Ključne značilnosti ribeza Augusta in posebnosti njegovega gojenja

Ribez sorte Augusta je ena najbolj iskanih in cenjenih sort te jagodičevja. Grmi obrodijo svetle, okusno sladke plodove. Sorta Augusta si je ime prislužila zaradi zgodnjega zorenja – njene jagode dosežejo polno zrelost in začnejo nabrekati avgusta.

Izvorniki

Leta 2006 je bila s križanjem sort Družnaja in Altajskaja Desertnaja vzgojena nova, vsestranska sorta črnega ribeza z imenom Augusta. Ta sorta, ki jo odlikuje odličen okus, je bila razvita v sodelovanju s priznanimi žlahtnitelji, med drugim:

• V. N. Sorokopudova;
• E. A. Melkumov;
• A. E. Solovjova;
• A. M. Belih;
• A. A. Potapenko;
• kot tudi drugi zaposleni v Novosibirski conski raziskovalni postaji za sadje in zelenjavo.

Videz grma

Črni ribez, ki obrodi v avgustu, se odlikuje po zmerni rasti in gosti krošnji. Glavne sortne značilnosti so naslednje:

• Listi rastline so veliki, bogato zeleni, srednje debeli in okrašeni s tankimi sivimi luskami, kar daje grmu še posebej dekorativen učinek.
• Sorta Augusta je srednje velik grm, katerega višina je običajno 70-90 cm, vendar obstajajo tudi veliko višji primerki.
• Veje rastline so srednje dolge, brez dlake, bolj zreli poganjki v spodnjem delu imajo črtasto barvo, večinoma temno sivo, so rahlo ukrivljeni.
• Med cvetenjem je grm prekrit z majhnimi svetlo rožnatimi popki.
• Grozdi tega ribeza se odlikujejo po osrednji razporeditvi jagod.

Kazalniki jagodičevja

Okrogle jagode ribeza se odlikujejo po sijočem, temno črnem odtenku. Posamezni ribez tehta med 1,6 in 3,2 g. Njihova srednje debela lupina skriva mehko, nežno notranjost.

Značilne lastnosti

Da bi v celoti cenili potencial sorte, je pomembno skrbno preučiti vse značilnosti, ki vplivajo na različne dejavnike, od okusa sadja do produktivnosti.

Okusne lastnosti

Ribez sorte Augusta se ponaša z okusom, ki harmonično uravnoteži trpkost in sladkost, z mehko, nežno teksturo. Vsebuje do 18,8 % topnih trdnih snovi, do 163,7 mg askorbinske kisline na 100 g in kislost, merjeno v titriranih kislinah, do 1,5 %, z vsebnostjo sladkorja do 14,0 %.

Pektinske snovi so prisotne v količinah do 1,9 %. Ta sorta ribeza je prejela oceno 4,4 točke, kar kaže na njeno odlično kakovost.

Lastnosti in sestava avgustovskega ribeza

Ribez Augusta ni le poslastica, temveč je tudi vir hranil za naše zdravje. Te jagode vsebujejo vitamina C in P, provitamin A in folno kislino, ki krepijo imunski sistem, krepijo obrambne sposobnosti telesa in spodbujajo regeneracijo celic.

Jagoda je bogata s pomembnimi mikroelementi, vključno s kalijem, železom, magnezijem in manganom, ki blagodejno vplivajo na srčno-žilni sistem, nevtralizirajo reaktivne kisikove spojine in spodbujajo nastajanje novih rdečih krvničk.

Zdravniki poudarjajo naslednje pozitivne lastnosti:

• Redno vključevanje avgustovskega ribeza v prehrano pomaga krepiti zdravje in ohranjati optimalno delovanje telesa.
• Zagotavlja telesu potrebne vitamine in mikroelemente za njegovo pravilno delovanje
• Je močan antioksidant, ki krepi imunski sistem in upočasnjuje proces staranja.
• Sorta je koristna za srčno-žilni sistem in zmanjšuje verjetnost razvoja sorodnih bolezni.
• Izboljša prebavo in ima blag diuretični učinek.
• Jagode so bogate z vlakninami, ki spodbujajo pravilno delovanje črevesja in preprečujejo zaprtje.

