Gojenje belega ribeza: od sajenja do obiranja

Vrtnarji podcenjujejo grmičevje belega ribeza, ker ga redko gojijo. Vendar pa so njihove koristne lastnosti cenili tisti, ki so si vzeli čas in posadili nekaj odpornih hibridov. Naučite se, kako to storiti, takoj zdaj.

Opis belega ribeza

Beli ribez se od navadnega ribeza razlikuje ne le po kremasti barvi, temveč tudi po okusu. Priljubljen je med starejšimi generacijami, saj majhne jagode pomagajo preprečevati razvoj nalezljivih bolezni.

Jagode se pogosto uporabljajo za pripravo hladilnih pijač, sadnih napitkov in marmelade. Biološko je ta rastlina trajnica, ki uspeva v hladnem podnebju.

Prvi pridelek lahko dobimo že v drugem letu po sajenju. Vendar je potrebna skrbna nega, saj žuželke zlahka poškodujejo mlade poganjke.

Glavni korak pri negi je pravočasno obrezovanje šibkih vej. Cvetovi mladih rastlin lahko prenesejo znatna temperaturna nihanja, zato se beli ribez pogosto goji v Leningradski regiji.

Prednosti in slabosti

Za dokončno odločitev o tem, ali boste na svojem vrtu gojili beli ribez ali ne, si lahko podrobneje ogledate njegove značilnosti.

Kot vsaka rastlina ima tudi beli ribez številne pomanjkljivosti, ki jih je vredno posebej izpostaviti:

Prednosti:

Značilnosti pristanka

Da bi gojenje belega ribeza prineslo več užitka kot stroškov, je bistveno, da dosledno upoštevate navodila in se držite pravilnih gojitvenih praks. Da bi se izognili poškodbam zaradi žuželk in olajšali nego, je pomembno izbrati ne le pravo sorto, temveč tudi pravo mesto sajenja.

Idealen čas za sajenje

Ko so sadike in sorta vnaprej izbrane, se lahko sajenje začne že konec septembra. Rastlina dobro prenaša mraz, zato lahko mlado sadiko pokrijemo s plastiko, da jo zaščitimo pred mehanskimi poškodbami.

Če je bila sadika kupljena zgodaj spomladi, jo je najbolje presaditi na prosto, preden se vreme otopli. Zgodnji popki lahko odmrejo, če jih pustimo predolgo.

Preden posadite sadiko belega ribeza, je potrebno obrezati mlade poganjke, tako da jih ne pustite več kot 15. To bo rastlini omogočilo, da učinkovito izkoristi svoje vire za preživetje mraza in nenadnih padcev temperature.

Pomembno je, da korenine mlade rastline vnaprej poravnate, da lahko rastlina takoj prejme hranila.

Izbira sadike

Preživetje rastline je odvisno od pravilne izbire sadik. Pri nakupu bodite pozorni na steblo rastline. Če je premokro, je bil ribez verjetno nepravilno shranjen in ne bo preživel presaditve. Pred nakupom je pomembno preveriti sorto belega ribeza.

Za gojenje močne in robustne rastline v nizkih temperaturah in neugodnih vremenskih razmerah je najbolje izbrati sorto Yuterburgsky. Ta sorta je neznanega izvora, vendar jo navdušeni vrtnarji aktivno uporabljajo že 30 let. Njena glavna značilnost je, da dobro prenaša zmrzal, daje obilno letino in rodi bogate, z vitamini bogate jagode.

Izbira mesta pristanka

Upoštevanje pravilnih kmetijskih praks bo pomagalo preprečiti veliko težav. Rastlina ne bo zahtevala natančne in temeljite nege, če boste mesto sajenja pripravili vnaprej.

Da bi preprečili bolezni korenin, mladih rastlin ne smemo saditi v grapo. Že majhen odklon bo povzročil zastajanje deževnice.

Lokacija mora biti dobro osvetljena, saj to določa okus bodočih jagod. Sadilno jamo običajno pripravimo mesec dni vnaprej. Zemlja in gnojilo se morata usedati, preden mlada rastlina najde svoj stalni dom.

