Muškat je obetavna sorta zlatega ribeza, ki jo odlikujejo visoka zimska trdnost, odpornost na bolezni in škodljivce ter odličen okus jagod. Gojijo jo tako na zasebnih kmetijah kot na komercialnih nasadih. Cenjena je zaradi visokega donosa, prilagodljivosti različnim razmeram in bogate vsebnosti vitaminov.
Izbor, opis rastline in plodov
Ta bujna, zlato obarvana grmovnica je bila registrirana leta 2004. Razvili so jo strokovnjaki z Novosibirske conske hortikulturne poskusne postaje Ruske akademije kmetijskih znanosti: Vladimir Nikolajevič Sorokopudov, Anna Evgenievna Solovjova in Tatjana Abdulkhailovna Kukuškina.
Posebnosti:
- Grm - kompakten, doseže 1,5-2 m višine.
- Pobegi – srednje dolge, rumeno-zelene barve.
- Listi - sijoče, ravne, z globokimi zarezi, trikrpne.
- Rože – velika, bogato rumena.
- Jagode - Skoraj črne barve, okrogle, z aromo muškatnega oreščka in sladkim okusom. Povprečna teža je 1,3 g.
Plodovi vsebujejo 2 % kislin in 42 mg/% vitamina C.
Značilnosti sorte
Jagoda dozori sredi poletja. Povprečni pridelek je 146 centov na hektar. Pridelek je zelo zimsko odporen in dobro prenaša nizke temperature.
Muškatni ribez je bogat vir vitaminov in mineralov. Vsebuje vitamine C, E, A, vitamine B-kompleksa (B1, B2, B6) in PP. Plodovi vsebujejo tudi magnezij, kalij, kalcij, železo, baker, cink in še več.
Jagode imajo veliko koristnih lastnosti:
- okrepiti imunski sistem;
- izboljšati vid;
- normalizirati delovanje srca in krvnih žil;
- povečati raven hemoglobina;
- zagotavljajo telesu antioksidativno zaščito.
Zaradi sladkega okusa in muškatne arome se plodovi pogosto uporabljajo sveži in so primerni za pripravo sladic, marmelad, sokov in kompotov. Uporabljajo se tudi v domači kuhinji in slaščičarstvu.
Značilnosti sajenja in nege
Rastlina ima raje dobro osvetljena območja, zaščitena pred močnimi vetrovi. Idealna je lahka ilovica ali rodovitna peščena ilovica z nevtralnim pH (6-7). Pred sajenjem zemljo globoko prekopljite, odstranite plevel in uporabite organska in mineralna gnojila.
- ✓ Pred sajenjem preverite pH tal, idealno območje je 6–7.
- ✓ Poskrbite za dobro drenažo tal, da se izognete zastoju vode.
Upoštevajte ta priporočila:
- Izkopljite sadilne luknje velikosti 40x40x40 cm, razmaknjene 1-1,5 m. Če načrtujete več vrst, pustite med njimi 2 m razdalje.
- Dodajte mešanico 10 kg humusa, 100 g superfosfata in 50 g kalijevega sulfata. Gnojilo vmešajte v zemljo na dnu luknje.
- Sadiko postavite na sredino luknje pod kotom 45°, da spodbudite dodatne poganjke. Koreninski vrat naj bo globok 5–8 cm.
- Korenine prekrijte z rahlo zemljo, vsako plast previdno zbijte, da ne ostanejo praznine.
- Po sajenju grm obilno zalijte (vsaj 10 litrov vode).
- Območje debla drevesa zastirjajte s šoto, humusom ali slamo, da zadržite vlago in zaščitite rastlino pred plevelom.
- Obrežite veje in pustite 3–5 brstov nad tlemi. To bo pospešilo rast novih poganjkov.
Za zagotovitev obilnih in rednih letin je pomembno, da dobro skrbite za svojo rastlino. Upoštevajte ta standardna navodila za nego:
- Zalivanje. Ribez potrebuje redno zalivanje, zlasti med cvetenjem, nastajanjem jagod in zorenjem. Korenine zalivajte enkrat na teden z 20–30 litri vode. Jeseni zalijte, da povrnete vlago.
- Vrhunski preliv. Spomladi uporabite dušikova gnojila (20–30 g amonijevega nitrata na grm), poleti pa kalijeva in fosforjeva gnojila (po 20 g kalijevega sulfata in superfosfata). Jeseni uporabite organsko snov (humus ali kompost).
- Nega tal. Po vsakem zalivanju zrahljajte zemljo okoli rastlin do globine 6-8 cm, da izboljšate dostop zraka do korenin. Hkrati odstranite plevel, ki se z grmičevjem poteguje za hranila.
Okoli debla drevesa nanesite 5–7 cm debelo plast zastirke (šota, humus ali slama). Zastirka zadržuje vlago, zavira rast plevela in ščiti korenine pred pregrevanjem. - Obrezovanje. Vsako leto jeseni ali zgodaj spomladi obrežite stare (starejše od 5 let), poškodovane in šibke veje. Pustite 12–15 močnih poganjkov različnih starosti. Poleti odstranite vso podrast, ki rastlino gneči.
- × Ne obrezujte v obdobjih aktivnega pretoka soka, da preprečite stres za rastlino.
- × Izogibajte se pretiranemu obrezovanju, saj lahko to zmanjša pridelek.
Pri nepravilnem izvajanju kmetijskih praks je lahko rastlina dovzetna za določene bolezni:
- Pepelasta plesen: Bela prevleka na listih in poganjkih. Pomagali bodo učinkoviti fungicidi, kot sta Topaz in Skor.
- Antraknoza: Rjave lise na listih. Rastline popršite z bordojsko tekočino (1%) ali Homom.
- Rja: Rumeno-oranžne lise. Uporabite Oxychom.
Ocene
Muškatni ribez združuje dosledno produktivnost, odpornost na neugodne razmere in odličen okus. Jagode so primerne za svežo porabo, predelavo in konzerviranje, zaradi nizke nege pa je ta sorta idealna izbira tako za začetnike kot za izkušene vrtnarje.