti gojenja

Robide so sorodne malinam, vendar izvirajo iz Združenih držav Amerike. To so črne jagode, ki rastejo v divjini v katerem koli gozdu. Spadajo v družino Rosaceae in spadajo v rod Rubus, ki izvira iz zmernih in severnih zemljepisnih širin.

Opis robid

Za robido so značilni pokončni ali vlečeči poganjki. Koreninski sistem velja za trajnico, medtem ko je nadzemni del le dvoletnik. Grm in jagode imajo vsak svoje individualne značilnosti, ki jih je pomembno razumeti pred gojenjem.

Osnovne botanične značilnosti rastline

Robide vključujejo veliko sort in kultivarjev ter imajo različna imena – robida, kumanika, rosyanika, ažina.

Kako izgleda grm:

• Pobegi. Imajo zelen odtenek, nekatere sorte pa imajo vijoličen odtenek. Stebla se lahko bodisi vlečejo po tleh bodisi rastejo pokonci. Zanje je značilna hitra in bujna rast. Ko so mladi, so poganjki nekoliko svetlejši.
  Po plodovanju, torej pri starosti 2 let, se stebla močno izsušijo, zato odmrejo, na njihovem mestu pa zrastejo mlade veje.
• Zelena masa. Listje je srednje veliko in doseže vrhunec rasti pri 30 dneh. Za razliko od malin ima kompleksno strukturo s 3, 5 ali 7 režnji. Listi so ob straneh sedeči, na vrhu pa pecljati. Spodnja stran je nekoliko svetlejše zelene barve.
  Površina je prekrita z drobnimi dlačicami. V pazduhah listov sta dva popka – glavni in rezervni – ki se nahajata drug nad drugim. Zgornji popek se uporablja za oblikovanje rodnih vej, spodnji pa za oblikovanje listnih rozet. Prisotni so tudi stranski popki.
• Rože. Za ta del so značilni beli ali rožnati odtenki. Cvetovi so dvospolni (obstajajo sorte samo z moškimi ali ženskimi cvetovi), samoprašni, periant pa je dvojni in pravilen. Obstajajo tudi druge značilnosti:
  • en venček vsebuje 5 podolgovatih cvetnih listov z zarezami;
  • skodelica je petdelna, površina je sivkasta, podobna filcu;
  • cvet je posut s številnimi pestiči in prašniki;
  • tip jajčnikov – zgornji;
  • Obstajajo 3 vrste čašnih listov: upognjeni navzdol, stoječi vodoravno ali blizu jagod;
  • oblika posode je konveksna, stožčasta;
  • prehodna socvetja;
  • ščetke so skrajšane, podolgovate, redke ali z bodicami;
    

Druge značilnosti:

• Cvet. Začne se junija ali julija, odvisno od rastne regije. Prvi cvetovi se oblikujejo na vrhu, nato na sredini in končno pri dnu. Cvetenje traja 25–30 dni.
• Plodovi. Robide imajo dolgo obdobje cvetenja – podobno cvetenju, ki traja približno mesec dni. Vrhunec plodov se pojavi od sredine julija do konca avgusta (spet odvisno od podnebnega pasu).
• Produktivnost. Robide, za razliko od malin, veljajo za bolj produktivne, vendar je veliko odvisno od kakovosti nege. Plantažna pridelava prinaša do 15-20 ton na hektar, odvisno od podnebja in sorte.
  Doma lahko z enega grma naberete od 20 do 70 kg jagod (plezalne sorte so bolj produktivne).

Značilnosti robid

Robide so polidrope, kar pomeni, da so sestavljene iz številnih majhnih koščičastih plodov, ki so zraščene skupaj. Njihova primarna barva je črna, nekateri primerki pa imajo odtenke vijolične, bele, modro-sive, rdeče in temno rumene. Tipična črna jagoda med zorenjem večkrat spremeni barvo:

• sprva je sadje zeleno;
• nato rožnato z rjavim odtenkom;
• nadalje samo rjava;
• tik pred zrelostjo, živo rdeča;
• črna na koncu.

Druge značilne lastnosti sadja:

• okus – sladek, z notami kislosti;
• pulpa je sočna;
• uporaba – kuhanje, kozmetologija, medicina, konzerviranje (marmelada, sladice itd.).

