Ključne značilnosti venerina ribeza, načela gojenja in metode razmnoževanja

Venus je ime klasične sorte črnega ribeza s sredinsko sezono zorenja. Vrtnarji ga obožujejo zaradi velikih plodov, okusa, podobnega sladici, visoke produktivnosti grmovja ter odpornosti na neugodne vremenske razmere in glivične okužbe.

Zgodovina selekcije

Sorto ribeza so v začetku drugega tisočletja vzgojili ruski znanstveniki. Avtor je V. S. Iljin, raziskovalec na Južnourskem raziskovalnem inštitutu za sadjarstvo, zelenjavo in krompir. Za ustvarjanje nove sorte je križal naslednje vrste:

• Bredthorpejevi ribezi;
• z sadiko Dove.

Leta 2004 je bila Venera po uspešno opravljenem testiranju sort vpisana v državni register Ruske federacije.

Videz grma

Rastline te sorte so srednje velike in zmerno razvejane. Odlikujejo jih naslednje zunanje značilnosti:

• srednje debeline;
• poganjki: svetlo zelene barve, srednje debeli, odlikujejo se po ukrivljeni obliki in odsotnosti dlake, z rožnato prevleko v zgornji tretjini;
• Listje: zeleno, srednje ali veliko, petkrpasto z nazobčanim robom, z zmerno nagubano površino, na kateri ni dlake, rahlo sijoče, vbočeno v predelu srednjih reber, z globoko zarezo na dnu;
• Rože: srednje velike, z matiranimi cvetnimi listi svetlo rožnate barve, zbrane v ščetkah po 7-11 kosov.

Značilnosti jagod

Plodovi venerice zorijo v grozdih, ki niso daljši od 7 cm. Vsak grozd vsebuje od 7 do 11 jagod: lepih in velikih (težkih 2,2–5,7 g), okroglih in sijoče črnih. Lupina, ki jih prekriva, je tanka. Ko jih odstranimo z veje, so suhi.

Okusne lastnosti

Meso sadeža Venus je sočno, aromatično in zelo sladko. Kislost, značilna za ribez, je praktično neopazna. Okus velja za sladico. Ta sorta ima najvišjo oceno okusa – 5 točk.

Odličen okus pridelka te sorte je posledica njene uravnotežene kemične sestave. Vsebnost hranil je naslednja:

• sladkorji - 7,2 %;
• titrabilne kisline - 2,9%.

Značilnosti

Preden posadite črni ribez Venus na svoj vrt, preučite tehnične značilnosti sorte in druge koristne informacije o njej.

Koristne lastnosti

Žetev jagodičevja ni le okusna, ampak tudi bogata s hranili, koristnimi za človeško telo. Dišeči črni sadeži so bogati z naslednjimi koristnimi sestavinami:

• vitamini (C, A, E, K, P, skupina B);
• minerali (kalij, fosfor, kalcij, magnezij, železo, selen, cink, mangan, silicij, kobalt, baker);
• pektini in tanini;
• antioksidanti in zlasti antocianini;
• eterična olja itd.

Venerine jagode so zakladnica vitamina C. 100 g njihove pulpe vsebuje 95,0 mg askorbinske kisline. Uživanje surovih jagod vam bo prineslo številne zdravstvene koristi:

• pospešitev metabolizma;
• izboljšanje ostrine vida;
• zmanjšanje intraokularnega tlaka;
• lajšanje vnetnega procesa;
• znižanje krvnega tlaka;
• krepitev srčne mišice;
• povečanje elastičnosti krvnih žil;
• zmanjšanje ravni slabega holesterola v krvi;
• odstranjevanje toksinov, težkih kovin in radionuklidov iz telesa;
• krepitev kostnega tkiva;
• izboljšanje spomina;
• rešitev problema suhe kože;
• spodbujanje prebave;
• toniranje telesa;
• odstranjevanje odvečne tekočine, lajšanje oteklin;
• zmanjšanje tveganja za nastanek in razvoj raka, ateroskleroze, Parkinsonove in Alzheimerjeve bolezni;
• krepitev imunskega sistema;
• lajšanje živčne napetosti;
• znebiti se nespečnosti.

