Zakaj je vredno gojiti sorto ribeza Azhurnaya in kako to storiti pravilno?

Sorta Ažurnaja je zelo iskana med vrtnarji. Je enostavna za gojenje in vsako leto obrodi presenetljivo veliko velikih jagod. Vendar pa so pravilni postopki gojenja bistveni, zlasti med brstenjem in zorenjem. Črni ribez je cenjen zaradi svojega okusa in visoke hranilne vrednosti.

Zgodovina in območje razširjenosti

Črni ribez Ažurnaja je rezultat dela ruskih žlahtniteljev L. V. Bajanove, T. P. Ogolcove in S. D. Knjazeva iz Vseruskega raziskovalnega inštituta za sadne kulture. Pri razvoju te sorte so bile uporabljene gojene sorte Lentyai in Eršistaja.

Po obsežnem testiranju sort je bila ta sorta leta 2001 vpisana v državni register. Idealna je za gojenje v osrednjem, volško-vjatskem in osrednjem črnozemskem območju.

Opis grma in plodov

Rastlina je srednje velika, rahlo razrasla, a redka. Mladi poganjki so zeleni, srednje debeli, sijoči in brez dlak. Starejše veje so sivo-rumene, prav tako sijoče in imajo rumenkast vrh.

Upoštevajte tudi druge značilnosti sorte:

• Popki rastline so razporejeni v vrsti, posamezni, rožnato-vijolični, jajčaste oblike in rahlo koničasti na konici. Vršni popek je prostostoječ in po velikosti primerljiv s stranskimi popki.
• Listi so petkrpi, veliki, temno zeleni, sijoči, nagubani in rahlo valoviti. Osrednji reženj je zožen, trikoten, z razširjeno podlago, nekoliko daljši od stranskih in ima oster, podolgovat vrh. Stranski režni režnji so skrajšani, zareze so plitve, kot med njihovimi žilami pa je pravilen.
  Zgornja stran stranskih režnjev je ravna, spodnja pa rahlo poševna. Bazalni režnji so slabo vidni, z žilami, usmerjenimi proti vrhu lista ali razširjenimi. Zareza na dnu lista je zelo plitva, odprta in široka. Zobci so majhni, ostri in široki. Listni peclji so srednje dolgi in debeli, živo obarvani in prekriti z dlačicami.
• Cvetovi in ​​cvetni listi so bogato obarvani, čopič pa je srednje velik in ima gosto strukturo, z rahlim puhom na osi.
• Plodovi tehtajo približno 1,6 g, so črni, ovalno-okrogli, z zmernim številom semen, srednje debelo kožico in suhim ločevanjem.
• Čaša je okrogla, srednje velika, tesno zaprta, peclji so srednje dolgi in ravni.
• Jagode imajo sladko-kisel okus z oceno 4,4. Plodovi so primerni za različne namene, od surovega uživanja do kuhanja.

Kemijska analiza ima naslednje kazalnike:

• topne trdne snovi – 11,1 %;
• količina sladkorjev – 7,8 %;
• titrabilna kislost – 3,3 %;
• askorbinska kislina – 159,0 mg/100 g;
• antocianini - 193,7 mg/100 g;
• levkoantocianini – 231,7 mg/100 g;
• katehini – 262,7 mg/100 g;
• Količina P-aktivnih snovi je 688,1 mg/100 g.

Glavne značilnosti

Ta sorta se ponaša z večjo zimsko trdnostjo, samoopraševanjem (59 % samooplodnost) in odpornostjo na pepelasto plesen in stebrasto rjo. Vendar je zmerno dovzetna za antraknozo in pršico.

Obstajajo tudi druge značilne lastnosti:

• Primerno za mehanizirano žetev.
• Obdobje zorenja sorte Azhurnaya je povprečno – plodove začne roditi okoli tretje dekade julija.
• Produktivnost ribeza je odlična, s pridelkom 74,6 centov jagod na hektar, medtem ko uradni dokumenti omenjajo največ 110 centov na hektar. Povprečni pridelek na grm je 1,6 kg.
• Ima visoko stopnjo samoopraševanja, kar omogoča gojenje brez potrebe po dodatnih opraševalcih.

Gojenje ribeza Azhurnaya

Grmičevje Azhurnaya lahko posadimo spomladi ali jeseni, vendar imajo vrtnarji raje slednje, zlasti na območjih, kjer temperature ne začnejo padati do sredine oktobra. Spomladi je pomembno, da rastline posadimo, preden začne teči sok.

Izbira lokacije in tal

Ribez je treba saditi na območjih s polnim soncem, čeprav lahko prenese delno senco. Izberite mesta, kjer bo rastlina prejela vsaj 6-8 ur neposredne sončne svetlobe na dan.

