Sorte in značilnosti bisernega ribeza ter pravila gojenja

Sorta ribeza Žemčužina se odlikuje po visoki zimski odpornosti, dobri produktivnosti in nezahtevnosti. Prenaša zmrzali do -35 °C in je odporna na antraknozo in pršice. Jagode so primerne za prevoz, zamrzovanje in skladiščenje. Kljub zastarelosti ostaja Žemčužina priljubljena izbira mnogih vrtnarjev.

Značilnosti Črnega bisera

Sorta je postala priljubljena in iskana zaradi doslednega rodenja in sladkih jagod. Je odporna proti zmrzali in ima močan imunski sistem.

Opis rastline in plodov

Srednje velik grm, ki ne doseže več kot 1,3 m višine. Razlikovalne značilnosti:

• Veje se razprostirajo. Mladi poganjki so svetlo zeleni in rahlo ukrivljeni. Veje, starejše od dveh let, postanejo sive z rumenkastim odtenkom in dobijo kolenasto strukturo.
• Rastlina obrodi plodove na eni veji, po 9 kosov, ki se nahajajo na pecljih.
• Življenjska doba grma je približno 15 let, uspešno pa uspeva v južnih in vzhodnih regijah.
• Listi so bogato zelene barve, oglati in petkrpi. Površina je gladka in mat, z rahlo ukrivljenimi robovi. Nazobčani robovi so veliki in imajo bele, žagaste konice. Nizka gostota listja omogoča grmu dobro svetlobo.
• Popki se ne oblikujejo na poganjkih, temveč na steblih, iz katerih poženejo. Prihodnji cvetovi imajo podolgovato obliko in rožnate luske.
• Velikost plodov se razlikuje od srednje velikih do velikih (do 3 g), odvisno od rastnih razmer. Jagode imajo popolno okroglo obliko, čvrsto lupino in sijočo črno barvo, ki spominja na bisere.

Okus je ocenjen s 4,2 točke zaradi rahle kislosti, zlasti pri večjih primerkih. Plodovi dozorevajo enakomerno, kar preprečuje njihovo odpadanje. Gosta, suha lupina omogoča prevoz na dolge razdalje.

Koristne lastnosti in uporaba

Črni ribez se po vsebnosti vitamina C uvršča na tretje mesto za limono in šipkom. Vsebuje tudi druge sestavine:

• Bogati so z vitamini P, K in B9, zaradi česar so odlično sredstvo za obnavljanje vitaminskega ravnovesja, zlasti spomladi.
• Zaradi visoke vsebnosti biološko aktivnih snovi plodovi pomagajo pri pomanjkanju vitaminov, povečanem duševnem in telesnem stresu, prehladih in nalezljivih boleznih.
• Jagode pomagajo krepiti imunski sistem, izboljšujejo vid, preprečujejo Alzheimerjevo bolezen, zmanjšujejo tveganje za sladkorno bolezen in normalizirajo prebavni sistem.
• Ribez je dober za zdravje jeter in ledvic.
• Listi vsebujejo velike količine vitamina C, fitoncidov, taninov, eteričnih olj, pa tudi elemente, kot so magnezij, mangan, baker, srebro in drugi. Nekaj ​​listov, dodanih v čajnik, bo pijačo obogatilo s koristnimi snovmi in ji dalo bogato aromo ribeza.

Jagode so vsestransko uporabne: uživamo jih sveže, zamrznemo, iz njih delamo marmelade in sladice ter jih dodajamo sladicam in pijačam.

Značilnosti sorte

Pearl je sorta sredi sezone. Cvetenje se začne maja, obiranje pa se začne julija, okoli 20.

Značilnosti črnega ribeza:

• Največji pridelek dosežemo v petem letu gojenja, saj z enega grma poberemo do 6 kg jagod. Povprečni pridelek je 4–5 kg, kar je dober rezultat, saj lahko nekatere sorte obrodijo do 8–10 kg. Jagode pobiramo, ko dosežejo enotno velikost.
• Rastlina se oprašuje sama, vendar je za povečanje produktivnosti priporočljivo, da v bližini posadite sorte opraševalcev.

