Kako pravilno posaditi grmovje črnega ribeza in skrbeti zanje v prihodnosti?

Črni biserni ribez odlikujeta vsestranskost in tržno privlačen videz jagod, zaradi česar je ena najbolj prestižnih sort sredi sezone. Grmi rastejo tako v hladnem podnebju kot na južnih pobočjih Kavkaza. Ta sorta je odlična izbira ne le za ljubitelje vrtnarjenja, temveč tudi za profesionalne kmete, ki se ukvarjajo s komercialnim vrtnarjenjem.

Izvor

Leta 1992 je bila sorta Črni biser uradno vpisana v državni register kultivarjev Ruske federacije. Ustvarjena je bila s križanjem sort Minai Šmirev in Bredtorp, ki so ga ustvarili raziskovalci Zveznega raziskovalnega centra I. V. Mičurina.

Postopek registracije se je začel leta 1985, vendar je testiranje sort trajalo precej časa.

Opis

Črni biser, ki s svojimi značilnostmi spominja na kosmulje, je ena od sort črnega ribeza. Podobnost je opazna v obliki vej in listov, ki se spuščajo navzdol. Nekateri izkušeni vrtnarji ugotavljajo, da jagode ribeza spominjajo tudi na borovnice.

Grmovje

Ta sorta ribeza je srednje velik grm, ki doseže višino 100-130 cm. Upoštevajte tudi druge značilnosti sorte:

• Veje grma se razprostirajo. Mladi poganjki so intenzivno zeleni in značilno ukrivljeni. Sčasoma olesenejo in dobijo sivo barvo z rumenkastim odtenkom.
• Podolgovati popki, ki rastejo na skrajšanih pecljih, so obarvani v rožnate tone.
• Cvetovi ribeza so čašaste oblike in imajo rdečkasto obarvane čašne liste. Grm krasijo grozdi s 6-8 jagodami, ki so pritrjene na močne peclje.
• Listi ribeza se odlikujejo po bogatem zelenem odtenku in koničasti, petkrpični obliki. Površina je gladka in mat, robovi pa so rahlo ukrivljeni.
• Zobje so nazobčani in veliki, z belimi konicami. Grmi črnega ribeza nimajo veliko listov.

Jagode

Plodovi dozorijo v srednjem času. Posamezne jagode tehtajo med 1,2 in 2,5 grama, nekateri primerki pa dosežejo 3 grame. Jagode so okrogle in približno enake velikosti.

Njihov okus odlikuje prijetna kislost z notami sladkobe, kar je prispevalo k visoki oceni 4,2 točke od možnih petih.

Drugi kazalniki:

• Plodovi so temno črne barve, ki se na sončni svetlobi lesketajo in spominjajo na bleščeče bisere.
• Debela lupina obdaja pulpo z velikimi semeni v notranjosti.
• Sestava vsebuje znatne koncentracije vitamina C – 133,3 mg%, pektina – 1,6% in organskih kislin – 3,6%. Jagode so bogate z različnimi sladkorji – 9% in vsebujejo približno 18% suhe snovi.
• Plodovi so trdno pritrjeni na pecelj in v daljšem časovnem obdobju ne izgubijo svoje celovitosti, zaradi česar so idealni za prevoz.
• Ribez se obira brez vlage, zaradi česar ga je enostavno prevažati.

Sortne značilnosti

Ta sorta črnega ribeza je pridobila priljubljenost med vrtnarji zaradi kombinacije prednosti svojih staršev.

Izkoristek izdelka

Z ustreznimi postopki gojenja lahko pričakujemo stabilen in dokaj visok pridelek te sorte črnega ribeza. Ko se črni ribez ukorenini v zemlji, bo prve plodove obrodil že naslednje leto (ali največ drugo leto).

Značilnosti plodov:

• Če grm posadite jeseni, lahko prvo serijo jagod poberete naslednje poletje, kar sicer ni pomembno, a vam bo vseeno prineslo 1,5-2 kg aromatičnih jagod.
• Preden rastlina začne roditi plodove, mora preživeti zimo, okrepiti koreninski sistem in nabrati dovolj energije.
• Cvetenje se pojavi maja, nabiranje plodov pa se začne julija.
• Vrhunska produktivnost se pojavi 5-6 let po sajenju, ko lahko z enega grma poberemo do 5 kg jagod.
• Povprečna številka je 3-4 kg, kar je zelo impresivna številka, čeprav obstajajo sorte, ki dajejo še višje številke.

