Značilnosti sorte belega ribeza Belka in osnove gojenja

Belka je ena najbolj priljubljenih sort belega ribeza, ki privablja vrtnarje s svojo nezahtevnostjo pri negi in odličnim okusom jagod. Združuje ne le dobre donose, temveč tudi odpornost na bolezni, zaradi česar je odlična izbira za različne regije. Pomembno je skrbno preučiti značilnosti pridelka in mu zagotoviti ustrezno nego.

Zgodovina selekcije

Sorta je bila ustvarjena na Vseruskem raziskovalnem inštitutu za sadne kulture s križanjem sort Red Lake in Chulkovskaya. Nastala rastlina je v državnem testiranju od leta 1996. Čeprav datum zaključka še ni določen, sorta kaže visok potencial.

Značilnosti rastline

Beli ribez Belka je sorta belega ribeza, ki jo imajo radi številni vrtnarji po vsej državi. Belka ima številne pozitivne lastnosti, zaradi česar je ena najbolj iskanih sort na trgu.

Videz grma

Rastlina je srednje velika, gosta, rahlo razrasla, doseže višino 1-1,5 m. Posebnosti:

• Ravni poganjki srednje debeline imajo svetlo rjavkast odtenek.
• Listi so veliki in srednje veliki, usnjati, sijoči, temno zeleni, z izrazitim gubanjem.
• Listna plošča je rahlo prepognjena vzdolž glavnih žil.
• Široki režnji so opazno koničasti, srednji reženj je daljši od stranskih, zobje so veliki in ostri.
• Za podnožje lista je značilna majhna široka zareza.
• Čopiči so srednje velikosti, gostote in dolžine, tanki, s pecljem dolgim ​​do 10 cm.

Jagode in njihove okusne lastnosti

Plodovi so beli z rahlim rumenkastim odtenkom. So srednje veliki, tehtajo med 0,42 in 1 g. Jagode so okrogle, rahlo sploščene.

Imajo sladko-kisel okus, so sočne, odlične želirne lastnosti in bogate z vitamini. Njihova povprečna ocena okusa je 4,2.

Koristne lastnosti

Ribez je zakladnica vitaminov in hranil. Bogat je z vitaminom C, ki krepi imunski sistem, pomaga telesu v boju proti virusom in okužbam ter izboljšuje stanje kože in las.

Vitamin K, ki ga najdemo v črnem ribezu, spodbuja normalno strjevanje krvi in ​​preprečuje krvavitve, vitamin A pa podpira zdrave oči in kožo. Jagoda ima protivnetne lastnosti, ki pomagajo v boju proti prehladu, kašlju in okužbam dihal.

Zaradi vsebnosti antioksidantov črni ribez ščiti celice pred prostimi radikali, znižuje holesterol in krepi srčno-žilni sistem. Plodovi imajo diuretični učinek, čistijo ledvice in mehur, izboljšujejo prebavo in pospešujejo presnovo.

Uporaba ribeza v kuhanju

Sveže jagode so odličen dodatek sadnim solatam in sladicam, saj jim dodajo živahno barvo in osvežujoč okus. Kaj lahko naredite s tem sadjem?

• Marmelada. To je priljubljena zimska jed, ki se odlično poda k kruhu, palačinkam in toastu.
• Omaka. Primerno za solatne prelive ali marinade za meso, saj jedem doda sladko-kisli pridih.
• Pite. To je klasična domača poslastica, kjer se trpkost jagod ujema z mehkim testom.
• Kompot. Okusna in zdrava pijača, ki osveži in razveseli v vsakem letnem času.

Ribez se uporablja za pripravo želejev, marmelad in drugih jedi. Ne le obogati prehrano z vitamini in antioksidanti, ampak navdušuje tudi s svojim bogatim okusom.

Imunost

Ribez Belka je zelo odporen na neugodne razmere in pogoste bolezni. Ta sorta kaže dobro odpornost na glivične okužbe, vključno s pepelasto plesnijo in antraknozo.

Zaradi svoje naravne odpornosti zahteva minimalno uporabo kemikalij, zaradi česar je idealna izbira za okolju prijazno gojenje. Rastlina zaradi svoje odpornosti zagotavlja stabilen pridelek tudi pri visoki vlažnosti in spremenljivem podnebju.

Da bi ohranili zdravje grma, takoj odstranite poškodovane liste in izvedite preventivno zdravljenje z biološkimi pripravki ali ljudskimi zdravili, kot je infuzija čebulnih olupkov ali raztopin pepela.

Opraševalci

Ribez Belka je delno samooplodna sorta, kar mu omogoča, da obrodi plodove brez potrebe po opraševalcih. Za povečanje pridelka ga posadite v bližini drugih sort belega ali rdečega ribeza, ki bodo delovale kot navzkrižni opraševalci.

Opraševanje poteka z žuželkami – čebelami in čmrlji. Da bi jih privabili, lahko v bližini posadite medovite rastline, kot so facelija, detelja ali meta. To ne bo le izboljšalo opraševanja, temveč bo tudi povečalo celoten pridelek.