Omeniti velja, da beli ribez rad razprostira svoje veje, zato potrebuje veliko prostora za uspevanje. Sadike običajno sadimo ob ograji na sončni strani posesti.

Priprava tal in gnojenje

Rastlino je treba ustrezno hraniti od trenutka, ko je sajena. Pogosto se za vrtne parcele uporablja zemlja, ki je osiromašena s hranili. Zato jo je treba pred sajenjem na stalno mesto ustrezno pognojiti.

Najlažji način je, da zemljo obogatite z gnojem. Standardno razmerje je 7 do 10 kg gnoja na kvadratni meter. Za zaščito rastline pred bakterijami in zgodnjimi škodljivci lahko dodate skodelico pepela na kvadratni meter.

Diagram sajenja

Več grmov belega ribeza kot lahko pridelovalec sprejme, obilnejši bo pridelek jagod. Zato izkušeni strokovnjaki priporočajo sajenje rastlin po določenem, preverjenem vzorcu. Luknja ne sme biti večja od 60 cm v premeru in globoka 50 cm.

Omeniti velja, da bo rastlina z leti zrasla. Da preprečite prepletanje vej, posadite sosednje drevo vsaj 1,5 metra narazen. To bo pomagalo nadzorovati širjenje bolezni in škodljivcev.

Gojenje in nega belega ribeza

Nega belega ribeza je v veliki meri odvisna od izbrane sorte. Če je bil hibrid izbran glede na lokalne razmere, bo skrb za mladi grm minimalna.

Nega tal

Da bi rastlina po presaditvi uspevala in se izognila stresu, je treba zemljo ustrezno pognojiti. Strokovnjaki poudarjajo naslednje nianse in metode za pravilno gnojenje:

• vsak grm se posebej pognoji z 80 g solitra;
• Da bi poganjki preživeli nenaden padec temperature, se v zemljo ločeno doda 0,5 skodelice superfosfata;
• Spomladi dodamo fosfor, kalij in pepel.

Končna uporaba gnojila je osebna izbira. Bogatejša kot so tla, slajše bodo prihodnje jagode. Uporabite lahko svojo mešanico ali komercialno.

Tla morajo ostati tudi rahla, da korenine dosežejo potrebno količino vlage in kisika. V severnih regijah so pogosta težka tla, ki lahko postanejo trda.

Za pridobitev kakovostnega pridelka je treba zemljo občasno zrahljati in odstranjevati plevel.

Obrezovanje in oblikovanje grma

Beli ribez potrebuje obrezovanje skozi vse življenje. Da grm ne bi zapravljal energije za regeneracijo šibkih delov, šibke veje obrezujemo s škarjami za obrezovanje. To je edini način, da preprečimo oslabitev celotnega imunskega sistema.

Pravilno obrezovanje lahko pozitivno vpliva tudi na pridelek. Izkušeni vrtnarji so odkrili zanimivo dejstvo: več listja kot ima rastlina, več jagod bo obrodila na sezono. Zato je pomembno, da v prvih 2-3 letih povečamo listje. Obrezovanje je treba izvajati le v skrajnih primerih. Nato se obrezujejo le veje, ki ne rodijo.

Zalivanje

Beli ribez ne prenaša razmočenih tal. Vendar pa sajenje na hribovitih območjih prav tako ni priporočljivo, saj bo razvoj korenin zaviran. V sušnih obdobjih ga običajno zalivamo večkrat na mesec.

Izkušeni vrtnarji in hortikulturisti ta postopek združujejo z gnojenjem. Na območjih s pretežno vlažnim in oblačnim vremenom zalivanje sploh ni potrebno.

Preliv

Beli ribez zahteva bolj skrbno nego kot rdeči ribez. Rastlina ima raje svetlobo, odprt prostor in kislo zemljo. Zato je treba grmovje večkrat na sezono gnojiti.

Vendar pa vas bo beli ribez z ustrezno nego nagradil z bogato in sladko letino, ki bo poplačala ves trud. Gnojite pred cvetenjem in po žetvi. Kot gnojilo lahko uporabite mineralne in organske snovi. Gnoj je dobra izbira, saj vsebuje visoko koncentracijo hranil.

