Kako pravilno gojiti nizozemski rdeči ribez, da dosežemo največji pridelek?

Nizozemski ribez je cenjen zaradi odličnega okusa in hranilnih lastnosti svojih rdečih plodov. Enostavno ga je gojiti, prenaša sušo in mraz ter ob ustreznih kmetijskih praksah obrodi obilne letine. To sorto redko napadajo škodljivci in je skoraj imuna na bolezni, vendar je pomembno preventivno škropljenje.

Zgodovina izbire, opis grmovja in jagodičevja

O izvoru te sorte je znanega malo. Po opisu spada med zahodnoevropske kultivarje. Ime izhaja iz dejstva, da je bila rastlina v Rusijo pripeljana iz Nizozemske. Kdo jo je natančno vzgojil in kako je prišla na Nizozemsko, ostaja neznano.

Grmičevje se odlikuje po bujni rasti in robustni strukturi, a hkrati ostaja kompaktno. Mladi poganjki sprva rastejo naravnost, nato pa rastline postanejo goste in rahlo razpršene ter dosežejo višino do 1,5 m.

Razlikovalne značilnosti:

• Debeli poganjki so prekriti s srednje velikimi, nagubanimi listi s sijajno površino. So temno zelene barve.
• Majhni, zvonasti cvetovi. Plodovi v grozdih dosežejo dolžino 7–9 cm.
• Jagode so okrogle, včasih sploščene ali z podolgovato osnovo. Plodovi so majhni, tehtajo med 0,6 in 1 g. So prosojni in živo rdeče barve. Imajo opazne svetle žile.
• Pulpa je sočna, z zmerno količino semen.

Značilnosti

Ta rastlina je pridobila na priljubljenosti zaradi svojih odličnih lastnosti, zaradi katerih jo cenijo številni vrtnarji. Preden jo gojite, je pomembno natančno preučiti njene značilnosti, pozitivne lastnosti ter priporočila za sajenje in nego.

Odpornost na sušo, odpornost na zmrzal

Njegova glavna odlika je visoka zimska odpornost. Rastlina zlahka preživi ostre zime pod plastjo snega, vendar jo lahko poškodujejo spomladanske zmrzali. Mlade sadike potrebujejo zavetje, medtem ko zreli grmi prenesejo temperature do -45°C.

Pridelek je odporen na sušo, vendar dolgotrajno pomanjkanje vode negativno vpliva na pridelek in vodi do manjših jagod. Redno in zmerno zalivanje je bistvenega pomena.

Produktivnost in plodnost, rok uporabnosti jagod

Ta sorta je znana po svoji odlični produktivnosti. Glede na vrsto tal, vremenske razmere in nego lahko ena rastlina prinese med 4,5 in 9 kg. Ob neustrezni negi se pridelek zmanjša na 3-4 kg.

Zorenje poteka enakomerno, kar omogoča, da se naenkrat pobere precejšnja količina sadja. Zaradi tanke lupine imajo jagode kratek rok trajanja in niso primerne za prevoz na dolge razdalje.

Opraševanje, obdobje cvetenja in čas zorenja

Pridelek ima nizko stopnjo samoopraševanja, zato je treba za zagotovitev doslednega pridelka v bližini gojiti druge sorte, po možnosti sorte sredi sezone. Da bi še bolj privabili čebele in druge opraševalce, v bližini posadite vrtno cvetje.

Nizozemska rdeča je pozno zorela sorta. Cvetenje se začne v drugi polovici junija, prve jagode pa dozorijo mesec dni kasneje. Glavni val plodov se pojavi konec julija in v prvih desetih dneh avgusta.

Področje uporabe in dragocene lastnosti

Okus ribeza je odvisen od vremenskih razmer. Na obilni sončni svetlobi postanejo plodovi intenzivno sladki z rahlo trpkostjo, na manj sončnih razmerah pa sladko-kisli. Sorta prejme oceno okusa 3,5 točke. Zrele jagode se zlahka ločijo od pecljev in ohranijo suho lupino.

