Ribez sorte Ilyinka je idealna izbira za vrtnarje, ki cenijo odpornost proti zmrzali, visoko produktivnost in odličen okus. Grmovje odlikujejo močni poganjki, jagode pa so velike, sočne in bogatega okusa. Ta sorta uspeva v regijah s spremenljivim podnebjem, vendar zahteva skrbno nego.
Zgodovina selekcije
Hibrid je razvil žlahtnitelj V. S. Iljin na Južnourskem raziskovalnem inštitutu za krompir in je bil leta 2004 vključen v sortno testiranje. Pridobljen je bil z odprtim opraševanjem sorte ribeza Jonker van Tets in je podedoval odlično odpornost proti zmrzali matične rastline. Priporočljiv je za gojenje v regijah s kratkimi poletji.
Sorte ribeza Ilyinka
Obstaja več sort te kulture. Vsaka sorta ima svoje značilnosti in je znana po svojih koristnih lastnostih in odličnem okusu.
| Ime | Barva jagod | Teža jagod (g) | Ocena okusa (od 5) |
|---|---|---|---|
| Rdeča | Temno rdeča | 0,8–1,6 | 5 |
| Črna | Črna | 4–5 | 4.4 |
Rdeča
Jagode so velike – teža se giblje od 0,8 do 1,6 g. Razlikovalne značilnosti:
- Plodovi imajo enakomerno okroglo obliko in bogato temno rdečo barvo.
- Vsaka jagoda vsebuje več semen. Čaše so zaprte in okrogle, peclji pa so srednje debeli, kratki in zeleni.
- Okus je uravnotežen med kislim in sladkim, zaradi česar je sadje še posebej prijetno. Na degustaciji je sorta prejela najvišjo oceno – 5 točk.
Jagode so vsestransko uporabne: primerne so za svežo uživanje (v hladilniku jih lahko hranite več dni) in so idealne za marmelado, sadne napitke, konzerve in druge sladice.
Črna
Plodovi so veliki, tehtajo 4–5 g. Lupina je gladka, čvrsta in čisto črne barve. Meso je aromatično in sočno, z oceno 4,4 od 5.
Zaradi odličnega roka uporabnosti in visoke transportnosti se lahko ribez prevaža na dolge razdalje, ne da bi pri tem izgubil svojo tržnost ali okus.
Splošne značilnosti
Iljinka je priljubljen hibrid, ki je prejel številne pozitivne ocene zaradi svoje bogate arome in edinstvenega okusa. Ribez sadimo tudi na majhnih vrtnih parcelah, saj zahteva malo nege in ga je mogoče gojiti z minimalnim naporom.
Opis grmovnic
Rastlina je srednje velika, doseže do 1,5 m višine. Njene posebnosti:
- Krona – razpršena in gosta piramidalna.
- Pobegi – močan, debel in dovolj trpežen, da odpravi potrebo po namestitvi podpor.
- Listi – srednje gostote, z režnjatim rezilom in zaobljenimi zobmi. Odtenki segajo od svetlo zelene do bolj motne barve.
Cvetovi in jagode se razvijejo na grozdih, dolgih 4-6 cm.
Cvetenje in opraševanje, odpornost na bolezni in škodljivce
Pridelek cveti od sredine maja do začetka junija, odvisno od regionalnega podnebja. Cvetenje traja približno dva tedna. Samoopraševalni hibrid za pridelavo plodov ne potrebuje opraševalcev. Če pa v bližini gojimo druge grme ribeza, lahko to poveča pridelek.
Sorta Iljinka je zelo odporna na številne bolezni in škodljivce. Odporna je na pepelasto plesen, antraknozo in pršico. Zmerna odpornost na septoriozo vrtnarjem omogoča, da so njihove rastline zdrave.
Čas zorenja plodov, produktivnost in značilnosti plodovanja
Jagode dozorijo konec junija do začetka julija. To se dogaja vsako leto in opazimo na vseh grmovnicah. Rastlina začne obroditi plodove približno 2–3 leta po sajenju.
