Zakaj je vredno posaditi sorto ribeza Zagadka in kako to pravilno storiti?

"Zagadka" je ime domače sorte črnega ribeza. Vrtnarji ga imajo radi zaradi tržnega videza in prijetnega okusa, obilice vitaminov v pulpi, dobrega pridelka in odpornosti proti zmrzali, boleznim in škodljivcem. Goji se tako v zasebnih gospodinjstvih kot na kmetijah za prodajo.

Zgodovina razvoja kulture: Skrivnosti in zanimiva dejstva

Sorto je v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja vzgojila V. M. Litvinova, zaposlena na Vseruskem inštitutu za vrtnarstvo in selekcijo. Za njeno ustvarjanje je znanstvenica križala naslednje vrste:

• Ribezov tekmecDo danes identiteta te retro sorte in njene tehnične značilnosti niso znane. Državni register ne vsebuje nobenih podatkov o njej. Za sodobne vrtnarje bo ostala skrivnost, katere lastnosti je žlahtniteljica Litvinova želela prenesti na sorto, ki jo je razvila.
• Sorta jagodičevja, imenovana NinaNjegove prednosti vključujejo velike plodove, pridelek do 4 kg na grm ter odpornost proti pepelasti plesni in zmrzali. Vse te lastnosti je podedoval tudi na svojega potomca, ribez Zagadka.

Znanstvenikova zamisel je bila leta 1978 poslana na testiranje sort. Leta 1986 je bila dodana v državni register.

Biološki opis sorte

Če nameravate gojiti grmovje na svojem vrtu, si oglejte botanični opis in tehnične značilnosti Riddle.

Grm in razvejanje koreninskega sistema

Ta sorta ribeza ima srednje bujno rast. Njeni grmi so pokončni in kompaktni. Poleg majhnosti imajo še naslednje zunanje značilnosti:

• gosta krona;
• poganjki svetlo rjave barve, sijoči, ravni in debeli (mlada rast je svetlo zelena, rahlo puhasta);
• Listje: temno zeleno, veliko, s 5 režnji in nazobčanim robom, matirano, z nagubano površino.

Sorta Zagadka je dolgoživa sorta. Njene rastline živijo in rodijo na istem mestu do 15 let. Imajo vlaknast koreninski sistem, ki se nahaja na globini 40–60 cm. Ta plitev koreninski sistem zahteva skrbno pripravo tal pred sajenjem, rahljanje in gnojenje.

Cvetenje, pridelek in jagode

Riddle cveti maja (druga polovica meseca). Proti koncu pomladi se na grmu pojavijo številni majhni, skodelicasti, rožnati cvetovi. Zbrani so v skupine po 8–20.

Plodovi zorijo v grozdih srednje gostote, s povprečno 7 jagodami na grozd. Imajo tržni videz in odlične potrošniške lastnosti. Njihov opis vključuje:

• velika velikost (teža - 0,9-1,5 g);
• zaobljena oblika z oteklino na peclju;
• intenzivna črna barva kože z rumenimi pikami;
• gosta lupina, ki zagotavlja dobro obstojnost in prenosljivost sadja;
• temno meso, aromatično, sočno, z zmerno količino semen.

Jagode se obirajo suhe. Odlikuje jih visoka tržnost. Vrtnarji z enega grma poberejo 2,3–3 kg visokokakovostnih plodov, primernih za dolgotrajno skladiščenje (vsaj en teden) in prevoz na dolge razdalje. Pri komercialni pridelavi ta sorta prinaša 11.000 kg na hektar.

Področje uporabe

Ribez sorte Zagadka ima prijeten, pretežno sladek okus z osvežilno trpkostjo. To je posledica naslednjih hranilnih snovi, ki jih najdemo v pulpi:

• titrabilne kisline - 0,2%;
• sladkorji - 5,4 %;
• vitamin C - 160 mg/100 g.

