Rosa ribez je ena najbolj zanimivih in edinstvenih sort. Zaradi rožnatih jagod, nežnega okusa in visoke odpornosti na bolezni je ta sorta ne le privlačna za vrtnarje, temveč tudi odlična izbira za ustvarjanje čudovitih in okusnih konzerv. Pomembno je razumeti značilnosti te sorte, njene prednosti in slabosti ter upoštevati ustrezno nego.
Zgodovina nastanka sorte
Razviti na Vseruskem raziskovalnem inštitutu za selekcijo sadnih pridelkov, sta žlahtniteljici Bayanova in Golyaeva za ustvarjanje uporabili podvrsti Chulkovskaya in Rosa Chair.
Opis
Ta rastlina pritegne več pozornosti kot bolj pogoste rdeče ali črne sorte, njen okus pa je še posebej nežen. Za gojenje tega grma na vrtu je pomembno izbrati pravo sorto. Izkušeni vrtnarji priporočajo izbiro sort, ki ne zahtevajo veliko vzdrževanja, kot je na primer Rosa.
Rastlina
Grmi so rahlo razrasli, srednje gosti in dosežejo višino približno 1,5 m, kar jih uvršča med srednje velike rastline. Druge značilnosti:
- Pobegi – ravna, srednje debelina, mat, zelena barva.
- Listi - majhna, petkrpasta, svetlo zelena ali temno zelena.
- Cvetenje – spremljajo ga majhni, krožnikasti cvetovi bledega odtenka.
Jagode se nahajajo na ščetkah z zmerno gostoto, njihova dolžina skupaj s pecljem pa je približno 8 cm.
Sadje
Glavna značilnost te sorte so njene jagode: so okrogle, srednje velike in rožnate barve, tehtajo med 0,5 in 0,8 grama. Okus je odličen – plodovi imajo sladek, sladični okus z osvežilno, naravno sladkostjo. Meso je rožnato.
Značilnosti sorte
Vrtnice odlikuje visoka zimska odpornost, zaradi česar so primerne za gojenje tudi v hladnih regijah. Rastlina je dobro odporna na večino bolezni, vendar je lahko dovzetna za pepelasto plesen in antraknozo, čeprav je odporna na septoriozo listov. Dovzetna je za napad rdečih listnih uši.
Ribez se ponaša z odlično produktivnostjo: en sam grm prinese približno 10-12 kg, hektar pa do 99,8 centov. Prednost je stabilen pridelek pri gojenju tako na soncu kot v delni senci, podnebne razmere pa le malo vplivajo na pridelek, zaradi česar je ta sorta primerna za gojenje v kateri koli regiji Rusije.
Sestava in koristne lastnosti
Ta sorta ima zaradi svoje bogate kemične sestave številne koristne lastnosti:
- Vsebnost vitamina C krepi imunski sistem, pomaga v boju proti prehladom in povečuje splošno odpornost telesa na okužbe.
- Prisotnost P-aktivnih snovi pomaga izboljšati stanje srčno-žilnega sistema, krepi stene krvnih žil in zmanjšuje tveganje za poškodbe.
- Pektini pomagajo očistiti telo, odstraniti škodljive snovi in izboljšati prebavo.
- Sladkorji, ki jih vsebujejo jagode, jim ne dajejo le sladkega okusa, temveč zagotavljajo tudi lahko prebavljivo energijo.
- Mikroelementi (fosfor, magnezij, natrij, klor, žveplo in aluminij) podpirajo presnovo, delovanje živčnega sistema in splošno delovanje telesa.
Med toplotno obdelavo se ohranijo koristne snovi, zato se ribez lahko uporablja za pripravke, hkrati pa ohranja svoje dragocene lastnosti.
Prednosti in slabosti
Preden posadite pridelek na svojem vrtu, natančno preučite njegove prednosti in slabosti. Vrtnice imajo številne prednosti:
Posebnosti sajenja vrtnic
Za uspešno gojenje je pomembno upoštevati nekaj točk. Upoštevajte ta priporočila:
- Izbira lokacije. Grmovje dobro uspeva tako na polnem soncu kot v delni senci. Za največji pridelek izberite dobro osvetljene lokacije. Rastline potrebujejo prostor, zato je treba mesto zaščititi pred močnimi vetrovi in prepihom.
