Prednosti in slabosti ribeza Sevchanka in posebnosti gojenja

Sorta ribeza Sevchanka ni vodilna po pridelku ali velikosti plodov, vendar uživa zasluženo priljubljenost med vrtnarji zaradi svoje stabilnosti, odlične odpornosti na neugodne razmere in zavidljive imunosti. Dodatni prednosti sta samoopraševanje in prijeten okus plodov.

Zgodovina selekcije in gojitvenih regij

Sorta Sevčanka je nastala s prostim križanjem semen že priznane sorte Golubka in vrste, začasno znane kot hibridna oblika 32-77. To sorto sta razvila A. I. Astakhov in L. I. Zueva, zaposlena v Zveznem znanstvenem centru za pridelke in osemenitev V. R. Williamsa, na žlahtniteljskih postajah v Brjansku.

Sorta Sevchanka je bila registrirana leta 1991, njena vključitev v državni register žlahtnjenj pa se je zgodila tri leta po opravljenem zahtevanem uradnem preizkušanju sorte, ki je bilo opravljeno v relativno kratkem času.

Ribez je primeren za gojenje v zmernih podnebjih, vključno z regijami Volge, osrednje Črne zemlje in osrednje Sibirije. Po mnenju številnih vrtnarjev sevčanka uspešno uspeva in preživi zimo v osrednjem delu Rusije in zahodni Sibiriji. V severnih regijah preživi, ​​če je pozimi ustrezno izolirana.

Opis sorte črnega ribeza Sevchanka

Sevčanka nima posebnega videza – lahko bi jo opisali kot tipičnega predstavnika svoje vrste. Vendar pa obstajajo ključne značilnosti rastline in njenih jagod, ki jih je pomembno poznati.

Bush

Zanj je značilna hitra rast. Povprečne velikosti so približno 150 cm v višino in 100–120 cm v širino. Vendar pa ohranjajo kompaktno rast in nimajo razvejane oblike: večina poganjkov raste navpično ali skoraj navpično.

Značilnosti in lastnosti sorte rastline:

• Podružnice Sevčanka ribez je puhast, srednje debel, včasih rahlo ukrivljen.
• Listi Majhne, ​​usnjate na otip, z izrazito nagubano površino. Imajo rahlo izbočenost vzdolž osrednje žile in globoke zareze. Njihova osnova je zaprta in globoka, zobje pa so rahlo ukrivljeni navzdol.
• Rože Cvetni listi so kombinacija velikih in srednje velikih, svetlo rumene barve z čašnimi lističi bledo vijoličnega odtenka. Cvetni grozdi so srednje dolgi, vsebujejo od 8 do 14 cvetov. Os grozda je rahlo ukrivljena in ni prekrita z dlačicami.

Jagode

Plodovi so veliki (2 do 3,5 g) in popolnoma okrogli. Oblikujejo se v srednje velike do dolge grozde, ki vsebujejo 8 do 14 plodov, z rahlo ukrivljeno osjo.

Drugi parametri:

• Lupina teh jagod je temno črna in sijoča.
• Površina je dovolj močna in elastična, da jagode ne pokajo in prenesejo transport.
• Jagode na strani grma, ki je najbolj izpostavljena soncu, običajno zrastejo večje.
• Zreli plodovi ostanejo na grmu, ne da bi odpadli.

Značilnosti sorte

Ključna značilnost ribeza sorte Sevchanka, ki ga cenijo številni vrtnarji, je njegova sposobnost prenašanja stresnih dejavnikov. Odlikuje ga povečana odpornost, ki se harmonično združuje s prijetnim okusom jagod in redno letino.

Okusne lastnosti, uporaba

Jagode ribeza sorte Sevchanka so od specializiranih degustatorjev prejele oceno 4,6 od možnih petih, kot je zabeleženo v državnem registru. Okus jagod je opisan kot dober, vendar mnogi vrtnarji in potrošniki, ki so to sadje že poskusili, menijo, da je ta ocena nezadostna.

Trdijo, da lahko ribez Sevchanka brez pretiranega zadržka imenujemo sladica, saj je njegov okus harmoničen – z rahlimi namigi kislosti in sladkobe. Poleg tega imajo jagode bogato in prijetno aromo.

Pulpa in lupina vsebujeta:

• Sahara;
• kisline;
• topne trdne snovi;
• pektin;
• vitamina C in P;
• antocianini in levkoantocianini;
• polifenoli.

Jagode te sorte lahko jeste surove ali pa jih uporabite za pripravo domačih konzerv.

Čas zorenja, produktivnost

Zori zgodaj in velja za zgodnjo sorto. V osrednji Rusiji se obira konec junija ali v začetku julija. Glede na različne podnebne in vremenske razmere v določeni regiji pa se lahko datum obiranja prilagodi za 7-10 dni.

