Zenga Zengana je nemška sorta jagod.

Zenga Zengana je nezasluženo pozabljena vrtna jagoda evropske selekcije. Nekoč najboljša komercialna sorta je danes zaradi svojih edinstvenih lastnosti postala priljubljena med ljubiteljskimi vrtnarji. Ugotovimo, kaj je tako posebnega na tej jagodi in kako jo gojiti v naši regiji.

Na kratko o izvoru

Vrtna jagoda (znana tudi kot jagoda "Zenga Zengana") je bila vzgojena v Hamburgu v Nemčiji. Sorta je nastala s križanjem med sorto "Sieger" in divjo, samoniklo sorto "Merge". Žlahtnitelji so si prizadevali za vzgojo jagod za komercialno uporabo. Žlahtniteljsko delo se je začelo leta 1942 in končalo leta 1954.

Ta častitljiva sorta, čeprav je v zadnjih 70 letih izgubila nekaj svoje priljubljenosti, ostaja prava blagovna znamka. Zenga Zengana se je hitro razširila po vsej Evropi in je bila dolgo časa vodilna komercialna sorta.

Razlika te sorte od drugih jagod

Sorta Zenga Zengana je bila vedno edinstvena. Na začetku svoje kariere je bila ena njenih glavnih prednosti možnost zamrzovanja. Danes si to lastnost deli veliko sort jagod. Vendar pa ostaja edinstvena še ena lastnost: po mnenju vrtnarjev Zenga Zengana ohrani svoje sortne lastnosti 7-8 let.

Pozitivne lastnosti sorte vključujejo tudi:

• dosledno visoki donosi;
• odličen okus;
• dobra prevoznost;
• nezahtevna do tal.

Ena najpomembnejših prednosti te stare nemške sorte je njena sposobnost rasti v vseh tleh. Zenga Zengana obrodi sadove tudi v težkih, ilovnatih in izčrpanih tleh.

Slabost nemške sorte je njena potreba po opraševalcih.

Vse o sorti: opis, značilnosti, okus

Sorta Zenga Zengana lahko obrodi sadove v kratkih dnevnih urah. Če je dnevni čas 12 ur, pride do nastajanja popkov.

Glavne značilnosti sorte:

• Obdobje zorenja je pozno. Prve jagode se pojavijo sredi junija.
• Pridelek: 1,5 kg na grm.
• Grmovje obrodi sadove na enem mestu 6-7 let.
• Neremontantna sorta – obrodi enkrat na sezono.
• Majhno število vitic pomeni, da rastlina vso svojo energijo porabi za pridelavo plodov.
• Teža jagod je 10-12 g. Prve jagode so največje – do 30 g. Ko obrodijo, postanejo manjše.
• Gosta, brez praznin pulpa ima sladko-kisel okus in bogato aromo.
• Jagode so vsestranske. Svojo obliko ohranijo v kompotih in marmeladah. Primerne so tudi za zamrzovanje.
• Sorta lahko prenese vročino, sušo in nizke temperature.

Kratek botanični opis:

• Grm. Visoka, ne razvejana, vendar dobro olistana. Cvetna stebla so nameščena na isti ravni kot listi ali pod njimi, kar omogoča, da se jagode dotikajo tal. Listi so temno zeleni in gladki.
• Jagode. Srednje velike. Široko stožčaste oblike. Barva je odvisna od izpostavljenosti soncu: v senci svetlo rdeča, na soncu temno rdeča. Zrele jagode postanejo temno češnjeve barve. Semena so globoko vdolbena.

Oglejte si video pregled vrtne jagode Zenga Zengana, ki ga je predstavil izkušeni vrtnar:

Vrstni red za vkrcanje

Ta nemška sorta, čeprav nezahtevna, zahteva nekaj nege. In ta se začne s pravilno sajenjem. Čeprav Zenga uspeva v kateri koli zemlji, je naloga vrtnarja ustvariti ugodne rastne pogoje, da bi kar najbolje izkoristil njen potencial.

Izbira lokacije in časa

V zmernem podnebju sadike sadimo predvsem zgodaj spomladi, pozno poleti ali zgodaj jeseni. Najboljši čas za sajenje je prvih deset dni pomladi. V osrednjih regijah sadike sadimo med 10. in 20. marcem. Sadike je najbolje saditi zvečer na suh in sončen dan. Preberite več o sajenju jagod spomladi. tukaj.

