Skrb za rdeči rakitovec je preprosta; le upoštevati morate nekaj osnovnih pravil in razumeti značilnosti grma. Berite naprej, če želite izvedeti več o vrstah Shepherdia, koristih njihovih plodov, posebnostih gojenja in nege zanje, pa tudi o tem, kako razmnoževati rdeči rakitovec, in še veliko več.
Značilnosti rastline
Rdeči rakitovec, bivolja jagoda, bizonova jagoda in zajčja jagoda so vsa imena za Shepherdijo. V Rusiji jo redko najdemo na vrtovih, čeprav je rastlina, ki jo je enostavno gojiti in dobro prenaša naše ostro podnebje. Naravno raste v Kanadi in Združenih državah Amerike.
Obstajajo le 3 vrste te kulture:
- Srebrna shepherdia. Gojijo ga zaradi jagod. Je listopadni grm – na vejah, ki dosežejo 4,5 cm v višino, lahko visijo uveli listi s trnastimi poganjki. Listi so majhni – dolgi 4–5 cm, zeleni in eliptični. Na obeh straneh so prekriti s puhom in na soncu dobijo srebrn sijaj.
Plodovi dozorijo avgusta in se oklepajo vej kot rakitovec. Poberejo se po prvi zmrzali, kar izboljša njihov okus – postanejo manj kiselkasti, bolj mehki in slajši. - Kanadska škotska ovčarka (Shepherdia canadensis). To je okrasna rastlina. Njena glavna značilnost je odsotnost trnov na poganjkih. Listi so dlakavi, sijoči in olivno obarvani. Jagode so majhne, rumeno-oranžne in neužitne. Grm redko preseže 2,5 metra v višino.
- Okroglolistna ovčarka (Shepherdia rotundifolia). To je endemična rastlina, kar pomeni, da raste na omejenem območju; v tem primeru jo najdemo le v Koloradu. Ima nizko odpornost proti zmrzali in ni primerna za večino ruskih regij. Njene veje so prekrite s številnimi izrastki. Jagode niso užitne.
rdeči morski rakitovec "Shepherdia srebrni"
Morski rakitovec "Shepherdia canadensis"
Morski rakitovec "Shepherdia rotundifolia"
Opis sadja in grmovnic
Za gojenje v vrtovih na prostranih območjih Rusije je primerna le srebrna pastirica. Vsako leto obrodi sadove – z enega samega grma je mogoče pobrati do 15 kg jagod. Krajinski oblikovalci jo radi uporabljajo v svojih kompozicijah.
Zaradi močno ukrivljenih, prepletenih poganjkov, zlasti blizu tal, ki tvorijo neprehodne goščave, in številnih ostrih trnov je rastlina idealna za oblikovanje žive meje.
Cvetenje se začne takoj, ko se zrak segreje na 7–9 °C. Najprej se v socvetjih pojavijo drobni rumeni in kremni cvetovi, nato pa se grm prekrije z listi. Cvetovi trajajo do 1,5 tedna in privabljajo veliko število žuželk na območje.
Do poznega poletja se oblikujejo jagode. So okrogle, rdeče-oranžne ali škrlatne barve in majhne – premera 5–6 mm. Po površini jagod so raztresene značilne bele lise. Priporočljivo jih je pobrati po prvi zmrzali.
Kemična sestava, lastnosti in uporaba jagod
Jagode rdečega rakitovca vsebujejo:
- Vitamin C - koncentracija askorbinske kisline v sadju je višja kot v limoni ali črnem ribezu;
- vitamina A, P;
- pektin;
- karoten;
- tanini, ki dajejo jagodam trpkost;
- antocianini so pigmentne snovi;
- flavonoidi;
- organske kisline.
Ta raznolika sestava snovi daje jagodi koristne lastnosti:
- krepi in izboljšuje imuniteto;
- izboljša vid;
- je preventivni ukrep proti aterosklerozi, prehladom in virusnim boleznim;
- izboljša delovanje kardiovaskularnega, prebavnega in živčnega sistema;
- ima diuretični in holeretični učinek.
Jagod ne smejo uživati ljudje z individualno intoleranco, nosečnice, doječe matere ali osebe z anamnezo razjede na želodcu ali dvanajstniku.
Jagode se zaradi njihovega trpkega okusa redko uživajo sveže. Uporabljajo se za pripravo okusnih omak za mesne jedi, marmelad, želejev in kompot.
