Zapletenosti gojenja in razmnoževanja ribeza Orlovski valček

Sorta črnega ribeza Orlovsky Vals se odlikuje po dobri zimski trdnosti in odpornosti na številne bolezni. Ta sorta je znana po velikih jagodah, ki se dobro hranijo v hladilniku. So sočne in sladke, zaradi česar so idealne za sladice. Orlovsky Vals je znan po svoji hitri rasti in produktivnosti.

Zgodovina nastanka

Orlovski Vals je sorta črnega ribeza, vzrejena na Vseruskem raziskovalnem inštitutu za žlahtnjenje sadja v Orjolski regiji. Žlahtnitelji L. V. Bajanov, S. D. Knjazev in T. P. Ogoltsova so kot osnovo uporabili sorti Eršistaja in Lazidaj.

Po uspešnem testiranju je bil Orlovski valček leta 2008 vključen v Register rejskih dosežkov Ruske federacije. Priporočljiv je za gojenje v različnih podnebnih pasovih:

• Osrednji del države;
• Volgo-vjatska regija;
• Volška regija;
• Območje Črne Zemlje;
• Zahodna Sibirija.

Značilnosti in opis sorte

Sorta je samoprašna, kar ji omogoča, da uspešno rodi neodvisno od drugih sort. Jagode ponujajo vsestranskost, okus in hranilno vrednost. Ribez je dobro prilagojen suši in milim zimam.

Posebnosti rastline in plodov

Orlovski valček je kompakten trajni grm, visok od 40 do 80 cm. Zanj je značilna zmerno razvejana oblika in srednje veliko listje.

Obstajajo tudi druge sortne značilnosti:

• Zreli poganjki so srednjega premera, se proti konici zožijo in imajo rahlo sijočo sivo-rjavo barvo. Mlade veje so dlakave in zelo sijoče ter precej debele in zelene.
• Listi te sorte so sivozeleni, grobe teksture in petkrpi. So rahlo nagubani in rahlo valoviti.
• Konec maja grm okrasijo majhni, svetlo rožnati popki, zbrani v kompaktno, eno samo grozd. Po cvetenju se na grmu začnejo oblikovati jagode.
  Srednje veliki cvetovi imajo bledo rožnat odtenek in rahlo obarvane čašne liste. Grozd je opisan kot gost, pokončen in skrajšan, doseže 5-7 cm dolžine, z osrednjo osjo.
• Jagode te sorte so srednje do velike, tehtajo med 1,4 in 2,5 grama. So okrogle, skoraj črne barve in vsebujejo srednje število semen. Za plodove je značilna suha, hrapava tekstura in odebeljena lupina.

Okus in uporaba ribeza

Okus Orlovskega valčka je edinstvena kombinacija kislosti in sladkosti, zaradi česar ima oceno 4,3. Ta sorta črnega ribeza ima visoko hranilno vrednost, saj vsebuje naslednje sestavine na 100 g izdelka:

• suhi ostanek – 12 %;
• sladkorji – 7,6 %;
• titrabilna kislina – 3 %;
• vitamin C – 133 mg;
• antocianini – 160 mg;
• katehini – 320 mg.

Te jagode lahko jeste sveže ali pa jih uporabite za pripravo okusnih marmelad, džemov in pastil. Odlikuje jih visoka kakovost in odlična transportnost.

Sveže jagode so še posebej cenjene zaradi svoje hranilne vrednosti, vendar tudi njihove zamrznjene različice ohranijo svoj okus in dragocene lastnosti 3-4 mesece.

V medicini se ribez uporablja za zdravljenje bolezni, kot so skorbut, gastritis, prehladi, pomanjkanje vitaminov in bolezni srca.

Odpornost na sušo, odpornost na zmrzal

Orlovski valček odlikuje povečana odpornost proti zmrzali in suši, zaradi česar je primeren za gojenje tako v južnem kot severnem podnebju. Vendar pa je treba upoštevati nekaj pomembnih dejavnikov:

• Ta sorta ne potrebuje posebnega zavetja za zimo, saj lahko brez poškodb preživi temperature do -35°C. Po potrebi je treba mlade rastline zaščititi tako, da jih prekrijemo s 15 cm plastjo slame ali humusa.
• Čeprav je odporna na sušo, lahko pomanjkanje vlage povzroči manjše jagode z bolj kislim in ohlapnim mesom.