Pred pripravo sadik izberite primerno mesto sajenja. Optimalne značilnosti mesta:

• Idealna je sončna, dobro prezračena lega brez stoječe vode. Idealna je lega, obrnjena proti jugu, vendar ne izpostavljena močnemu vetru. Nižje ležeča območja in zelo kisla tla niso primerna.
• Jagode najbolje uspevajo po stročnicah, redkvi, korenju, pesi, čebuli in česnu. Med nezaželene predhodnike, ki so nagnjeni k istim boleznim, ki prizadenejo Zenga Zengana, spadajo črni ribez, maline in kosmulje.

Priprava tal

Kljub svoji nezahtevnosti glede tal ima sorta svoje preference – najbolje uspeva na ilovnatih tleh z nevtralno reakcijo.

Postopek priprave tal:

1. Očistite območje plevela. Če zemlja vsebuje ličinke hroščev, žičnate črve ali druge škodljivce, jo obdelajte z raztopino amoniaka – 10 ml raztopite v vedru vode.
2. Zemljo prekopljite 2-4 tedne pred sajenjem. Gnojilo se doda med prekopanjem v naslednji količini na kvadratni meter:
   • humus – 5-6 kg;
   • superfosfat – 40 g;
   • kalijeva gnojila – 20 g.
3. Preverite kislost tal. Če je previsoka, dodajte dolomitno moko v odmerku 300–600 g na kvadratni meter. Namesto moke lahko dodate kredo ali pepel v odmerku 100–300 g oziroma 1–1,5 kg na kvadratni meter.

Kislost lahko določite sami s pregledom listov pese – v kislih tleh se prekrijejo s temno rdečimi pikami.

Lesni pepel se lahko uporablja kot kalijevo gnojilo, vendar kalijev klorid ni priporočljiv – jagode so preveč občutljive na klor.

Vzorci sajenja

Sadike sorte Zenga Zengana so posajene po tipičnih vzorcih jagod:

• Enovrstično. Razdalja med vrstami je 70 cm. Med sosednjimi grmi v vrstah – 20 cm.
• Dvovrstični. V eno gredico je posajenih več vrst. Med gredicami pustite 70 cm, med vrstami 30 cm in med grmi 20 cm.

Pri gojenju jagod je zelo priljubljena metoda s pokrivnim materialom. Vzorec sajenja je enak – v vrste – vendar je zemlja prekrita s črno plastiko. Da se korenine pod plastiko ne bi pregrevale, je prekrita s plastjo slame.

Presajanje

Optimalni temperaturni pogoji za sajenje sadik v odprto tla:

• zrak – od +15 do +20 °C;
• tla – približno +15 °C.

Za sajenje izberemo zdrave, dobro razvite sadike. Pustimo približno 5-7 listov, ostale pa izpulimo. Optimalna dolžina korenin je 8-10 cm; daljše korenine obrežemo. Pred sajenjem korenine sadik damo v stimulator rasti.

Vrstni red sajenja:

1. V pripravljenih gredicah izkopljemo luknje, ki so enake številu sadik. Globina je približno 15 cm. V vsaki luknji oblikujemo majhen kupček zemlje.
2. Sadiko spustimo v luknjo in previdno poravnamo korenine.
3. Korenine prekrijte z zemljo in jo z rokami stisnite. Rastna točka sadike mora biti v višini tal. Če je rastna točka pregloboka, bodo grmi začeli gniti.
4. Vsako luknjo zalivamo s toplo vodo - približno 1 liter na grm.
5. Priporočljivo je, da zemljo zastiramo s humusom, slamo ali žagovino. Izogibajte se uporabi listja, mahu ali sveže pokošene trave. Plast zastirke naj bo debela približno 10 cm.

Značilnosti nege

Skrb za jagodo Zenga Zengana ni posebej težka. Pomembno je le, da nemudoma upoštevate vsa navodila za nego.

Zalivanje

Sorta uspeva ob vlagi, zato nasade redno zalivamo – vsakih 1–2 tedna. Upoštevamo vremenske razmere in padavine. V vročem vremenu se pogostost zalivanja poveča.