Koristi in namen ribeza:

• Plodovi so bogati z askorbinsko kislino in naravnimi sladkorji, zaradi česar so idealni za pripravo kompotov, marmelad, sadnih napitkov in sokov.
• Jagode so primerne tako za svežo porabo kot za predelavo.
• Ribez vsebuje vitamin C, ki krepi imunski sistem, pomaga telesu v boju proti okužbam in izboljšuje stanje kože. Vsebuje tudi vitamine skupine B, vitamin K in organske kisline, ki podpirajo zdravje srca in ožilja ter izboljšujejo presnovo.
• Plodovi imajo antioksidativne lastnosti, ščitijo celice pred poškodbami, upočasnjujejo proces staranja in krepijo krvne žile. Visoka vsebnost kalija pomaga normalizirati krvni tlak in ohranjati zdravje ledvic.
• Jagode se uporabljajo za pripravo marmelad, želejev, kompotov, omak in želejev. Zaradi svoje kislosti se odlično podajo k sadju. Pogosto jih dodajajo solatam, pekovskim izdelkom in sladicam.

Rdeči ribez se uporablja za pripravo sokov in pirejev, ki jih lahko uporabljamo kot samostojne pijače ali pa jih dodamo koktajlom in sladicam.

Metode razmnoževanja

Obstaja več priljubljenih metod za razmnoževanje rožnatega ribeza. Izberite najprimernejši način za povečanje števila sadik na vašem vrtu:

• Potaknjenci. Uporabite enoletne potaknjence, vzete z močnih, zdravih vej. Posadite jih v pripravljeno gredico, redno vlažite zemljo, zrahljajte zemljo in ko se ukoreninijo, jih presadite na stalno mesto.
• Plasti. Izberite prožne poganjke, jih upognite k tlom in jih s kovinskimi sponkami pritrdite v vnaprej pripravljene luknje. Vrhove poganjkov navpično privežite na koli. Ukoreninjene poganjke ponovno posadite jeseni.
• Delitev grma. Ta metoda je še posebej priljubljena, kadar je potrebna ponovna zasaditev. Po temeljitem zalivanju rastlino izkopljite, z ostrim nožem razdelite koreninski sistem na več delov in ponovno posadite. Delki z mladimi poganjki se najbolje ukoreninijo.

Razmnoževanje s semeni je najbolj delovno intenziven in dolgotrajen postopek. Z njim se lahko spopadejo le izkušeni vrtnarji.

Značilnosti sajenja

Preden začnete gojiti pridelek, natančno preberite priporočila za pripravo in gojenje sadik na odprtem terenu. Od tega sta odvisna razvoj in rast pridelka.

Izbira lokacije in časa sajenja

Rastlina uspeva v vseh pogojih, vendar za povečanje pridelka in podaljšanje obdobja plodovanja izberite primerno mesto sajenja. Upoštevajte ta navodila:

• Kultura najbolje uspeva na sončnih gredicah z vsaj 12 urami svetlobe na dan.
• Idealno je suho območje z rahljo, mehko zemljo. Po potrebi zemljo predhodno pripravite: pred jesensko obdelavo enakomerno porazdelite mešanico gnoja in komposta v enakih delih po površini zemlje. Na kvadratni meter boste potrebovali do 60 kg gnojila, bogatega s hranili.
• Rastlina ne prenaša zelo kislih tal. Za zmanjšanje kislosti dodajte 200 g živega apna na kvadratni meter.
• Ribez ne mara območij z močnim vetrom in prepihom.

Optimalni čas za gojenje je jesen. V tem obdobju grmičevje doživi naravno stratifikacijo (hladna obdelava) in se s prihodom prvih toplih dni začne aktivno razvijati, precej pred spomladanskimi sajenji.

Priprava lokacije

Da bi zagotovili popoln razvoj sadik in pravilno sajenje, je pomembno, da gredice pripravite na dogodek. Upoštevajte ta priporočila:

• Zemljo prekopljite do globine 30-40 cm, odstranite plevel, korenine in velike kamne.
• Če so tla kisla, jeseni dodajte apno ali dolomitno moko, da jih razoksidirate.
• Dva tedna pred sajenjem dodajte organska gnojila – humus ali kompost, v količini 10-15 kg na 1 kvadratni meter, pa tudi superfosfat in kalijevo sol.
• Za dobro drenažo razredčite težko glineno zemljo s peskom.
• Z grabljami poravnajte površino, da odstranite morebitne neravnine, in označite luknje za sajenje.
• Dan pred sajenjem luknje zalijte, da se zemlja usede in je dovolj vlažna.

Tla za sajenje morajo biti obogatena z bistvenimi hranili. Rastline bodo ta hranila prejemale v prvih dveh letih svojega življenja, kar bo vplivalo na njihov razvoj in prihodnji pridelek.