Prav tako je najbolje, da gnojenje s komercialnimi minerali in vitamini kombinirate z zalivanjem. Uporabite največ 40 g mineralnega gnojila na vedro. Pomembno si je zapomniti, da je prekomerno hranjenje prav tako nevarno kot premalo.

Žetev

Za koncentriran vnos koristnih vitaminov in hranil je beli ribez najbolje uživati ​​neposredno z grma. Rastlina bo prvi pridelek obrodila v drugem ali tretjem letu.

Za razliko od drugih jagodičevja pridelka ni nujno treba pobrati takoj; grozdi visijo do prve zmrzali. Če jih torej vrtnar ne more pobrati ob koncu sezone, jih lahko pobere do pozne jeseni.

Prve sladke jagode se pojavijo konec julija. Če rastlino gojimo v severnem delu države, potem konec avgusta. Po obiranju jagod ne smemo dolgo skladiščiti, saj se začnejo kisati in izgubljati okus. Če je letina obilna, lahko iz njih naredite vino ali marmelado.

Priprave na zimo

Po pobiranju pridelka in obrezovanju šibkih vej rastlina potrebuje zadnje gnojenje. Ker grm pozimi ne rodi in odvrže liste, je pomembno zagotoviti, da korenine prejmejo koncentrirane vitamine. Če je rastlina utrpela okužbe z žuželkami, jo lahko poškropimo s kemičnim gnojilom.

Izkušeni vrtnarji priporočajo, da mladi grm v prvem letu pokrijete s plastiko ali ponjavo. Kljub robustnemu videzu beli ribez ne bo preživel prve zime zaradi zunanjih dejavnikov, kot so močne snežne padavine ali pogosto deževje. Mnogi mlado rastlino tudi vežejo.

Več informacij o pravilni negi grmov ribeza jeseni najdete na ta članek.

Metode razmnoževanja

Z razmnoževanjem svoje najljubše rastline na vrtu boste prihranili denar pri sadikih. Vendar pa le izkušeni vrtnarji vedo, kako to pravilno storiti. Če upoštevate ta navodila, lahko tudi začetnik razmnožuje tako s potaknjenci kot s horizontalnim odlaganjem. Potrebno je le malo potrpljenja in osnovne vrtnarske spretnosti.

Potaknjenci

Ta metoda se uporablja predvsem spomladi, preden se pojavijo prvi popki. Tako kot pri rdečem ribezu mora vrtnar izbrati matični grm. Za nadaljnje razmnoževanje je treba izbrati zrelo in zdravo rastlino.

Pri delu je treba uporabljati čisto orodje, saj vrtnarji na ta način pogosto širijo veliko število bolezni.

Premer poganjka, ki ga je treba odrezati, ne sme presegati 1 cm. Za izbiro te debeline obstaja več razlogov:

• Poganjek ne obrodi sadov, kar pomeni, da bo vsa energija usmerjena v razvoj koreninskega sistema.
• V primeru neuspeha rastlina ne bo škodovala in vrtnar ne bo izgubil pridelka.

Izkušeni vrtnarji uporabljajo močne, enoletne potaknjence. Spodnji so najmočnejši, se dobro ukoreninijo in imajo 90-odstotno stopnjo uspešnosti. Pripravljene potaknjence je treba ponovno posaditi sredi pomladi, ko sonce začne aktivno segrevati zemljo.

Da bi potaknjenec zaščitili pred bližajočimi se zadnjimi zmrzalmi, ga lahko pokrijete s plastiko. Pred tem zemljo pognojite z minerali in gnojem.

Horizontalno plastenje

Razmnoževanje z vodoravnim plastenjem je priljubljeno in preprosto. To metodo pogosto uporabljajo vrtnarji začetniki. Za razmnoževanje uporabite le najboljše poganjke, ki so v več letih obrodili obilne pridelke.

Ko je izbira opravljena, vejo previdno upognemo k tlom in jo privežemo. Za najboljše rezultate brazdo izkopljemo za 4-5 cm.