Vrste vrtnih robid

Vsak pridelek ima svojo klasifikacijo. Na primer po vrsti poganjka (pokončen, polegel), odpornosti proti zmrzali, času zorenja itd. Posamezna vrsta lahko vključuje veliko kultivarjev, tako kot lahko en sam kultivar pripada eni, dvema ali celo trem vrstam. Tako sorto sestavlja več kultivarjev, ki imajo skupne značilnosti.

Preprosto pokončno

Drugo splošno ime je robida. Območja široke naravne razširjenosti vključujejo Rusijo, Skandinavijo in Anglijo. Gojene sorte te vrste vključujejo Larro, Darrow, Black Satin, Apache, Kiowa, Navajo, Agawam, Fantasia in druge. Vsaka sorta ima svoje edinstvene značilnosti, splošne značilnosti pa so naslednje:

• vrsta poganjkov – pokončni ali rahlo povešeni;
• višina – največ 2–3 m;
• plodovi so srednje veliki, vendar običajno veliki;
• površina jagod ima voskasto prevleko;
• opraševanje – neodvisno;
• odpornost proti zmrzali – visoka;
• zahtevna - za vlago.

Pokončni grmi imajo zelo močan koreninski sistem, ki proizvaja številne koreninske poganjke. Zato jih je treba redno obrezovati ali uporabiti kot sadilni material za razmnoževanje. Vrhnje metode razmnoževanja niso na voljo.

Kodrasti

Drugo ime za to rastlino je plezalna ostružnica. Zanjo so značilne dolge, razvejane trte, ki z obrezovanjem dosežejo do 5 metrov, v naravi pa 10 metrov. Jagode so precej velike. Med najbolj priljubljenimi sortami so Izobilnaya, Lucretia, Thornless Evergreen, Texas in druge.

Drugi kazalniki:

• povečana odpornost na sušo, vendar povprečna odpornost na zmrzal;
• vrsta razmnoževanja – potaknjenci, plastenje itd., razen bazalnih poganjkov;
• pridelek – zelo visok (zaradi dolžine stebel se oblikuje veliko jajčnikov);
• Zahteva se močno vezanje, saj so trte prožne in močno padejo pod težo jagod.

Standardno

Standardna sorta se imenuje robida. Po videzu je podobna pokončni sorti, vendar zraste 2–4 metre višje. Grm je sestavljen iz 1–3 glavnih stebel, iz katerih se razvijejo številne veje (kot pri drevesih).

Značilnost:

• za razliko od drugih vrst ne potrebuje podvezic (saj so poganjki precej močni);
• Zaradi svoje višine in nizke razraslosti zavzame malo prostora (lahko ga sadimo po vzorcu z minimalnimi kazalniki razdalje);
• plodovi so največji;
• Odpornost proti zmrzali je povprečna, prav tako pridelek.

Najbolj znane sorte so Osage, Natchez in Polar.

Večno rodne sorte

Ta vrsta je bila umetno vzgojena relativno nedavno (v prvih 10 letih 21. stoletja). Vse sorte odlikuje povečana prilagodljivost na vse podnebne razmere. Druge značilnosti:

• dvojno plodovanje, ki se začne že v začetku junija;
• prvi pridelek se pobere v letu sajenja (na primer, če sadiko posadite spomladi, bodo jagode dozorele do avgusta);
• Pred prezimovanjem pod štorom je dovoljeno odrezati vse veje, saj bodo spomladi hitro zrasle nazaj;
• Ta vrsta vključuje tako vzpenjajoče se kot pokončne sorte;
• višina – približno 2 m, dolžina plazečih se trt je nekoliko daljša, zato je grm videti urejen in kompakten;
• zahtevna - pogosto jo boste morali zalivati, saj ne prenaša suše;
• Mladi poganjki so zelo tanki, stari so močni, zato je treba na rešetkah podpirati le enoletne veje.

Najbolj priljubljene sorte so Reuben, Black Magic, Traveller in Prime Ark.

Rdečeplodne sorte

Ta vrsta je najbolj podobna malinam – jagode so vedno temno rdeče, s snežno belimi dlačicami in sijočo površino. Večina sort je opremljenih s številnimi bodičastimi bodicami. Stebla so dolga približno 2–3 metre, odpornost proti zmrzali je zelo nizka, plodovi so majhni, plodovi pa se pojavijo pozno – okoli 15.–20. julija.