Obdobje cvetenja in zorenja

Ta sorta začne cveteti v začetku maja, pridelek pa dozori že julija, zaradi česar je sorta ribeza sredi sezone.

Plodovi se ne pojavijo naenkrat, temveč zaporedno, začenši od 10. do 15. julija in trajajo do 20. do 25. dne istega meseca.

Uporaba

Ribez se uporablja za pripravo različnih sladic: marmelad, konzerv, kompotov in tudi za pripravo omak. Hladno konzerviranje z visoko vsebnostjo sladkorja ohrani največjo količino vitaminov, jagode pa ostanejo hranljive tudi po toplotni obdelavi.

Druga področja uporabe:

• Črni ribez se pogosto uporablja za pripravo prelivov in nadevov za torte, tako za odprte kot zaprte pite.
• Visoka vsebnost pektina v jagodah omogoča njihovo uporabo za pripravo želeja, marmelade in pastil.
• Ribez se uporablja za izdelavo aromatičnih domačih likerjev in vin.
• Listi ribeza se dodajajo konzervirani zelenjavi, da ji dajo bogat okus in jo zaščitijo pred kvarjenjem.
• Čaj, pripravljen iz listov, ima antipiretik in protivnetne lastnosti ter se uporablja za zdravljenje otroške diateze v obliki obkladkov.

Uživanje črnega ribeza ni priporočljivo za ljudi, nagnjene k trombozi, saj vsebuje vitamin K, ki spodbuja strjevanje krvi.

Odpornost na okoljske razmere

Ribezovi grmi imajo plitve korenine, zaradi česar so še posebej občutljivi na stres zaradi vlage in zahtevajo pogosto zalivanje. Da bi zmanjšali potrebo po rednem namakanju, je priporočljivo ustvariti zaščitno plast zastirke okoli dna grma.

Sorta Črni biser je odporna tudi na nizke temperature. Brez zaščitnega pokrivala zlahka prenese temperature do -35 °C. Vendar pa lahko močnejši padci temperature poškodujejo vršičke poganjkov in popke.

Sorte opraševalcev

Ta sorta ima visoko stopnjo samoopraševanja, kar vam omogoča, da imate na vrtu le eno rastlino, ki bo vsako leto obrodila sadove.

Kje ga je mogoče gojiti?

Prilagojeno za gojenje v regijah, kot so Zahodna in Vzhodna Sibirija, Osrednja Črna Zemlja, Severni Kavkaz, Ural in Srednja Volga.

V severnih regijah je njegova gojenje manj pogosto zaradi povečanega tveganja okužbe s pepelasto plesnijo.

Tehnologija pristanka

Črni biser je sorta ribeza, ki ne zahteva veliko vzdrževanja, vendar je za zagotovitev dobre letine in večje odpornosti na različne podnebne razmere pomembno upoštevati določena kmetijska navodila.

Izbira lokacije

Da bi grmi cveteli in obrodili sadove, je treba izbrati primerno mesto:

• svetloba, brez sence, tako da se poganjki ne raztezajo in plodovi ne zmanjšujejo;
• Zagotoviti je treba dobro prezračevanje, da se preprečijo glivične okužbe in pospeši sušenje tal po taljenju snega;
• prostor mora biti dovolj prostoren, da lahko veje prosto rastejo;
• Treba se je izogibati prekomerni vlagi in suši, kar lahko vpliva na okus in velikost sadja;
• Najbolj primerna so ilovnata tla s pH od 5 do 5,5.

Datumi sajenja

Sajenje grmovnic se lahko izvaja skozi vso rastno sezono:

• Jesensko obdobje za ta postopek se razteza do zadnjih dni septembra ali prvih dni oktobra. Da se ribez pred nastopom hladnega vremena ukorenini in utrdi, temperatura zraka med sajenjem ne sme pasti pod 10 °C. V tem primeru lahko prvi manjši pridelek poberemo že julija.
• Spomladi je priporočljivo, da grmovje posadite, preden se začnejo odpirati popki. V prvem letu bo grm rasel in se okrepil, prve jagode ribeza pa bodo na voljo šele v drugem letu. En sam grm ne bo dal več kot 2 kg jagod.