Prednosti in slabosti Shepherdie
Če se še niste odločili, ali boste to poljščino posadili na svoji parceli, vam bodo prednosti in slabosti pomagale pri odločitvi.
Prednosti Shepherdie vključujejo:
- nezahtevnost;
- visoka zimska trdnost;
- imunost na različne bolezni in škodljivcev;
- enostavnost razmnoževanja.
Kultura ima tudi svoje slabosti:
- dvodomna rastlina;
- trnaste veje.
Subtilnosti gojenja
Pri gojenju Shepherdie je treba upoštevati več odtenkov.
Prisotnost moških in ženskih dreves je obvezna.
Kot že omenjeno, je ta rastlina dvodomna, kar pomeni, da en grm cveti samo ženske, drugi pa moške. Za obiranje je treba posaditi tako žensko kot moško rastlino. Optimalno število rastlin na parceli je štiri ženske in ena moška. Razlikujejo se po obliki popkov in strukturi cvetov.
Ženska rastlina ima koničaste popke, ki so tesno pritisnjeni ob poganjek. Moška rastlina ima večje, okrogle popke. Njihovi cvetovi nimajo pestiča, temveč imajo šest dolgih prašnikov. Opraševanje poteka z žuželkami.
Priporočamo branje članka o Kako posaditi in gojiti morski rakitovec.
Obdobje plodovanja in odpornost proti zmrzali
Glede na način razmnoževanja grm začne roditi plodove ob različnih časih:
- Po sajenju semen lahko prve jagode okusimo čez 5-6 let, včasih pa se obdobje lahko podaljša do 10 let.
- Pri sajenju koreninskega poganjka ali potaknjenca se pridelek dobi že v 3. do 4. letu.
Rastlina zlahka prenaša hude zmrzali, saj preživi temperature do -45°C. Gojimo jo lahko tudi v regijah s tveganim kmetijstvom, kot sta Ural ali Sibirija.
O tem, kako jeseni skrbeti za rakitovca, si lahko preberete. Tukaj.
Zahteve glede tal
Šepardija ni zahtevna glede tal. V naravi raste v kamnitih, peščenih ali slanih tleh. To je zato, ker korenine rastline črpajo dušik iz okolja skozi gomolje.
Vendar pa bo "hvaležna", če jo posadite v rodovitno, dobro odcedno zemljo. Edina zahteva je podtalnica, ki je globlja od 1 metra.
Razmnoževanje Shepherdie
Obstajajo 3 načini za razmnoževanje rdečega rakitovca.
Semenski
Semena lahko naberete sami. Izberite največje jagode in jih pustite na soncu. Ko se pulpa posuši, semena očistite. Jeseni jih takoj posadite v odprto zemljo. Stopnja kalivosti se med skladiščenjem zmanjša.
Slaba stran te metode je, da spola rastline ni mogoče takoj določiti. Optimalen čas za sajenje semen je začetek novembra. Posejajo se 2-3 cm globoko v zemljo in zastirka humus. Debelina zastirke je 8-10 cm.
Ko se oblikuje snežna odeja, se na gredico nakopiči snežni zamet. Do sredine aprila se pojavijo prvi poganjki. 2-3 krat jih pognojimo z dušikovim gnojilom, da pospešimo rast zelene mase. Do jeseni grm zraste na 12-15 cm in ga presadimo na stalno mesto.
S potaknjenci
To je bolj priljubljena metoda kot prejšnja. Potaknjenci se vzamejo konec junija ali v začetku julija. Za ta namen je primeren vršni ali srednji del neolesenelega enoletnega poganjka. Režejo se pod kotom 45°.
Potaknjence s spodnjim odrezanim koncem 24 ur namakamo v raztopini stimulansa ukoreninjenja (Kornevin ali Heteroauxin). Nato jih posadimo v majhne lončke, napolnjene s sterilizirano in navlaženo zemljo, pod kotom 60°.
- ✓ Vzdrževanje stalne vlažnosti tal brez pretiranega zalivanja.
- ✓ Vzdržujte temperaturo 23–25 °C in se izogibajte neposredni sončni svetlobi.
Potaknjence posadimo 3–4 cm globoko, pri čemer odstranimo spodnje liste. Pazimo, da je zemlja ves čas vlažna. Lončke pokrijmo s plastiko in jih postavimo na svetlo mesto, stran od neposredne sončne svetlobe. Ukoreninjenje se pojavi pri temperaturi 23–25 °C za 20–25 dni.