Sorta je bila vzgojena s križanjem robid in malin. Med priljubljene sorte spadajo Loganberry, Texas in Boysenberry.

Modra robida

Ta sorta se imenuje tudi "sivkasta". Višina grma se giblje od 50 do 150 cm. Ko so mladi, so poganjki puhasti ali gladki, vendar imajo vedno zelenkasto rumeno barvo.

Druge značilnosti:

• barva jagod je modro-siva;
• trni - majhni, številni;
• pozno obrodi sadove - od konca julija;
• kosti so velike in sploščene;
• okus je vedno kisel.

Zaenkrat je gojena le ena sorta (Darrow), vendar žlahtnitelji delajo na izumljanju novih, ki bodo slajše.

Brez trnov

Gre za inovativne sorte, vzgojene v raziskovalnih inštitutih. Primarni cilj njihovega razvoja je odsotnost trnov, kar znatno poenostavi obiranje in gojenje. Trenutno obstaja približno 40–50 hibridov brez trnov, od katerih polovica izvira iz Rusije.

Ključne značilnosti robid brez trnov:

• odpornost proti zmrzali in produktivnost sta na visoki ravni;
• obdobja zorenja – večinoma zgodnja;
• vrsta grma – pritlikava in visoka;
• povečana odpornost na vse bolezni;
• kompaktnost grmovja.

Sorte, ki jih gojimo pri nas, so Agate, Loch Tay, Chester, Black Satin, Loch Ness, Columbia Star in druge.

Koristne lastnosti robid in njihova uporaba

Robide preučujejo že desetletja in razkrivajo njihove zdravilne lastnosti. Posledično ima jagoda široko paleto uporabe, vključno z medicino, kozmetologijo, prehransko prehrano in seveda kulinariko.

Sestava in kalorična vsebnost

Nutricionisti priporočajo robide kot nizkokalorično živilo, saj 100 gramov vsebuje le 40–43 kcal. Sadje vsebuje naslednja hranila:

• 0,49 g maščobe;
• 1,39 g beljakovin;
• 9,61 g ogljikovih hidratov;
• 0,37 g pepela;
• 88,15 g vode.

Zdravilne lastnosti

V zdravilne namene se ne uporabljajo le jagode robide, temveč tudi listi in poganjki. Vse sestavine te rastline imajo naslednje učinke:

• normalizacija delovanja možganov, prebavnih organov, srca, krvnih žil, jeter itd.;
• pospešitev pretoka žolča in sproščanje strupenih usedlin iz jeter/ledvic;
• zmanjšanje arterijskega in intrakranialnega tlaka;
• čiščenje sten krvnega obtoka;
• krepitev krvnih žil, pospešitev oskrbe s krvjo;
• odprava utrujenosti, tako fizične kot psiho-čustvene;
• znižanje telesne temperature;
• krepitev imunskega sistema;
• raztapljanje ledvičnih kamnov;
• odprava vnetnih procesov v genitourinarnem sistemu.

Kontraindikacije

Uživanje ali uporaba robid za zdravljenje ni priporočljivo v naslednjih primerih:

• črevesna motnja;
• bruhanje in slabost;
• nekatere bolezni ledvičnega sistema;
• individualna nestrpnost do jagod;
• bolezni miokarda;
• povečana kislost želodca;
• težave s črevesjem.

Če se kontraindikacije prezrejo, se poveča tveganje za poslabšanje osnovnih bolezni in poslabšanje stanja.

Uporaba v medicini in ljudskih zdravilih

Zaradi bogate sestave se izvlečki robid in same jagode uporabljajo kot dodatki pri zdravljenju različnih bolezni in stanj:

• ateroskleroza in hipertenzija;
• enterokolitis in gastritis;
• krvavitev v želodcu in driska;
• kratka sapa in povečana živčna razdražljivost;
• bolezen jeter, ledvični kamni;
• prehladi in gripa;
• bolezni genitourinarnih organov, cistitis, menstrualne nepravilnosti;
• enteritis in revmatizem;
• patološke motnje v sklepih;
• razjede v ustih, gingivitis, stomatitis.