Priprava lokacije

Uspešno vrtnarjenje zahteva skrbno pripravo območja nekaj mesecev vnaprej. Če nameravate saditi spomladi, je treba pripravljalna dela opraviti jeseni. Najprej morate:

• Očistite območje plevela, po možnosti ga odstranite skupaj s koreninami.
• Nato morate površino poravnati in odpraviti vse vdolbine in neravnine.
• Nato rodovitno plast zemlje prekopajte do globine 45-50 cm, da izboljšate njeno prezračevanje in zrahljanost.
• Če tla na rastišču niso dovolj rodovitna, je priporočljivo dodati 9-12 kg humusa ali komposta.

Izbira sadik

Za sajenje so najboljše dvoletne sadike, vendar skrbno preglejte spodnjo stran rastline. Korenine morajo biti zrele, rjave in dolge od 15 do 20 cm.

Drugi kazalniki:

• Morali bi biti tri do štirje glavni poganjki, njihova višina naj bo približno 30-35 cm.
• Sadike ne smejo imeti listov ali mladih vej.
• Pri izbiri sadike bodite še posebej pozorni na njeno stanje – koreninski sistem mora biti zdrav in močan, od dna poganjka pa morajo biti vsaj 4 zeleni popki.

Navodila za izkrcanje

Nekaj ​​dni pred sajenjem ribeza namočite njegove korenine v vodni raztopini, ki vsebuje hormon za ukoreninjenje. To spodbuja bujno rast in povečuje odpornost rastline na bolezni.

Pred samim sajenjem je treba korenine za nekaj ur potopiti v vodo, nato pa jih potopiti v glino, da jih zaščitimo pred neposrednim stikom z gnojili.

Delovni postopek je naslednji:

1. Za začetek izkopljite luknjo velikosti 50-55 cm x 50-55 cm in globine 60-65 cm na pripravljenem območju.
2. V vdolbino napolnite kamenčke, drobnozrnati drobljenec in rečni pesek, da izboljšate prezračevanje in odstranite odvečno vlago.
3. Sadiko postavite pod kotom 45° glede na tla in pokrijte spodnja dva brstna vozlišča. Nad površino naj ostanejo vsaj trije zdravi brsti. Poganjek nad zadnjim brstom obrežite s škarjami za obrezovanje.
4. Nato napolnite z zemljo in jo rahlo stisnite.
5. Grm zalijte z 9-10 litri tople vode.

Za ohranjanje vlage okoli grmovja uporabite plast zastirke iz lesnih sekancev, šote, slame ali suhe trave. Rastline postavite na razdaljo 150–200 cm.

Skrb za sadike

Za ohranjanje zdravja in produktivnosti grmovnic ribeza je pomembno, da redno skrbimo za rastline: odstranjujemo plevel, osvežujemo zemljo okoli stebel in preventivno izvajamo dezinfekcijo.

Obrezovanje

Postopek obrezovanja se začne v četrtem letu življenja. Pri sajenju ribeza je priporočljivo, da na potaknjencu pustite približno štiri brste, preostali del poganjka pa obrežete z ostrim orodjem. Pri dveh letih starosti ribez začne razvijati stransko rozeto, ki jo je treba odstraniti, da preprečimo, da bi glavnim poganjkom odvzela hranila.

Ko drevo doseže 5 let starosti, se izvede pomlajevalna rez, pri kateri se stare veje popolnoma odstranijo, saj ne rodijo več plodov. Največja proizvodnja plodov se pojavi na poganjkih, starih 2-3 leta.

Zalivanje

Med nastajanjem plodov, zorenjem in po odpadanju listov jeseni poskrbite, da so tla pod grmi ribeza temeljito navlažena. V prvem letu je treba grmičevje redno zalivati, z 10–12 litri vode na teden. Naslednje leto se količina zalivanja poveča na 30–40 litrov.