Področje uporabe

Ta sorta velja za vsestransko uporabno – jagode uživamo sveže obrane, jih pretlačimo s sladkorjem, iz njih naredimo marmelado ali pa jih dodamo kompotom in pekovskim izdelkom. Plodovi so odlični tako za sušenje kot za zamrzovanje.

Zorenje in plodovanje

Črni ribez "Augusta" je vsestranska sorta, za katero je značilna povečana produktivnost v ugodnih poletnih vremenskih razmerah. Cvetenje in listje se na grmu pojavita skoraj hkrati.

Plodne veje se nahajajo v zgornjem delu grma, za spodbujanje rasti novih poganjkov pa je potrebno občasno odstranjevati posušene elemente.

Posebnosti:

• Prvi cvetni popki se lahko pojavijo na enoletnem poganjku, vendar je stopnja njihovega nastanka v veliki meri odvisna od vremenskih razmer, lokalnih dejavnikov in kmetijskih praks.
• Črni ribez lahko na enem mestu obrodi plodove 12-15 let, največji pridelek pa se pojavi v petem letu po sajenju.
• Če mladi grm ribeza ne obrodi pričakovane letine, razmislite o njegovi premestitvi na primernejšo lokacijo.
• Če ribez preneha roditi plodove, je to lahko znak starosti. Ta proces se kaže v nenormalnem razvoju popkov, lubje pa dobi sivkast odtenek.

Produktivnost

Ta sorta grmovja prinese približno 49,2 centa na hektar. Vendar pa lahko v ugodnih vremenskih razmerah in ob ustrezni negi pridelek znatno preseže to številko in doseže 105 centov na hektar. V povprečju vsak grm v celotni sezoni obrodi približno 1,9–3 kg jagod.

Opraševanje

Augusta velja za samooplodno, vendar je za povečanje pridelka priporočljivo posaditi več grmov blizu drug drugega, kar bo zagotovilo navzkrižno opraševanje in pozitivno vplivalo na splošne rezultate.

Zimska odpornost

Črni ribez sorte Augusta se odlikuje po dobri zimski odpornosti. Z lahkoto prenaša zmrzal in ne potrebuje dodatne zaščite.

Vendar pa je za doseganje največje produktivnosti priporočljivo zaščititi grmičevje v zimskih mesecih. To je še posebej pomembno v regijah z mrzlimi zimami.

Pristanek

Postopki sajenja so praktično enaki tistim, ki se uporabljajo za druge sorte črnega ribeza. Vendar pa obstajajo nekatere edinstvene nianse, ki jih je pomembno poznati.

Izbira lokacije

Za uspešno rast ima črni ribez raje vlažna, hranljiva tla, pomešana z organsko snovjo. Rastlina ne prenaša nivoja podtalnice nižje od 70-90 cm nad površino.

Druge značilnosti za izbiro ozemlja:

• Tla s pH pod 5,5 zahtevajo dodajanje apna ali dolomitne moke za optimalno rast rastlin, sicer rastlina postane ranljiva za glivične okužbe in odpadanje listov.
• Črni ribez potrebuje neposredno sončno svetlobo. V senci se njegova rast upočasni, pomanjkanje svetlobe pa vodi do prekomernega odpadanja listov, zaostanka v rasti rastlin, zmanjšanega pridelka in nastajanja majhnih, kislih jagod. To pojasnjuje, zakaj so notranji in spodnji deli vej grma pogosto goli.
• Na jugu črni ribez pogosto sadijo v nižinah, kjer je raven vlažnosti višja. Vendar se je tukaj treba izogibati prenasičenosti, saj lahko rastlina, čeprav uspeva ob vlagi, zaradi odvečne vode v koreninskem območju umre.
• Če je mogoče, določite ločen prostor za gojenje pridelkov. Če je prostora malo, sledite tem smernicam:
  • Črnega ribeza ne morete saditi poleg rdečega;
  • Čebula in česen sta koristna soseda zaradi vonja, ki je odbijajoč za ledvične pršice;
  • kosmulje in maline absolutno niso primerne za to vrsto;
  • kot sosede lahko izberete zelišča, jostaberry in jablano;
  • breza, oreh in dimljeno drevo zavirajo rast sosednjih grmov ribeza;
  • Češnja zmanjšuje pridelek jagod.
• Razdalja med nezdružljivimi pridelki mora biti vsaj 600-700 cm.

