Značilnosti belega ribeza Versailles, navodila za sajenje in nego

Versajski beli ribez je sorta, znana po svoji produktivnosti in odpornosti na bolezni ter sposobnosti hitrega prilagajanja novim razmeram. Jagode odlikuje nežen okus in bogata aroma. Pred nakupom je pomembno, da natančno pregledate značilnosti pridelka in pogoje sajenja.

Zgodovina selekcije

Sorta belega ribeza (ribe niveum) je spoštovana vrsta, vzgojena v Franciji v 19. stoletju. Leta 1959 je bila uradno vpisana v ruski državni register.

Ta sorta je zelo primerna za gojenje v blagem podnebju, lahko pa se goji tudi v južnih in celo severnih delih države. Priporočljiva je za vzrejo v naslednjih regijah:

• Severno in zahodno zvezno okrožje;
• Volgo-Vjatska in osrednja Černozemska regija;
• Srednja Volga in Ural.

Opis in značilnosti

Če želite izvedeti več o značilnostih sorte Versailles, se morate posvetovati s podrobnimi opisi, fotografijami in mnenji izkušenih vrtnarjev. Videz grmovja, listov in jagod je edini način za natančno identifikacijo te sorte.

Grmovje

Versajski ribez ima posebej razvit koreninski sistem. Njegovi vodoravni poganjki segajo v zemljo do globine približno 35–45 cm in lahko segajo tudi čez krošnjo grma, osrednja korenina pa doseže globino več kot 100 cm.

Grmi te sorte ribeza so visoki – njihova višina se lahko giblje od 120 do 160 cm. Vendar pa obstaja ena posebnost: poganjki nimajo posebej bujne rasti.

Listi versajskega ribeza so veliki in temno zeleni z modrikastim odtenkom. So petkrpi, s spodnjo stranjo, ki je bila rahlo dlakava. Robovi listnih plošč so okrašeni s kratkimi, topimi zobmi.

Rože in jagode

Versajski beli ribez pritegne pozornost s svojimi rumenkastimi zvončastimi cvetovi, ki se razprostirajo vzdolž dolgih vej. Cvetenje vodi v ploditev, jagode pa rastejo na dolgih, ravnih steblih.

Druge sortne značilnosti:

• Plodovi so veliki – do 8–10 mm in tehtajo do 1,2–1,4 g. Imajo prozorno, nežno kremasto lupino in sladko-kisli sok.
• En čopič lahko vsebuje do 9-10 jagod.
• Versajski ribez ima utrjeno lupino, kar zagotavlja njegovo odpornost na transport.
• Rastline te sorte so odporne proti zmrzali, skrb za ribez pa ne zahteva veliko truda in se ne razlikuje od postopkov za druge jagodičevje.
• Jagode tega ribeza so približno enake velikosti.

Odpornost na sušo, odpornost na mraz

Versajski beli ribez je odporen proti zmrzali in prenese temperature do -35 stopinj Celzija, vendar je v odsotnosti snežne odeje pozimi priporočljivo zaščititi koreninski sistem.

Ta sorta zlahka prenaša kratka obdobja suše. Med vročimi, suhimi poletji je potrebno redno zalivanje, zlasti med nastajanjem plodov.

Produktivnost

Povprečni pridelek na grm je 3,8–4 kg. Jagode sorte Versalskaya so trdno pritrjene na peclje in na soncu ohranijo svojo kakovost, okus in barvo. Zaradi goste lupine lahko jagode prenesejo dolg transport brez izgube kakovosti ali volumna.

Kdaj jagode dozorijo?

Od trenutka sajenja ribez začne roditi v tretjem letu, vrhunec pridelka pa je v šestem letu. Versajski beli ribez dozori konec junija in dozori sočasno, kar omogoča obiranje z enega samega grma v eni sami žetvi.

Uporaba

Versajski ribez ima višjo vsebnost suhe snovi (18 %), sladkorjev (7,5 %) in kislosti (2,3 %). Te jagode odlikuje bogat, sladko-kisel okus.

Edinstvenost versajskega ribeza je v njegovi vsestranskosti: uporablja se lahko tako svež kot predelan. Njegov sladko-kisli okus je še posebej značilen pri uporabi v marmeladah, džemih in penicah.

Beli versajski ribez je priporočljivo hraniti v hladilniku, vendar ne dlje kot tri dni. Za prevoz je treba sadje pakirati v trdne, tesno zaprte posode.

Metode razmnoževanja

Versailles se razmnožuje z različnimi metodami, vendar sta le dve najučinkovitejši: potaknjenci in plastenje.