Ocena okusa te sorte je 4 od 5. Njen okus velja za namizno kakovost. Gurmani ji morda ne bodo zdeli zanimivi in ​​kompleksni. Vendar pa večina ljudi uživa v njeni sladkobi.

Žetev Zagadke ima vsestranski namen. Sadje se uživa sveže, da se kar najbolje izkoristijo njegove zdravstvene koristi (toplotna obdelava uniči levji delež vitaminov).

Gospodinje jih uporabljajo tudi v kulinarične namene:

• za pripravo marmelade, konzerv, kompota, želeja, poljuba, pastil, sirupa;
• za proizvodnjo jagodičevega vina, tinkture, likerja;
• uporablja se kot nadev za pite in druge sladke slaščice;
• zamrznjeno za zimo;
• konzervirano;
• suho.

Listi rastline Zagadka so uporabni tudi pri kuhanju. Mladi listi se dodajajo dietnim solatam. Iz njih se pripravlja tudi okusen kvas. So odličen dodatek k zelenjavnim konzervam in nadomestek za čajne liste (če so posušeni).

Zaradi bogate vsebnosti vitaminov in mineralov so plodovi in ​​listi ribeza našli uporabo tudi v ljudskem zdravilstvu. Uporabljajo se za pripravo zdravilnih odvarkov, poparkov in čajev. Imajo antibakterijske, antipiretske in imunomodulatorne učinke na človeško telo.

Zorenje in plodovanje

Vrtnarji prve jagode Zagadke poberejo v drugem letu po sajenju. Jagode dozorijo sredi sezone. Uživati ​​jih je mogoče konec julija ali že avgusta. Žetev traja več tednov, do začetka septembra.

Rastoče regije

Sorta jagodičevja je bila odobrena s strani državnega registra za gojenje v naslednjih regijah države:

• Centralno;
• Volga-Vjatka;
• Severni Kavkaz.

Uspešno ga gojijo v drugih regijah Ruske federacije, pa tudi v drugih sosednjih državah.

Samooplodnost in potreba po opraševalcih

Grmi ribeza Zagadka so samoprašni. Obrodijo plodove tudi, če rastejo na parceli brez sosednjih opraševalcev. Prisotnost drugih sort opraševalcev jim koristi: poveča se pridelek in izboljša se kakovost plodov.

Odpornost na nizke temperature in sušo

Ta sorta je znana po svoji dobri odpornosti proti zmrzali. Rastline lahko prenesejo zimske temperature do -27 °C. Prav tako kažejo zmerno odpornost na sušo. Dobro prenašajo kratka obdobja sušnega vremena. Dolgotrajno pomanjkanje vlage negativno vpliva na njihovo produktivnost in zdravje.

Dovzetnost za bolezni, žuželke

Ta sorta jagodičevja je znana po svoji močni imunosti. Njeni grmi so odporni na okužbe in škodljivce, kot so:

• pepelasta plesen (visoka odpornost);
• antraknoza (glede na sestoj);
• ledvična pršica (bolj ali manj odporna).

Prednosti in slabosti ugank

Domači vrtnarji imajo radi črni ribez "Zagadka" zaradi njegovih številnih prednosti. Vendar pa ima tudi nekaj pomanjkljivosti.

Značilnosti sajenja in nege

Ta sorta jagodičevja zahteva skrbno sajenje in velja za izbirčno rastlino. Če želite doseči obilen pridelek, bodite še posebej pozorni na pravočasno zalivanje, gnojenje in obrezovanje.

Optimalen čas za sajenje

Črni ribez "Zagadka" posadite na svoj vrt v začetku septembra ali konec marca. Zunanje temperature naj dosežejo 10–15 °C. Ne bodite leni, počakajte, da mine nevarnost zmrzali.

Priprava sadike in mesta

Za jagodičevje zagotovite dobro osvetljen prostor, zaščiten pred vetrom in prepihom. Ta vrtna rastlina bo uspevala v tleh z naslednjimi značilnostmi:

• ilovnata;
• ohlapno;
• rodovitna;
• rahlo kisla ali nevtralna (pH 5,0–5,5).

