Pregled najboljših sort črnega, rdečega, belega in zelenega ribeza

Zahvaljujoč sistematičnemu žlahtnjenju danes obstaja na stotine sort ribeza – dragocenega vrtnega jagodičevja. Vse sorte se razlikujejo po značilnostih, od barve in okusa do pridelka in videza grma, in obrodijo plodove, ki so koristni za telo. Vsak vrtnar lahko izbere sorte, ki ustrezajo njegovemu okusu in so optimalno primerne za določeno podnebno območje.

Poletni prebivalec

Zgodnje zorela sorta. Priporočljiva za gojenje v zmerno hladnem podnebju.

Opis. Jagode so modro-črne, mat in velike – od 2,2 do 4-5 g. Sladke – 9,4 % sladkorja. Pridelek na grm je do 1,5 kg. Največji je 4-5 kg. Grmi so nizko rastoči. Jagode zorijo neenakomerno. Bogate z vitaminom C – 190 mg na 100 g. Cvetenje se pojavi maja, jagode pa se obirajo v drugi polovici julija.

Prednosti:

• sorta se praktično ne boji ledvičnih pršic in glivičnih okužb;
• samooplodnost (sposobnost samoopraševanja) – od 69 %;
• odpornost proti zmrzali – prenese temperature do -35 °C.

Slabosti:

• zahtevna kmetijska tehnologija;
• plodovi ponavadi odpadajo;
• slab odziv na sušo;
• veje se zaradi nizke rasti upogibajo proti tlom – treba jih je podpreti;
• ranljivost za ponavljajoče se zmrzali – cvetoče grme je treba zaščititi;
• nizka prenosljivost.

Jedrsko

Zmrzlo odporna sorta z zorenjem sredi sezone. Opazno velike jagode. Idealna za konzerviranje.

Opis. Sezona plodov se začne konec julija in konča avgusta. Jagode se obrodijo v grozdih po 8-10, velike pa tehtajo do 6 g. Jagode imajo debelo lupino. So črne in rahlo sijoče. Okus je osvežilno kislega okusa. Semena so velika. En grm da do 6 kg jagod. Vsebnost sladkorja je 9 %. Bogate so z vitaminom C – 96 mg na 100 g. Rastlina doseže višino 1,5 m in se zmerno razrašča.

Prednosti:

• odpornost proti pršicam in pegavosti;
• visoka zimska trdnost;
• zgodnje zorenje.

Slabosti:

• izčrpanost vej med plodovanjem – rastlina zahteva letno pomlajevanje;
• grm se hitro stara, z dobro nego ga po 6-7 letih zamenjamo;
• jagode različnih velikosti;
• lahko ga prizadene antraknoza;
• kislost.

Ribezovi listi imajo prijeten, kislast vonj. Uporabljajo se v čaju, za vlaganje zelenjave in kot zdravilno zelišče.

Grašica

Srednje zgodnja sorta, za katero so značilni visoki donosi in odpornost na zmrzal.

Opis. Srednje veliki grmi. Dolgi grozdi – do 12 cm. Teža – 0,5–0,8 g. Zrele jagode so enakomerne velikosti, vijolično rdeče. Vsebnost sladkorja – 7,9 %. Vitamin C – 50 mg.

Prednosti:

• prenese izjemno nizke temperature;
• odpornost na antraknozo;
• brezhibnega okusa jagod.

Slabosti: jagode so nekoliko majhne.

Beli Potapenko

Srednje zgodnji ribez sibirskih rejcev.

Opis. Srednje veliki grmi z rahljo razprostrtostjo. Povprečna dolžina grozda je 4-5 cm. Plodovi so majhni, tehtajo 0,5 g. Barva je rumenkasto bela. Vsebnost sladkorja je do 10,5 %. Vsebnost vitamina C je 43 mg. Ena rastlina da približno 1 kg jagod.

Prednosti: zelo okusne jagode in visoka zimska odpornost.

Slabosti: nizek donos.

Dobrinja

Ta sorta, ki dozori sredi sezone, privablja vrtnarje in domače kmetovalce s svojimi zelo velikimi jagodami. Okus je klasičen po ribezu.

Opis. Grmi so kompaktni in srednje visoki. Teža jagod je 2,9–6 g, največ 7 g. Jagode so ovalne, črne in sijoče. Lupina je gosta. Okus je sladek z rahlim trpkim pridihom. Vsebnost sladkorja je 6,9 ​​%. Vitamin C je 200 mg na 100 g. Pridelek je 1,5–1,7 kg na grm.

Prednosti:

• prenaša sušo in spomladanske pozebe;
• žetev hitro dozori;
• odpornost na pepelasto plesen in druge glive;

Slabosti: zahteva rodovitna tla in ustrezne kmetijske prakse.

Aleksandrina

Srednje pozna sorta. Sladke jagode so dobre za zimsko konzerviranje. Lahko se goji v hladnem podnebju.

Opis. Grmi so srednje veliki, redki in rahlo razpršeni. Na grozd je 5-7 jagod, ki so redko razporejene. Tehtajo 1-1,2 g. So okrogle, črne in sijoče. Kisle.—Sladkega okusa. Vsebnost sladkorja: 12,2 %. Vitamin C: 175 mg na 100 g. Pridelek: 1,8 do 3 kg na grm. Žetev: druga polovica julija.