Priprava gredice z jagodami

V pričakovanju spomladanske sajenja jagodičevja je treba s pripravo tal začeti jeseni, po potrebi pa najkasneje dva tedna pred predvideno sajenjem.

Prosimo, upoštevajte naslednje nianse:

• Koreninski sistem večine rastlin sega v zgornje plasti tal, ne globlje od 40 cm; le nekaj močnih korenin lahko doseže globino dveh metrov.
  Korenine se razprostirajo 50–60 cm od središča grma; širša razširitev je opazna le v lahkih tleh. Te značilnosti so pomembne pri načrtovanju nasada jagodičevja.
• Pred sajenjem temeljito zrahljajte zemljo na območju, kjer bo jagodičevje, in jo po potrebi poravnajte. Sprejemljiv je rahel naklon.
• Korenine plevela se odstranijo iz zemlje in zdrobijo na majhne koščke. Nato se doda organsko gnojilo (kompost) v količini 10–12 kg na kvadratni meter.
• Če so tla gosta, se doda nižinska ali prehodna šota, pa tudi pesek, da se zmanjša kislost tal. V ta namen se lahko uporabi apno ali dolomitna moka.
• Razmik med rastlinami črnega ribeza je določen na naslednji način:
  • med rastlinami samimi – 150 cm,
  • med vrstami – 200-300 cm.
• Za sajenje izkopljite luknje globoke 30–45 cm in široke 50–65 cm. V vsako luknjo dodajte naslednje:
  • 8-10 kg humusa;
  • granulirani superfosfat v skladu z navodili;
  • kalijev sulfat.

Načrt pristanka

Navodila za sajenje vključujejo naslednje korake:

1. Iz izkopane in pripravljene luknje odstranite nekaj zemlje.
2. Sadiko postavite v sredino luknje pod kotom največ 45 stopinj, kar spodbuja razvoj več stranskih korenin, izboljša prehrano grma in spodbuja nastanek močnih stranskih stebel.
3. Korenine enakomerno porazdelite.
4. Mešanico za sajenje poravnajte in substrat nežno zbijte, da preprečite nastanek zračnih žepov.
5. Ko luknjo zapolnite, zemljo nežno stisnite z nogo. Dodajte še več zemlje za lončnice.
6. Okoli grma oblikujte zemeljski nasip.
7. Sadike zalijte obilno, z 8-12 litri vode.
8. Ko se vlaga vpije, površino prekrijte s suhim kompostom.
9. Zemljo med vrstami zrahljajte do globine 20 cm.

Nianse

Podrobnosti sajenja so odvisne od obdobja in vrste kupljene sadike (zaprt koreninski sistem ali odprt koreninski sistem):

• Sajenje jeseni. Če želite ribez posaditi jeseni, postopek zaključite tri tedne pred prvo zmrzaljo. V nasprotnem primeru grm ne bo imel časa, da bi se ukoreninil, in bo odmrl. Po jesenski sajenju poganjkov ribeza ni treba obrezovati; ostali bodo v svojem naravnem stanju.
  Šele spomladi se grm obrezuje, pri čemer se odstranijo vsi poganjki razen enega, najzdravejšega, ki se nahaja na zunanji strani grma. Ta poganjek se skrajša za tri brsti, da se spodbudi rast. Bolne in nerazvite poganjke se popolnoma odstranijo.
• Sajenje spomladi. Sajenje ribeza s sadikami spomladi se bistveno ne razlikuje od sajenja jeseni. Vendar pa lahko luknjo pripravite 20 dni pred sajenjem ob koncu sezone, vendar je to zgodaj spomladi težje, saj je treba ribez posaditi, preden se odprejo popki. Do takrat se zemlja še ni ogrela, zato je postopek rahljanja tal in izboljšanja rodovitnosti bolj delovno intenziven.
• Sajenje poleti. Poleti je priporočljivo saditi potaknjence le v izjemnih primerih in le na območjih z milim podnebjem. Sajenje grmov z zaščitenim koreninskim sistemom je dovoljeno le, če je vremenska napoved za naslednja dva tedna oblačno in deževno.
  Poletje ni dober čas za ribez, je pa odlično obdobje za ukoreninjenje potaknjencev in razmnoževanje rastlin s plastenjem.
• Z zaprtim koreninskim sistemom. Rastline v posodah lahko na vrtu sadite skozi vso sezono, razen v južnih regijah, kjer tega ne smete početi v vročem vremenu. Sadiko previdno odstranite iz posode, pri čemer pazite, da ne poškodujete koreninske grude.
  Postavite ga na sredino luknje, tako da bo koreninski vrat na želeni globini. Nato nadaljujte, kot je opisano zgoraj. Vendar pa te rastline zahtevajo večkratno zalivanje, da se korenine dobro nasičijo.