Obdobje cvetenja in zorenja

Za pridelek je značilno srednje dolgo cvetenje in zorenje. Ribez cveti maja, ko nastopi stabilno toplo vreme, obdobje cvetenja pa traja približno 10–14 dni.

Jagode dozorijo julija, odvisno od podnebja v rastni regiji. Pridelek je dosleden, plodovi pa enakomerno dozorevajo, zaradi česar jih je enostavno obirati.

Produktivnost

Pridelek ribeza bo zmeren, a stabilen, če se izognemo ekstremnim vremenskim razmeram. Povprečna produktivnost je 12,4 tone na hektar, najvišji pridelek pa 31,5 tone na hektar. Pri standardni setvi to ustreza 1,8 kg ali 4,5 kg na grm, odvisno od ravni pridelka.

Pristanek

Ribez Belka je obetavna sorta, ki privablja vrtnarje s svojo odpornostjo in odličnim okusom jagod. Za zagotovitev obilne in dosledne letine je pomembno izbrati prave sadike, pripraviti mesto sajenja in pravilno izvesti postopek sajenja.

Izbira sadike

Pri izbiri sadilnega materiala se osredotočite na njegovo zdravje in kakovost. Sadike je najbolje kupiti v specializiranih drevesnicah ali pri uglednih prodajalcih. Bodite pozorni na koreninski sistem – ta mora biti razvit, brez poškodb in znakov bolezni.

Mlade sadike z 2-3 dobro razvitimi poganjki in močnimi koreninami bodo zagotovile boljšo ukoreninjenje in nadaljnjo rast. Izberite rastline z zaprtim koreninskim sistemom, saj se hitreje prilagodijo novim razmeram.

Izbira lokacije in priprava

Rastlina ima raje sončna mesta z dobro odcedno, rodovitno zemljo. Za najboljšo rast izberite mesto, ki prejema vsaj 5-6 ur sončne svetlobe na dan. Rastišča s stoječo vodo ali zelo kislo zemljo niso primerna, saj lahko to povzroči bolezni in zmanjša pridelek.

Pred sajenjem pripravite zemljo: prekopljite jo do globine 20-30 cm in dodajte organska gnojila, kot sta humus ali kompost. Če je zemlja preveč kisla, dodajte apno.

Upoštevajte, da ima ribez Belka raje nevtralna ali rahlo kisla tla (pH 6–7). Zagotovite zaščito pred vetrom, saj rastlina morda ne bo uspevala na vetrovnih območjih.

Algoritem pristanka

Izkopljite sadilne luknje s premerom 40–50 cm in globino približno 30 cm. Sadike posadite približno 1,5–2 m narazen, da se ne bodo senčile in bodo imele dovolj prostora za rast.

Sledite priporočilom:

• Pred sajenjem natančno preglejte korenine sadike in odrežite morebitne poškodovane ali izsušene dele. Če ima sadika gole korenine, jih 2-3 ure namočite v vodi ali šibki raztopini kalijevega permanganata.
• Na sredino luknje oblikujte kupček pripravljene zemlje in vanj postavite sadiko, pri čemer razprostrite korenine. Luknjo napolnite z zemljo in jo nežno stisnite, da se izognete zračnim žepom. Koreninski vrat bo v ravnini s tlemi ali nekoliko nad njimi.
• Po sajenju rastlino obilno zalijte s toplo, usedlo vodo. To bo pomagalo utrditi korenine v tleh in izboljšalo njihov stik s tlemi.
• Da bi ohranili vlago in preprečili rast plevela, območje debla drevesa zastirjamo s plastjo organskega materiala (seno, slama, kompost).

Z ustrezno sajenjem se bo pridelek hitro prilagodil novi lokaciji in začel aktivno rasti, kar vas bo navdušilo z okusnimi in zdravimi jagodami.

Skrb za ribez

Ta sorta ne zahteva posebne nege, vendar je za doseganje visokokakovostnega in doslednega pridelka treba upoštevati več pomembnih kmetijskih praks. Redna nega vključuje standardne kmetijske prakse.

Zalivanje

To je eden ključnih vidikov nege rastlin. Zagotovite redno zalivanje, zlasti v obdobju aktivne rasti in nastajanja jagod. Uporabljajte toplo, na soncu ustalino vodo, da rastline ne pretresejo.

Grmovje zalivajte zjutraj ali zvečer, pri čemer se izogibajte stiku z listi, saj lahko to povzroči razvoj glivičnih bolezni. Zalivajte glede na vremenske razmere: 1-2 krat na teden v sušnih poletjih in po potrebi v deževnih obdobjih. Po zalivanju rahlo plejte in zrahljajte zemljo.

Obrezovanje in oblikovanje grma

To so pomembni postopki za ohranjanje zdravja rastlin in izboljšanje pridelka. Veje obrežite vsako leto, predvsem zgodaj spomladi ali jeseni, ko rastlina miruje. Odstranite stare, poškodovane in obolele veje, pa tudi tiste, ki rastejo navznoter in senčijo grm.

Obrežite šibke in tanke poganjke, da spodbudite močnejšo in bolj zdravo rast. Grm oblikujte v šop z več glavnimi vejami, pri čemer na vsaki pustite 3–5 močnih poganjkov. To bo izboljšalo kroženje zraka, preprečilo bolezni in omogočilo, da jagode prejmejo več svetlobe.