Prednosti:

• ne zmrzne;
• zgodnja nosečnost in samooploditev – 72 %;
• odporen na pepelasto plesen, glive in pršice;
• odličen okus sadja se ohrani tudi po predelavi;
• dobro prenaša.

Slabosti: prizadeta zaradi pegavosti frotirnih listov (nevarna virusna bolezen).

Eksotika

Zgodnja, zimsko odporna sorta. Jagode so včasih večje od češenj.

Opis. Rastline so bujne in košate. Vsak grozd ima 8–10 jagod. So sijoče, okrogle in enakomerne velikosti. Tehtajo 3,5–5 g. So črne in tankolupne. Imajo sladko-kisel okus, so osvežilne in aromatične. Vsebnost sladkorja je 8,9 %. Vsebnost vitamina C je 197 mg na 100 g. Pridelek: od 3,5 kg.

Prednosti:

• hitro zorenje;
• mehanizacija žetve;
• samooplodnost – 54 %;
• vsestranskost – jagode so dobre sveže in v konzervah;
• odpornost proti stebričasti rji in pepelasti plesni.

Slabosti:

• ranljivi za ledvične pršice;
• ne prenaša vlage - v deževnem obdobju plodovi začnejo gniti;
• Zaradi tanke kože ga je težko prevažati.

Rdeči Andrejčenko

Srednje sezonska sorta sibirske selekcije.

Opis. Bujni grmi – do 1,5 m višine. Teža plodov – 0,7 g. Barva – rdeča. Dolgi grozdi – do 8 cm. Vsebnost sladkorja – 6,8 %. Vitamin C – 41 mg. Normalen okus. En grm obrodi 1,4 kg jagod.

Prednosti:

• odlična zimska odpornost;
• dosledno visoki donosi;
• prezgodnja zrelost.

Slabosti: ranljivost za antraknozo.

Selečenskaja-2

Zgodnje zorela sorta, zelo iskana med vrtnarji. Selechenskaya-2 je še posebej cenjena zaradi svojih obilnih pridelkov.

Opis. Grmi so bujni in pokončni. Grozdi so dolgi, z 8 do 14 jagodami. Plodovi so okrogli in veliki, tehtajo 3–5,5 g. Plod ima sladek okus in je primeren za vse namene. Vsebnost sladkorja je 7,3 %. Vitamin C je 160 mg/100 g. Pridelek je 2,8 kg na rastlino.

Prednosti:

• odličen pridelek;
• imunost na standardne bolezni ribeza;
• zrele jagode dolgo ne padajo;
• velike in sladke jagode.

Slabosti:

• Če grmovju ne zagotovite ustrezne nege, plodovi postanejo manjši;
• nadzor vlažnosti tal in zahteve glede njene sestave.

Zelena meglica

Spada v kategorijo srednje poznih sort. Dobro obrodi v vseh regijah.

Opis. Srednje velike, rahlo razrasle rastline. Grozd je dolg 6–10 cm in stožčaste oblike. Plodovi so srednje veliki do veliki, tehtajo 1,2–1,6 g. Črne, sijoče jagode so okrogle in sladko-kislega okusa. Vsebnost sladkorja je 12 %. Vitamin C je 192 mg/100 g. Pridelek je 1,5 kg na grm.

Prednosti:

• sadje je univerzalno - uživamo ga svežega, uporabljamo ga za pripravo jedi, iz njega izdelujemo vse vrste sladic itd.;
• enostavno se prilagodi nizkim temperaturam in visoki vlažnosti;
• velikoplodni.

Slabosti: okužba z ledvičnim pršičem.

Bagheera

Srednje pozna sorta. Primerna za skoraj vse regije Rusije.

Opis. Grmi so srednje visoki. Razrasli so povprečno. Grozdi so dolgi 5-8 cm. Teža jagod je 1-1,5 kg. Jagode so okrogle in črne. Okus je sladek in kisel. Vsestranske. Vsebnost sladkorja je 8-12 %. Vsebnost vitamina C je 180 mg/100 g. Vrtnarji z enega grma pridelajo do 3,6 kg pridelka.

Prednosti:

• visok donos;
• odpornost na hude zmrzali in izjemno visoke temperature;
• redko trpi zaradi pepelaste plesni in pršic;
• visoke komercialne in okusne lastnosti;
• zgodnja nosečnost in samooploditev;
• dobro se skladišči in prevaža;
• Pridelke je mogoče pobrati strojno.

Slabosti: nezadostna odpornost na pepelasto plesen in druge glivične bolezni.

Titanija

Titania je industrijska sorta, ki so jo v šestdesetih letih prejšnjega stoletja vzgojili švedski žlahtnitelji.

Opis. Bujni, pokončni grmi dosežejo 1,5 m višine. Jagode so okrogle, črne in različnih velikosti, tehtajo 1,5–2,5 g. Zbirajo se v kompaktnih, dolgih grozdih po 20–24 jagod. Meso je zeleno. Jagode so sladko-kisle. Pridelek: 1,6 kg na grm.

Prednosti:

• sadje z bogatim okusom, ne vodeno;
• samoplodnost;
• visoka prenosljivost – zaradi goste pulpe;
• primerno za mehanizirano žetev;
• dosledno visoki donosi;
• prenese zmrzal do -34°C;
• odpornost na sušo;
• sadje se uživa surovo, lahko se zamrzne in predela;
• izjemna odpornost proti boleznim.