Ko so vsi koraki končani, lahko pognojite območje, kjer bo rasla nova rastlina. Razmnoževanje je najbolje opraviti v suhem vremenu; rastlino nato rahlo zalijte, da ne pustite, da zgnije.

Če se veja upira in se upogne v nasprotno smer, jo lahko prekrijemo z zemljo še nekaj centimetrov.

Bolezni in škodljivci belega ribeza

Kot vsaka druga rastlina ima tudi beli ribez svoj delež škodljivcev in bolezni. Med najpogostejše žuželke, ki vedno želijo uničiti pridelek, spadajo:

• Gosenice – aktivno napadajo listje med cvetenjem. Če njihove aktivnosti ne ustavimo, bo beli ribez zapravljal vire za obnovo sistema in ne za pridelek.
• Ledvična molja – temen metulj z belimi črtami. Rastline začne napadati že v času brstenja. Hrani se s hranili in se hitro razmnožuje. Po napadih za seboj pusti bolno rastlino in pomanjkanje pridelka.
• Ribezova uš – lahko ga zamenjamo z navadno mušico. Vendar se na listih pojavijo majhne bordo lise. Če se rastlina ne zdravi, bo v enem letu odmrla.

Pogoste bolezni belega ribeza:

• pepelasta plesen;
• antraknoza;
• rja;
• črtasti mozaik;
• frotirja.

Večino bolezni povzročajo žuželke, kot so pršice, mokrice in mušice. Ti škodljivci za seboj puščajo poškodovana stebla in liste, ki sčasoma začnejo izčrpavati energijo zdravih poganjkov.

Pravilna nega in zdravljenje vaših rastlin vam bosta pomagala preprečiti nepotrebne težave. Vendar pa je ključnega pomena tudi izbira pravega hibrida, ki ne bo podedoval nagnjenosti staršev k boleznim.

Najboljše sorte belega ribeza

Sorte je treba izbrati glede na njihovo lego. Če je hibridna sorta manj dovzetna za bolezni, ne bo preživela niti najmanjše zmrzali.

Poleg tega bodo vrtnarji lahko nadzorovali čas obiranja in velikost jagod. Strokovnjaki so razvili več novih sort, ki bodo omogočile čim zgodnejšo žetev tega dragocenega jagodičevja.

Velike sorte

Danes lahko prepoznamo nekatere sorte, ki niso dovzetne za bolezni in obrodijo obilno letino velikih jagod:

• Beli angleški – visokokakovostna sorta, ki se uporablja v komercialne namene. Jagode so sočne in sladke, svojo aromo pa ohranijo tudi po toplotni obdelavi.
• Bela Beljana Z ustrezno nego obrodi obilno in zgodnjo letino velikih jagod. Njena glavna odlika je sladkost in izjemen okus. Rastlina dobro prenaša zmrzal.
• Velika bela – če ima vrtnar malo prostega časa. Rastlina bo z minimalno nego obrodila stabilen, srednje velik pridelek velikih jagod.

sorta ribeza "Beli angleški"

sorta ribeza "Bela Beljana"

sorta ribeza "Big White"

Sladke sorte

Sladke sorte se uporabljajo za pripravo sadnih pijač, sokov in vin. V tem primeru velikost jagod ni pomembna, glavno je, da so dišeče in podobne medu. Danes obstajajo trije posebej učinkoviti hibridi, primerni za gojenje na kateri koli lokaciji:

• Versailles bela Jagode so majhne in kremaste. Ta sorta je idealna za vina in sadne pijače. Rastlina zahteva malo vzdrževanja in ima močan imunski sistem.
• Nizozemska roza – odlično za sadne napitke. Jagode so sladke in imajo prijetno trpkost zaradi koncentriranega vitamina C.
• Sladica – ime pove samo zase. Najslajša sorta z visokim in obilnim pridelkom. Ob pravilnem hranjenju ima izrazit medni okus.

sorta ribeza "Versailles White"

sorta ribeza "Dutch Pink"

sorta ribeza "Dessertnaya"