Z ustrezno nego ribeza lahko vsako leto pričakujete stabilen in obilen pridelek. Sorta Ilyinka je zelo produktivna – do 5 kg na grm.
Področje uporabe jagod
Sadje se uživa sveže, dodaja se kašam, sladkim jedem in sadnim solatam, uporabljajo pa se tudi za okrasitev tort. Sorta je primerna za zamrzovanje in sušenje.
Jagode se uporabljajo za pripravo aromatičnih kompotov, želejev in marmelad. Uporabljajo se tudi za pripravo pastile, sokov in marmelad, zmletih s sladkorjem, da se ohranijo koristne lastnosti sadja, bogatega z vitamini.
Odpornost na temperature pod ničlo in sušo
Za polno plodovanje grmi potrebujejo zadostno vlago. Suša predstavlja grožnjo za hibrid, zlasti med cvetenjem in nastajanjem jagod, saj pomanjkanje vode negativno vpliva na produktivnost. Zato je redno zalivanje bistvenega pomena.
Ta sorta, odporna proti zmrzali, ne potrebuje zimskega pokrivanja, saj ni dovzetna za zmrzal. Vendar pa je spomladi, če se pojavijo nepričakovane nočne zmrzali, rastlino najbolje pokriti z netkano tkanino za zaščito.
Sajenje in razmnoževanje sadik
Za dober pridelek je pomembno upoštevati več podrobnosti med gojenjem. Eden ključnih dejavnikov je sestava tal. Pravilna sajenje je bistvenega pomena za pravilen razvoj.
- ✓ Kislost tal mora biti v območju pH med 5,5 in 7, kar je ključnega pomena za absorpcijo hranil.
- ✓ Razdalja med grmi je vsaj 1,5 m, da se zagotovi zadostno prezračevanje in osvetlitev.
Izbira mesta pristanka
Uspešno gojenje Ilyinke se začne z izbiro primernega mesta. Upoštevanje nekaj preprostih pravil bo pomagalo ustvariti optimalne pogoje za rast in razvoj rastline.
Bodite pozorni na glavna merila:
- Razsvetljava. Ribez ima raje močno sončno svetlobo, lahko pa raste tudi v delni senci. Izberite dobro osvetljene lokacije, da rastlina dobi dovolj svetlobe za normalno fotosintezo.
- Drenaža. Rastlina ne prenaša stoječe vode, zato je pomembno zagotoviti dobro drenažo na mestu. Tla ne smejo biti pregosta ali glinena, da lahko voda prosto odteka.
- Zaščita pred vetrom. Hibrid je občutljiv na zmrzal in izsušitev, zato ga postavite na mesta, zaščitena pred močnim vetrom. Idealno je, da sadike posadite ob ograje ali druge rastline, da ustvarite naravno oviro.
- Uporabna soseska. Iljinka dobro uspeva v bližini grmovnic in dreves. Lahko ustvarijo naravno senco in zaščitijo listje pred pregrevanjem, ne da bi pri tem ovirali njegovo rast.
Pri izbiri mesta sajenja upoštevajte enostavnost zalivanja, obrezovanja in obiranja. V idealnem primeru bi moral biti grm ribeza dostopen za vso potrebno nego. Izogibajte se sajenju v bližini visokih dreves, ki ustvarjajo senco, ali drugih grmovnic, ki bi lahko ovirale dostop.
Priprava tal
Tla morajo biti rahla in dobro prezračena, da se korenine lahko prosto razvijajo in prejemajo potrebno količino kisika. Pred sajenjem gredice temeljito obdelajte:
- Očistite območje plevela in drugega rastlinja – lahko konkurirajo ribezu za hranila in vodo.
- Za povečanje rodovitnosti tal in ustvarjanje udobnih pogojev za rast po gredici raztresite organska gnojila – humus ali kompost.