Izbira sadik

Kupite zdrave rastline brez mehanskih poškodb ali znakov bolezni. Bodite pozorni na naslednja merila:

• Stanje koreninskega sistema. Dobra sadika ima dobro razvit koreninski sistem s številnimi zdravimi koreninami in popki. Če ima le eno ali dve korenini ali če so korenine videti poškodovane, suhe ali krhke, je ne kupujte, tudi če je cena privlačna.
• Zdravljenje korenin. Po obrezovanju je treba korenine obdelati s pepelom ali smolo. Če tega ne storite, lahko pride do smrti.
• Stanje poganjkov. Če so na grmu ostali še kakšni listi, lahko z njimi ugotovite, kateri vrsti sadika pripada. Če na primer drgnjenje lista sprosti značilen vonj po črnem ribezu, lahko to pomeni, da vam prodajajo nekakovosten primerek.
  Poganjki morajo biti debeli, prožni, sočni, z barvo od zelene do rahlo rumenkaste.
• Ni znakov bolezni ali poškodb. Veje ne smejo kazati znakov poškodb zaradi škodljivcev ali bolezni.

Trajnice imajo več kot dva poganjka, dolga 25 cm, in razvit koreninski sistem s številnimi vlaknatimi poganjki.

Navodila za sajenje

Izogibajte se sajenju v vročih dneh. Načrtujte oblačno ali motno vreme brez močnega vetra. Postopek gojenja je razdeljen na več faz:

• Na sredino luknje oblikujte majhen kupček in nanj postavite sadiko. Previdno razporedite korenine in jih enakomerno porazdelite po celotnem krogu.
• Koreniko napolnite z rahljo zemljo, nato pa zemljo, ko je luknja napolnjena, nežno stisnite.
• Grmovje zalivajte v majhnih porcijah: 20-30 litrov vode za vsako rastlino.
• Ko se vlaga vpije, zastirjajte krog debla drevesa.
• Obrežite mlade veje, tako da jih pustite 15 cm nad tlemi. To spodbuja boljši razvoj korenin in uspešno ukoreninjenje rastline. Spomladi bodo poganjki začeli močno rasti in črpati hrano iz korenin.

Če nameravate saditi spomladi, pripravite mesto jeseni in pred sajenjem uporabite dušikova gnojila.

Skrb za sadiko

Skrb za ribez igra ključno vlogo pri zagotavljanju visokega pridelka in dolge življenjske dobe. Pravilne kmetijske prakse omogočajo rastlini, da se v celoti razvije in obrodi okusne, sočne jagode. Brez ustrezne nege lahko pridelek oslabi in postane ranljiv za bolezni in škodljivce.

Obrezovanje

Obrezovanje grmov ribeza poteka v dveh glavnih fazah: jeseni in spomladi. Upoštevajte ta priporočila:

• Jeseni, po obiranju žetve in odpadanju listov, začnite s sanitarnim obrezovanjem: odstranite poškodovane, obolele in zlomljene poganjke. Skrajšajte veje, ki rastejo navznoter, da zagotovite dostop do sončne svetlobe in dobro prezračevanje.
• Spomladi opravite glavno obrezovanje, katerega cilj je oblikovanje krošnje. Po zimi poganjke skrajšajte za en brst na zunanji strani, da grm dobi okroglo obliko. Dokler grm ni star pet let, vsako leto dodajte 3-4 nove močne poganjke, da povečate njihovo število na 20.
• V sedmem letu opravite pomlajevalno obrezovanje: odstranite stare veje in pustite le močne mlade poganjke, ki bodo obrodili plodove naslednje leto. Ne smejo se dotikati tal ali se križati.

Sanitarno obrezovanje opravite kadar koli v letu, še posebej, če je sadiko prizadela bolezen. Odstranjevanje poškodovanih vej je dovoljeno tudi poleti.

Zalivanje

Za zagotovitev visokega pridelka poskrbite za redno vlago. V ključnih trenutkih zalijte zemljo:

• po cvetenju;
• med nalivanjem jagod;
• po žetvi.

En grm potrebuje približno 20-30 litrov vode. Zalivajte pri koreninah, da preprečite bolezni listov. Uporabljajte samo toplo, odležano vodo, zlasti v hladnem obdobju. Jeseni, v suhem vremenu, rastlino zalivajte z vlago, da jo zaščitite čez zimo.