V ljudskem zdravilstvu se najpogosteje uporabljajo listi. Uporabljajo se za pripravo poparkov, decokcij, izvlečkov in čaja. Nekatera zdravila se uporabljajo tudi zunanje za zdravljenje kožnih težav, kot so dermatitis, ekcem itd. Korenina se uporablja tudi na primer za grgranje in izpiranje ust.

Pri kuhanju

Robide se tradicionalno uporabljajo za pripravo zimskih konzerv, vključno z marmeladami, želeji, marmeladami in kompoti. Plodovi se uporabljajo tudi za pripravo marmelad in pastil, sokov, sirupov in prehranskih koncentratov. Robide tudi zamrzujejo in sušijo. Nato se uporabljajo za nadeve v pekovskih izdelkih itd.

V kozmetologiji

Skoraj vsi deli robide se uporabljajo v kozmetične namene, saj prispevajo k naslednjemu učinku:

• zmanjšanje stopnje vnetja dermisa;
• zmanjšanje količine obraznega sebuma;
• mehčanje povrhnjice;
• regeneracija poškodovanih tkiv na celični ravni;
• prehrana in hidracija kože;
• nevtralizacija rozacee;
• odprava rdečice;
• celjenje ran.

Izdelki so na voljo v obliki olj, krem, mask in pripravkov za problematično kožo.

Značilnosti gojenja

Da bi pridelek vsako leto obrodil sadove, se morajo vrtnarji držati osnovnih kmetijskih praks. Za robide so te naslednje:

• Kako izbrati sorto? Za hladnejše podnebne pasove ni smiselno kupovati sadilnega materiala, namenjenega gojenju na jugu, zato so na primer za sever potrebne sorte, odporne proti zmrzali. Obstajajo tudi druga merila:
  • cilj - če ustvarjate živo mejo, potem dajte prednost plezalnim rastlinam; za sajenje na nasadih kupite grmičaste sorte;
  • donos - če gojite robide za osebno porabo, lahko kupite manj produktivne sorte, če pa jih gojite za posel, potem le visokorodne;
  • okusne lastnosti - obstajajo tisti, ki imajo radi sladko sadje, obstajajo pa tudi tisti s kislim okusom.
• Ugodni pogoji. Upoštevajte parametre, pri katerih se grmi robid počutijo udobno:
  • tla – rahla, ilovnata, nevtralna ali rahlo kisla;
  • območje je sončno, brez prepiha;
  • stran - jug, jugozahod;
  • podtalnica – vsaj 2 m od površine tal.
• Diagram sajenja. Odvisno od vrste grmovja in metode:
  • trak - posajeno v vrstah, med katerimi se vzdržuje razdalja 2-2,5 m, med zasaditvami 0,5-1,0 m;
  • Grmovje – sajenje se izvaja v kvadratnem vzorcu, razdalja med grmi je 2-2,5 m.

Postopek pristanka

Preden posadite grmičevje na vrtu, pripravite sadike tako, da jih obrežete, pregledate in namočite v rastnem stimulansu. Nato pripravite sadilno luknjo. Takole:

1. Približno mesec dni pred sajenjem prekopljite vrt do globine 1-1,5 lopate. Pazite, da iz zemlje odstranite vse preostale korenine in travo, veje, odpadlo listje in druge odpadke. Če so tla zelo revna, dodajte 7-9 kg humusa na kvadratni meter.
2. Tri tedne pred sajenjem izkopljite luknjo približno 40–50 cm globoko in premera. Ločite zgornjo plast zemlje od spodnje. V zgornjo plast zemlje dodajte 5–6 kg komposta, 100–120 g superfosfata in 40 g kalijevega sulfata. Dobro premešajte in luknjo napolnite do 2/3.
   Pokrijte s plastično folijo in pustite do sajenja.
3. Odprite sadilno luknjo, zrahljajte substrat v njej in ustvarite kupček.
4. Nanjo postavite sadiko z golimi koreninami in razprostrite koreninske poganjke. Če so korenine tesno stisnjene, namesto da bi ustvarili kupček, v sredino oblikujte vdolbino, v katero boste postavili sadiko.
5. Pokrijte z mešanico zemlje, ki je ostala po pripravi luknje. Če zemlje ni dovolj, naredite še eno mešanico iz spodnje plasti zemlje.
6. Med dodajanjem zemlje rastlino zbistrite in po površini potapkajte, da preprečite nastanek zračnih žepov. Koreninski vrat naj bo posajen 2 do 3 cm globoko.
7. Nalijte 5-7 litrov ustaljene tople vode.
8. Jeseni zastiramo s šoto ali humusom, spomladi pa s slamo ali žagovino.