Nižine z visoko vlažnostjo tal in stoječo vodo niso primerne za to sorto. - Izbira sadike. Kupite sadilni material, ki je star 1-2 leti in ima dobro razvite korenine. Koreninski sistem mora biti močan, brez poškodb in znakov gnilobe ter dolg 15-20 cm. Preglejte poganjke: ne smejo biti bolezni, popki pa morajo biti zeleni.
- Priprava tal. Rastlina ima raje rahlo kisla ali nevtralna tla, zato če so preveč kisla, dodajte apno ali lesni pepel. Pred tem zemljo prekopljite in očistite plevela.
Dva do tri tedne pred sajenjem pripravite sadilne luknje, da se zemlja usede. Velikost luknje je 40 x 40 x 40 cm. Na dno dodajte mešanico komposta (približno 5 kg), superfosfata (100 g) in kalijeve soli (30 g). To bo rastlini zagotovilo hranila za prvih nekaj let rasti.
- ✓ Prisotnost vsaj 3 glavnih korenin z dolžino 20 cm.
- ✓ Brez mehanskih poškodb lubja in korenin.
- ✓ Tla so po možnosti ilovnata ali peščena s pH 6,0–6,5.
Algoritem po korakih:
- Luknjo obilno zalijte in pustite, da se vpije.
- Korenine sadike postavite v luknjo pod kotom 45° za boljše ukoreninjenje. Postavite jih 5–6 cm pod koreninski vrat.
- Previdno napolnite z zemljo, jo stisnite, da okoli korenin ni zračnih žepov.
- Rastlino navlažite s 5-7 litri vode.
- × Sajenje v nižinah s stoječo vodo vodi do gnilobe korenin.
- × Uporaba svežega gnoja v sadilni jami povzroči opekline korenin.
Zemljo prekrijte s plastjo zastirke (humus, šota ali žagovina), da ohranite vlago in jo zaščitite pred plevelom.
Nianse nege
Nega ribeza vključuje upoštevanje standardnih kmetijskih praks. Rastlina zahteva zmerno, a redno zalivanje. Zalivajte korenine, pri čemer se izogibajte kapljanju na liste, da preprečite glivične bolezni.
Glavna obdobja, ki zahtevajo posebno pozornost pri zalivanju:
- Po cvetenju – za nastanek jajčnikov;
- Med rastjo jagod – za njihovo vlivanje;
- Po žetvi – za obnovitev moči rastline.
- • Uporaba kapljičnega namakanja poveča učinkovitost vlaženja za 30 %.
- • Zastirka s slamo v plasti 5-7 cm zmanjša pogostost zalivanja za 2-krat.
Za dobro rast in pridelek ribez gnojite večkrat na sezono:
- Spomladi (april). Za spodbujanje rasti poganjkov in listov uporabite dušikova gnojila, kot je amonijev nitrat (20-30 g na grm).
- V času cvetenja. Dodajte organsko snov (na primer raztopino mulleina ali piščančjega gnoja v razmerju 1:10) ali kompleksna mineralna gnojila.
- Po žetvi (konec julija - začetek avgusta). Za okrepitev rastline pred zimo dodajte fosforna in kalijeva gnojila (30-40 g superfosfata in 20-30 g kalijeve soli na grm).
Obrezovanje pomaga ustvariti zdrav grm, izboljšati pridelek in olajšati vzdrževanje. Spomladi opravite sanitarno obrezovanje, pri čemer odstranite vse poškodovane, suhe in obolele poganjke. Jeseni opravite formativno obrezovanje: odstranite stare veje (starejše od 5-6 let) in pustite največ 15-20 močnih mladih poganjkov.
