Črni ribez velikan je iskana sorta z velikimi jagodami in odličnimi sortnimi lastnostmi. Priljubljen je tako med začetniki kot izkušenimi vrtnarji. Ta sorta združuje odličen okus, močno imunost, odpornost proti zmrzali in enostavno nego. Jagode se pogosto uporabljajo za zimske konzerve in uživajo sveže.
Opis rastline in plodov
To rastlino so vzgojili ruski žlahtnitelji. Raste kot srednje velik grm s pokončnimi poganjki, ki doseže višino približno 1,5 metra.
Glavne lastnosti:
- Listi - temno zelena, petkrpasta, z nagubano in mehurčkasto površino.
- Rože – majhna, belo-rožnata, s prijetnim sladkastim vonjem.
- Jagode - okrogle oblike, teža se giblje od 3 do 8 g. Šopek lahko vsebuje od 6 do 12 plodov.
- Aroma – zmeren, a prijeten, v notranjosti pa so velika semena.
Jagode ribeza se uporabljajo za različne namene:
- uživa se sveže;
- pripravite marmelado, želeje in sladice;
- uporablja se za pripravo naravnih sokov, sadnih napitkov in kompotov, tinktur in likerjev;
Plodovi so sladki in aromatični, zaradi česar so priljubljena sestavina v solatah, sladicah in celo prigrizkih. Zamrzujejo jih tudi za zimsko peko, dodajajo jih kaši ali uporabljajo za pripravo zimskih pijač.
Značilnosti sorte
Jagode dozorijo sredi ali konec julija, odvisno od podnebja v regiji. Ta sorta dozori vse naenkrat, kar olajša obiranje. Ena glavnih prednosti črnega ribeza velikana je visok pridelek – do 5–6 kg jagod na grm.
Za to sorto je značilno minimalno odpadanje plodov, kar pomaga ohranjati dobro produktivnost. Je odporna na zmrzal in sušo ter redko dovzetna za bolezni in škodljivce.
Značilnosti sajenja in nege
Ribez ima raje sončna ali delno zasenčena območja z rahlo, dobro odcedno in zračno zemljo. Sadite ga na mesta, zaščitena pred močnimi vetrovi.
- ✓ Za optimalno absorpcijo hranil mora biti pH tal strogo med 6,0 in 6,5.
- ✓ Globina podtalnice mora biti vsaj 1,5 m, da se prepreči gnitje korenin.
Upoštevajte ta priporočila:
- Temeljito prekopljite območje in dodajte organsko gnojilo (kot je kompost ali humus). Tla morajo biti dobro odcedna in imeti nevtralen ali rahlo kisel pH.
- Sadike začnite saditi zgodaj spomladi ali jeseni. Izkopljite luknje s premerom 40–50 cm in globino 30–40 cm, dodajte organska in mineralna hranila, kot je superfosfat, in dobro premešajte.
- Sadiko postavite v luknjo, jo napolnite z zemljo, jo rahlo stisnite in navlažite. Če nameravate posaditi več rastlin hkrati, med njimi vzdržujte razdaljo 1,5-2 metra. Grmi naj dobro rastejo in se ne smejo senčiti.
- Rastlino redno zalivajte, zlasti v sušnih obdobjih. Zalivajte korenine. Zemlja naj ostane zmerno vlažna, vendar je ne prelivajte.
- V prvih dveh letih rastline prejmejo dovolj hranil iz zemlje. Nato spomladi uporabite dušikova gnojila za spodbujanje aktivne rasti, jeseni pa kalijeva in fosforjeva gnojila za krepitev korenin in pripravo na zimo. Učinkovita so organska gnojila, kot sta gnoj ali kompost, in mineralne raztopine z mikroelementi.
- Spomladi in jeseni opravite sanitarno obrezovanje, pri čemer odstranite odmrle, obolele ali poškodovane veje. Za izboljšanje kroženja zraka in osvetlitve grm redčite z odstranjevanjem starih in šibkih vej. Obrezovanje spodbuja novo rast in izboljšuje plodovanje.
- Za preprečevanje bolezni in škodljivcev (pepelasta plesen, antraknoza in pršice) uporabite biološke pripravke ali ljudska zdravila, kot sta česnova infuzija ali milna raztopina. Redno pregledujte grmovje in ga ob prvih znakih bolezni zdravite s fungicidi ali insekticidi.
- × Ne obrežite več kot 1/3 poganjkov naenkrat, da ne oslabite grma.
- × Izogibajte se obrezovanju v obdobju aktivnega pretoka soka (zgodnja pomlad), da ne poškodujete rastline.
Da bi ohranili vlažnost tal in preprečili rast plevela, zemljo okoli rastlin zastirjamo s plastjo komposta, šote ali drevesnega lubja.
Ocene
Črni ribez velikan združuje številne pozitivne lastnosti. Ta sorta je idealna za gojenje v različnih podnebjih in zagotavlja stabilen in okusen pridelek, če se upoštevajo pomembne kmetijske prakse.