Črni ribez je koristen za tiste, ki so prehlajeni ali okrevajo po bolezni. Ima antibakterijske, protivnetne, analgetične in antipiretične lastnosti. Je tudi dobro preventivno sredstvo proti gripi in akutnim okužbam dihal, saj krepi odpornost telesa na okužbe.

Izogibajte se uživanju svežih venusinih jagod, če imate kakršne koli zdravstvene težave:

• razjede na želodcu;
• akutni gastritis (pri hiperacidni vrsti bolezni ni priporočljivo jesti ribeza niti v stanju remisije, saj poveča kislost želodčnega soka);
• pankreatitis;
• hepatitis;
• hipotenzija;
• tromboflebitis in krčne žile;
• individualna intoleranca na izdelek.

Področje uporabe jagod

Sorta jagod Venus ima vsestransko uporabo. Jagode se najpogosteje uživajo sveže, da se kar najbolje izkoristijo njihove koristi za zdravje. Dodajajo se tudi različnim poletnim sladicam, smoothijem in koktajlom.

Gospodinje uporabljajo črni ribez tudi v kulinarične namene:

• iz njega izdelujejo marmelada, konzerve, kompot, žele, poljube, pastile in jagodni sirup;
• izdelujejo vino, tinkturo in liker;
• uporablja se kot nadev za pite, torte, kolačke in druge sladke slaščičarske izdelke;
• zamrznjeno za zimo;
• konzervirano;
• suho.

Mladi listi te jagodičaste rastline se uporabljajo tudi v kulinariki. Dodajajo se prehranskim solatam. Uporabljajo se lahko za pripravo okusnega poletnega kvasa, kot dodatek pri konzerviranju zelenjave in kot nadomestek za čajne liste (če so posušeni).

Zorenje in plodovanje

Venus je sorta, ki dozori sredi sezone. Grmi te sorte začnejo zgodaj roditi, prve jagode pa obrodijo naslednje leto po sajenju.

Ne morejo se pohvaliti z naenkratnim zorenjem plodov. Vrtnarji pridelek pobirajo v 2-3 fazah, začenši v prvi polovici avgusta.

Produktivnost

Grmovje te sorte se odlikuje po dobri produktivnosti. Njihovi donosi so naslednji:

• vsaka odrasla rastlina obrodi od 2,5 kg do 5 kg okusnih in zdravih jagod;
• Z industrijskim gojenjem Venere kmetje pridobijo od 7.000 kg do 17.000 kg sadja z 1 hektarja zasaditve ribeza.

Rastoče regije

Sorta je odobrena s strani državnega registra za gojenje v Uralski regiji; odlično se prilagaja lokalnemu podnebju. Vrtnarji jo uspešno gojijo tudi v drugih regijah države, pa tudi v Belorusiji in Ukrajini.

Samooplodnost in potreba po opraševalcih

Za rastline Venus je značilno dobro samoopraševanje, s stopnjo avtonomnega rodenja 56,3 %. Pri gojenju na parceli z drugimi sortami ribeza dajejo še večje donose.

Odpornost na neugodne podnebne razmere

Ta sorta jagodičevja je znana po svoji odlični zimski odpornosti. Z ustrezno izolacijo lahko njeni grmi v hladnem obdobju prenesejo temperature do -35 °C. Prenesejo tudi druge neugodne vremenske razmere:

• vročina;
• suša.

Kako posaditi ribez na parceli?

Sorta Venus berry zahteva skrbno sajenje. Pravilno sajenje je ključnega pomena za to, kako hitro se bo sadika ukoreninila, rasla in začela roditi plodove.

Časovni načrt sajenja

Grmičke venerice posadite na vrt v začetku septembra ali konec marca. Če imate raje spomladansko sajenje, počakajte, da se temperatura dvigne na 10–15 °C. Prepričajte se, da je nevarnost zmrzali minila.

Izbira lokacije in priprava sadike

Za sajenje ribeza izberite mesto na vrtu, ki izpolnjuje naslednje zahteve:

• za katero je značilna ravna površina ali rahel naklon;
• dobro osvetljeno s soncem, sprejemljiva je lahka delna senca;
• nahaja se v južnem ali jugozahodnem delu lokacije;
• zaščiteno pred sunki vetra in prepihi;
• z gladino podtalnice 1,5 m ali več;
• z dobro strukturirano in dobro odcedno zemljo, sodno-podzolno ali ilovnato, rodovitno, z nevtralno ali rahlo kislo reakcijo.

