Titania ribez je zanesljiva izbira z dobro produktivnostjo, odpornostjo na bolezni in sposobnostjo prenašanja neugodnih razmer. Kljub nekaterim posebnostim ta pridelek zasluženo velja za enega najboljših za gojenje v različnih podnebjih. Redna nega in pravilne kmetijske prakse bodo zagotovile stabilen in okusen pridelek.
Zgodovina vzreje
To vrsto jagodičevja so švedski žlahtnitelji vzgojili leta 1970. Znanstveniki so kot izhodiščni material uporabili sorti Kajaanin Musta-Tamas in Dessertnaya Altayskaya. V Rusijo so ga prinesli v devetdesetih letih prejšnjega stoletja in hitro pridobil na priljubljenosti.
Opis grma in jagod
Rastlina je bujne rasti, doseže 1,4–1,5 m višine, gosto porasla z listjem, z močnimi, pokončnimi poganjki. Krona je zaobljena, premera približno 1,5 m. Listi so veliki, svetlo zeleni in rahlo nagubani. Grozdi so dolgi in gosti, vsebujejo do 20–23 jagod.
Značilnosti sadja:
- Obrazec - okrogle, z neenakomernimi velikostmi: večje v zgornjem delu grozda, manjše v spodnjem delu.
- Teža - giblje se od 1,5 do 2,5 g, obstajajo primerki, ki tehtajo do 3-4 g.
- Olupite - sijoča, črna in gosta, vendar enostavna za uživanje.
- Pulpa – sočno, zelenkasto, gosto, brez pretirane vodnatosti.
Vsebnost sladkorja v jagodah doseže 6,6 %, vitamina C pa 170 mg.
Značilnosti sorte
Titania je sorta ribeza z zgodnjim obdobjem plodov. Ponaša se s številnimi sortnimi značilnostmi, zaradi česar jo vrtnarji v naši državi zelo cenijo.
Odpornost na sušo, odpornost na zmrzal
Odlikuje ga visoka odpornost: grmi se zlahka prilagajajo različnim podnebnim razmeram in prenašajo ekstremne vremenske razmere. Rastlina lahko preživi zimske temperature celo pod -34 °C.
Tudi če grm poškodujejo spomladanske pozebe ali nenaden mraz po odtajanju, je izguba pridelka le približno 25 % povprečja. Vrtnarji ugotavljajo, da lahko rastlina obrodi sadove desetletja, tudi na zapuščenih parcelah, brez rednega zalivanja in obrezovanja.
Gosto listnato grmičevje dobro prenaša vročino, njegov koreninski sistem pa lahko prenese dolga sušna obdobja.
Produktivnost in plodnost
Ta sorta velja za srednje zgodnjo glede na čas zorenja. Cvetenje se začne v drugi polovici maja, prvi plodovi pa se v fazi tehnične zrelosti pojavijo 40 dni kasneje. Žetev se začne julija in lahko traja več kot mesec dni.
Zrele črne jagode se obirajo vsakih 10 dni, zelene pa se pustijo na vejah, da še naprej dozorijo. Pridelek je odvisen od nege in starosti rastline ter v povprečju znaša 2 kg na mlad grm. Drevesa, stara 5 let in več, obrodijo približno 8–10 kg jagod.
Okusne značilnosti
Plodovi imajo sladko-kisel okus, z izrazitimi vinskim notami in značilno aromo ribeza. So čvrsti in ne vodeni. Sorta je prejela visoko oceno okusa 4,6 od 5.
Uporaba sadja
Trmast okus črnega ribeza ni po okusu vsakogar, vendar ga klasičen vinski pookus in bogata aroma delata priljubljenega pri proizvodnji lahkih alkoholnih pijač, sokov, sirupov, slaščic in konzerviranja. Ribez se dobro zamrzne in ohrani svoj okus tudi po sušenju.
Gosto meso in trda kožica omogočata mehansko obiranje. Zaradi odličnega roka trajanja (do dva tedna) in možnosti prevoza jagod na dolge razdalje je ta sorta priljubljena med kmeti.
Samooplodnost in potreba po opraševalcih
Titania ribez je samooplodna, sposobna samoopraševanja in ne zahteva sajenja drugih sort v bližini.