Pomembno je, da je izbrana lokacija zaščitena pred močnimi vetrovi. Sorta ima raje bogata, dobro odcedna tla z nevtralnim ali rahlo kislim pH v območju 5-6.

Priprava tal

Za sajenje ribeza Azhurnaya je pomembno skrbno pripraviti zemljo. Osnovni koraki so:

• Čiščenje. Z bodočih gredic odstranite plevel in rastline, ki bi lahko motile mlade grmičke ribeza. Bodite pozorni tudi na korenine – ne smejo ostati v zemlji. Območje, kjer nameravate narediti luknje, popršite z vrelo vodo ali toplo raztopino kalijevega permanganata. To bo razkužilo zemljo.
• Rahljanje. Za izboljšanje strukture tal jo lahko globoko prekopate ali preprosto zrahljate. To bo povečalo njeno zračnost in zadrževanje vlage.
• Gnojenje tal. Uporabite lahko kompleksna mineralna gnojila, ki vsebujejo dušik, fosfor in kalij. Odmerek in način uporabe je najbolje izbrati na podlagi analize tal. Koristno je dodati humus ali šoto v sadilne luknje, da izboljšate strukturo tal in rastlinam zagotovite potrebna hranila.

Pravilno pripravljena zemlja pred sajenjem zagotavlja najboljše pogoje za rast in razvoj ter zagotavlja visoko stopnjo produktivnosti.

Pristanek

Postopek pristanka je naslednji:

1. Izkopljite luknje velikosti 50 x 50 x 50 cm.
   
2. V vsako luknjo nalijte 5-6 litrov hladne vode. Pustite, da se popolnoma vpije.
3. Izkopano zemljo zmešajte s katero koli organsko snovjo in luknjo do polovice napolnite s tem substratom.
4. Oblikujte nasip.
5. Sadiko previdno postavite v luknjo, tako da je nagnjena pod kotom 45 stopinj, hkrati pa korenine razprostrite v različne smeri.
   
6. Pokrijte z zemljo in ponovno navlažite z enako količino preostale vode.
   

Skrb za ribez Azhurnaya

Gojenje Azhurnaya na lastni parceli je enostavno. Preprosto sledite tem preprostim korakom:

• Obrezovanje je treba opraviti pred odprtjem brstov. Poškodovane, zamrznjene ali obolele poganjke je treba odstraniti. Stebla, ki jih je prizadela pršica, je treba odrezati do zdravega dela. Če je okužba razširjena, je treba veje odstraniti do korenine.
• Ribez potrebuje redno in zadostno zalivanje, zlasti v času brstenja in plodovanja. Preprosto je preveriti, ali je pripravljen na to obdelavo: če se površina zemlje začne izsuševati, je čas za zalivanje.
• Po vsakem zalivanju zrahljajte zemljo v predelu debla in odstranite plevel.
• Uporaba zastirke okoli debla z lesnimi sekanci ali slamo pomaga ohranjati vlago, preprečuje rast plevela in služi kot učinkovito organsko gnojilo.
• Spomladi je pomembno, da ribez pognojimo z dušikom, da zagotovimo dober razvoj zelene mase. Namesto mineralnih gnojil lahko uporabite lesni pepel, ki ga predhodno razredčite z vodo.
  Pred cvetenjem rastline hranite z gnilim kravjim gnojem ali kompostom. Jeseni, po spravilu, rastline pognojite s kompleksnimi mineralnimi gnojili.

Žetev

Ribez je muhasto jagodičevje, a če ga pravilno shranite, vas lahko razveseljuje vso zimo. Pomembno si je zapomniti, da sveže nabrane jagode hitro izgubijo svojo hranilno vrednost, zato jih je najbolje pojesti takoj po obranju z grma.

Če želite jagode ohraniti dlje časa, je zamrzovanje dobra možnost, saj tako ohranite vitamine in minerale. Ribez temeljito operite, posušite in ločite v posamezne vrečke, pri čemer odstranite odvečni zrak. Zamrznite jih in nato postavite v zamrzovalnik.

Da bi črni ribez dolgo ohranil svoj okus in hranilne lastnosti, je treba upoštevati določene pogoje skladiščenja:

• Pomembno je izbrati le sveže in nepoškodovane jagode, saj lahko vsaka poškodba celovitosti sadja povzroči pospešeno kvarjenje.
• Ribez je najbolje shranjevati na hladnem mestu, na primer v hladilniku, kjer temperatura ne presega 5 stopinj Celzija. To bo upočasnilo proces zorenja in jagode ohranilo dlje časa sveže.

