Morski rakitovec: opis in značilnosti gojenja

Rakitovec je drevesu podoben grm, ki ga pogosto gojijo kot sadno in okrasno rastlino. Ta edinstvena rastlina je dragocen komercialni pridelek in preprosto čudovit grm. Naučimo se, kako posaditi in gojiti rakitovec na svojem vrtu.

Morski rakitovec

Vsi deli rakitovca so koristni za človeško telo - listi, lubje in koščice.

Plodove rakitovca je treba nabrati po prvih zmrzalih - takrat bodo izgubili svoj kiselkast okus

Zgodovinske informacije

Rakitovec (Hippóphae rhamnoídes) spada v družino Elaeagnaceae iz rodu Hippophae. Generično ime "hippophaes" izhaja iz grških besed hippos, kar pomeni konj, in phaos, kar pomeni sijati. Grki so verjeli, da konji dobijo sijočo kožo z uživanjem listov rakitovca. Ta vrsta rakitovca se imenuje rhamnoides zaradi podobnosti z istoimenskim trnastim grmom.

Ni znano, kdaj se je rakitovec prvič pojavil v Rusiji. Omenjen je v delih botanikov iz 18. stoletja, ki so potovali po Sibiriji. Vendar je jasno, da je sem prispel veliko prej. Njegova zgodovina sega v antične čase – njegove plodove so v zdravilne namene uporabljali že v starodavni Kitajski in Grčiji.

Botanični opis pridelka jagodičevja

Rakitovec je živahna rastlina – zlahka jo prepoznamo po njenih značilnih lastnostih. Drevo je še posebej opazno v času plodov – grm je gosto pokrit z živahnimi rumenimi ali oranžnimi jagodami.

Grm, listi

Rakitovec je lesnat, razvejan grm. Veje so prekrite z ostrimi trni. Rastlina doseže višino 4-6 m. Premer krošnje je 3-5 m. Veje so lesnate, lubje pa je rjavkasto ali rumenkasto sivo.

Rastlina je dvodomna – cvetovi so majhni, zelenkasto rjavi ali rumenkasto zeleni. Moške rastline imajo stabljičaste cvetove, ženske pa pestičaste. Pestičasti cvetovi so združeni na kratkih steblih, po 5–10 v vrsti.

Listi so linearno suličasti. Zgornja površina je zelena, spodnja pa srebrno bela. Peclji so kratki. Listi, ozki in togi, so dolgi približno 7 cm.

Sadje

Plodovi so okrogle ali ovalne oblike, dolgi 12 mm in vsebujejo eno samo seme. Barva jagod je odvisna od sorte in je lahko oranžna, rumena ali rdeča. Aroma ima pridih ananasa. Okus je sladek.

Jagode rakitovca so užitne, vendar jih običajno nabiramo po prvi zmrzali – takrat postanejo manj trpke. Če jih ne naberemo, ostanejo na območjih do pomladi – prava poslastica za ptice.

Značilnosti morske krhlika

Rakitovec je rodovitna rastlina, katere rast omogoča, da vsak grm obrodi vedro ali več svojih neprecenljivih plodov. Rakitovec je zakladnica zdravilnih lastnosti in privlačna komercialna priložnost.

Razširjenost in ekologija

Rakitovec ali navadni rakitovec raste v divjini v Evropi, Aziji, na Kavkazu, v Indiji in Pakistanu. V Rusiji ga najdemo skoraj po celotni regiji, od Severnega Kavkaza do Sibirije. Rakitovec je še posebej bogat ob rečnih bregovih in jezerih, saj ima rastlina raje vlažna tla.

Grm dobro prenaša onesnaženost zraka in ga je mogoče saditi za urejanje krajine na ekološko neugodnih območjih.

Rakitovec je komercialno gojena rastlina. Samo na Altaju je z njim zasajenih približno 5000 hektarjev.

Čas cvetenja in čas zorenja

Obdobja cvetenja in zorenja:

• Rastlina cveti aprila in maja, preden se pojavijo listi. Obdobje cvetenja traja od 6 do 12 dni. Med cvetenjem rastlina spominja na puhast oblak.
• Plodovi se začnejo konec avgusta in trajajo do začetka oktobra. Jagode popolnoma dozorijo jeseni, septembra–oktobra. Natančen čas je odvisen od sorte in območja pridelave. Zgodnje sorte dozorijo avgusta.