Preliv

Pridelek gnojite večkrat na sezono, pri čemer upoštevajte faze rasti in plodovanja. Sledite temu urniku:

• Zgodaj spomladi, preden se odprejo popki, za spodbujanje rasti poganjkov uporabite dušikove spojine, kot je sečnina (30 g).
• Med nastajanjem jajčnikov (konec maja ali v začetku junija) Ribez potrebuje fosfor in kalij: na grm uporabite superfosfat (20-30 g) in kalijev sulfat (15-20 g), razredčen v vodi.
• Po žetvi Gnojite z organsko snovjo, na primer z infuzijo mulleina ali kompostom (5-6 kg), da obnovite moč rastline.

Jeseni, mesec dni pred nastopom zmrzali, izvedite zalivanje, ki obnavlja vlago, in dodajte fosforno-kalijeve snovi (25-30 g vsake), da pripravite pridelek na zimo.

Zavetje za zimo

Mlade sadike, posajene spomladi ali jeseni, ne morejo same prezimiti, zato jih pokrijte s starim strešnim filcem ali krpo, robove pokrivnega materiala pritrdite s kljukicami ali jih potresite z zemljo.

Rastline, ki so poleti obolele in so izgubile liste, zaradi oslabljenega stanja ne morejo preživeti zime brez zaščite. Poganjke upognite in jih pritrdite s kovinskimi sponkami, pokrijte jih s strešno lepenko in robove posujte z zemljo.

Žetev in konzerviranje pridelkov

Jagode dozorijo hkrati, zato za dogodek izberite suh dan. Upoštevajte ta priporočila:

• Sadje pobirajte v majhnih škatlah ali ploščatih posodah, da ne poškodujete občutljive lupine.
• Do konca julija, po obiranju, začnite z vlaganjem. Sadje je idealno za pripravo marmelade, sladoleda ali kompotov – v kombinaciji z drugim jagodičevjem in sadjem.

Za dolgoročno shranjevanje pridelek zamrznite – shranite ga v majhnih plastičnih vrečkah na spodnji polici hladilnika.

Bolezni in škodljivci

Nizozemski rdeči ribez ima za razliko od domačih sort močno imunost, vendar lahko nepravilne metode gojenja povzročijo težave. Ta sorta je dovzetna za naslednje škodljivce:

• vrtne jagodne žagarice;
• žolčna uš;
• stekleni kozarci;
• pajkove pršice in pršice;
• kosmuljevi molji in gosenice;
• ognjeni molji;
• listni valjčki.

Za zatiranje žuželk uporabite kontaktne in sistemske insekticide. Najučinkovitejši izdelki so:

• Fitosporin;
• Aktellik;
• Vofotox;
• Karbofos;
• Fosfamid;
• Rovikurt;
• Metafos;
• Aktara.

Spremljajte stanje svojih rastlin in izvajajte tretmaje strogo v skladu z navodili. Uporaba teh izdelkov vam bo pomagala ohraniti pridelek in prihraniti denar, saj se boste izognili potrebi po pogostem nakupu dragih pesticidov.

Sorta je dovzetna za večino bolezni, značilnih za ribez in kosmulje. Pogoste bolezni:

• siva plesen;
• antraknoza;
• vrčasta rja;
• bela pika;
• kloroza;
• pepelasta plesen;
• črtasti mozaik;
• frotirja.

Za boj proti boleznim uporabite kontaktne fungicidne raztopine: Abiga-Peak, Fundazol, Captan, Topsin-M, Khamitsin in Kuprozan. Učinkovite so tudi raztopine bordojske tekočine in koloidnega žvepla.

Obdelaj vse dele rastline in zemljo med vrstami. Obvezno odstrani prizadete poganjke in liste ter jih sežgi stran od rastišča. Če je rastlina okužena z virusom, je ni mogoče rešiti. Sprejmi preventivne ukrepe: odstrani prizadete rastline in vzdržuj vlažno in rahlo zemljo.

Prednosti in slabosti

Nizozemski rdeči ribez se odlikuje po odlični odpornosti proti zmrzali, zaradi česar grmi zlahka preživijo ostre zime pod snežno odejo. Zaradi te lastnosti je sorta še posebej privlačna za vrtnarje v regijah z mrzlimi zimami.

Sorta praktično nima pomanjkljivosti, težave pa se običajno pojavijo le zaradi nepravilne kmetijske prakse.

Ocene

Nizozemski rdeči ribez je primeren tako za začetnike kot za izkušene vrtnarje. Za to sorto so značilne dobra odpornost proti zmrzali, samooplodnost in odpornost proti škodljivcem. Sadike uspevajo v katerem koli podnebju in zahtevajo malo vzdrževanja, vendar pravilne metode gojenja določajo pridelek.

Pogosto zastavljena vprašanja