Pri zalivanju je treba zemljo navlažiti do globine 20-30 cm. Vodo nanesite tako, da kapljice ne padejo na liste. Najboljši čas za zalivanje je zjutraj. Najpomembnejše zalivanje je pred cvetenjem, nato pa po potrebi.

Preliv

Jagode gnojimo z organskimi in mineralnimi gnojili. Gnojenje se začne zgodaj spomladi. Pri gnojenju je pomembno, da ne pretiravamo z dušikovimi gnojili. Ta se uporabljajo spomladi, ker spodbujajo rast listja. Presežek dušika bo negativno vplival na pridelek.

Priporočamo, da si preberete tudi članek o spomladansko hranjenje jagod.

Čas in vrste gnojenja jagod Zenga Zengana:

Obdobje	Uporabljena gnojila
Zgodnja pomlad	Dušikova gnojila, kot je sečnina, spodbujajo rast listov. Za pripravo raztopine uporabite 30 g na 10 litrov vode.
Videz prvih listov	Zalivanje z mulleinom z dodatkom amonijevega sulfata.
Začetek maja	Uporaba kompleksnih mineralnih gnojil.
Pred cvetenjem	Raztopine na osnovi kalija – kalijev nitrat, kalijev sulfat (2 žlici na 10 litrov). Zasaditve lahko zalijete z raztopino pepela.
Po žetvi	Fosforna gnojila – amofos, superfosfat, diamonijev fosfat – povečajo pridelek jagod naslednje leto.

Kalijeva gnojila izboljšajo okus jagod.

Rahljanje, pletje in mulčenje

Tla se zrahljajo pred vsakim zalivanjem in po zalivanju – zastirkaTla so običajno posuta z žagovino – s plastjo 5 cm. Plevel se odstrani med rahljanjem.

Najbolj intenzivno rahljanje se izvaja spomladi, ko so tla bogata s talino. Tla se med vrstami rahljajo do globine 10 cm. Bližje grmovju je globina rahljanja plitvejša, da se ne poškoduje koreninski sistem. Med rahljanjem grmovje rahlo okopamo, da pokrijemo korenine.

Priprave na zimo

Priprava na zimo vključuje več kmetijskih ukrepov:

• Območje je skrbno pleveno in zrahljano.
• Rastline se škropijo s pripravki proti škodljivcem in boleznim.
• Vse vitice in listi so odrezani.
• Zasaditev potresite z debelo plastjo zastirke – žagovine ali šote. Slamo lahko uporabite tam, kjer je malo snega, smrekove veje pa v regijah z ostrimi zimami.

Po prezimovanju je treba zasaditve očistiti – odstraniti zastirko in plevel.

Prvoletne grme pozimi v celoti prekrijemo z iglastimi vejami. Lahko pa jih napnemo čez okvir z agrotexom ali spunbondom. Teh ne smemo postavljati v vrste, saj bodo tla hitro zmrznila.

Metode razmnoževanja

Vrtnarji najpogosteje razmnožujejo jagode Zenga Zengana z delitvijo. Po želji pa se ta sorta lahko razmnožuje s katero koli od obstoječih metod:

• Delitev grma. Najboljša možnost: izkopljite štiriletno rastlino, odrežite vse odmrle liste, korenine namočite v vodi in ko se zmehčajo, grm razdelite na več delov – delitev.
• Brki in rozete. Ta metoda ne da veliko sadik zaradi omejenega števila poganjkov. Poganjki ali poganjki se pojavijo julija in se ukoreninijo ter ustvarijo majhno rozeto. Poganjke izberemo iz najbolj rodovitnih grmov. Zemljo zrahljamo in zalijemo, kar spodbuja razvoj prvih dveh rozet. Poganjek nato odrežemo, da preprečimo črpanje hranil iz matičnega grma. Ko se poganjki dovolj razvijejo, jih izkopljemo in ponovno posadimo.
• Semena. Zengini cvetovi so ženski. Iz ploda ni mogoče dobiti semenskega materiala, ki bi ustrezal značilnostim matične rastline. Rastejo lahko le Zenganovi hibridi in njihovi opraševalci. Postopek razmnoževanja je standarden:
  • Semena stratificiramo z namakanjem in shranjevanjem v hladilniku pri +5 °C dva tedna. Semena redno navlažimo, da se ne izsušijo.
  • Semena se posejejo v posodo in prekrijejo s plastično folijo. Ko se pojavijo kalčki, folijo odstranijo.
  • Rastline posadimo v zemljo, ko se na grmovju pojavi 3-5 listov.