Izbrano območje za sajenje ribeza pripravite tako, da izvedete naslednje korake:

• oranje zemlje do globine 20-22 cm;
• odstranjevanje plevela skupaj s koreninami in rastlinskimi ostanki;
• dodajanje apna med kopanjem (poraba: 0,3-0,8 kg na 1 m²), če so tla kisla.

Če je vaša vrtna zemlja rodovitna, je ne boste potrebovali gnojiti. Vendar pa obogatite revno zemljo s hranili:

• organska snov (humus, kompost itd.) - 2-4 kg/m²;
• granulirani superfosfat - 100-150 g/m²;
• kalijev sulfat - 20-30 g/m²

Sadike Zagadke pripravite za sajenje tako, da njihove korenine nekaj ur namočite v raztopini stimulansa rasti (Epin, Heteroauxin, Zircon).

Tehnologija pristanka

Posadite grmičevje Zagadka na južno ali jugozahodno stran vaše vrtne parcele. Sledite tem navodilom po korakih:

1. Pripravite sadilne luknje dimenzij 50x50x50 cm.
2. V luknje nalijte 5 litrov vode.
3. Sadike vanje postavite pod kotom 45 stopinj, 4 cm globlje kot so bile v matični rastlini. Ta tehnika sajenja spodbuja intenzivno rast korenin in poganjkov.
4. Korenine prekrijte z rodovitno zemljo, pomešano s šoto in kompostom (2:1:1). Rahlo jo stisnite.
5. Zalijte zasaditev ribeza. Uporabite 5 litrov vode na rastlino.

Po 2-3 tednih zemljo pod grmovjem dosipajte. Pazite, da koreninski vrat rastline ostane globok 5-7 cm. Zemljo zastirjajte, da preprečite hitro izhlapevanje vlage. Uporabite organsko snov: šoto, humus in žagovino.

Namakanje in gnojenje

Zagadka ribez je rastlina, ki ljubi vlago. Njegovi grmi potrebujejo dovolj vode za bujno rast, razvoj in nastanek plodov, ki se pojavi junija. Za to jagodičevje upoštevajte naslednja navodila za zalivanje:

• zalivajte sajenje vsaj dvakrat na mesec;
• Zagotovite obilno zalivanje med obdobjem polnjenja jagod in po obiranju v septembru;
• v suhem poletju tedensko navlažite zemljo pod grmovjem, pri čemer uporabite 10-20 litrov vode na 1 rastlino (sicer se lahko plodovi na soncu zapečejo, postanejo majhni in brez okusa);
• Oktobra izvedite predzimsko zalivanje, pri čemer uporabite 20-30 litrov vode na grm (ta ukrep bo povečal zimsko odpornost pridelka).

Pravilno gnojenje je ključ do obilne letine in zdravja vašega ribeza Zagadka. Začnite ga gnojiti od drugega leta po sajenju.

Gnojilo nanašajte vsako leto. Sledite spodnjemu urniku:

• aprila amonijev nitrat nanesite v obliki vodne raztopine (40 g na 10 l);
• sredi junija uporabite kompleksno mineralno sestavo (na primer azofosko);
• konec septembra Sadike jagodičevja nahranite z lesnim pepelom;
• za zimo Zasaditev zamulčite z gnilim gnojem.

Preventivno zdravljenje

Opis sorte črnega ribeza "Zagadka" (Enigma) kaže, da so grmi zelo odporni na glivične bolezni. V neugodnih letih in ob neustrezni negi so ti grmi lahko dovzetni za okužbe. Ne zanemarjajte preprečevanja bolezni.

Spomladi izvedite 2 preventivna tretmaja jagodičevja s fungicidi:

• Bordojska mešanica;
• Kmalu na voljo;
• Fitosporin-M.

Redno pregledujte zasaditev ribeza glede prvih znakov bolezni. Če odkrijete okužene poganjke, jih takoj odstranite in sežgite zunaj parcele. Za zdravljenje uporabite zgoraj omenjena sredstva.