Koreninski sesalci
To je najlažji način razmnoževanja. Grm ustvari precej veliko poganjkov, ki jih je treba odstraniti. Ti poganjki se oblikujejo na razdalji 1,5-2 cm od matične rastline. Za razmnoževanje je najbolje uporabiti dvoletne poganjke.
Izkopljite zemljo in previdno ločite potaknjenec. Vse potaknjence posujte z zdrobljenim aktivnim ogljem ali lesnim pepelom za razkuževanje. Nato ga posadite na stalno mesto in dobro zalijte.
Če je zunaj vroče, rastlino pokrijte z belim pokrivnim materialom. V hladnem vremenu uporabite odrezano plastično steklenico. Pokrov odstranite, ko se na potaknjencu pojavijo novi listi.
Oblikovanje in redčenje krošnje
Rastlina hitro raste in se dobro veje. Najbolje je omejiti njeno višino – to bo olajšalo obiranje in vzdrževanje. Zadostuje višina 2–2,5 m, stranske poganjke pa obrezujemo do prvih vejic. To je treba storiti vsakih 3–5 let.
S staranjem grma se rast upočasni. 7-8 let stara Shepherdia potrebuje pomlajevalno obrezovanje. Vse poganjke v tej starosti odstranimo, preostale pa skrajšamo na rast zadnjih 2-3 let. To drastično obrezovanje spodbudi rastlino k razvejanju in obrodi večje jagode.
Vsako leto spomladi in jeseni se izvaja sanitarno obrezovanje - izrezovanje zlomljenih, posušenih ali odebeljenih poganjkov.
Nabiranje jagod
Najhitrejši način za obiranje zrelih jagod je, da pod drevo položite kos blaga in močno stresete veje. Če jagode naberete pred zmrzaljo, jih naberete ročno, brez premočnega pritiska. Pazite, da jih naberete s kratkim pecljem. To podaljša rok trajanja pridelka.
- × Obiranje jagod brez pecljev pred zmrzaljo skrajša njihov rok trajanja.
- × Če pri obiranju močno pritiskate na jagode, jih lahko poškodujete.
Kje lahko kupim sadike?
Semena ali sadike srebrne shepherdie lahko kupite v drevesnicah, specializiranih trgovinah ali uglednih spletnih trgovinah. Vendar pa imajo semena rastline kratek rok trajanja – le dve leti – zato je bolje naročiti ali kupiti sadike.
- ✓ Preverite tako ženske kot moške rastline, da zagotovite opraševanje.
- ✓ Preverite, ali so na listih in poganjkih znaki bolezni ali škodljivcev.
Morski rakitovec je čudovit grm z zdravimi jagodami, ki bo resnično polepšal vaš vrt. Rastlina zahteva posebno nego, informacije v tem članku pa vam bodo pomagale razumeti posebnosti gojenja rdečega rakitovca.
Kakšna nenavadna sorta! Sploh nisem vedel/a, da je lahko rakitovec rdeč.
To rastlino sem posadil pred nekaj leti. Letos sem resnično cenil njene jagode. Vendar odkar sem jih posadil, nisem veliko raziskoval o bivoljih jagodah, saj sem šele ugotovil, da so sorodne znanemu rakitovcu. Ko sem videl ta članek, sem ga z zanimanjem prebral. Presenetilo me je nekaj stvari. Prvič, piše, da imajo jagode značilen, kisel okus in so primerne le za sladke marmelade in omake. Toda naše bivolje jagode sploh niso kisle; so sladke in okusne. Ne morem natančno opisati vonja, je pa prijeten. Ko sem jih poskusil rahlo nezrele, so bile kisle. Zdaj so zelo sladke. Morda bo kislost opazna, če jih jeste v peščicah, jih žvečite in vključno s semeni? Potem morda kislost izvira iz semen; za jagodo te velikosti so precej velika (primerljiva po velikosti z malinovo koščico).
Druga točka pa se nanaša na dvodomnost. Imam eno drevo rakitovca in letos je bilo obraslo z jagodami. Morda oprašuje navadni rakitovec, ki ga imamo tudi mi na vrtu? Ali pa ima kdo od sosedov moško rastlino? Izkazalo pa se je, da je dovolj že en grm.