Kako se razmnožuje robida?

Za razmnoževanje se uporablja veliko metod, vsaka s svojimi značilnostmi:

• Z apikalnim nanosom plasti. Za to metodo so primerne samo vzpenjajoče se sorte, saj se morajo veje zlahka upogniti. Postopek je naslednji:
  1. Izberite zdravo trto.
  2. Upognite ga do tal in ga pritrdite s sponkami/sponkami.
  3. Potresite z zemljo do višine približno 18-20 cm.
  4. Po približno dveh mesecih preverite, ali je veja pognala korenine. Če je tako, ločite poganjke s koreninami od matične rastline.
  5. Posadite ga.
• Potaknjenci. Najbolj priljubljena metoda, ki se uporablja za vse vrste robid. Za razmnoževanje preprosto izberite močan poganjek, ga odrežite, razdelite na več 20 cm dolgih kosov in ga ukoreninite (obstajajo različne metode).
• Po delitvi. Ta metoda zahteva izkopavanje grma, ki je star približno 3-4 leta. Nato ga razdelite na 2-4 dele in jih posadite na standardni način.
• S koreninskimi sesalci. Okoli grma so vedno poganjki, ki jih lahko uporabimo za razmnoževanje. Ideja je naslednja:
  1. Izberite dobre poganjke.
  2. Kopajte okoli njih, dokler ne najdete matične korenine.
  3. Odrežite in ponovno posadite.
• Semena. Ta metoda se redko uporablja, saj je pridobivanje sadik težavno in dolgotrajno. Bistveno je, da semena stratificirate, jih posadite v šotni mah v posamezne lončke in jih nato presadite v rastlinjak ali večje lonce. Po približno 1-2 letih sadike presadite na njihovo stalno mesto.

Osnovna načela nege robid

Robide so rastlina, ki ne zahteva veliko vzdrževanja, zlasti kar zadeva zalivanje in gnojenje. Da bi ta napor čim bolj zmanjšali, rastline preprosto posadite na pravo mesto – takšno z rodovitno zemljo in pravo gladino podtalnice.

Ključni koraki, ki jih je treba sprejeti:

• Zalivanje. Prvo zalivanje po sajenju sadik je treba opraviti teden dni kasneje. Dva meseca zalivajte vsake štiri dni, nato enkrat na teden. Količina vode je odvisna od starosti rastline in vremena. Glavna stvar je, da se na površini tal ne nabere suha skorja.
  Mesec dni pred prezimovanjem in takoj po odstranitvi pokrova spomladi vsak grm zalijte s 50 litri vode.
• Vrhunski preliv. Robide lahko gnojimo trikrat: spomladi z dušikovimi gnojili, poleti s kalijevimi gnojili in jeseni s kalijevo-fosforjevimi gnojili. Če so tla rodovitna, zadostuje, da grmovje pognojimo le spomladi in enkrat na 2-3 leta s superfosfatom. Kaj boste potrebovali za spomladansko gnojenje na kvadratni meter:
  • dušik – 20 g;
  • kalij – 40 g;
  • gnoj/kompost – 4-5 kg.
• Podvezica. Vse vrste robid, razen standardnih robid, potrebujejo oporo. V ta namen se uporabljajo rešetke. Najpogosteje so v razmiku 5 metrov nameščeni podporni drogovi iz kovinskih cevi ali lesa. Na te drogove je v eni ali dveh vrstah pritrjena žica.
  Mnogi vrtnarji nameščajo loke za plezalne sorte, vežejo trte na ograje ali nameščajo mrežaste konstrukcije.
• Obrezovanje robid. Izvaja se dvakrat na sezono:
  • spomladi – sanitarno, med katerim se odrežejo vse zamrznjene, zlomljene, s škodljivci in boleznimi prizadete veje;
  • Jeseni - redčenje in pomlajevanje, med katerim se odstranijo dvoletna stebla, enoletna stebla se nekoliko skrajšajo in veje, ki rastejo v napačno smer, se izrežejo.
• Oblikovanje grmovja. Potrebno izključno za pokončne sorte. Kaj storiti:
  • ko poganjki dosežejo 100 cm, jih skrajšamo na 90 cm;
  • v prihodnosti ostanejo poganjki, dolgi največ 2 m;
  • skupno število stebel – 8 kosov.
• Rast robid na parceli. Robide se hitro širijo po vrtu s koreninskimi poganjki. Da bi preprečili ta proces, se po obodu robidnega vrta vkopljejo "zidovi" iz skrilavca, plastike, kovine ali lesa. Globina sten je 50–70 cm.