Slabosti:

• neenakomerno zorenje;
• kisle jagode;
• Grmovje hitro zaraste.

Rdeči križ

Srednje sezonska, samooplodna sorta ameriškega izvora. Obstaja že od 19. stoletja.

Opis. Srednje velika rastlina s srednje velikimi grozdi (6–7 cm). Veliki, rdeči plodovi. Oblika: okrogla, rahlo sploščena. Teža: 0,8 do 1,3 g. Vsebnost sladkorja: 8,5 %. Askorbinska kislina: 35 mg/100 g. En grm obrodi do 2,8 kg jagod.

Prednosti:

• velikoplodni;
• odličen okus jagodičevja.

Slabosti: nezadovoljiva zimska trdnost.

Nina

Ta sorta z zgodnjim zorenjem je privlačna zaradi velikih, sladkih in enakomernih plodov.

Opis. Rastlina je srednje visoka in košata. Obrodi velike, okrogle, črne jagode, težke 2–4 g. En sam grm obrodi 3–4 kg jagod. Z idealno nego lahko obrodi do 8 kg. Žetev se začne v začetku julija.

Prednosti:

• visoke kakovostne lastnosti jagod;
• sočasno zorenje plodov;
• odpornost na nizke temperature;
• stabilni in visoki donosi;
• enostavno razmnoževanje s potaknjenci.

Slabosti:

• premalo dobra prevoznost;
• ranljivost za frotirne in ledvične pršice.

Rozine

Zgodnja sorta. Spada v kategorijo debeloplodnih.

Opis. Grmi so srednje veliki in pokončni. Plodovi zrastejo veliki – od 2 do 3,2 g. Jagode so okrogle, črne in mat. So sladke, z vsebnostjo sladkorja približno 9 %. Vsebnost vitamina C je 192 mg. Pridelek na grm se giblje od 1,7 do 2 kg.

Ko jagode rozinovega ribeza dozorijo, traja dolgo, da padejo na tla. Začnejo se celo sušiti kar na grmu in ustvarjajo "rozine".

Prednosti:

• se ne boji ekstremnih razmer – prenese vse ekstremne razmere – zmrzal, sušo, zmrzal;
• izjemno sladko sadje;
• univerzalna uporaba;
• jagode dolgo ostanejo na grmu;
• imunost na ledvične pršice in ameriško pepelasto plesen;
• Nega je preprosta - le sledite običajnim kmetijskim praksam, pravočasno zalivajte in spremljajte obliko grma, pri čemer pravočasno odstranjujte stare in šibke poganjke.

Slabosti: težko ukoreninjenje potaknjencev.

Bela vila (Diamant)

Sredi sezone zorenje. Visoko rodna, vsestranska sorta.

Opis. Srednje veliki grmi z rahljo razprostrtostjo. Povprečna dolžina grozda je 8-9 cm. Jagode so srednje velike, pridelek 0,6 g. Barva: bela. Vsebnost sladkorja: do 6,9 %. Vitamin C: 43-45 mg. Pridelek: približno 5,2 kg.

Prednosti:

• sladni okus jagod;
• dosledno visoki donosi.

Slabosti: gostota grmovja.

Akura

Zgodnje zorela sorta. Vzgojena je bila na Daljnem vzhodu in je idealna za gojenje v tej regiji.

Opis. Rastline so srednje velike. Gostota plodov je povprečna. Jagode tehtajo 1,1 g. Plodovi so enakomerne velikosti, okrogli ali ovalni. Barva je modrikasto-črna, z voskasto prevleko. Vsebnost suhe snovi je 13,5 %. Vsebnost vitamina C je 157 mg na 100 g. Pridelek na grm je 3,3 kg.

Prednosti:

• dobro prenaša ostre zime;
• odporen na večino bolezni.

Slabosti: slab okus.

Alge

Srednje sezonska, zimsko odporna sorta.

Opis. Jagode so črne in sijoče. Imajo sladko-kisel okus. Teža: 1,3 g. Vsebnost sladkorja: 8,3 %. Vitamin C: 171 mg na 100 g. Pridelek na grm: 3,6 kg.

Prednosti:

• vsestranskost sadja – sveži so okusni, poleg tega pa so odlični za konzerviranje;
• dobra imunost;
• kislega okusa.

Slabosti: dovzetnost za glive.

Lena oseba

Srednje pozna sorta. Ena vodilnih po velikosti plodov.

Opis. Jagode so rjavkasto črne barve in tehtajo približno 2,5–3,1 g. To je sorta z velikimi plodovi in ​​sladkimi, sladkornimi jagodami. Vsebnost sladkorja je 8,3–8,8 %. Vsebnost vitamina C je 117–157 mg na 100 g. Pridelek je nižji kot pri mnogih drugih sortah: 0,8–1 kg na grm.

Prednosti:

• visoke okusne lastnosti;
• samooplodnost – 45 %;
• sorta je odporna na antraknozo, pepelasto plesen in jo redko prizadenejo pajkove pršice;
• odpornost proti zmrzali – prenaša temperature do minus 34 °C.

Slabosti:

• jagode se med seboj razlikujejo po velikosti;
• zrele jagode odpadajo;
• nestabilne letine;
• slaba prevoznost.