Kazalniki pridelka, obdobja plodovanja

Pridelek gojenega rakitovca je 10–15 kg na grm. Rastlina doseže največji pridelek pri 5–6 letih. Po tem se pridelek zmanjša. Plodovi se začnejo 3–4 leta po sajenju. Življenjska doba rastline je 25–30 let. Za podaljšanje plodov vrtnarji redno izvajajo pomlajevalno obrezovanje.

Liste rakitovca nabiramo konec poletja in uporabljamo v zdravilne namene, lubje pa nabiramo zgodaj spomladi.

Okusne značilnosti

Sveže jagode rakitovca so okus, ki si ga je treba pridobiti. Imajo značilen, rahlo sladek okus z rahlim grenkim pridihom. Njihov okus se izboljša po zmrzovanju – zamrznjen rakitovec postane sladek in kisel.

V Sibiriji rakitovca pogosto imenujejo "ruski ananas" – po zmrzali jagode pridobijo poseben okus in aromo po ananasu.

Področje uporabe

Rakitovec se uporablja v številnih panogah, zlasti njegovi plodovi. Ta rastlina služi kot surovina za pripravo različnih izdelkov, ki se uporabljajo v medicini in kozmetiki, njeni plodovi pa so dragoceni tudi za kulinarične namene.

Področja uporabe morske krhlika:

• Kozmetologija. Mazila in kreme na osnovi rakitovca pomagajo preprečiti izpadanje las, izboljšajo strukturo las, izboljšajo stanje kože in preprečijo staranje kože.
• Kuhanje. Sadje se uporablja za izdelavo vin, marmelad, nadevov za sladkarije, sladkih konzerv, sokov in še veliko več.
• Gospodinjske potrebe. Rakitovec je čudovit – uporablja se na primer v krajinskem oblikovanju za ustvarjanje živih mej. Ta rastlina je dobra medovita rastlina in jo sadijo v čebelnjakih. Grmičevje lahko prepreči zemeljske plazove, saj s koreninami drži zemljo na mestu.
• Zdravilo. Plodovi so naravni multivitamini. Plodovi in ​​listi se uporabljajo za pripravo zdravil za kronične bolezni jeter in želodca, gnojne rane in tako naprej. Listi in veje se uporabljajo za pripravo zdravil za revmo in bolezni sklepov. Plodovi se uporabljajo za pripravo različnih zdravil, vključno s tinkturami, svečkami, mazili, kremami in tako naprej.

Naslednji videoposnetek ponuja pregled sorte rakitovca 'Rushinovidnaya' in opisuje njene zdravilne lastnosti:

Odpornost na bolezni in škodljivce

Zreli rakitovec redko zboli. Vendar pa obstaja več bolezni in škodljivcev, ki zahtevajo zgodnjo zaščito s preventivnim škropljenjem. Rakitovec se dvakrat – pred in po plodovanju – škropi z 1-odstotno raztopino bordojske mešanice.

Kemična sestava

Plodovi in ​​listi rakitovca vsebujejo veliko koristnih snovi:

• Listi. Vsebujejo kumarine, folno kislino, inozitol, serotonin ter vitamine B1, B2, B6, C in PP. Prisotnost serotonina je odgovorna za učinkovitost rastline proti sevanju.
• Sadje. Vsebujejo maščobno olje (8 %), ki vsebuje karotenoide, flavonoide, fosfolipide, kumarine, askorbinsko in nikotinsko kislino, serotonin, folno kislino in še veliko več.

Vsi deli rastline vsebujejo fitoncide in tanine. Natančna kemična sestava je odvisna od regije, kjer rakitovec raste, in časa žetve. Olje plodov vsebuje do 300 mg % karotenoidov in do 160 mg % vitamina E.

Jagode rakitovca so bogate z elementi v sledovih in vitamini A, B, C, PP, H in E. 100 g jagod vsebuje 82 kcal. Hranilna vrednost na 100 g:

• beljakovine – 1,2 g;
• maščobe – 5,4 g;
• ogljikovi hidrati – 5,7 g.

100 g morske krhlika vsebuje dnevno potrebo po vitaminih in mineralih, potrebnih za človeka.

Prednosti in slabosti sorte

Prednosti morske krhlika:

Napake:

Pravila pristanka

Morski rakitovec je enostaven za gojenje, vendar če je nepravilno in neustrezno posajen, ne morete pričakovati visokega pridelka. Njegova imunost, produktivnost in nadaljnje življenje so odvisni od pravilne sajenja.