Pred sajenjem vrtnih pridelkov boste morali izboljšati rodovitnost tal na izbranem območju. Med prekopanjem dodajte naslednja gnojila:

• preperel gnoj - 3-4 kg/1 m2;
• kalijev sulfat - 20 g/m² m;
• Superfosfat - 34 g/m²

Sadike Venere potrebujejo tudi predhodno obdelavo pred sajenjem. Njihove korenine za nekaj ur namočite v raztopini stimulansa rasti (Epin, Heteroauxin, Zircon).

Tehnološki postopek sajenja rastline

Na območju, namenjenem sajenju ribeza, izkopljite luknje. Velikost naj bo 0,5 x 0,5 m in globina 0,3–0,5 m. Luknje naj bodo razmaknjene vsaj 1,5 m, vrste pa naj bodo narazen vsaj 1,5 m.

Sadilne luknje delno napolnite z nanosom naslednjih snovi:

• organska snov (humus, kompost);
• mešanica superfosfata (20 g na 1 luknjo) in lesnega pepela;
• črna zemlja.

Nato jih obilno zalijte in pustite 1-2 tedna. Po tem času začnite saditi ribez. Sledite tem navodilom po korakih:

1. Sadiko postavite v luknjo pod kotom 45 stopinj. Postavite jo 4 cm globlje kot v matično rastlino, da spodbudite intenzivno rast korenin in poganjkov.
2. Korenine prekrijte z rodovitno zemljo, pomešano s šoto in kompostom (2:1:1). Rahlo jo stisnite.
3. Rastlino zalijte s 5 litri vode.

Po 14–20 dneh sajenja pod grmičevje dodajte zemljo. Pazite, da njihovi koreninski vratovi ostanejo globoki 5–7 cm. Zemljo zastirjajte s šoto, humusom ali žagovino. Poganjke obrežite tako, da na vsakem ostanejo 2–3 brsti.

Nianse skrbi za sorto

Črni ribez Venus je sorta, ki zahteva skrbno nego. Ob strogem upoštevanju pravilnih gojitvenih praks so njegovi grmi brez bolezni, uspevajo in obrodijo obilno letino velikih, okusnih jagod.

Rednost zalivanja

Sortna sorta pridelka dobro prenaša sušo, vendar pomanjkanje vlage povzroči upad pridelka in poslabšanje kakovosti plodov.

Da bi preprečili takšne zaplete, zasadite ribez z rednim zalivanjem. Med sezono zemljo pod grmi Venere štirikrat navlažite po naslednjem urniku:

• v začetku junija;
• v začetku julija;
• septembra;
• novembra.

Na rastlino uporabite vsaj 20–30 litrov vode. Uporabite vodo, ki je bila ogreta na soncu in puščena, da se usede. Premrzlo in prekomerno zalivanje lahko povzroči bolezni pri jagodičevju.

Kaj in kako hraniti grmovje?

Če so bile sadike presajene v dobro pognojeno vrtno zemljo, jih ne bo treba gnojiti, dokler ne dosežejo starosti za ploditev. Gnojite jih večkrat na sezono. Sledite urniku uporabe hranil:

• Prvo hranjenje Sadite v fazi nabrekanja popkov. Rastline zalivajte z raztopinami tekočega dušika, kot je raztopina sečnine (20 g raztopine na 10 litrov vode). Na rastlino uporabite 20 litrov hranilne raztopine.
  Za organsko gnojenje uporabite humus, razredčen z vodo (1:10) ali ptičje iztrebke (1:15). Količina nanosa je 15-20 litrov na rastlino.
• Drugič Grmičevje črnega ribeza pognojite pred cvetenjem (aprila ali maja). Uporabite raztopino nitrofoske (50 g na 10 litrov vode). Na grm uporabite 10 litrov tekoče raztopine.
• Tretjič Listno površino poškropite s hranilno raztopino. Listno gnojenje uskladite s fazo cvetenja grmovnic. To bo zagotovilo večji pridelek. Uporabite že pripravljena kompleksna gnojila z mikrohranili: Humate + 7 mikroelementov, Uniflor Micro, Micro Mix.

Rahljanje in mulčenje gredic

Po zalivanju in dežju izvedite naslednje postopke nege:

• rahljanje zemlje pod jagodičevjem;
• pletje;
• mulčenje.