Druge značilnosti:

• Plodi izključno na poganjkih, ki so se pojavili prejšnjo sezono.
• Med uradnim testiranjem je sorta pokazala pridelek 104 centov na hektar, kar ustreza teži jagod 1,6-2,2 kg na odrasel grm.
• Vrhunsko produktivnost doseže v tretjem ali četrtem letu razvoja.
• Odlikuje ga letno plodovanje brez obdobij mirovanja.
• Jagode dozorijo hkrati, kar zagotavlja obilen pridelek.
• Obiranje je poenostavljeno zaradi enostavnega ločevanja jagod od pecljev.
• To je samooplodna sorta, ki za opraševanje in nastanek jajčnikov ne potrebuje rastlin darovalk.

Odpornost proti zmrzali

Državni register rastlin priporoča gojenje sorte ribeza Sevchanka v osrednjem in osrednjem črnozemskem območju. Vendar pa sorta zaradi svoje zimske odpornosti -25-27 stopinj Celzija uspešno prenaša zimske zmrzali v zmernem podnebju.

Odpornost na bolezni

Zanj je značilna dobra odpornost na različne bolezni, ki so pogoste za to kulturo, vključno s pepelasto in peronosporo, rjo in antraknozo. Včasih se vrtnarji lahko izognejo škodi zaradi patogenih mikroorganizmov tudi brez preventivnih fungicidnih tretmajev.

Sorta je zaščitena pred pršicami, ki lahko v zgodnji sezoni povzročijo znatno škodo pridelku. Na splošno se zdi, da škodljivci niso posebej privlačni za ta ribez. Razlog za to je preprost: listi imajo močno aromo zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj, ki je za številne škodljivce neprijetna.

Kmetijska tehnologija sorte

Idealen čas za sajenje sorte črnega ribeza Sevchanka je pomlad, ko mine nevarnost zmrzali. Možno pa je tudi sajenje jeseni, mesec dni pred nastopom hladnega vremena.

Izbira lokacije in tehnologija sajenja

Za zagotovitev obilne letine izberite lego z obilo sončne svetlobe in rodovitno zemljo. Idealna je ravna ali rahlo nagnjena lega, stran od senčnih dreves. Idealna je južna ali jugozahodna stran vašega doma.

Parametri tal:

• Sevčanka ne raste na peščenjakih in težkih glinenih tleh, pa tudi na mestih, kjer voda zastaja, na primer v nižinah in kotlinah.
• Ribez ima raje tla z rahlo kislo ali nevtralno vsebnostjo (pH 5,0–5,5), po možnosti ilovnata tla.
• Podtalnica ne sme biti globlje od 100 cm od površine vrta.

Jeseni se začne priprava tal za spomladansko sajenje, ki vključuje dodajanje 8-10 kg komposta, 1 kg lesnega pepela in 80-90 g superfosfata na kvadratni meter. Sadilne luknje izkopljemo dva do tri tedne pred sajenjem.

Napolniti jih je treba s plastjo zgornje zemlje, 2 žlicama superfosfata, veliko pestjo pepela in 3-5 kg ​​​​razpadlega komposta. To plast je treba pred sajenjem zbiti.

Za sajenje sadik ribeza sledite tem korakom:

1. V vsako luknjo nalijte 5 litrov vode.
2. Zdrave sadike postavite pod kotom 45 stopinj in jih poglobite na 3-4 brste.
3. Previdno poravnajte koreninske poganjke, pokrijte z zemljo in rahlo stisnite.
4. Dolijte še 5 litrov vode.
5. Po sajenju obrežite vrhove poganjkov, tako da na nadzemnem delu rastline pustite le 3-4 brste.

Da bi ohranili vlažnost tal in zagotovili mladi rastlini zadostno vlago, je treba krog debla prekriti s plastjo šote ali komposta.

Zalivanje in gnojenje

Ribez zahteva skrbno spremljanje vlage: ne prenaša prekomerne vlage, vendar zahteva redno in zmerno zalivanje. Nezadostna vlaga lahko povzroči odmiranje grma. Pomembno je, da rastlino zalivate med spomladansko rastjo, brstenjem, nastajanjem plodov ter pred in po obiranju.

Pravila:

• Pod en grm je treba popršiti približno 10-20 litrov vode.
• V sušnih obdobjih je priporočljivo zalivati ​​enkrat na teden, pri čemer se količina vode poveča na 50 litrov.
• Če so naravne padavine, ribeza ni treba zalivati.

Za grmičevje ribeza, starejše od treh let, je pomembno redno in kakovostno hranjenje:

• Dušikova gnojila je treba uporabljati spomladi in jeseni.
• Med cvetenjem in plodovanjem je priporočljivo dodajati kalij in fosfor.
• V poletnih mesecih lahko uporabite infuzijo kravjega gnoja ali ptičjih iztrebkov, pri čemer pod vsak grm nalijete 20-25 litrov pripravljene raztopine.

Da bi koreninski sistem popolnoma nasitili s hranili, oblikujte brazde globoke 30-35 cm. V pripravljene brazde dodajte 1-2 žlici gnojila, nato jih prekrijte z zemljo in dobro navlažite.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Sevčanka je odporna na glivične bolezni, kot so pepelasta plesen, rja in krasta, odporna pa je tudi na pršice, pajkove pršice in listne uši. Za preprečevanje okužb je priporočljivo, da rastlino zgodaj spomladi popršite z vročim škropilnikom:

• Vrelo vodo je treba naliti v zalivalko s široko pršilno šobo in jo od zgoraj preliti čez rastlino.
• Ta metoda uniči jajčeca ledvičnih pršic in škrlatnih žuželk.
• Za vsako rastlino zadostuje 1 liter prekuhane vode, ponavljajoča se obdelava pa ni potrebna.