Sloji

To je ena izmed najbolj priljubljenih metod razmnoževanja sorte belega ribeza Versailles, ki se izvaja zgodaj spomladi, preden rastline začnejo izločati sok. Vključuje naslednje korake:

1. Z lopato izkopljite jarek globok približno 10-12 cm okoli najbolj rodovitnega grma ribeza.
2. Napolnite ga z gnojeno zemljo.
3. Nato izberite več mladih poganjkov, ki so lahko stari eno leto ali dve leti.
4. Upognite jih tako, da vrh ostane na vrhu.
5. Poganjke pritrdite s kovinskimi sponkami, pokrijte z zemljo in navlažite. Čez nekaj časa se bodo poganjki ukoreninili in začeli razvijati nove rastline.
6. Ko dosežejo višino 10–15 cm, jih zakopljite z zemljo do polovice njihove dolžine. Po 14–16 dneh postopek ozemljitve ponovite, vendar tokrat do sredine poganjka.

Do jeseni se na plastnicah oblikujejo zrele sadike belega ribeza, ki jih lahko uporabimo za presajanje na stalno mesto ali za nadaljnjo gojenje v ločeni gredici. Sadike, vzgojene iz plastnic, začnejo roditi v drugem ali tretjem letu.

Potaknjenci

Versajski ribez se razmnožuje s potaknjenci. Februarja se potaknjenci vzamejo iz poganjkov, ki rastejo v sredini grma in so stari med enim in dvema letoma. Morajo biti vsaj debeli kot svinčnik. Vsak potaknjenec je sestavljen iz petih do sedmih brstov in je dolg približno 20 cm.

Nato naredite to:

1. Konce potaknjencev ribeza odrežite pod kotom in jih obdelajte z lesnim pepelom.
2. Nato spodnji del potaknjenca potopite v vodo, da spodbudite nastanek korenin.
3. Ko se vreme otopli, potaknjence postavite v gredico z rahljo zemljo pod kotom 45 stopinj. Zaščitite jih pred neposredno sončno svetlobo tako, da nanje postavite plastične kozarce, da ustvarite mikroklimo, podobno rastlinjaku.
4. Po dveh letih, ko sadike postanejo dovolj močne, jih presadite iz drevesnice na stalno mesto.

V obdobju rasti ribeza iz potaknjencev ga je potrebno redno gnojiti in zalivati.

Sajenje ribeza

Da bi zagotovili rast najokusnejših in največjih jagod versajskega ribeza, je pomembno skrbno pripraviti mesto sajenja in biti pozoren na njihovo nego.

Izbira ozemlja

Če želite izbrati idealno lokacijo za grm ribeza, bodite pozorni na naslednje vidike:

• Osvetlitev. Pomembno je, da grm prejme dovolj sončne svetlobe, da bodo jagode sladke in okusne. Pazite, da območje ni v senci, sicer bodo jagode postale bolj kisle, zaradi česar bo ribez ranljiv za bolezni in škodljivce.
• Brez vetra. Izberite mesto, zaščiteno pred močnimi vetrovi in ​​prepihom, da grm ne bo izpostavljen neželenim vplivom. Ribez je najbolje posaditi na južni strani hiše, ograje ali druge strukture.
• Gladina podtalnice. Izogibajte se sajenju ribeza na območjih z visoko gladino podtalnice. Izogibajte se nizko ležečim območjem in območjem, kjer se lahko nabira taljenje snega ali deževnica.

Obdobje - pomlad ali jesen?

Mlade grmičevje ribeza lahko posadimo v zemljo spomladi ali jeseni. Izkušeni vrtnarji pa priporočajo slednjo možnost, kljub pomislekom začetnikov, da mlade rastline ne bodo preživele zimskih zmrzali. Če jih posadimo pravočasno, se bodo sadike imele čas ukoreniniti in brez težav preživeti zimo.

Jesenska sajenje ima številne pomembne prednosti:

• Ugodne temperaturne razmere in zadostna vlažnost tal prispevajo k boljšemu ukoreninjenju mladih grmovnic.
• Potaknjenci in sadike se osredotočajo na razvoj koreninskega sistema, saj so nadzemni deli v obdobju mirovanja, kar pozitivno vpliva na prihodnje donose.
• Tveganje za okužbo rastlin z boleznimi in napadi škodljivcev v tem obdobju se znatno zmanjša, saj so manj aktivne.

Glede na podnebje v regiji se ti datumi lahko razlikujejo od začetka septembra v severnih regijah do konca novembra v južnih regijah. V osrednjih regijah je optimalen čas za sajenje ribeza med 10. septembrom in 15. oktobrom.