Zagotovili bodo hiter dostop vlage in zraka do korenin ribeza. Odstranite plevel, da preprečite tveganje okužbe grmovja s paraziti in okužbami.

Tla prekrijte s plastjo organske zastirke (debeline 5–10 cm). To bo pomagalo zadržati vlago in zatreti rast škodljivega plevela.

Obrezovanje: formativno, sanitarno, pomlajevalno

Postopek prvič izvedite pri sajenju grma ribeza, tako da skrajšate vse močne in debele poganjke na 3-4 brste in odstranite vse tanke/zakrnele veje.

Grm obrezujte prvih pet let njegovega življenja. Na odrasli rastlini ne pustite več kot 14-15 glavnih poganjkov. Pri šestletni rastlini opravite pomlajevalno obrezovanje.

Sanitarni postopek izvedite v naslednjih časovnih okvirih:

• zgodaj spomladi (izrežite vse zamrznjene poganjke, ki zgostijo veje);
• jeseni, po obiranju (popolnoma odstranite stare, obolele, suhe, zlomljene in deformirane veje, se borite proti zgoščevanju zasaditev ribeza).

Zalivanje in utrjevanje grmovja

Zgodaj spomladi (prvih deset dni marca) izkušeni vrtnarji črni ribez zalivajo z vrelo vodo. Ta postopek velja za preprost in okolju prijazen način zaščite vrtnih pridelkov pred boleznimi in škodljivci. Izboljša zdravje grmovja, ga utrdi in okrepi njegov imunski sistem.

Manipulacijo izvedite pred prebujanjem rastlin Venere, pri čemer upoštevajte pravila:

• uporabite vodo, segreto na +80 °C;
• prepričajte se, da vremenska napoved ne napoveduje hudih zmrzali po dogodku;
• popki bi že morali začeti nabrekati;
• Vsak poganjek na grmu hitro prelijte z vročo vodo z zalivalko z difuzorjem.

Preventivno zdravljenje

Sorta Venus se ponaša z močno imunostjo. Njeni grmi so odporni na številne bolezni, ki prizadenejo vrtne rastline:

• pepelasta plesen;
• antraknoza;
• rja.

Vendar so dovzetni za septoriozo in napade pršic. Ne zanemarjajte preventivnih ukrepov, da se izognete tej težavi in ​​ohranite zdravje svojih črnih ribezov ter pridelka. Začnite z zdravljenjem ob prvih znakih okužbe.

Septoria listna pegavost (bela pegavost) je pogosta okužba, ki povzroča pojav majhnih madežev z rjavim robom na listih. Te madeže se kasneje razvijejo v majhne temne lise. Listje se postopoma začne sušiti in odpadati. Za boj proti bolezni sledite tem korakom:

• odstranite in sežgite vse suhe in okužene liste;
• Saditev poškropite z raztopino bakrovega sulfata ali bakrovega oksiklorida (40 g snovi na 10 litrov vode).

Da bi preprečili, da bi nasade ribeza prizadela septorija, jih je treba zdraviti z naslednjimi pripravki:

• Bordeaux mešanica s koncentracijo 1% (izvedite 4 škropljenja na sezono: pred brstenjem, po cvetenju, 14 dni po drugem postopku, po obiranju);
• manganov sulfat v obliki šibke vodne raztopine (zalijte zemljo pod grmovjem in z njo poškropite liste).

Vrtnarji lahko prepoznajo poškodbe vrtnih pridelkov zaradi pršic po močno oteklih popkih in majhnih belkastih lisah na listnih ploščah in vejah.

Da bi preprečili napade škodljivcev na pridelke ribeza, v bližini posadijo gredice z naslednjimi vrtnimi rastlinami:

• česen;
• čebula.

Če grmovja ne morete zaščititi pred škodljivci, odrežite vse prizadete poganjke. Odstranite jih z vrta in sežgite. Na začetku cvetenja zasaditve poškropite s česnovim poparkom (150 g zdrobljenega česna, pomešanega z 10 litri vode).