Značilnosti pristanka
Pravilna vzgoja sadik igra ključno vlogo pri njihovem prihodnjem razvoju in pridelku. Pomembno je izbrati primerno mesto in ga pripraviti. Nadaljnji razvoj rastline je neposredno odvisen od tega postopka.
Datumi in lokacija pristanka
Optimalen čas za sajenje sadik z golimi koreninami je jesen, lahko pa jih posadimo tudi zgodaj spomladi, preden se popki odprejo. Sadike z ukoreninjenimi posodami lahko gojimo tako jeseni kot spomladi.
Črni ribez dobro uspeva v rahlo kislih, rahlih, rodovitnih tleh z dobro drenažo. V težkih tleh dodajte v sadilno luknjo 10 kg peska ali apnenca. Kisla, premočena in glinasta območja niso primerna za to rastlino.
Za sajenje izberite ravna območja, izogibajte se nižinam, hribom, močvirnatim območjem in območjem s stoječo vodo. Gladina podtalnice ne sme biti višja od 1 m. Titanija uspeva na polnem soncu in v delni senci.
Izbira sadilnega materiala
Sadike ribeza kupujte v specializiranih trgovinah ali vrtnarijah. Za sajenje v odprto zemljo izberite eno- ali dvoletne rastline z odprtim ali zaprtim koreninskim sistemom.
Korenine morajo biti zdrave, brez znakov venenja, veje pa čvrste, z razvitimi popki in brez mehanskih poškodb, dolge vsaj 50 cm. Izberite rastline z dolgimi vejami, saj bodo v sadilni jami nameščene diagonalno, nadzemni del pa naj bo dolg vsaj 15–20 cm.
Priprava lokacije
Pridelek zahteva dobro prehrano, zato pred sajenjem skrbno pripravite mesto. Mesec dni pred sajenjem gredice enakomerno prekrijte z:
- 10 kg gnilega komposta ali humusa;
- 150 g nitroamofoske;
- 200 g lesnega pepela.
Ta količina gnojila se izračuna za 1 kvadratni meter. Po dodajanju teh komponent gredice zrahljajte ali prekopljite.
Postopek po korakih
Če potrebna gnojila niso bila dodana vnaprej, jih dodajte neposredno v sadilno luknjo. Za en grm boste potrebovali:
- 1-1,5 kg gnilega gnoja;
- 10 g superfosfata;
- 200 g pepela.
Algoritem pristanka:
- Izkopljite luknjo velikosti 40x40x40 cm in dno napolnite z 10 litri vode.
- Sadiko postavite na sredino pod kotom 45 stopinj, koreninski vrat pa zakopljite 6 cm pod nivo tal.
- Korenine previdno poravnajte in pokrijte z zemljo.
- Okoli grma izdolbite luknjo s stranicami in jo nalijte z 10 litri tople vode.
- Deblo drevesa zastirjajte s svežo zemljo, žagovino ali šoto.
Nega
Nega ribeza se ne razlikuje od nege drugih sadnih in jagodičastih pridelkov. Pomembno je, da sadilno jamo ohranjate čisto, redno rahljate zemljo, odstranjujete poganjke in izvajate druge standardne kmetijske prakse. Od tega je odvisen pridelek.
Zalivanje
Titanija uspeva v vlagi, vendar ne prenaša prekomernega zalivanja. Ob zadostni količini padavin dodatno namakanje ni potrebno. Če vlage ni dovolj, opravite tri glavna zalivanja na sezono:
- med nastajanjem plodov;
- po žetvi;
- pred zimovanjem.
Tla navlažite do globine 50 cm. Korenine ribeza se nahajajo v zgornjih plasteh zemlje, in če ni dovolj vlage, se koreninski sistem slabo razvija, kar oslabi grm.
Preliv
Za dobro rast in obilno letino pridelku zagotovite ustrezno prehrano. Gnojilo uporabite glede na letni čas:
- Spomladi. Nanesite 30 g sečnine ali druge dušikove spojine, vkopajte in dobro navlažite.
- Jeseni. Uporabite 5 kg humusa, dodajte 20 g kalijevega sulfata in superfosfata.
Ribez se dobro odziva na listno gnojenje s kompleksnimi gnojili, ki vsebujejo dušik, fosfor, kalij, bor in druga mikrohranila. Pri sajenju titanije v revna šotna, peščeno-ilovna in ilovnata tla grmovje redno hranite z raztopinami gnoja, ptičjih iztrebkov in lesnega pepela.