Produktivnost in plodnost

Za to sorto je značilno pozno zorenje – obiranje se začne julija-avgusta in konča septembra. Opazno je tudi, da jagode dosežejo zrelost v različnih obdobjih, kar ima za posledico daljše obdobje obiranja. Druge značilnosti:

• Ta ribez je zelo produktiven, saj prinese približno 40 centov na hektar, kar ustreza 8,3 tone na hektar ali 1,2 kg na grm. Z ustreznimi postopki gojenja je mogoče pobrati do 2-2,5 kg jagod.
• Obiranje se lahko opravi ročno ali strojno. Zaradi goste, debele lupine so jagode odporne na mehanske poškodbe med obiranjem, prenesejo dolg transport in dolgo časa ohranijo svoj okus.
• Jagode niso dovzetne za sončne opekline, zato jih lahko sadimo na odprto sončno svetlobo.
• Orlovski valček ima 59-odstotno stopnjo samoopraševanja, zaradi česar je samozadosten, vendar je za povečanje pridelka in ohranitev genske kode priporočljivo, da ga sadite poleg drugih sort.

Metode razmnoževanja

Za hitro razširitev vašega arzenala najljubše sorte črnega ribeza so na voljo tri zanesljive metode razmnoževanja.

Zeleni potaknjenci

Ta metoda je preprosta in učinkovita za gojenje črnega ribeza. V začetku poletja se z odraslega grma odrežejo mladi poganjki, dolgi približno 10–15 cm, vsak z vsaj tremi popki. Spodnji konec potaknjenca se odreže pod ostrim kotom in listi se takoj odstranijo, zgornji listi pa se prepolovijo.

Nadaljnje funkcije:

• Pripravljene potaknjence položimo pod kotom v mehko, obogateno zemljo in jih zakopljemo do ravni zgornjih listov.
• Po sajenju substrat rahlo prekrijemo z zastirko in ga obilno navlažimo.
• Po dveh tednih se začne proces ukoreninjenja, po treh mesecih pa se potaknjenci spremenijo v zdrave grme, visoke do 30 cm.
• Do začetka septembra jih lahko presadite na stalno mesto.

Oleseneli potaknjenci

Na začetku pomladne sezone, ko se na ribezu začnejo pojavljati listi, morate zbrati material za sajenje:

1. Odrežite mlade poganjke pri dnu rastline.
2. Iz teh oblikujte potaknjence, dolge od 15 do 20 cm. Do sajenja jih shranite v hladnem prostoru ali hladilniku.
3. Ko se zemlja segreje do globine 15 cm, začnite s sajenjem. Izberite mesto in potaknjence postavite pod kotom v rahlo zemljo, na razdalji 30 cm. Potaknjence posadite dovolj globoko, da nad površino pustite 2-3 popke.

Po sajenju bodite pozorni na nego: redno vlažite zemljo in nanesite zastirko. Do konca poletja bodo potaknjenci razvili močan koreninski sistem in bodo pripravljeni za presajanje na stalno mesto.

Plast

Pri tej metodi se uporabljajo zdravi enoletni poganjki. Postopek se začne, ko se popki začnejo odpirati:

1. Pred začetkom dela previdno zrahljajte zemljo, jo obogatite z mineralnimi in organskimi sestavinami, izkopljite luknjo globoko približno 10 cm in vanjo previdno položite pripravljen poganjek, pri čemer pazite, da njegov vrh ostane pod zemljo.
2. Nato luknjo previdno napolnite z zemljo, jo dobro zalijte in pokrijte s poljubno naravno zastirko.

Ko se popki prebudijo, bodo iz njih pognali novi mladi poganjki. Da bi spodbudili rast stranskih korenin, jih nagrmadite z vlažno zemljo.

Jeseni lahko ukoreninjene poganjke ločimo od matičnega grma. Vsak posajeni popek tvori novo sadiko. Najmočnejši in najzdravejši od teh se običajno nahaja v bližini glavnega grma.