Pravila shranjevanja in zbiranja

Sveže robide ne zdržijo dolgo – največ 3-4 dni od obiranja, in to le, če je postopek skladiščenja izveden pravilno. Takole:

• vreme je suho in toplo;
• čas dneva – zgodaj zjutraj;
• možnost zbiranja - s pecljem;
• orodje - obiralnik sadja.

Po obiranju jagod ne umivajte in jih ne prelagajte iz ene posode v drugo, saj so zelo občutljive, hitro izgubijo sok in se zlahka zdrobijo. Sveže jagode lahko ohranite le z zamrzovanjem.

Jagode, podobne robidam

Na svetu obstaja nekaj jagod, ki so podobne robidam. Nekatere so užitne, nekatere pa strupene:

• Črna malina. To sta sorti Cumberland in Ugolyok. Čeprav sta obe rastlini sorodni, imata razlike. Za razliko od robid imajo maline naslednje značilnosti:
  • jagode so v notranjosti prazne;
  • površina ni sijoča;
  • pulpa je mehka;
  • oblika ni tako podolgovata;
  • obstaja puhastost;
  • bodice so dlakave.
    
• Murva. Robidi podobne sorte vključujejo Smuglyanka in Shelly-150. Glavna razlika je v tem, da je murva visoko rastoče drevo, robida pa grm.
  
• Fitolaka. To je edina strupena rastlina. Jagode so si le bežno podobne. Glavna razlika je v tem, da se plodovi nahajajo na podolgovatih storžih.
  

Zanimiva dejstva

Izkazalo se je, da so robide relativno nove na naših zemljepisnih širinah, v tujini pa so znane že dolgo, saj segajo v antične čase. To je spodbudilo zainteresirane ljudi, da so zbrali te nenavadne informacije o pridelku.

Na primer, v Rusiji jagodi pravijo "robida" zaradi njenih "ježkovim" bodic. Vendar pa vsa druga imena, kot so "ožina", "turkizna", "holodok" in tako naprej, izhajajo iz njenega črnega in modrikastega odtenka.

Druga zanimiva dejstva:

• V keltski mitologiji so robide povezane z vilami;
• Angleži verjamejo, da 11. oktobra hudič pljune na sadje, zato je uživanje jagod prepovedano (in zato je po tem dnevu prepovedano tudi njihovo nabiranje);
• Robide so uporabljali v mitoloških obredih – grmičevje so sadili ob robu gozdov, da bi vasi zaščitili pred zlimi duhovi;
• Nekatera ljudstva izvajajo protirevmatične rituale - bolnik se mora trikrat splaziti pod grmi robid (po hrbtu od zahoda proti vzhodu in po trebuhu v nasprotni smeri);
• Sredi 20. stoletja so robide postale preveč priljubljene v zahodni Evropi, kar je privedlo do njihovega nenadzorovanega širjenja (oblasti se še danes ne morejo znebiti hitro rastočih rastlin);
• čebele, ki nabirajo nektar z robid, pridelujejo še posebej okusen med;
• Ta jagoda se je pojavila na poštni znamki leta 1964;
• Robide so v starem Egiptu dodajali balzamirnim napitkom.

Robide so zdrave, okusne in vsestranske jagode, ki rastejo na različnih grmovnicah. V trgovinah niso poceni, vendar jih lahko vzgojite sami. Ključno je izbrati pravo sorto, upoštevati smernice za sajenje ter upoštevati priporočila za nego in gojenje.

Pogosto zastavljena vprašanja