Zavetje za zimo

Venerina ribez je rastlina, odporna proti zmrzali. Da bi zagotovili uspešno prezimovanje grmovja v ostrem podnebju, ga je treba ustrezno pripraviti na hladno sezono. To vključuje naslednje korake:

• obrezovanje;
• preliv s kompleksnimi mineralnimi sestavami;
• mulčenje kroga drevesnega debla z organsko snovjo: žagovina, seno, humus, trava (debelina plasti - najmanj 5 cm);
• izolacijske rastline z agrovlakni in smrekovimi vejami.

Kako razmnoževati grmičevje ribeza?

Vrtnarji lahko nove rastline venerina ribeza razmnožujejo na več načinov: s potaknjenci, plastenjem in delitvijo. Izberite metodo, ki vam najbolj ustreza.

S potaknjenci

Vrtno rastlino začnite razmnoževati jeseni s utrjenimi potaknjenci. Postopek dokončajte pred 10. oktobrom. Sledite tem korakom:

1. Izberite zdrave in močne poganjke iz grma, ki so stari 2-3 leta.
2. Vzemite potaknjence iz njih. Dolžina – 12 cm. Vsak mora imeti 5-6 popkov.
3. Odtrgajte jim vse liste.
4. Potaknjence postavite globoko v predhodno pognojeno zemljo pod kotom, tako da nad površino pustite nekaj popkov.
5. Zasaditev pokrijte do pomladi. Kot pokrivni material uporabite spunbond ali polietilen.

Do pomladi se bodo sadike ukoreninile, jeseni pa jih lahko presadite na novo mesto na svojem vrtu.

Zeleni potaknjenci so primerni tudi za razmnoževanje ribeza. Vzemite jih z grma konec maja ali v začetku junija, ko se pojavijo novi poganjki. Sledite tem korakom:

1. Vzemite dveletne zdrave poganjke. Narežite jih na potaknjence, pri čemer na dnu vsakega pustite 2–3 cm lesa.
2. Sadilni material poglobite v zemljo do višine lesa.
3. Zalijte sajenje. Pokrijte ga s plastjo zastirke.

Do jeseni bodo sadike razvile koreninski sistem in se bodo povečale v rasti.

Plast

Ta metoda vam omogoča, da dobite sadike črnega ribeza v enem letu. Uporabite jo zgodaj spomladi. Sledite tem navodilom po korakih:

1. Iz grma izberite močan, dvoletni poganjek, ki raste pod kotom.
2. Upognite ga proti tlom. Njegovo sredino pritisnite v luknjo, globoko 10–12 cm, pri čemer pustite 20–30 cm vrha nad tlemi. Pritrdite plastenje.
3. Redno ga zalivajte skozi vso rastno dobo. Do jeseni bo razvil korenine in 2-3 veje.
4. Nastalo novo rastlino ločite od matičnega grma in jo presadite na stalno mesto na svojem vrtu.

Z delitvijo grma

Črni ribez Venus razmnožite spomladi ali jeseni. Sledite tem korakom:

1. Izkopljite grm.
2. Razdelite ga na dele. Vsak del naj ima razvite korenine in nadzemni del.
3. Sadilnemu materialu odrežite stare in obolele veje ter gnile korenine. Mlade veje skrajšajte na 20-30 cm. Odrezke potresite z zdrobljenim ogljem.
4. Potaknjence posadite v vnaprej pripravljene luknje. Rastline zalijte.

Prednosti in slabosti

Domači vrtnarji menijo, da je vrtna sorta Venus v vseh pogledih vrhunska sorta, primerna tako za ljubiteljsko kot komercialno gojenje. Ponaša se s številnimi prednostmi:

• samoopraševanje;
• zgodnje obrodenje plodov;
• dober pridelek;
• odpornost na sušo in zmrzal;
• velika velikost jagod;
• njihov okus po sladici;
• prisotnost zdravilnih lastnosti;
• univerzalni namen pridelka;
• visoka odpornost na antraknozo in pepelasto plesen.

Med slabostmi sorte vrtnarji izpostavljajo dovzetnost grmov ribeza za septozo in napade pršic.

Ocene

Venus je priljubljena klasična sorta črnega ribeza, ki jo vrtnarji cenijo zaradi obilnega in enakomernega plodov, velikih jagod, sladkega okusa in bogate vsebnosti vitaminov. Jagode se najpogosteje uživajo sveže kot zdrava poletna sladica, uporabljajo pa se tudi za pripravo priboljškov, kot so marmelada in marmelada.

Pogosto zastavljena vprašanja