Pravila pristanka

Sadike črnega ribeza je treba posaditi na prosto pozno jeseni. Koreninski vrat ne sme biti zakopan globlje od 10 cm. Za spodbujanje nove rasti je priporočljivo, da mlade veje obrežete za približno polovico.

Izbira primerne lokacije in priprava tal

Idealna tla za črni ribez so lahka, zelo rodovitna ilovica z nevtralnim pH (pH 7). Prednost je treba dati rastiščem z obilo sončne svetlobe, saj Orlovski valček za uspevanje potrebuje veliko svetlobe.

Pomembno je upoštevati raven vlažnosti tal. Črni ribez potrebuje prepustna, a dobro odcedna tla. Posebno pozornost je treba nameniti območjem s stoječo vodo, da preprečimo gnitje korenin. Podtalnica mora biti vsaj 100–120 cm pod površino.

Priprava tal je prav tako ključni element:

1. Pred sajenjem temeljito preorajte območje in dodajte organska gnojila, da zagotovite potrebna hranila.
2. Obvezno odstranite preostalo vegetacijo in njene korenine.
3. Površino poravnajte z grabljami.

Ne pozabite, da sta izbira prave lokacije in skrbna priprava tal temelj uspešnega in plodnega gojenja črnega ribeza.

Izbira zdravih rastlin

Pri izbiri rastlin za vaš vrt je treba upoštevati več pomembnih vidikov:

• Previdno preglejte koreninski sistem. Pred nakupom sadike obvezno preverite njene korenine. Zdrav grm ima močne, razvejane poganjke brez gnilobe in poškodb. Tesno morajo zapolniti posodo, v kateri raste.
• Bodite pozorni na liste in poganjke. Biti morajo zeleni, nežni in brez madežev ali deformacij. Poganjki morajo biti močni in sveži, brez znakov gnilobe ali suhosti. Zavrzite vse rastline s poškodovanimi ali zlomljenimi vejami.
• Ne pozabite preveriti rastline glede bolezni in škodljivcev. Grm temeljito preglejte glede znakov teh težav. Kakršne koli poškodbe listov, lise, izpuščaji ali sledi žuželk lahko kažejo na zdravstvene težave.
• Prednost je treba dati lokalnim sadikam. Rastline, prilagojene lokalnim razmeram, so običajno bolj zdrave in bolj odporne na podnebne spremembe. Poleg tega sadike, vzgojene v lokalnih drevesnicah, bolje prenašajo presajanje.

Postopek pristanka

Za sajenje mladega grma črnega ribeza ga je treba zakopati v zemljo do globine 5 do 10 cm. Po sajenju je priporočljivo, da ga obrežete za polovico ali dve tretjini, da spodbudite nastanek novih poganjkov.

Postopek je treba izvesti v skladu z ustaljeno metodologijo:

1. Izkopljite luknje za grmovje in jih napolnite z rodovitno zemljo, na dno pa dodajte plast majhnih kamenčkov. Vsaka luknja naj bo globoka od 50 do 60 cm in razmaknjena vsaj 150 cm (vključno z razdaljo od ograje).
2. Pred sajenjem sadiko postavite v mešanico vode, humusa in rastnega stimulansa (kot so Kornevin, Epin ali Zircon). Grmovje posadite pod kotom 45 stopinj.
3. Po sajenju zemljo okoli rastline tesno napolnite in navlažite, tako da je koreninski vrat na globini od 5 do 7 cm.
4. Zasaditve zalijte z 20 litri tople, ustaljene vode.

Subtilnosti nege

Ribez ljubi vlago, zato njegova rast zahteva redno, a zmerno zalivanje – približno 40-50 litrov vode na odrasel grm.

Pomembno je spremljati zalivanje na ključnih točkah razvoja rastline:

• v obdobju aktivne vegetacije;
• v fazi brstenja;
• v času nastajanja jajčnikov;
• med zorenjem jagod;
• po žetvi.

Gnojila na osnovi dušika se uporabljajo za grmičevje ribeza zgodaj spomladi. Za mlade grmičevje zadostuje 40-50 g sečnine na rastlino, po štirih letih starosti pa se odmerek prepolovi.