Hči

Srednje zgodnja, zimsko odporna sorta. Široko zonirana, zato se zlahka prilagaja različnim razmeram.

Opis. Grmi so srednje veliki. Razširjenost in gostota sta povprečni. Jagode so precej velike, tehtajo od 1,2 do 2,3 g. Plodovi so črni, okrogli in sladko-kisli. Pridelek je zelo visok – z enega grma lahko poberemo do 4 kg jagod. Vsebnost sladkorja je 7,5 %. Vsebnost vitamina C je 160 mg na 100 g.

Prednosti:

• vsestranskost;
• samooplodna sorta;
• teža in okus jagod.

Slabosti: slabo odporen proti pepelasti plesni.

Smaragdna ogrlica

Srednje pozna sorta zorenja z jagodami, ki jih odlikuje zelenkasta barva. Zeleni ribez ni tako priljubljen kot črni ali rdeči ribez. Vendar ima svoje prednosti – nima značilne arome črnega ribeza, ki ni po okusu vsakogar.

Opis. Grmi so srednje visoki. Rast je povprečna. Jagode so okrogle in enakomerne velikosti. Tehtajo od 1,1 do 1,2 g. So svetlo rumene barve z smaragdnim odtenkom. Okus je sladek in kisel. Vsebnost sladkorja je 10,5 %. Vitamin C je 158 mg na 100 g. Z enega grma lahko naberemo do 2,9 kg.

Prednosti:

• samoplodnost;
• stabilne letine;
• odpornost na številne bolezni.

Slabosti: Sorta 'Smaragdna ogrlica' ima majhne plodove.

Valentinovka

Pozna sorta, ki bo v celoti zadovoljila potrebo po svežem jagodičevju in je primerna za konzerviranje.

Opis. Visoke, pokončne rastline z dolgimi, več kot 10 cm dolgimi grozdi. Jagode so okrogle, rdeče in srednje velike, tehtajo do 0,5 g. Vsebnost sladkorja je 6,5 %. Vsebnost askorbinske kisline je 49 mg/100 g. Letno se obere od 2 do 3,3 kg jagod.

Prednosti:

• odpornost proti zmrzali;
• samoplodnost;
• odpornost proti pepelasti plesni;
• veliko pektina – to pozitivno vpliva na kakovost predelanih izdelkov.

Slabosti: okus jagod je povprečen.

Irmen

Srednje zgodnje zorenje. Ta velikoplodna sorta je bila vzrejena in zonirana v Sibiriji. Omogoča visoke donose v sibirskih razmerah.

Opis. Srednje velike rastline. Poganjki so ukrivljeni. Plodovi so precej veliki, tehtajo od 1,7 do 3,6 g. So črne barve in imajo tipičen okus po ribezu – sladek z rahlim trpkim pridihom. Pridelek do 2,9 kg na grm. Vsebnost vitamina C je 188 mg na 100 g. Vsebnost skupnega sladkorja je do 17 %.

Prednosti:

• izjemno zimsko odporna sorta;
• odpornost proti ledvičnim pršicam.

Slabosti: ranljivost za pege in septozo.

Kalinovka

To je sorta sredi sezone, vzrejena v Sibiriji. Je conirana za Sibirijo in je izjemno zimsko odporna.

Opis. Srednje visoka, razvejana rastlina s pokončno rastjo. Grozdi so srednje dolgi – 5–9 cm. Plodovi so klasičnega videza – okrogli in črni, z mat sijajem. Okus je prav tako standarden – sladko-kisli. Ta velikoplodna sorta obrodi jagode, ki tehtajo do 2 g. En grm obrodi 2,7–2,8 kg.

Prednosti:

• odlične okusne lastnosti;
• odpornost na sušo;
• med prevozom se zaradi goste kože ne gubajo;
• ne boji se pepelaste plesni.

Slabosti: lahko jih prizadenejo ledvične pršice.

Ljubljeni

Srednje sezonska, univerzalna sorta, ki so jo vzgojili beloruski rejci.

Opis. Srednje veliki, rahlo razrasli grmi. Velikost jagod je povprečna – 0,6–0,8 g. Barva: živo rdeča. Vsebnost sladkorja: 6 %. Vitamin C: 30 mg/100 g. Pridelek: približno 2 kg na grm.

Prednosti:

• obilne letine;
• samoplodnost;
• dobro prenaša zmrzali.

Slabosti: boji se listne pegavosti.

Sferična

Še ena sorta sredi sezone, vzrejena v Sibiriji. Samooplodna, conirana za sibirske regije.

Opis. Grmi so standardni – srednje visoki, gosti in razrasli. Okrogli plodovi tehtajo približno 1,6–2,8 g. Barva je črna. Lupina je čvrsta in se zlahka olupi. Meso je sladko-kislo s klasičnim vonjem po ribezu. Grozdi so dolgi do 6 cm. Vsebnost sladkorja je 7–10 %, vitamina C – 164 mg na 100 g. Pridelek je približno 3,5 kg.

Prednosti:

• samoplodnost;
• jagode, ko so enkrat zrele, dolgo ne odpadajo;
• se ne boji pepelaste plesni;
• univerzalna uporaba;
• med prevozom se ne gubajo;
• ohraniti dober tržni videz.