Nasveti za opraševanje sorte Zenga Zengana

Sorta cveti samo ženske cvetove in brez opraševalcev ne more obroditi sadov. Sorte opraševalcev je treba posaditi poleg sorte Zenga Zengana. Za opraševanje izberemo jagode, ki cvetijo hkrati s sorto Zenga – v drugi polovici maja.

Zatiranje bolezni in škodljivcev

Glavni škodljivec, ki ogroža to staro nemško sorto, je jagodna pršica. Najnevarnejša bolezen za Zenga Zengan je siva plesen.

Škodljivci in bolezni sorte Zenga Zengana ter ukrepi za boj proti njim:

Škodljivci/bolezni	Simptomi/povzročena škoda	Kako se boriti?
Jagodna pršica	Ta žuželka, ki je s prostim očesom nevidna, napada liste, zaradi česar se deformirajo, porjavijo in izsušijo. Rast grma se upočasni, jagode pa postanejo majhne.	Za preprečevanje pršic rastline poškropite s 70-odstotno koloidno žveplovo raztopino. Če so pršice že napadle rastline, jih obdelajte z insekticidi, kot sta Iskra M ali Actellic.
Siva plesen	Glivična okužba, ki lahko uniči 90 % pridelka. Jagode se prekrijejo s temno prevleko in zgnijejo.	Pravočasno odstranite prizadete liste ali celotne grme. Škropite s kemikalijami - Apirin-B, Switch, 1% bordojska mešanica.
Boraks pika	Ob robovih listov se pojavijo rjave lise. Povečajo se, združijo v večje lise in listi se posušijo.	Pridelke tretirajte z Oxychomom in bordojsko mešanico. Nanesite 3 % pred odprtjem brstov, 1 % pred cvetenjem in po žetvi.

Vrtnarji pogosto uporabljajo gorčično raztopino za boj proti sivi plesni. 50 gramov suhe gorčice raztopite v 5 litrih vroče vode. Pustite stati dva dni, nato pa razredčite z vodo v razmerju 1:1.

Škoda, ki jo povzročata siva plesen in pajkovka, je lahko katastrofalna, zato je pomembno, da težavo preprečimo zgodaj. Preventivni ukrepi:

• preprečiti zgoščevanje zasaditev;
• pravočasno odstraniti plevel;
• deoksidirati tla;
• sadite česen med vrstami;
• zasaditve zastiramo s slamo;
• Po obiranju obrežite liste;
• pravočasno uničite prizadete jagode;
• preprečite, da bi se jagode dotikale tal.

Nabiranje in shranjevanje jagod

Sorta je bila vzrejena za komercialno uporabo, zato ni presenetljivo, da dobro prenaša transport. Vendar pa jagode med obiranjem in skladiščenjem še vedno zahtevajo maksimalno pozornost.

Nasveti za čiščenje in shranjevanje:

• Jagode je najbolje nabirati zjutraj ali zvečer, vedno v suhem vremenu. Če pa dežuje in so jagode zrele, jih boste morali vseeno nabrati – sicer bodo zgnile ali jih bodo poškodovali polži.
• Nabirajo se samo zrele jagode; nezreli plodovi imajo slabši okus in vonj.
• Pomembno je, da z obiranjem začnemo pravočasno – ko so jagode prezrele, se zelo hitro pokvarijo.
• Jagode se nabirajo skupaj s čašnimi listi in kratkim "repom" – potem dolgo časa ne izgubijo okusa.
• Jagode se nabirajo neposredno v posode za shranjevanje, da se izognemo nepotrebnemu premikanju.
• Okvarjene jagode, ki jih je prizadela gniloba ali druge bolezni, se takoj zavržejo.
• Da preprečite zmečkanje jagod, jih zložite v največ treh plasteh. Izberite dobro prezračene posode, kot so kartonske ali plastične škatle. Jagode shranjujte na hladnem mestu.

To sorto je enostavno gojiti, zato jo lahko poskusijo tudi začetniki. Glavna težava sorte Zenga Zengan je siva plesen. Če vrtnarji sprejmejo vse potrebne ukrepe za preprečevanje te težave, lahko pričakujejo obilno letino okusnih jagod.

Pogosto zastavljena vprašanja