Priporočeni časovni okviri

Rakitovec sadimo spomladi ali jeseni. Če so zime ostre, kot v Sibiriji, je najboljši čas za sajenje april ali maj. Rastlina naj bo med sajenjem v mirovanju.

V toplejših podnebjih je jesenska sajenje sprejemljivo, vendar je ključno, da se rastlina ukorenini pred zmrzaljo. Rakitovec je treba posaditi 1–1,5 meseca pred zmrzaljo.

Izbira primerne lokacije

Zahteve glede lokacije za sajenje morske krhlika:

• Dobra izpostavljenost soncu. Grmi, posajeni v senci, slabo rastejo in se ovenijo.
• Rakitovec najbolje uspeva v lahkih, peščenih tleh. Težkih glinenih tal ne prenaša dobro.
• Ta rastlina ljubi visoko vlažnost zraka in še posebej dobro uspeva v bližini vodnih teles.
• Okoli sadik mora biti dovolj prostora za rast – razvejan grm potrebuje prostor.
• Rastlina ne prenaša nobene bližine – ni priporočljivo, da jo sadite v bližini sadnega drevja ali grmovja. Najboljša možnost je obrobje parcele, na južni strani.

Priprava tal

Mesto sajenja pripravite vnaprej; če načrtujete spomladansko sajenje, ga pripravite jeseni. Če so tla revna, je priporočljivo ne le izkopati luknjo, temveč dodati tudi gnojila, ki izboljšajo rodovitnost in sestavo tal. Če so tla kisla, dodajte lesni pepel. Za glinena tla dodajte pesek v količini 2 vedri na kvadratni meter. V vsakem primeru je priporočljivo dodati organske snovi, kot so gnoj, kompost in humus (1 vedro na kvadratni meter).

Izbira in priprava sadik

Najboljši sadilni material so enoletne sadike. Znaki sadike, primerne za sajenje:

• višina – približno 40 cm;
• prisotnost 2-4 skeletnih korenin, dolgih 15-20 cm;
• gladko deblo bi moralo imeti razvite stranske poganjke;
• lubje je gladko in se ne lušči.

Ne pozabite kupiti eno moško sadiko za vsake 3-4 ženske sadike. Pred sajenjem sadike obvezno nekaj ur namočite v vodi ali še bolje v raztopini Kornevina.

Algoritem in shema pristanka

Postopek sajenja sadik morske krhlika:

• Izkopljite luknje v razmiku 1,5-2 m. Globina in širina luknje je 80 cm.
• Na dno luknje dodajte kompost ali mešanico zemlje, bogato s hranili – rodovitno plast zemlje zmešajte s humusom ali kompostom, dodajte pa tudi gnojila, ki se tradicionalno uporabljajo pri sajenju dreves – superfosfat in druga.
• Oblikujte kupček zemlje, nanj postavite sadiko in razprostrite njene korenine. Sadiko postavite tako, da je njen koreninski vrat globok 3–5 cm – rakitovec lahko iz debla požene dodatne korenine.
• Korenine prekrijte z rodovitno zemljo. Med polnjenjem sadiko stresajte in zemljo z rokami zbijte, da med koreninami ni praznih prostorov. Ko so korenine prekrite, zemljo ponovno previdno zbijte.
• Sadiko zalijte z 2-3 vedri vode. Ko se vlaga vpije, območje okoli drevesnega debla posujte s slamo, šoto ali suho travo.

Nadaljnja oskrba kulture

Morski rakitovec je nezahteven pridelek, a če vrtnar pričakuje spodoben pridelek, je oskrba nujna.

Dodatne informacije o tem, kako pravilno skrbeti za rakitovec jeseni, najdete tukaj. Tukaj.

Pogostost zalivanja

Pogostost zalivanja je odvisna od vremenskih razmer. Rakitovec zalivamo le v suhem vremenu, po potrebi. Mlade rastline prejmejo 3-4 vedra vode, odrasle rastline pa 6-8 veder. Pozno poleti se poraba vode poveča za polovico. Tla okoli debla drevesa se zrahljajo, da se zagotovi dostop kisika do korenin.

Preliv

Sadike, pognojene ob sajenju, v prvih dveh letih življenja ne potrebujejo dodatnega gnojenja. Plodne rastline potrebujejo kalij in fosfor. Za vedro vode uporabite:

• 1 žlica kalijevega gnojila (brez klora);
• 2 žlici dvojnega superfosfata;
• 2 čajni žlički "Uniflor-micro".