Za optimalno rast so idealna kisla tla s pH od 5,5 do 7. Preverite pH tal in ga po potrebi prilagodite, da zagotovite idealne pogoje za vašo rastlino.
Pravila za sajenje sadik
Z gojenjem začnite jeseni ali spomladi. Optimalno obdobje za jesensko sajenje je oktober-november, ko so tla še rahlo topla, vendar še ni zmrzali. Spomladi načrtujte postopek za april-maj, ko so tla topla, vendar listi še niso odpadli.
Upoštevajte ta pomembna pravila:
- Korenine sadik temeljito sperite in s krtačo ali gobo odstranite preostalo zemljo. Na dno sadilne luknje položite 5–10 cm debelo drenažno plast.
- Grmovje postavite v luknjo globoko 20–25 cm, z razmikom 1–1,5 m med rastlinami in 1,5–2 m med vrstami. Luknjo napolnite z zemljo in okoli sadik pustite majhno vdolbino za odtekanje vode.
Po sajenju grmovje temeljito zalijte in zemljo zastirte, da ohranite vlago. Poganjke obrežite za 2/3 njihove dolžine, da izboljšate ukoreninjenje in spodbudite bujno rast.
Skrb za črni ribez Ilyinka
To sorto je enostavno gojiti in uspeva tudi v revnih tleh. Vendar pa je za zagotovitev obilne letine z velikimi jagodami bistvena ustrezna nega.
Zalivanje in gnojenje
Rastlina ne prenaša prekomernega zalivanja ali stoječe vode pri koreninah, zato jo zalivajte redno, a zmerno. Upoštevajte ta priporočila:
- Da bi ohranili potrebno raven vlažnosti tal, ribez zalivajte enkrat na 7 dni v obdobju aktivne rasti pred začetkom plodov in dvakrat na teden med cvetenjem in nastajanjem plodov.
- Voda se mora enakomerno vpijati v zemljo in se ne sme kopičiti na površini.
- Postopek izvedite zjutraj ali zvečer, da preprečite hitro izhlapevanje vlage.
- Rastlina zahteva redno gnojenje. Od prvega leta rasti naprej uporabljajte organska gnojila, kot sta kompost ali humus (do 10 kg na kvadratni meter).
- Med plodovi grmovje gnojite z mineralnimi gnojili: dušikovimi gnojili spomladi pred začetkom rastne sezone in fosforno-kalijevimi gnojili pred cvetenjem in nastajanjem plodov. Kompleksna mineralna gnojila so učinkovita po žetvi.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju tal, zlasti med cvetenjem in nastajanjem plodov, da preprečite razvoj glivičnih bolezni.
- × Za gnojenje ne uporabljajte svežega gnoja, saj lahko to povzroči opekline korenin.
Po zalivanju gredice oplejte, da izboljšate zadrževanje vlage v tleh in preprečite rast plevela.
Obrezovanje: formativno, sanitarno, pomlajevalno
Prvo obrezovanje ribeza opravite zgodaj spomladi, preden se pojavijo popki. Odstranite posušene, od zmrzali poškodovane in šibke veje ter poganjke, ki rastejo navznoter, da izboljšate prezračevanje in svetlobo.
Rastlino oblikujte skozi vse poletje. Cilj je ustvariti optimalno strukturo rastline, ki bo olajšala vzdrževanje in povečala pridelek.
Glavne faze strukturiranja:
- Odstranjevanje zgornjih poganjkov, ki se križajo in motijo plodove.
- Za preprečevanje bolezni krajšanje vej, ki se dotikajo tal.
- Stranske poganjke obrežite za 1/3 njihove dolžine, da spodbudite rast in povečate pridelek.
Postopek izvedite previdno, da ne odrežete preveč dlak, saj lahko to negativno vpliva na rast hibrida, nepravilno oblikovanje pa lahko povzroči zmanjšanje produktivnosti.
Zalivanje in utrjevanje grmovja, nega tal
Spomladi, preden se začne aktivna rast, ribez obdelajte z vrelo vodo. Ta metoda krepi rastlino in pomaga preprečevati bolezni ter zatirati škodljivce.