Slabosti: ranljivost za septozo.

Ekstremno

Zorenje sredi sezone. Izbrano v Novosibirsku. Zimsko odporno in velikoplodno.

Opis. Srednje veliki grmi. Grozdi so dolgi 8–12 cm. Plodovi so zelo veliki, dosežejo 4 g. Vse jagode so enake velikosti. Barva je črna, rahlo lesketajoča se. Vsebnost sladkorja je 12 %, vitamina C – 90 mg na 100 g. Pridelek: 18–2,1 kg.

Prednosti: hitra regeneracija rastlin.

Slabosti:

• jagode so blagega okusa;
• grmovje se preveč razrašča;
• prizadene ribezova žolčna uš.

Yanzhai

Sorta sredi sezone, ki so jo razvili burjatski rejci.

Opis. Grmi so bujni in srednje razrasli. Grozdi so dolgi 8–10 cm. Jagode tehtajo 1,8–3,3 g. So črne in sijoče. Okus je sladek in kisel, nežen in prijetno dišeč. Vsebnost sladkorja je 9,5–10,9 %, vsebnost vitamina C pa 155 mg na 100 g. Letno se obere približno 3,2 kg jagod.

Prednosti:

• vsestranskost;
• grmi lahko prenesejo zelo nizke zimske temperature;
• samoplodnost;
• visoke okusne lastnosti jagod;
• Pršica se tej sorti izogiba.

Slabosti: pogosto prizadene antraknoza.

Črni biser

Srednje sezonska sorta. Vrtnarji ugotavljajo, da plodovi "Črnega bisera" po videzu spominjajo na borovnice. Mnogi vrtnarji menijo, da je ta sorta zastarela, vendar zaradi številnih prednosti ostaja priljubljena.

Opis. Grmi so srednje visoki – 1–1,3 m. Plod tehta 1,2–1,5 g, včasih do 3 g. Jagode so okrogle, vse enake velikosti in imajo izjemen sladko-kisli okus. Jagode so črne in se lesketajo kot biseri. Lupina je srednje debela. Semena so velika. Odlikuje jih visoka vsebnost vitamina C – 135 mg na 100 g. Sladkorji – 9 %. Pridelek je 1,5–2 kg, včasih do 5 kg.

Prednosti:

• visoke okusne lastnosti;
• možnost mehaniziranega zbiranja;
• se med prevozom ne zmečka;
• odporen na pršice in antraknozo;
• zgodnje zorenje sorte s stabilnimi donosi;
• Primerno za zamrzovanje;
• Zrele jagode visijo, ne da bi odpadle.

Slabosti:

• prizadeta zaradi pepelaste plesni;
• šibka aroma;
• kislega okusa.

Vologda

Srednje pozna sorta. Goji se v skoraj vseh regijah Rusije, od osrednjih regij do Daljnega vzhoda.

Opis. Grmi so gosti in razvejani, z odebeljenimi poganjki in dolgimi, 8–10 cm dolgimi grozdi. Veliki plodovi tehtajo 1,7–3 g. Jagode so okroglo-ovalne, črne in sladko-kisle. Vsebnost sladkorja je 8 %, vsebnost askorbinske kisline pa 138 mg/100 g. En sam grm prinese 3,7 kg pridelka.

Prednosti:

• odpornost na glivične bolezni;
• velikoplodni;
• brezhibne okusne lastnosti.

Slabosti: širjenje grmovnic.

Pritlikavec

Srednji čas zorenja. Velikoplodna sorta z visokim donosom.

Opis. Grmi so srednje gosti, rahlo razrasli in srednje veliki. Grozdi nosijo 5–10 jagod. Jagode so nenavadno velike in okrogle, tehtajo 3–7,6 g. Lupina je tanka in skoraj črna. Sladke, z vsebnostjo sladkorja 9,4 %. Pridelek: 5,4 kg na grm. Vsebnost askorbinske kisline: 150 mg/100 g.

Nezreli ribez vsebuje štirikrat več vitamina C kot zreli.

Prednosti:

• prilagajanje ekstremnim razmeram – suša, zmrzal, vročina, deževno vreme;
• dosledno visoki donosi;
• nezahtevne do rastnih pogojev.

Slabosti:

• prizadete zaradi ledvičnih pršic;
• neenakomerno zorenje;
• povprečna odpornost na septoriozo.

Ozvezdje

Spada v skupino zgodnjega zorenja. Zonirano za evropski del Ruske federacije.

Opis. Grmi so rahlo razrasli in srednje veliki. Grozdi so srednje dolgi – 4–5 cm. Črne jagode tehtajo 1,2–1,5 g. Imajo sladko-kisel okus in vsebujejo 11,6 % sladkorja. Vsebnost askorbinske kisline je 198 mg/100 g. Pridelek je 2,5 kg na grm.

Prednosti:

• zimska odpornost;
• visoka samoplodnost;
• visoko produktivna sorta;
• enostavno se razmnožuje s potaknjenci;
• odličen okus.

Slabosti: slabo odporen na ledvične pršice.

Minusinsk bela

Srednje zorenja. Razvili so jo rejci iz Minusinska leta 1971. Zelo zimsko odporna sorta.