Jeseni je pred kopanjem priporočljivo, da pod vsak grm dodate naslednje:

• od 4 do 7 kg organskih mešanic (ptičji iztrebki, kompost, gnoj);
• 10-15 g kalijevega sulfata;
• 50 g superfosfata.

Po vlaženju obvezno zrahljajte in zastirjajte.

Značilnosti obrezovanja in oblikovanja

Pri sajenju rastline odrežite tako, da ostanejo 2-3 brsti. Druga pravila:

• V drugem letu je treba pustiti le 5 najmočnejših poganjkov, ostale pa odstraniti.
• V naslednjih letih iz nove rasti ostanejo 3-5 najmočnejših poganjkov, preostale pa odrežejo.
• Ko rastlina doseže 5-6 let, jo znatno skrajšamo za obnovo, pri čemer odstranimo najstarejše veje iz koreninskega dela, pa tudi tiste, ki so zamrznjene, izsušene ali poškodovane.

Ti postopki se izvajajo vsako leto po odpadanju listov. Dodatno obrezovanje se lahko izvede pred začetkom rastne sezone, da se odstranijo poškodovane veje, ki so pozimi zmrznile ali se zlomile.

Zimovanje

Da bi rastlino zaščitili pred zimskimi zmrzalmi, morate upoštevati nekaj osnovnih korakov:

• Grm previdno upognite do tal in njegove veje pritrdite z utežjo, na primer z opeko ali ploščico.
• Postopek zaključite z nanosom plasti agrofibre na rastlino za dodatno izolacijo.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Orlovski valček je dobro odporen na bolezni in škodljivce, če pa rastline niso pravilno oskrbljene, so dovzetne za naslednje bolezni in škodljive žuželke:

• Septorija - Glivična okužba, ki se najpogosteje pojavi v pogojih prekomerne vlažnosti, nezadostne svetlobe in goste zasaditve. Ta bolezen povzroča majhne rjave lise na listih, ki se sčasoma povečajo in zbledijo.
  Ko se odkrijejo prvi simptomi, se prizadeti deli grma odstranijo in rastlina se zdravi z 1% raztopino bordojske tekočine. Za preprečevanje bolezni je potrebno letno obrezovanje, rahljanje zemlje med vrstami in pravočasno odstranjevanje rastlinskih ostankov.
• Antraknoza – Listne plošče se prekrijejo z majhnimi rdečimi pikami, ki se povečajo, potemnijo in nabreknejo. Da bi to preprečili, uporabite dva tretmaja z 1% raztopino bordojske mešanice: pred začetkom spomladanskega soka in jeseni po žetvi.
• Stebričasta rja – Listne plošče so prizadete z majhnimi oranžnimi pikami. Brez zdravljenja se listje zvija, izsuši in odpade.
  Za zatiranje bolezni grm trikrat v sezoni zdravimo s fungicidi ali 1% bordojsko mešanico: preden listi zacvetijo, med brstenjem in po cvetenju.
• Terryjeva bolezen - To je nalezljiva bolezen, za katero ni zdravila. Zaradi virusne okužbe listi rastlin postanejo podolgovati in koničasti, cvetovi pa se deformirajo in ne morejo obroditi plodov. Ob prvih znakih simptomov prizadete rastline izkopljemo in uničimo s sežigom.
• Ribezova uš – Njegov videz je opazen po zvijanju listov in pojavu mehurjev na njihovi površini. Kot preventivni ukrep grmičevje ribeza zgodaj spomladi operemo z vrelo vodo.
  Če se odkrije škodljivec, se rastline zdravijo s širokospektralnimi insekticidi ali pa se uporabijo ljudska zdravila.

Prednosti in slabosti

Ta sorta črnega ribeza ima široko paleto prednosti – za pridelek so značilne:

Ocene

Orlovsky Vals je zelo produktivna sorta črnega ribeza, ki uspeva v različnih podnebjih, od severnih do južnih regij. Je odporna proti zmrzali in nezahtevna. Z osnovnimi kmetijskimi praksami in rednim obrezovanjem lahko pričakujete obilen pridelek jagod, ki so bogate tudi s hranilno vrednostjo.

Pogosto zastavljena vprašanja