Redno rahljajte zemljo okoli grma, da preprečite prenajedanje. Da preprečite nastanek skorje na površini, območje zastirjajte z žagovino.
Kako pripraviti nasad na zimo?
Da bi vaš pridelek dobro preživel zimo, ga skrbno pripravite na hladno vreme. Upoštevajte ta priporočila:
- Nekaj tednov pred nastopom hladnega vremena prenehajte z zalivanjem, da se znebite odvečne vlage. Odstranite staro plast zastirke in očistite zemljo odpadlega listja.
- Če lani niste obrezovali poganjkov, jih skrajšajte na 15 cm.
- Če Ilyinke niste takoj po žetvi pognojili, zrahljajte zemljo in nanjo nanesite gnojila z visoko vsebnostjo kalija in fosforja. Na pripravljeno območje nanesite novo plast žagovine ali listne zastirke, pri čemer pazite, da se ne dotika vej.
- Nekaj tednov pred nastopom hladnega vremena prenehajte z zalivanjem.
- Odstranite staro plast zastirke in očistite zemljo odpadlega listja.
- Za krepitev koreninskega sistema uporabite kalijevo-fosforjeva gnojila.
V regijah s hudimi zmrzali je priporočljivo, da veje upognete k tlom za dodatno zaščito.
Kako pobrati in shraniti črni ribez Ilyinka?
Jagode z grma nabirajte le v suhem vremenu. Lahko naberete cele grozde (za kasnejši prevoz) ali delne grozde, če plodovi neenakomerno dozorijo.
Obdobja skladiščenja so odvisna od pogojev:
- v hladilniku (0…+5 °C, vlažnost 85–90 %) – 30–35 dni;
- v kleti ali podstrešju – 20–30 dni;
- v zamrzovalniku – do šest mesecev.
Podobne sorte
Sorta Ilyinka ima rdečeplodno različico, ki je rezultat odprtega opraševanja z donorsko sorto Jonker van Tets. To je žlahtniteljem omogočilo, da so ustvarili dva hibrida – rdečo in črno sorto.
Obe sorti sta značilni po zgodnjem zorenju, visokih donosih, velikih plodovih in odličnem okusu, zaradi česar sta idealni za gojenje v severnih regijah.
Zatiranje škodljivcev in bolezni
Sorta ima dobro odpornost na večino bolezni in žuželk. Vendar pa lahko nepravilna nega in neupoštevanje kmetijskih praks povzročita okužbo.
Zdravi grmi redko zbolijo, vendar so preventivni ukrepi bistveni. Grmičevje ribeza Ilyinka zdravite dvakrat letno:
- Zgodnja jesen Pridelek poškropite z bakrovim oksikloridom (40 g na 10 litrov vode) ali 1% bordojsko mešanico. Razkužite zemljo okoli grmovja.
- Spomladi, preden se pojavijo popki, uporabite Karbofos, bakrov sulfat ali bordojsko mešanico.
Za boj proti škodljivcem in njihovim ličinkam ob koncu zime ribez obdelajte z vrelo vodo, ki ji za okrepitev učinka dodajte malo kalijevega permanganata. Takoj ko se sneg stopi, zemljo razkužite z bakrovim sulfatom.
Prednosti in slabosti
Gojenje te sorte je lahko zahtevno, a če upoštevate navodila za sajenje in nego, lahko pričakujete redno letino okusnih in zdravih jagod. Iljinka je priljubljen hibrid s številnimi prednostmi. Goji se tako za osebno porabo kot za komercialno prodajo.
Ocene
Iljinski ribez je idealna izbira tako za izkušene vrtnarje kot za začetnike. Združuje zimsko odpornost in samooplodnost, zaradi česar je priljubljen tako za domačo kot komercialno gojenje. Zahteva malo nege, uspeva v različnih podnebjih in z ustreznimi tehnikami gojenja daje obilne pridelke.