Opis. Srednje veliki grmi s srednje veliko razpršenostjo. Povprečna dolžina grozda je 7,5 cm. Jagode so velike, tehtajo 0,8–1,0 g. Jagode so enakomerne velikosti. Barva je rahlo rumenkasta. Vsebnost sladkorja je do 9,6 %. Vsebnost vitamina C je 54 mg. Pridelek je približno 2,3–2,5 kg na grm.

Prednosti:

• samoplodnost;
• redko prizadeta zaradi pepelaste plesni in listnih uši.

Slabosti:

• semena so prevelika;
• premalo dobra prevoznost.

Avgusta

Ta sorta spada v srednje pozno skupino. Vzgojili so jo novosibirski žlahtnitelji in je priporočljiva za gojenje v zahodnosibirski regiji.

Opis. Grmi so srednje veliki, z nežno lokastimi poganjki. Plod privablja vrtnarje s svojo velikostjo – velike jagode tehtajo približno 3 g. Okus je rahlo kisel. Jagode imajo prijeten vonj po ribezu. Vsebnost sladkorja je 14 %. Vsebnost vitamina C je 164 mg na 100 g. En grm lahko obrodi do 2 kg jagod.

Prednosti:

• dobro prenaša nizke temperature;
• visoke okusne lastnosti;
• odporen na večino bolezni.

Slabosti: lahko prizadenejo pikaste pršice in ledvične pršice.

Blackamoor

Zori sredi sezone. To sorto so vzgojili domači rejci s križanjem visokorodnih sort.

Opis. Grmi so srednje visoki in razrasli, gosti. Jagode tehtajo približno 1,3–1,5 g. Oblika ploda je okroglo-ovalna. Vse jagode zrastejo približno enake velikosti. Barva je črna. Jagode so sijoče in jih je enostavno obirati. Plodovi so aromatični, sladko-kisli. Vsebnost sladkorja je 8,5 %. Vitamin C je 143 mg/100 g. Grm obrodi do 1,8–1,9 kg plodov.

Prednosti:

• stabilne letine;
• nezahtevnost in odpornost na bolezni;
• lahko se uporabi mehanizirano žetev;
• standardna kmetijska tehnologija.

Slabosti: zorenje je v primerjavi s številnimi priljubljenimi sortami podaljšano.

Altajski pozni

Pozno zorela sorta, ki so jo vzgojili sibirski žlahtnitelji. Prenaša hude zmrzali.

Opis. Grmi so visoki in pokončni, srednje gostote. En grozd obrodi do 7–14 jagod. Vsaka jagoda tehta do 1,2 g. So okrogle in enakomerne velikosti. Jagode so črne, prekrite z voskasto prevleko in se zlahka ločijo. Semena so majhna. Jagode imajo tanko lupino in sladko-kisel okus. Vsebnost sladkorja je 6,5–8 %. Vitamin C je 200 mg/100 g. Pridelek je 1,5 kg na grm.

Prednosti:

• samoplodnost;
• praktično ni dovzeten za antraknozo, septoriozo, pršico in stebričasto rjo;
• stabilna žetev;
• visoke okusne lastnosti;
• primernost za mehanizirano obdelavo.

Slabosti: Pri gojenju v osrednji Rusiji je sorta dovzetna za pepelasto plesen.

Ažur

Srednje sezonska sorta za vse namene. Je zelo samooplodna in daje velike plodove.

Opis. Grmi so srednje veliki in rahlo razrasli. Višina je približno 1-1,5 m. Grozdi so gosti. Plodovi tehtajo približno 1,6-3 g. Oblika je okroglo-ovalna, plodovi so enakomerne velikosti, črni, sijoči in sladko-kisli. Debelina kožice je srednje velika. Vsebnost sladkorja je 7,8 %, askorbinska kislina (vitamin C) pa 159 mg/100 g. Pridelek je od 1,6 kg na grm.

Prednosti:

• dobro prenaša zmrzal;
• redko trpi zaradi stebričaste rje in pepelaste plesni;
• Mehanizirano obiranje je možno.

Slabosti: Sorta je občutljiva na septoriozo in antraknozo.

V prvem letu plodovanja ni priporočljivo preobremeniti grma. To lahko povzroči zastoj v rasti in prezgodnje staranje.

Darilo poletja

Pozno zorela sorta z visoko zimsko odpornostjo. Ohranja visoke donose več let.

Opis. Srednje veliki grmi z zmerno razraslimi rastmi. Dolgi, do 14 cm veliki grozdi. Plodovi so srednje veliki do veliki – 0,6–0,9 g. Barva – rdeča. Vsebnost sladkorja – do 7 %. Vitamin C – 55 mg. Pridelek – 2,8 kg na grm.

Prednosti:

• plodovi imajo visoke želirne lastnosti;
• jagode niso dovolj okusne.

Slabosti: lahko ga prizadene antraknoza.

Bruto

Srednje zgodnje zorenje. Zimsko odporna sorta.

Opis. Grmi so srednje veliki in razvejani. Grozdi so dolgi – 8–10 cm. Jagode so velike in sijoče. Tehtajo 1,4–2,2 g in so črne barve. Imajo sladko-kisel okus in vsebnost sladkorja 7,6 %. Vsebnost askorbinske kisline je 175 mg/100 g. Pridelek je 3,7 kg na grm.