Priprava zemlje in sadik

Ribez ima raje tla z dobro drenažo in prepustnostjo vode. Prednost imajo ilovice in peščene ilovice z nizko do zmerno kislostjo. Priprava lokacije za sajenje se začne mesec do mesec in pol pred načrtovano sezono sajenja.

Pri pripravi zemlje jo je treba temeljito očistiti plevela, listja in ostankov lanskih rastlin, ki so lahko spomladi vir bolezni in škodljivcev.

Za zagotovitev največje rodnosti je priporočljivo uporabiti naslednja gnojila na 1 kvadratni meter:

• 8-10 kg humusa ali komposta;
• 60–80 g superfosfata;
• 45-50 g kalijeve soli;
• 350-400 g lesnega pepela.

Za zagotovitev zdravega grma ribeza, ki rodi plodove več let, je ključnega pomena izbira visokokakovostne sadike. Optimalna sadika mora izpolnjevati naslednja merila:

• starost – dve leti;
• prisotnost 2-3 dobro razvitih poganjkov, ki vsebujejo popolnoma oblikovane in žive popke;
• korenine morajo biti zdrave, prožne, dolge vsaj 10 cm, brez znakov bolezni ali škodljivcev;
• Listi morajo biti zeleni, sveži in nepoškodovani.

Pred sajenjem je treba sadiko pripraviti dan prej:

• Z obrezovalnimi škarjami odstranite posušene in poškodovane dele korenin, nato pa jih za 20 minut postavite v vodo z dodatkom kalijevega permanganata ali podobnega antiseptika.
• Nato korenine poškropimo z raztopino stimulatorja nastajanja korenin in jih pustimo v njej 6-12 ur.
• Korenine potopimo v mešanico gline in komposta, ki naj bi imela konsistenco kreme in tesno obdajala korenine.

Tehnologija

Za gojenje ribeza se uporabljata dve metodi: grmovna in vrstna (tračna) gojenje. Pri prvi metodi rastline posadimo na vogale pravokotnika, ki meri 1,2–1,5 m na vsaki strani. Pri drugi metodi jih posadimo v globoke jarke, razmaknjene 2 m, z razdaljo 80–90 cm med rastlinami.

Postopek sajenja vključuje več ključnih korakov:

• Na pripravljenem območju izkopljite luknjo globoko 40 cm in premera 50 cm ali pa izkopljite jarek enakih dimenzij.
• V dno jame ali jarka se do višine 10 cm vlije drenažna plast ekspandirane gline ali drobnega gramoza, nato pa se položi plast rodovitne zemlje.
• Ko sadiko postavite na kup zemlje, previdno razporedite korenine po celotnem obodu.
• Nato luknjo ali jarek previdno napolnimo s substratom, ga rahlo zbijemo, da preprečimo nastanek zračnih mehurčkov.
• Koreninski vrat sadike naj bo 5 cm nad nivojem tal.
• Okoli posajene rastline se oblikuje kup zemlje in območje se poškropi z 12–20 litri vode, da se zagotovi zadostna vlaga.

Značilnosti nege

Da bi versajski ribez obrodil sadove, je treba zanj skrbno skrbeti: redno ga škropiti, gnojiti zemljo in uničevati neželene rastline.

Zalivanje

Priporočljivo je, da zemljo navlažite vsake tri dni, pri čemer za vsak grm uporabite 10 do 20 litrov vode, odvisno od velikosti rastline.

Kako hraniti?

Ta sorta je še posebej cenjena zaradi svoje sposobnosti, da se učinkovito odziva na redno gnojenje. Ribez, starejši od treh let, potrebuje dodatno gnojenje. V prvih dveh letih po sajenju rastlina prejme dovolj hranil iz hranil, dodanih ob sajenju.

Naslednja dopolnilna hranjenja so:

• Na začetku pomladi, ko se sneg šele začne topiti, pod vsak grm položimo 55 g sečnine.
• Med cvetenjem se izvaja gnojenje s fosforjem in kalijem.
• Po spravilu poškropite z raztopino piščančjega gnoja (900 ml na 10 litrov vode) z dodatkom superfosfata (35 g) in kalijevega sulfata (15 g).

Obrezovanje

Priporočljivo je, da prvo obrezovanje opravite med sajenjem, drugo pa leto kasneje, jeseni. Do takrat bo mladi grm oblikoval 6-7 glavnih poganjkov, od katerih je treba najmočnejše pustiti, ostale pa odstraniti. Ta postopek je treba izvajati vsako leto.