Pripravljeno mešanico med rastjo plodov vlijemo pod korenine. Druga možnost je, da rakitovec pognojimo z gnojilom AVA vsaka tri leta. V tabeli 1 so navedena gnojila za rakitovec.

Tabela 1

Obrezovanje grmovnic

Rakitovec se rad širi. Če rastlin ne obrezujemo, bodo tvorile gosto grmovje. Glavna metoda obrezovanja rakitovca je oblikovanje rastline v grm ali drevo. Za spodbujanje rasti grma se pustijo poganjki, ki rastejo iz podrasti. Ohranijo se tri do štiri najmočnejše poganjke.

Morski rakitovec se obrezuje kadar koli razen pozimi:

• Pomlad. Zgodaj spomladi opravite sanitarno obrezovanje, pri čemer odstranite vse odmrle, poškodovane in obolele veje. Nato obrežite vse poganjke, ki gnetajo v krošnji. Mlade grme obrezujte s formativno obrezovanjem. Skeletne veje skrajšate za 1/3.
  Ko rastlina začne roditi plodove, se formativno obrezovanje ustavi, saj se na vrhovih poganjkov oblikujejo cvetni popki.
• Poletje. Sredi poletja se obrežejo veje, ki niso dale rasti.
• Jesen. Izvaja se sanitarno obrezovanje - pred zimo je treba odstraniti vse nepotrebne veje, da rastlina ne zapravlja energije za njihovo hranjenje.

Obrezovanje se izvaja z ostrim in razkuženim orodjem, kot so vrtne škarje, žage za kovino ali vrtni noži. Odrezana mesta se zatesnijo z vrtno smolo.

Priprave na zimo

Rakitovec je rastlina, odporna proti zmrzali, ki ne potrebuje zimske zaščite. Priprava na zimo vključuje naslednje korake:

• sanitarno obrezovanje – to se izvaja pozno jeseni, ko rastlina miruje;
• Zalivanje z vlago za povečanje odpornosti rastlin proti zmrzali - v zmernem pasu se izvaja od konca septembra, po žetvi;
• mlade sadike zastirka krogi drevesnih debel.

Bolezni in škodljivci, metode zatiranja in preprečevanja

Rakitovec ima malo sovražnikov in je odporen na bolezni, ki so pogoste pri sadnem drevju. Vendar pa obstaja več bolezni in škodljivcev, ki lahko vrtnarju ne le odvzamejo pridelek, ampak tudi uničijo rastlino.

Nevarne bolezni in škodljivci so navedeni v tabeli 2.

Tabela 2

Zbiranje in obdelava

Listi se uporabljajo v zdravilne namene in se nabirajo maja. Plodovi se nabirajo po dozorevanju – septembra in oktobra, ko postanejo rumeni (oranžni) in čvrsti. Obiranje se izvaja le v suhem vremenu. Nabrane plodove očistimo ostankov, nezrelih in obolelih primerkov.

Rakitovec se pogosto nabira po zmrzali, ko je jagode mogoče zlahka otresti z vej. Če je samo en grm, lahko jagode nabiramo ročno; če je grmov več, so potrebna mehanska orodja. Za nabiranje rakitovca uporabite klešče, frače in posebne kombajne – vse to lahko kupite v trgovini ali izdelate doma.

Jagode rakitovca se uporabljajo za proizvodnjo olja, sušijo se, zamrzujejo, iz njih delajo marmelade in kompote ter se zmeljejo s sladkorjem. Sveže jagode se shranjujejo v lesenih sodih, zamrznjene pa v vrečah. Svež rakitovec se shranjuje na hladnem mestu največ tri dni, zamrznjene pa v zamrzovalnikih do šest mesecev.

Olje rakitovca je še posebej cenjeno. Pripravi se na naslednji način:

• Sok se skrbno iztisne iz zrelih sadežev.
• Tropine se sušijo v pečici (sušilnici) pri 50 °C.
• Suho pulpo zmeljejo v mlinčku za kavo ali možnarju.
• Mleto kašo prelijemo z rastlinskim oljem v razmerju 1:15.
• Pustite stati 3 tedne. Odcedite tekočino – olje je pripravljeno.

Ocene morske krhlika

Rakitovec je zdrava, lepa in enostavna rastlina, ki jo je veselje gojiti. Vendar pa uživanje v okusu marmelade iz rakitovca ali priprava znamenitega olja iz rakitovca zahteva nekaj truda; obiranje jagod je najzahtevnejša faza gojenja te rastline.

Pogosto zastavljena vprašanja