Prednosti:

• visok in stabilen donos;
• vsestranskost sadja;
• samoplodnost;
• veliki, enotni plodovi;
• odpornost proti boleznim in škodljivcem.

Slabosti: preveč razprostirajoče se grmovje.

Guliver

Zgodnje zorela sorta. Visoka in velikoplodna, odporna na nizke temperature.

Opis. Grmi so srednje veliki, rahlo razrasli. Gostota je srednja. Srednje dolgi grozdi vsebujejo 9-17 jagod. Jagode so velike, do 3,2 g, črne in sijoče. Vsebnost sladkorja je 6,8 %. Okus je sladek in kisel. Vsebnost vitamina C je 168 mg/100 g. En grm obrodi do 2 kg jagod.

Prednosti:

• odpornost na stres in ekstremne razmere;
• Dobra odpornost proti boleznim in škodljivcem.

Slabosti: visoki grmi, zahtevajo bolj redko sajenje kot druge sorte – 3,0 x 1,2-1,5 m.

Veliki Ben

Novo. Razvito na Škotskem. Velikoplodna, srednje zgodnja sorta.

Opis. Jagode imajo sladko-kisel okus po sladici. Teža plodov je do 3,5 g. Pridelek v prvem letu je 5 kg, v naslednjih letih se povečuje in v tretjem letu doseže 12 kg.

Prednosti:

• visoke okusne lastnosti;
• ko dozori, ne odpade;
• odpornost proti zmrzali;
• odpornost na pepelasto plesen in škodljivce;
• prijazno zorenje.

Slabosti: ne prenaša dobro suše in aridnega podnebja.

Druge sorte

Črni boomer. Zgodnje zorela sorta. Jagode dozorijo v začetku julija. Odlična poslastica za otroke. Jagode so zelo velike in sladke, tehtajo 5-7 g. Grozd spominja na grozdje. Visoko rodna sorta. En grozd vsebuje do 20 jagod z nenavadnim okusom. Jagode so čvrste, s sijajnim sijajem. Meso ima enotno konsistenco in nežno ter prijetno aromo. Jagode ostanejo na tleh dolgo časa.

Vrtnica. Srednje sezonska sorta, ki jo odlikujejo rožnate jagode. Plod ima sladek okus, podoben sladici. Teža ploda je 0,5–0,8 g. Vsebnost sladkorja je 7,5 %. Vitamin C je 50 mg/100 g. Pridelek je do 2,6 kg na grm.

Velur. Burjatska sorta. Srednje dozorevanje. Teža jagod je 1,5 g. Splošna uporaba. Nežen, sladko-kisel okus. Plodovi, ko so zreli, skoraj ne odpadajo. Vsebnost sladkorja je 9–10 %. Srednje rodna – z enega grma lahko poberemo do 1,5 kg jagod. Samooplodna, zimsko odporna sorta. Slabost: prezrele jagode počijo. Ne prenaša dobro suše.

Jakutščina. Razvili so jo jakutski rejci. Vsebnost sladkorja: 9 %. Vitamin C: 100 mg. Visoka zimska odpornost. Srednje velike jagode, težke 0,9 g, črne barve, z voskasto prevleko. Splošna uporaba. Ni zelo odporna na bolezni.

Agrolesovskaja. Srednje dolg čas zorenja. Nizko rastoči, rahlo razrasli grmi. Veliki plodovi – do 2,5 g. Vsebnost sladkorja – 11 %. Zimsko odporna in samooplodna. Odporna na pepelasto plesen, vendar dovzetna za pršico.

Amursko konzerviranje. Srednje pozna sorta, vzgojena na Daljnem vzhodu. Jagode so majhne, ​​tehtajo do 0,8 g. So rahlo trpke in primerne le za predelavo. Zorijo neenakomerno. Pridelek je stabilen – 2 kg na grm. Sorta je odporna na bolezni. Vsebnost sladkorja je le 5,4 %.

Bober. Sorta, vzrejena v Baškiriji. Velikoplodna. Jagode so enotne velikosti, tehtajo do 2,6 g. Sladko-kislega okusa, vsebnost sladkorja – 9,6 %. Visoka zimska odpornost. Odpornost na bolezni. Pridelek do 4 kg na grm.

Čišma. Srednje zgodnja sorta, vzrejena v Baškiriji. Srednje veliki grmi z dolgimi grozdi. Veliki plodovi – do 3,2 g. Črne, okrogle jagode sladko-kislega okusa. Vsebnost sladkorja – 9,5 %. Vitamin C – 236 g na 100 g. Visokorodna sorta – do 4 kg na grm.

Snežna kraljica. Zelenoplodna, srednje pozna sorta. Teža jagod je 1-1,3 g. Barva je svetlo rumena z zelenim odtenkom. Z enega grma lahko poberemo do 2,7 kg. Ta visokorodna, zmrzalno odporna sorta je odporna na večino bolezni.

Tatjanin dan. Srednji čas zorenja. Srednje veliki grmi, srednje dolgi grozdi. Vsebnost sladkorja – 9,4 %. Sijajni črni plodovi tehtajo 1,3 g. Odporni na sušo. Samooplodni in zgodaj obrodijo plodove. En grm obrodi do 3 kg jagod.

Hrustljavo. Srednje sezonski rdeči ribez. Sibirska selekcija. Velike jagode – 0,7–1,3 g. Z enega grma lahko naberete do 2,6 kg jagod. Visoka zimska odpornost. Jagode imajo sladico.