Pet let po sajenju bo grm popolnoma oblikovan in bo imel od 16 do 20 skeletnih vej. V naslednjih letih se pri obrezovanju manj osredotočajte na obnavljanje 7- do 8-letnih vej in pustite poganjke za nadomestne.

Priprave na zimo

Priprava ribeza za zimske mesece vključuje naslednje korake:

• Izvajanje rahljanja tal in zalivanja z namenom vlaženja.
• Za izboljšanje vlažnosti tal pokrijte dno grma s 15 cm plastjo komposta, gnilih listov ali humusa.
• Na območjih s posebej mrzlimi zimami je potrebna dodatna zaščitna prevleka za veje. Zvežejo jih v snope in ovijejo s posebnim materialom.

Nabiranje in shranjevanje ribeza

Edinstvena značilnost te sorte je, da jagode ne odpadajo z grma, kar vrtnarjem omogoča, da počakajo, da so popolnoma zrele, in jih poberejo v enem samem sedenju. Ribez se obira skupaj s šopki.

Za dolgotrajno shranjevanje jagode damo v hladilnik, potem ko jih zapakiramo v plastično vrečko ali v hermetično zaprto posodo, kjer bodo zdržale teden ali dva.

Preprečevanje bolezni in škodljivcev

Versailles se ponaša z dobro odpornostjo na pogoste bolezni, kot je pepelasta plesen. Vendar pa je ta sorta dovzetna za različne glivične okužbe in škodljivce:

• Antraknoza. Ta bolezen prizadene grmovje ribeza poleti v toplem, vlažnem vremenu. Na listih se pojavijo rjave lise, ki se sčasoma povečajo in združijo. Za zdravljenje se uporabljata Topsin M in Fitosporin.
• Stebričasta rja. Glivične spore obarvajo zgornjo stran listov rdečkasto, na spodnji strani pa se oblikujejo dvignjeni, stebrasti izrastki. Preprečevanje bolezni dosežemo spomladi z obdelavo listov z bordojsko tekočino. Za zdravljenje se uporabljajo pripravki, ki vsebujejo baker.
• Tuberkuloza. Ta bolezen se razvija pri visokih temperaturah in visoki vlažnosti. Listi se prekrijejo z rjavimi pikami. Patogen se zatira s Topsinom M.
• Rja v obliki čaše. Listi se prekrijejo z rumeno-oranžnimi blazinicami, ki vsebujejo glivične spore. Ta škodljivec se zatira s Tsiramom in Captanom.
• Ustreli listne uši. Ta škodljivec prekriva mlade liste in poganjke ter sesa njihov sok. Eden glavnih znakov okužbe je zvijanje listov. V hujših primerih okužbe je učinkovito škropljenje z Rovikurtom ali Karbofosom.
• Ribezova žaga. Ta škodljivec postane aktiven med cvetenjem. Naseljuje cvetne popke, kjer odlaga jajčeca. Da bi preprečili razmnoževanje žagarke, je priporočljivo, da rastlino med cvetenjem tretirate z Actellicom ali Karbofosom.
• Pajkova pršica. Ta škodljivec postane aktiven v suši in vročini. Na grmu pušča belo, pajčevino podobno prevleko. Za učinkovito zatiranje priporočamo triklorometafos-3.

Podobne sorte

Sorta Versailles White je med vrtnarji zelo cenjena, vendar se pogosto sooča s konkurenco drugih sort belih jagod. Sorta Snezhana, ki so jo razvili ukrajinski žlahtnitelji, ji je po značilnostih najbližja. Nekateri izkušeni vrtnarji trdijo, da ima Snezhana intenzivnejši okus in da je manj nagnjena k lomljenju poganjkov.

Omeniti velja Uralskaya Belaya, novo sorto iz Rusije, ki je še v fazi testiranja. Ne dosega velikosti sorte Versailles, vendar je dobro prilagojena severnemu podnebju, kot sta Sibirija in Ural.

Pozitivne in negativne lastnosti

Ta sorta belega ribeza je osvojila srca tako začetnikov kot izkušenih vrtnarjev zaradi številnih prednosti:

Upoštevati je treba tudi nekaj slabosti:

Ocene

Versajski ribez je klasična francoska sorta, vzgojena v 19. stoletju. Znana je po svoji odpornosti proti zmrzali, rodnosti, velikih plodovih in odpornosti na številne bolezni. Nega belega ribeza ni posebej zahtevna.

Pogosto zastavljena vprašanja