Preliv

Ribez Belka se dobro odziva na gnojila, ki spodbujajo aktivno rast in plodovanje. Gnojite glede na potrebe rastline in njeno razvojno fazo:

• Spomladi Po taljenju snega uporabite dušikova gnojila (amonijev nitrat ali piščančji gnoj), da spodbudite rast mladih poganjkov. Uporabite kompleksne formulacije z mikroelementi.
• PoletiMed aktivnim obdobjem plodov gnojite s kalijevimi in fosforjevimi gnojili, da izboljšate kakovost jagod in pridelek. Organska snov, kot sta kompost ali pepel, dobro dopolnjuje mineralne sestavine.
• Jeseni Za pripravo rastline na zimo in izboljšanje odpornosti proti zmrzali uporabite kalijevo gnojilo. Za izboljšanje strukture tal uporabite dobro preperel gnoj.

Gnojila izmenjujte z organskimi gnojili in ne prekoračite odmerka, da se izognete preobremenitvi s kemikalijami.

Kako razmnožiti beli ribez?

Število sadik na svojem vrtu lahko povečate sami. Obstajata dva najlažja načina za razmnoževanje belega ribeza:

• Potaknjenci. Lahko so delno oleseneli (pobirate jih februarja-marca) ali zeleni (porežete jih poleti ali zgodaj jeseni). Potaknjenci, dolgi 10–15 cm, naj vsebujejo 5–7 popkov. Potaknjence ukoreninite v pesku, rahli zemlji ali mahu.
  Po ukoreninjenju pustite potaknjence rasti v drevesnici 2 leti, nato pa jih presadite na stalno mesto.
  
• Horizontalno plastenje. Spomladi med rahljanjem zemlje okoli grma izkopljite jarke globoke 10–12 cm, v katere boste posadili in zapičili dobro razvite enoletne ali dvoletne poganjke. Pokrijte jih z zemljo, pri čemer pustite vrhove nad površino.
  Ko poganjki rastejo, jih do polovice njihove višine nagrmadite z vlažno, rahljo zemljo. Tla naj bodo vlažna, jeseni pa potaknjence ločite od matične rastline in jih presadite na stalno mesto ali v drevesnico za nadaljnjo rast, če je poganjek šibek.
  

Izberite najprimernejšo metodo za gojenje dodatnih grmovnic na vašem vrtu.

Priprave na zimo

Jeseni grmovje previdno obrežite in odstranite stare in poškodovane poganjke, da preprečite zmrzovanje. Obrežite veje, tako da na vsakem grmu pustite 3-4 močne poganjke. Nato grmovje zagrmite in dvignite koreninski vrat za 10-15 cm. To bo preprečilo poškodbe korenin med hudimi zmrzalmi.

Nabiranje in shranjevanje ribeza

Jagode pobirajte, ko so popolnoma zrele, običajno konec junija ali v začetku julija. Previdno pobirajte, da ne poškodujete grma ali da preostale jagode ne odpadejo. Beli ribez se ne skladišči tako dolgo kot rdeči ali črni ribez, zato je pomembno, da ga pravilno poberete in takoj predelate ali shranite.

Zamrznite jih in jih uporabite za pripravo marmelad, sladic ali kompotov. Ribez posušite, da ohranite vsa hranila, in jagode uporabite za pripravo poparka in čaja.

Preprečevanje bolezni in škodljivcev

Jeseni grmovje obdelajte z raztopino bakrovega sulfata ali bordojsko mešanico, da preprečite glivične bolezni, kot sta pepelasta plesen in antraknoza. Obrežite odmrle in poškodovane veje, da preprečite razvoj bolezni.

Spomladi in poleti za zatiranje škodljivcev, kot so listne uši in pršice, uporabljajte organske pripravke, kot sta česnov poparek ali pepel. Redno pletje in odstranjevanje plevela okoli grmovja bosta pomagala zmanjšati populacije škodljivcev in zmanjšala tveganje za okužbo.

Pozitivne in negativne lastnosti

Ta samooplodna sorta je kompaktna in urejena. Ponaša se z visokimi donosi, saj začne roditi v drugem ali tretjem letu po sajenju in še naprej rodi vsako leto. Ima tudi druge prednosti:

Slabosti sorte: ribez ima nizko odpornost proti škodljivcem in je zahteven glede tal. Za uspešno rast so bistvena rodovitna ilovnata ali peščeno-ilovnata tla z dobrim zadrževanjem vlage.

Ocene

Ribez Belka je idealna izbira za tiste, ki cenijo produktivne, odporne in enostavne za nego rastline. Njegove jagode se ne ponašajo le s prijetnim okusom, temveč tudi z visoko vsebnostjo vitaminov, zaradi stalnega rodu pa so nepogrešljive za vrtnarje, ki si vsako leto želijo kakovostne letine. Zasluženo zaseda mesto v vrtovih tako ljubiteljskih kot profesionalnih vrtnarjev.

Pogosto zastavljena vprašanja