Obrezovanje in oblikovanje

Za zagotovitev ustreznega plodovanja je treba ribez obrezati zgodaj spomladi – preden popki zacvetijo – ali pozno jeseni, ko listi odpadejo. Izkušeni vrtnarji menijo, da je najučinkovitejši čas za večje obrezovanje jesen, medtem ko je spomladi treba odstraniti le veje, ki so čez zimo zmrznile ali se zlomile.

Ta postopek je pomemben za oblikovanje pravilne strukture grma, preprečevanje njegove prekomerne rasti, zagotavljanje optimalnih pogojev za razvoj novih poganjkov in zmanjšanje tveganja za bolezni.

Pravila:

• Začetni postopek se izvede takoj po sajenju - pustijo se 3-4 ključne veje s 3-4 popki.
• V naslednjih letih, spomladi, je treba obrezati vse močne veje drugega reda, pri čemer pustite 5-8 popkov. Med obrezovanjem se odstranijo le šibki, oboleli ali poškodovani mladi poganjki.
• Ko rastlina doseže dve do tri leta starosti, začne oblikovati bazalne poganjke, ki tvorijo temelj grma. Iz teh poganjkov bodo kasneje zrasle nove veje, ki bodo obrodile plodove. V tretjem letu življenja grma je običajno, da se veje skrajšajo za tretjino, da se spodbudi razvoj stranskih poganjkov.
• Dve do tri leta po tem je priporočljivo odstraniti enoletne bazalne poganjke in pustiti tri do štiri najmočnejše ničelne veje.
• Ko grm doseže pet let, mora njegova struktura vključevati dve do štiri veje različnih starosti.
• Ko se grm popolnoma oblikuje, mora imeti od 10 do 15 skeletnih vej različnih starosti, začenši od koreninskega dela.

Zimsko obdobje

Pred nastopom hladnega vremena je pomembno opraviti pripravljalna dela. Očistite zemljo okoli grma in skrbno zastirjajte območje okoli debla, da preprečite globoko zmrzovanje korenin. Priporočljivo je, da vsako leto poglobite koreninski vrat ribeza.

Razmnoževanje

Ribez se razmnožuje s potaknjenci ali plastenjem. Za potaknjence so potrebni potaknjenci dolžine 20 cm. Zavijejo se v vlažen papir ali folijo in shranijo v hladilniku. Spomladi lahko te veje posadimo v zemljo pod kotom 45 stopinj.

Pri sajenju v plasteh izkopljite jarek globok 10–12 cm v bližini rastline, vanj položite vejo in jo pokrijte z zemljo. Redno spremljajte plast zemlje in jo ohranjajte vlažno. Jeseni lahko grm ločite in ponovno posadite.

Žetev in skladiščenje

Obiranje se začne junija in julija, ko jagode na Sevčanki dosežejo polno zrelost in so vse obrezane hkrati, kar omogoča, da jih je mogoče pobrati naenkrat. Natančnost je med obiranjem ključnega pomena, saj prezrele jagode zlahka počijo in izgubijo okus.

Posebnosti:

• Ribez je treba pobrati popoldne, ko vročina popusti.
• Jagode je treba takoj, brez ponovnega polnjenja, prenesti v posodo, v kateri bodo shranjene, da se izognemo poškodbam in ohranimo njihov tržni videz.
• Sadje lahko shranjujete v steklenih kozarcih v hladilniku do tri do štiri tedne.
• Ribeza pred shranjevanjem ne umivajte, posode pa je najbolje pokriti s papirjem brez pokrovov. Kozarce je treba odpreti vsake tri dni za 10 minut, da se jagode prezračijo.
• Zamrznjene jagode lahko hranite v zamrzovalniku pri -18 °C eno leto ali več. Ponovno zamrzovanje strogo ni priporočljivo, saj bo to povzročilo izgubo vseh vitaminov.
• V konzervirani obliki (marmelada, konzerve itd.) se ribez lahko hrani od dve do pet let.
• Jagode je najbolje prevažati ponoči, da se zaradi sončne svetlobe ne segrejejo. Jagode so pakirane v prozorne posode, ki tehtajo do 2 kg.

Prednosti in slabosti

To sorto ribeza odlikuje kulinarična vsestranskost, kar je še posebej poudarjeno v državnem registru. Ima pa sorta tudi druge prednosti, med drugim:

Vendar pa obstaja tudi pomanjkljivost – povprečni donosi jagod.

Ocene

Sevčanka je enostavna za nego, na vrtu zavzame malo prostora in je odporna na bolezni, zato vsako leto obrodi dober pridelek. Kljub pojavu bolj produktivnih sort v zadnjih letih je Sevčanka ostala priljubljena med vrtnarji in ostaja priljubljena možnost gojenja.

Pogosto zastavljena vprašanja