Preliv

Grmovje se odziva na dodajanje ptičjih iztrebkov ali kravjega gnoja. Če pa plast zastirke vsebuje organske snovi, takšna gnojila niso več potrebna. Med zorenjem jagod in po obiranju je priporočljivo, da grm hranite z mineralnimi dodatki na osnovi kalija ali fosforja.

Če je bila zemlja pripravljena pred sajenjem, potem je v naslednjih 3 letih dovolj, da spomladi nanesete sečnino, jeseni pa superfosfat.

Zaščita pred mrazom

Ribez je znan po svoji dobri odpornosti proti zmrzali, vendar je priporočljivo, da mlade grme v prvem letu življenja dodatno zaščitite z uporabo agrofibr in skrbnim stiskanjem snega okoli grma.

Žetev in skladiščenje

Po zamrznitvi lahko jagode shranite do naslednje žetve. Ta sorta je zaradi močne lupine odporna na transport in jo je mogoče hraniti v hladilniku 15–20 dni. To je mogoče le, če jagode vzamete s celimi peclji.

Razmnoževanje

Za razmnoževanje sorte se uporabljajo vegetativne metode razmnoževanja: potaknjenci, ki jih lahko vzamemo tako iz zelenih kot posušenih vej, ter plastenje. Slednja metoda se najpogosteje uporablja zaradi rasti spodnjih vej.

Proces nastajanja plasti poteka v več fazah:

• Najprej se listi odstranijo z vej, pri čemer ostanejo le vrhovi nespremenjeni.
• Nato se veja položi v jarek, izkopan do globine 12 cm. Da ostane vodoravna, se s kosom žice priveže k tlom.
• Nato vejo prekrijemo z rodovitno, lahko zemljo, pri čemer na površini pustimo vrh dolžine 9-10 cm.
• Skozi poletje je treba potaknjence nenehno vzdrževati vlažne. Kmalu se bodo prebudili mirujoči popki na veji in ustvarili nove poganjke. Potaknjence lahko ločimo od matične rastline avgusta ali zgodaj spomladi naslednje leto.

Rezanje se izvaja po klasični shemi.

Škodljivci in bolezni

Črni biser je dovzeten za pepelasto plesen, glivično okužbo, ki je pogosta pri mladih grmih. Na listih, poganjkih in rodnih vejah se pojavi belkast premaz, ki sčasoma potemni do rjave barve. Posledično listje odpade in grm ribeza se deformira. Brez pravočasne zaščite lahko rastlina umre.

Bakrov sulfat se uporablja za zaščito pred pepelasto plesnijo. Vrtnarji tretma izvajajo pred cvetenjem. Postopek ponovijo po 15 dneh in ponovno sredi junija.

Preprečevanje glivičnih bolezni vključuje številne ukrepe:

• skrbno odstranjevanje poškodovanih in obolelih vej s krošnje;
• odstranjevanje plevela in stare zastirke;
• dezinfekcija vrtnega orodja in tesnjenje ran z vrtno smolo;
• pravilna shema hranjenja;
• Obdelava ribeza zgodaj spomladi z bordojsko mešanico v 3% sestavi.

Ribez lahko postane žrtev listnih uši in steklarjev. Prve lahko zatiramo z milno raztopino in poškropimo z Aktaro ali Inta-Vir.

Za boj proti steklasti črvi uporabite Entonem, Kinmiks ali Karbofos, ribez tretirajte aprila. Insekticide je treba uporabljati le pred cvetenjem ali po obiranju. V obdobju plodov so dovoljeni le biološki pripravki in ljudska zdravila, kot so Iskra Bio, Biotlin ali Fitoverm.

Podobne sorte

Glede na odpornost proti zmrzali, možnost mehanskega obiranja in nezahtevnost se lahko uporabijo tudi druge sorte ribeza - Altai late, Svetlolistnaya, Degtyarevskaya, Maryushka.

Pozitivne in negativne lastnosti

Ocene

Čeprav je sorta ribeza Black Pearl izgubila svojo priljubljenost zaradi pojava novih, naprednejših hibridov, jo nekateri vrtnarji še vedno izbirajo, saj se zanašajo na njeno preizkušeno zanesljivost. Navdušuje z enostavno gojenjem, produktivnostjo in tržnim videzom jagod.

Pogosto zastavljena vprašanja