Rastlina je zimsko odporna, vendar je v posebej hladnih regijah priporočljiva zaščita: pred zimo koreninski pas prekrijte s 5-10 cm plastjo humusa ali šote. V ostrih zimah grmovje zavežite s smrekovimi vejami ali jih pokrijte z agrofibrom, da preprečite poškodbe poganjkov zaradi zmrzali.
Katere bolezni in škodljivci lahko prizadenejo?
Kljub močni imunosti grmovja so lahko, če zanje ni ustrezno poskrbljeno, dovzetni za bolezni in napade škodljivcev. Pomembno je, da ukrepate pravočasno:
| Bolezen/škodljivci | Simptomi | Nadzorni ukrepi |
| Pepelasta plesen | Bela prevleka na vseh delih, izsušitev in deformacija listov. | Škropljenje z raztopino fungicida (na primer Topaz ali Fundazol), obdelava grmovja z infuzijo pepela ali sode. |
| Antraknoza | Na listih se pojavijo rjave lise. Postopoma se združijo, zaradi česar odpadejo. | Odstranitev prizadetih delov, uporaba bordojske tekočine ali pripravkov, ki vsebujejo baker. |
| Septorija | Okrogle bele lise s temnim robom na listih, zaradi katerih venijo. | Uporaba 1% bordojske mešanice, pravočasno odstranjevanje poškodovanih delov rastline. |
| Rdeča žolčna uš | Rdečina in oteklina na zgornji strani listov, počasna rast poganjkov. | Škropljenje grmovja z insekticidi (Actellic, Confidor). Učinkovita je milna raztopina ali infuzija česna. |
| Pajkova pršica | Videz tanke mreže na listih in poganjkih, porumenelost in odpadanje. | Zdravljenje z akaricidi (Fitoverm, Actellik), uporaba infuzij česna ali čebulne lupine. |
| Žagar | Ličinke glodajo liste, tako da ostanejo le žile. | Ročno zbiranje ličink, uporaba insekticidov (na primer Intavir). |
Žetev in skladiščenje
Jagode rožnatega ribeza začnejo zoreti sredi ali konec julija, odvisno od podnebnih razmer. Trgajte jih, ko so bogate rožnate barve in rahlo mehke na dotik. Trgajte jih ročno in jih previdno odstranite iz grozdov, da se izognete poškodbam.
Koristni nasveti:
- Plodovi morda ne dozorijo hkrati, zato jih poberite večkrat, začenši z najbolj zrelimi primerki.
- Pridelek shranite na hladnem mestu (okoli 0–2 °C) 3–5 dni. V ta namen sadje položite v posodo z odprtinami za prezračevanje (košare ali plastične škatle).
- Za dolgotrajno shranjevanje jagode zamrznite. Previdno jih operite, posušite in jih v eni plasti razporedite po pladnju, da se ne sprimejo. Ko so zamrznjene, jih preložite v vrečke ali posode. Zamrznjeno sadje ohrani svoj okus in hranilno vrednost do 10–12 mesecev.
- Za zimske konzerve (kot so marmelada ali kompoti) uporabite ribez v različnih receptih. Temeljito odstranite peclje in jagode operite. Konzerviranje je preprosto, saj med toplotno obdelavo dobro ohranijo svojo teksturo.
- Posušeni ribez ohrani veliko svojih koristnih hranil. Jagode sušite v senci ali v dehidratorju pri temperaturah do 50 °C. Shranjujte jih v nepredušno zaprtih posodah na suhem in temnem mestu.
Optimalna temperatura za shranjevanje svežega jagodičevja je 0–2 °C, za zamrznjeno jagodičevje pa do –18 °C. Vlažnost ne sme presegati 85 %, da se prepreči plesen in gnitje.
Ocene
Rosa ni le estetski dodatek vašemu vrtu, temveč tudi vir okusnih in zdravih jagod. Zaradi nizke nege, odpornosti na bolezni in odličnega okusa je ta sorta odlična izbira za vsakega vrtnarja. Z ustrezno nego in pozornostjo boste uživali v obilni letini in dolgotrajnem skladiščenju.