Zgodnje sorte

Vsak vrtnar sanja, da bi svoj pridelek dobil pred vsemi drugimi. Vendar so te rastline pogosto izbirčne in pridelek komaj preživi do začetka septembra. Če želite vso sezono uživati ​​v kakovostnih, lepih grozdih, lahko izberete najbolj rodovitno sorto:

• Uralska bela – ne potrebuje stalne nege. Rastlina ima izjemno imunost in dobro preživi zimo.
• Pulover – visok in bujen grm. Ta sorta se pogosto uporablja v dekorativne namene. Vendar pa se rastlina ponaša z dobro rodnostjo in odpornostjo na žuželke.

sorta ribeza "Uralsko belo"

sorta ribeza "Prygazhunya"

Srednje ocene

Srednje zimske sorte se redko ponašajo z obilnimi pridelki ali živahnimi okusi. Vendar pa te rastline zahtevajo najmanj nege; imajo dobro razvit imunski sistem in redko trpijo zaradi bolezni. Glavne sorte vključujejo:

• Beli Potapenko.
• Bela vila.
• Bela Boulogne.

sorta ribeza "Beli Potapenko"

sorta ribeza "Bela vila"

sorta ribeza "Beli Boulogne"

Veje so odporne na naravne nesreče. Rastlina bo prenesela ostre zime in obilne snežne padavine. Čeprav je pridelek povprečen, zaradi močne imunosti pogosto obrodi več kot večje sorte. Za tiste, ki rastline ne morejo obiskati skozi vso rastno sezono, je to idealna možnost.

Koristne lastnosti

Beli ribez se uporablja za izdelavo posebnih likerjev in marmelad. Tisti, ki že dolgo nabirajo jagodičevje, vedo, da plodovi vsebujejo visoko koncentracijo hranil in vitaminov. Omeniti velja glavne lastnosti belega ribeza:

• Jagode vsebujejo veliko količino vitamina C. Uživanje svežega sadja izboljšuje imunost.
• Starejši ljudje imajo radi jagode, ker vsebujejo obilo vitamina A, ki izboljšuje vid in spomin.
• Tinkture iz belih jagod izboljšajo delovanje prebavil in očistijo jetra toksinov.
• Redno uživanje jagodičevja zmanjšuje tveganje za nastanek tumorjev in malignih rakov.
• Sadje vsebuje veliko vlaknin.

Listi se pogosto uporabljajo tudi v zdravilne namene. Beli ribez kopiči koristne elemente ne le v jagodah, temveč tudi v samih grozdih.

Po čiščenju se odvečni listi in šopki skuhajo kot čaj ali pa se iz njih naredi poseben prevarek. Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni sečil in spolovil, uporabljajo prevarke za čiščenje. Iz listov se izdelujejo pomlajevalna olja in kreme.

Kontraindikacije za uporabo belega ribeza

Zaradi obilice vitaminov v svoji sestavi pogosto poslabša alergije na eno od skupin. Zato se je pred uporabo treba posvetovati z zdravnikom o morebitni intoleranci na vitamine A, B in C.

Kljub temu opozorilu ni treba skrbeti zaradi negativnih učinkov na telo. Strokovnjaki izpostavljajo le nekaj primerov, ko lahko uživanje velikih količin jagodičevja povzroči negativne rezultate:

• prebavne bolezni – zaradi velike količine kislin se lahko poslabšajo razjede na želodcu;
• Splošna intoleranca – izjemno redka pri majhnih otrocih.

Beli ribez, zaužit zmerno, verjetno ne bo imel negativnih učinkov. Pomembno je biti zmeren tudi pri pitju domačega likerja ali vina.

Mnenja vrtnarjev o belem ribezu

Beli ribez se ponaša z bogatim seznamom koristnih in zdravilnih lastnosti. Pred nekaj stoletji so ga uporabljali za zdravljenje in preprečevanje bolezni, še danes pa ga priporočajo številni zdravniki. Sajenje na vrtu je enostavno; trajnice zahtevajo minimalno nego skozi celotno življenjsko dobo. Rastlina dobro prenaša mraz in nenadne zmrzali, zato lahko svojo družino vedno razveselite z domačo marmelado, sadnim napitkom ali likerjem.

Pogosto zastavljena vprašanja