Metode razmnoževanja

Črni ribez se razmnožuje vegetativno, vključno s cepljenjem, uporabo zelenih in olesenelih poganjkov ter delitvijo grma. Čeprav je razmnoževanje s semeni možno, ne zagotavlja prenosa vseh značilnosti sorte, medtem ko vegetativne metode zagotavljajo hitrejšo in zanesljivejšo sajenje.

Metoda razmnoževanja s potaknjenci

To velja za najbolj priljubljeno metodo. Za nabiranje potaknjencev uporabite mlade poganjke na dnu grma ali prve veje, ki naj bodo debele vsaj 7-8 mm in dolge od 15 do 20 cm. Za obrezovanje potaknjencev uporabite sterilne škarje za obrezovanje ali nož, pri čemer pustite 1 do 1,5 cm nad vozliščem.

Druga pravila:

• Najbolje je, da to operacijo izvedete konec septembra ali v začetku novembra, ko je grm že v mirujoči fazi.
• Za sajenje potaknjencev črnega ribeza letos izkopljite luknje in jih previdno posadite v zemljo. Če sajenje odložimo do pomladi, konice potaknjencev obdelajte s tekočim parafinom ali vrtno smolo. Nato potaknjence zavijte v vlažen papir ali plastiko in jih shranite v snegu ali hladilniku do spomladanske sajenja.
• Zgodaj spomladi začnite saditi potaknjence, ko se zemlja segreje na 8-10 stopinj Celzija. V zemljo jih posadite pod kotom 45 stopinj, pri čemer pustite nekaj popkov nad površino.
• Po sajenju potaknjence navlažimo in območje prekrijemo s humusom, šoto ali žagovino. Nad sadike postavimo približno 50 cm visoke loke in jih pokrijemo s plastično folijo, ki jo odstranimo, ko se pojavijo prvi listi.
• Ko se sadike ukoreninijo in oblikujejo prve liste, jih hranimo in redno zalivamo, pri čemer se izognemo celo kratkotrajni dehidraciji tal.
• Poleti gredico obdelujemo, gnojimo z raztopino mulleina, pepela in superfosfata, jeseni pa, ko sadike dosežejo 30-50 cm višine in so že oblikovale 1-2 poganjka, jih presadimo na stalno mesto.

Razmnoževanje s plastenjem

Ta metoda vegetativnega razmnoževanja je preprosta in zanesljiva – zagotavlja nastanek dobro razvitega koreninskega sistema pri sadikih že v prvem letu.

Kako to storiti:

1. Zgodaj spomladi izberite zdravo, dveletno vejo, ki raste pod kotom z oboda grma.
2. Upognite ga do tal, nato pa srednji del položite v predhodno izkopan jarek, globok približno 10–12 cm, tako da zgornji del, dolg 20–30 cm, ostane nad površino.
3. Potaknjenec v jarku pritrdite z žico, brazdo napolnite z zemljo in poskrbite, da bo vso rastno sezono prejemal dovolj vode.
4. Do konca jeseni bo potaknjenec razvil dobro razvit koreninski sistem in pojavile se bodo 2-3 močne veje, nakar ga lahko ločite od matičnega grma in presadite na stalno mesto.

Delitev grma

Za uspešno delitev grma ribeza je pomlad ali jesen najboljši čas, ko presajamo vse pridelke.

Postopek:

1. Grm odstranite iz zemlje in previdno izpulite korenine.
2. Razdelite ga na več kosov s sekiro ali žago, predhodno obdelano z antiseptikom.
3. Vsak odsek naj vključuje zdrave poganjke in korenine. Odrežite odmrle ali poškodovane veje in korenine ter mlade poganjke skrajšajte na 20–30 cm. Nato rane obdelajte s pepelom in kose grma položite v vnaprej pripravljene luknje.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Za preprečevanje različnih bolezni in zaščito pred škodljivci uporabite vrelo vodo in poškropite grmovje takoj po prebujanju spomladi. Za boj proti boleznim uporabite 1% bordojsko mešanico, ribez poškropite, ko iz popkov začnejo vznikati prvi listi.

Prednosti in slabosti

Pridelek odlikuje dobra sposobnost samoopraševanja (59 % cvetov tvori plodove brez sodelovanja cvetnega prahu) in hitro nastajanje plodov (plodovi se začnejo že v drugem letu po sajenju).

Druge prednosti vključujejo:

Ocene

Sorta črnega ribeza Ažurnaja ima srednje dolgo obdobje zorenja in je zelo odporna proti zmrzali. Lastniki vrtov pogosto izberejo to sorto ribeza zaradi enostavne nege in visoke vsebnosti vitamina C v jagodah. Pred nakupom sadike se seznanite z njenimi značilnostmi in ugotovite, kako dobro sorta ustreza razmeram v vaši regiji.

Pogosto zastavljena vprašanja