Obrezovanje
Obrezujte pozno jeseni in zgodaj spomladi. V prvih treh letih po sajenju sadiko oblikujte tako, da oblikuje grm. Vsako leto pustite 4–6 najmočnejših poganjkov in obrežite veje iz prejšnjega leta – te naj bi imele 3–4 popke. Ko drevo dopolni štiri leta, naj bi imelo 16–25 vej.
Letno opravite sanitarno obrezovanje, pri čemer odstranite poškodovane, posušene in obolele veje. Obrežite šestletne poganjke, vključno s poganjki. Za izboljšanje razvejanja skrajšajte tri- do štiriletne poganjke za tri do štiri brsti in odrežite konice lanskoletnih poganjkov.
Priprave na zimo
Titanija lahko prenese zmrzali do -24°C, nižje temperature pa lahko rastlino poškodujejo ali uničijo. Da bi grmičevje zaščitili pred zmrzaljo pozno jeseni, poskrbite za zimsko zaščito.
V regijah z relativno toplimi zimami grmovja ne prekrivajte, temveč območje okoli debla prekrijte z lesnimi sekanci ali zemljo, pri čemer ustvarite plast zastirke, debelo vsaj 10 cm. V zasneženih in hladnih regijah poganjke upognite k tlom in jih pokrijte.
Poganjke privežite na napeto vrv ali jih obtežite z opeko, vendar pazite, da ne poškodujete stebel. Pokrijte jih z zastirko ali debelo plastjo snega. Zavijte jih v agrofibre ali poseben izolacijski material. Polietilen in podobni materiali niso primerni.
Zaščita rastlin
Šibki grmi titanije, ki so izpostavljeni prekomernemu zalivanju, suši ali pomanjkanju gnojil, so lahko dovzetni za glivične bolezni. Za to sorto je ključnega pomena upoštevanje pravilnih gojitvenih praks. Za boj proti pršicam uporabite akaricide nove generacije.
Črni ribez, bogat z vitaminom C, pektinom in mikrohranili, je znan po svojih vpojnih lastnostih. Zanj je enostavno skrbeti, z ustreznim zalivanjem in gnojenjem pa lahko uživate v zdravem pridelku vse leto.
Bolezni in škodljivci
Za titanijo je značilna dobra odpornost na pepelasto plesen, antraknozo in različne škodljivce. Glavna grožnja so oslabljene rastline, zato poskrbite za ustrezno nego.
Možne težave:
| Bolezen/škodljivci | Znaki | Obdobje obdelave | Nadzorni ukrepi |
| Antrakoza | Glivična bolezen. Lubje izgubi elastičnost in razpoka. V razpokah se pojavijo majhne izbokline, veje pa se izsušijo. | Preden se odprejo brsti; 10 dni po žetvi. | Pripravki Kuprozan, Ftalan v skladu z navodili. |
| Mozaik žil | Virusna bolezen. Junija se okoli žil na listih pojavi svetlo rumen vzorec. | Zgodnja pomlad. | Bordojska mešanica 1%. |
| Terry | Virusna bolezen. Pojavijo se sterilni, nenavadno oblikovani cvetovi, cvetni listi se podaljšajo, postanejo lila in dvojni. Listi se podaljšajo, postanejo temno zeleni in vonj izgine. | Med rastno sezono. | Izkoreninite in sežgite prizadete grme. |
| Stebričasta rja | Glivična bolezen. Na zgornji strani lista se pojavijo rumene lise, na spodnji strani pa oranžni izrastki z rumenimi ali oranžnimi dlačicami. | Med premorom brstov. | Bordeaux mešanica 1% ali Nitrafen. |
| Ribezov poganjek galica mušica | Majhna mušica (3 mm). Ličinke se razvijejo pod lubjem in se hranijo s poganjki. Znaki: temne lise in razpoke, sušenje vej. | Obdobje brstenja. | Uporabite Karbofos in Rovikurt. Jeseni obrežite poškodovane poganjke in prekopljite zemljo. Izogibajte se mehanskim poškodbam. |
| Rastlinjak za ribez | Metulj (20 mm) z lila in črnimi luskami. Ličinke izjedajo jedro vej, zaradi česar se te po cvetenju ovenijo ali posušijo. | Preden se odprejo popki. | Pripravki Rovikurt, Karbofos. |
| Pajkova pršica | Rjava žuželka (0,4 mm) se hrani z rastlinskim sokom, kar povzroča svetle lise in razbarvana območja na listih. | Pred prelomom brstov | Priprave Votafox, Apolon. |
Žetev in skladiščenje
Plodovi ribeza Titania dozorevajo postopoma, zato jih poleti poberite 3-4 krat. Kljub težkim grozdom grmi dobro prenesejo težo in se ne zlomijo. Obrane jagode preberite, odstranite morebitne odpadke in jih po potrebi obdelajte.