V spomin na Šukšina. Srednje sezonska sorta sibirskih žlahtniteljev. Zelo velike, črne jagode. Tankolupne, sladko-kisle, suho obiranje. Vsebnost sladkorja: 8,5 %. Askorbinska kislina: 120 mg.

Khara Kytalyk. Izdelek jakutske selekcije. Srednje veliki grmi z zelo dolgimi grozdi – do 14 cm. Vsebnost sladkorja – manj kot 5 %. Zelo visoka vsebnost vitamina C – 259 mg. Odporna na nizke temperature. Povprečen pridelek. Sorta je odporna na sušo, škodljivce in bolezni. Slabosti: plodovi radi odpadajo, potrebno je navzkrižno opraševanje.

Šadrika. Srednje obdobje zorenja. Razvili so jo sibirski žlahtnitelji. Srednje veliki grmi. Veliki, sijoči plodovi. Vsebnost sladkorja: 9,9 %. Vsebnost askorbinske kisline: 136 mg. Praktično ni pepelaste plesni. Pomanjkljivost: grmi se razraščajo. Jagode niso posebej velike – do 1 g. Barva plodov je temno rjava z voskasto prevleko.

Orlovija. Srednjezrnati ribez. Bujni grmi s srednje veliko rastjo. Grozdi vsebujejo 6-7 jagod. Plodovi tehtajo do 1,2 g. Vse jagode so enakomerne velikosti. Vsebnost sladkorja: 7,6 %. Vitamin C: 109 mg/100 g. Odpornost na kompleksne bolezni in škodljivce. Pridelek: 1 kg na grm. Če je grm preveč razrasel, se veje med zorenjem upognejo proti tlom.

Verti. Zelenoplodni ribez. Finska sorta. Jagode niso tako privlačne kot črne ali rdeče sorte, vendar imajo čudovit okus. Dobro prenašajo ruske zmrzali, vendar lahko hude zmrzali – nad –30 °C – poškodujejo popke. Sorta je odporna na glivične bolezni. Teža jagod je do 1,5 g.

Razvrstitev sort po osnovnih merilih

Izbira ribeza za vaš vrt ali podeželsko hišo zahteva pregledovanje več deset, celo stotin sort. Za lažjo izbiro sorte izbirajte metodično – po barvi, času zorenja in velikosti plodov. Spodaj je nekaj tabel, ki primerjajo sorte ribeza na podlagi različnih meril. Tabela 1 prikazuje sorte z različnimi časi zorenja.

Tabela 1

Kategorija zgodnje zrelosti
zgodnje zorenje	sredi sezone	pozno zorenje
Poletni prebivalec	Grašica	Aleksandrina
Radovednost	Beli Potapenko	Jedrsko
Selečenskaja	Dobrinja	Bagheera
Eksotika	Zelena meglica	Kipiana
Nina	Rdeči Andrejčenko	Venera
Rozine	Titanija	Morska deklica
Ozvezdje	Rdeči križ	Amur konzervarna

Primerjalne značilnosti različnih sort rdečega, črnega, belega in zelenega ribeza glede na pridelek in velikost plodov so predstavljene v tabeli 2.

Tabela 2

Barva	Pridelek, kg	Teža ploda, g
Črni ribez
Poletni prebivalec	1,5	2.2–5
Dobrinja	1,6	2,8–6
Aleksandrina	1,8–3	0,9–1,2
Zelena meglica	1,5	1,2–1,6
Eksotika	3,5	3,5–5
Selečenskaja - 2	2,8	3–5,5
Rdeči ribez
Grašica	6	0,5–0,8
Rdeči Andrejčenko	1.4	0,7
Rdeči križ	2,8	0,8–1,3
Valentinovka	2–3,3	0,5
Ljubljeni	2	0,6–0,8
Darilo poletja	2,8	0,6–0,9
Beli ribez
Beli Potapenko	1,8–2,3	0,5
Bela vila (Diamant)	4,6–5,2	0,6
Minusinsk bela	2,3–2,5	0,6
Zeleni ribez
Smaragdna ogrlica	2,9	1,1–1,2
Verti	2	1,5
Snežna kraljica	2,7	1,1–1,3

Ribez z 1,5 g jagodami je nekoč veljal za velikoplodnega; vendar so se pojavile nove sorte, ki te "starejše" sorte uvrščajo v kategorijo drobnoplodnih. V tabeli 3 so navedene sorte ribeza, ki se odlikujejo po posebej velikih plodovih.

Tabela 3

Velikoplodna sorta	Teža jagod	Barva
Herkul	3–3,6	črna
Lucija	3,6–5,5	črna
Zaklad	2–4	črna
Lena oseba	3–3,5	črna
Eksotika	3,5–5	črna
Jonker Van Tets	1,2–1,6	rdeča
Versailles bela	1,2–1,3	bela

Ribez je vsestranska in resnično raznolika rastlina. Žlahtnitelji so ustvarili na desetine sort, od katerih ima vsaka svoj čas zorenja, namen, okus, barvo, velikost plodov in druge značilnosti. Z izbiro nekaj sort si lahko zagotovite dovolj jagod za celotno sezono in za vsako priložnost.

Pogosto zastavljena vprašanja