Napadi žuželk škodljivo vplivajo tudi na grmovje ribeza, pa tudi na kakovost in količino jagod. Največjo nevarnost za grmovje predstavljajo listne uši in pršice.

Če odkrijete parazite, vrtni pridelek obdelajte z insekticidi, kot so:

• Odločitev;
• Aktara;
• zeleno milo;
• Fufanon.

Rahljanje in mulčenje gredic

Za izboljšanje pretoka zraka in vlage do korenin vašega ribezovega grma zrahljajte zemljo. Razbijte gosto skorjo zemlje, ki nastane dan po zalivanju ali dežju. Nežno obdelajte zemljo do globine 6-8 cm. Pazite, da ne poškodujete podzemnih delov rastline.

Med delom odstranjujte plevel. Ovira razvoj jagodičevja, saj mu odvzema hranila in vlago. Poleg tega je škodljiv plevel gojišče bolezni.

Oblikovanje grmovja

Grmovje te sorte zahteva obrezovanje, zlasti v prvih 4 letih življenja:

• sanitarno (to storite vsako pomlad);
• formativno (naredite to aprila ali jeseni, ko listi odpadejo);
• Poleg tega poleti stisnite vrhove mladih poganjkov, da spodbudite razvejanje in grmu daste lepo obliko.

Ribezove grme redčite in odstranite neproduktivne veje: odvečne (odebelujoče), suhe, zlomljene ali okužene oziroma s škodljivci napadene. Če ta postopek zanemarite, bo rastlina za te veje porabljala energijo in hranila, kar bo zmanjšalo njen pridelek.

Ne pozabite, da se večina plodov oblikuje na lanskoletnih poganjkih štiri- in petletnih. Poskusite ohraniti vse produktivne dele grma. Odstranite veje, starejše od šest let.

Ne zanemarjajte postopka oblikovanja. Njegov cilj ni le dati grmu privlačen videz, temveč tudi podaljšati obdobje plodovanja. S pravilnim pristopom lahko obirate žetev 15 let.

Zavetje za zimo

Zreli grmi, ki rastejo v zmernem podnebju, uspešno prezimijo brez kritja. Mladi primerki, kot so ribez, ki raste v hladnejših predelih države, zahtevajo pripravo na hladno sezono:

• konec oktobra ali v začetku novembra obrežite grm;
• pognojiti ga;
• zastirkajte zemljo spodaj;
• Veje upognite k tlom, jih združite v skupine po 3-5 kosov in jih nato pokrijte z deskami, kartonom, geotekstilom ali ponjavo.

Grmičevje ribeza lahko zavijete tudi v juto in jo pritrdite pri dnu. Ko zapade sneg, rastline z njo obilno pokrijte.

Kako reproducirati uganko?

Vrtnarji sorto ribeza razmnožujejo vegetativno. Za vzgojo novih rastlin uporabljajo naslednje metode:

• delitev grma;
• cepljenje;
• zeleni potaknjenci;
• nanos v plasteh, vodoravni ali navpični.

Najpogostejša metoda razmnoževanja je z navpičnim odlaganjem. V ta namen vrtnarji triletne poganjke priklenejo k tlom in jim pustijo, da se ukoreninijo. Naslednjo jesen jih ločijo od matične rastline.

Druga priljubljena metoda je gojenje sadik ribeza iz zelenih potaknjencev. Za njihovo pridobitev boste morali mlade veje obrezati na 15–20 cm. Nastali material kalite in ga posadite v zemljo.

Ocene sorte

Zagadka je srednje zgodnja sorta črnega ribeza, priljubljena med ruskimi vrtnarji. Cenjena je zaradi velikih plodov, odpornosti na bolezni in škodljivce ter odličnega okusa. Strogo upoštevanje pravilnih gojitvenih praks je bistvenega pomena za zagotovitev obilne letine.

Pogosto zastavljena vprašanja