Značilnosti postopkov oskrbe

Da bi dosegli največji pridelek sorte ribeza Augusta, ji je treba zagotoviti skrbno nego skozi celotno obdobje aktivne vegetacije:

• Med suhim poletjem brez padavin je potrebno dodatno namakanje, da rastline ne trpijo zaradi pomanjkanja vlage. Najboljši vir vode za to je namakanje z razpršilniki. V tem obdobju ribez zalivajte vsakih 7-8 dni.
• Posebno pozornost je treba nameniti stanju tal med zorenjem jagod, da se prepreči njihovo izsušitev.
• Spomladi je treba prvo zalivanje opraviti konec marca, ko se sneg popolnoma stopi. Za to uporabite toplo vodo (60–70 stopinj Celzija), ki ne le ogreje zemljo in pospeši odtajanje, temveč tudi ubije glivične spore in ličinke škodljivcev.
• Drugo namakanje je treba opraviti proti koncu pomladi, zadnje in najbolj obilno pa pred prezimovanjem.
• Da bi avgustovski grm obilno obrodil sadove, potrebuje redno hranjenje:
  • V spomladanskem obdobju, ko se grm aktivno razvija, potrebuje dušikova gnojila.
  • Ko pride čas za brstenje, je priporočljivo uporabiti kompleksne sestavke.
  • Jeseni je po obrezovanju grma priporočljivo uporabiti dušikovo-fosforjeva gnojila v koncentrirani obliki.
  Opozorila pri obrezovanju ribeza Augusta

  • × Ne obrežite več kot 1/3 poganjkov naenkrat, da preprečite oslabitev grma.
  • × Izogibajte se obrezovanju v obdobju aktivnega pretoka soka (zgodnja pomlad), da preprečite izgubo soka.
• Avgusta je ključnega pomena odstraniti odmrle in obolele veje. Mlade poganjke je treba odrezati za 5 cm. Proti koncu avgusta zrahljajte zemljo okoli debla, da izboljšate oskrbo s kisikom.

Shranjevanje

Za shranjevanje ribeza, ki ga nameravate kmalu uporabiti, lahko izberete sobno temperaturo. Jagode bodo ohranile svojo čvrstost in svežino dva do tri dni. Če je sobna temperatura višja, je ribez najbolje prenesti v hladilnik in ga postaviti v spodnji del.

Bolezni in škodljivci ribeza

Sorta Augusta se odlikuje po odpornosti na različne bolezni in žuželke, vključno s pepelasto plesnijo in antraknozo. Odporna je tudi na septoriozo listov in pršico.

Redni pregledi in ustrezni preventivni ukrepi bodo pomagali preprečiti druge težave s to rastlino.

Pozitivne in negativne lastnosti

Sorta ribeza Augusta je priljubljena zaradi številnih prednosti:

Ta ribez nima očitnih pomanjkljivosti, vendar brez ustrezne nege lahko postane plen škodljivcev.

Ocene

Augusta je črni ribez z zelo velikimi, okroglimi jagodami, ki imajo sladko-kisel okus, a brezhibno močno aromo. Grmi so majhni, zato je obiranje dokaj enostavno; ključno je, da grozde previdno poberete, da se jagode ne odlomijo.

Pogosto zastavljena vprašanja