Če ribeza prevažate ali shranjujete dlje časa, ga ne umivajte, da se izognete skrajšanju roka uporabnosti. Svež ostane pri temperaturah med 1 °C in 5 °C 14–16 dni. Za daljše shranjevanje ribez zamrznite ali posušite.
Razmnoževanje
Vrtnarji uspešno razmnožujejo ribez doma. Obstaja več načinov za povečanje števila sadik na parceli:
- Potaknjenci. Ena najbolj priljubljenih in preprostih metod. Potaknjence vzemite iz enoletnih poganjkov, dolgih 15–20 cm, pri čemer pustite 2–3 brste. Potaknjence posadite pod kotom in jih zakopljite do dveh tretjin globine v zemljo. Najboljša je rahla, vlažna zemlja.
Za pospešitev procesa ukoreninjenja potaknjence obdelajte s stimulansi rasti. Ukoreninjene rastline običajno uspevajo, če so izpolnjeni naslednji pogoji: ustrezna vlažnost in temperatura od 20 do 25 °C. - Plasti. Izberite močne poganjke ribeza, jih upognite k tlom in zakopljite v majhne luknje. Korenine se bodo pojavile na poganjkih, kjer se dotikajo zemlje. Jeseni ali naslednje leto poganjke ločite od matične rastline in jih presadite na novo mesto. Vse sortne značilnosti se ohranijo.
- Divizija. Ta metoda razmnoževanja je primerna za starejše grme ribeza. Rastlino izkopljite in jo razdelite na več delov, vsak s koreninskim sistemom in več močnimi poganjki. Nastale dele posadite na pripravljeno mesto.
- Sejanje semen. Ta metoda je manj pogosta, ker ne ohrani vedno sortnih značilnosti. Semena poberite, ko jagode dozorijo, odstranite pulpo in jih nato posejte v pripravljeno zemljo, posadite jih 1-2 cm globoko.
- Presadek. Ta tehnika se uporablja za izboljšanje sortnih značilnosti. Cepljenje se izvaja na podlage drugih grmov ribeza ali sorodnih rastlin (kot so kosmulje). To je bolj zapleten in delovno intenziven postopek, ki zahteva določeno raven strokovnega znanja.
- × Uporaba semen lahko povzroči izgubo sortnih značilnosti, saj ta metoda ne zagotavlja ohranitve vseh lastnosti matične rastline.
- × Kalitev semen ribeza vrste Titania je lahko nizka brez predhodne stratifikacije 3-4 mesece pri temperaturi +1…+5°C.
Vsaka metoda ima svoje značilnosti, vendar potaknjenci in plastenje ostajata najbolj priljubljeni metodi razmnoževanja črnega ribeza Titania.
Pozitivne in negativne lastnosti
Preden posadite rastlino na svoj vrt, jo obvezno preučite o njenih prednostih in slabostih. Dolgoživost sorte poudarja njene številne prednosti:
Med slabostmi Titanije nekateri vrtnarji ugotavljajo neskladje v velikosti jagod, relativno nizko vsebnost sladkorja, hitro nastajanje poganjkov in odvisnost od rednega zalivanja in gnojenja za zagotovitev dobre letine.
Ocene
Ribez Titania je priljubljena in iskana sorta, ki jo imajo radi vrtnarji, ki cenijo ne le stabilen pridelek, temveč tudi odpornost na bolezni in neugodne vremenske razmere. Ponaša se s številnimi prednostmi, vključno z zimsko odpornostjo, visoko toleranco na sušo in možnostjo transporta plodov brez poškodb. Ključnega pomena je pravilna nega.