Grmi ribeza zlahka prenašajo temperature do -35 °C brez pokrova. Ker pa se koreninski sistem nahaja blizu površine tal, je odpornost rastline na sušo nizka. Pri gojenju bodite še posebej pozorni na redno zalivanje.

Druge vrste biserov

Ribez je dveh vrst: roza in bel. Obe se odlikujeta po sladkem okusu, dekorativnem videzu in številnih koristnih lastnostih.

Roza biser

Kompakten, urejen grm precej olajša nego. Plodovi so nežno rožnate barve in tehtajo med 0,9 in 1,5 g.

Značilnosti rožnatega ribeza:

• Žetev dozori v drugi polovici julija.
• Jagode imajo tanko lupino, mesnato teksturo in bogato aromo.
• Zaradi rahle kislosti velja ta sorta za eno najboljših desertnih vin in jo gurmani zelo cenijo.

En grm daje od 4 do 6 kg jagod, rastlina pa ne zahteva kompleksne nege.

Beli biser

Krona je srednje velika, zaobljene ali rahlo nepravilne oblike. Značilne lastnosti vključujejo naslednje:

• Rastlina je zelo odporna na glivične bolezni in škodljivce.
• Pridelek obrodi sadove sredi julija.
• Pridelek doseže 10 kg na grm, plodovi kremne barve, veliki 6-9 mm, pa so prekriti z močno, prosojno kožico.
• Jagode se uporabljajo za domačo predelavo, zamrzovanje ali pripravo pijač.
• Beli ribez se ne odlikuje le po kremasti barvi, temveč tudi po okusnem okusu. Še posebej je priljubljen med starejšimi ljudmi zaradi svoje sposobnosti upočasnjevanja napredovanja nalezljivih bolezni.

Jagode so primerne za pripravo sadnih napitkov, marmelad in osvežilnih pijač. Ta trajnica je dobro prilagojena hladnemu podnebju.

Značilnosti pristanka

Pravilna vzgoja sadik igra ključno vlogo pri njenem razvoju in produktivnosti. Pomembno je izbrati dobro osvetljeno mesto, pripraviti rodovitno zemljo in koreninski vrat posaditi 5–7 cm globoko, da se zagotovi pravilno ukoreninjenje.

Najboljši čas

Jagodičevje lahko sadimo skozi vso rastno dobo. Jeseni ga posadimo konec septembra ali v začetku oktobra. Za uspešno ukoreninjenje morajo biti temperature vsaj 10 °C, preden nastopi zmrzal. To vam bo omogočilo, da prve jagode poberete že sredi poletja.

Spomladi ta postopek izvedite, preden se odprejo popki, da grm začne rasti. V tem primeru se prvi plodovi pričakujejo šele v drugem letu, mlada sadika pa da pridelek približno 2,5 kg.

Izbira sadik in njihova priprava

Pri izbiri sadilnega materiala ga natančno preglejte. Bodite pozorni na njegov videz:

• odsotnost nezdravih sprememb in izrastkov;
• vlažna tekstura pod lubjem, kar kaže na mladost rastline;
• dobro razvit koreninski sistem, ki doseže 30 cm;
• gladki poganjki brez nagubanih predelov.

Če sadiko prevažate, njene korenine zavijte v vlažno krpo ali plastično folijo. Če je mogoče, jo takoj posadite v zemljo, če pa to ni mogoče, jo začasno zakopljite v zemljo pod kotom in zalijte. Ta metoda bo zagotovila, da rastlina preživi dva tedna.

Pred sajenjem skrbno pripravite sadilni material:

• obrežite poškodovane ali posušene korenine;
• poganjke obrežite, če so predolgi.

Koreninski sistem namakajte v vodi nekaj ur, da se dobro navlaži.

Tla, lokacija in priprava

Izberite sončno ali delno zasenčeno lego. Tla naj bodo rodovitna, ilovnata ali peščena, z nevtralno ali rahlo kislo reakcijo (pH 5,5–6,5).

Pripravite zemljo:

• 2-3 tedne pred sajenjem prekopljite zemljo do globine 30-40 cm.
• Odstranite plevel in uporabite gnojilo: 10 kg humusa ali komposta, 200 g superfosfata in 40 g kalijevega sulfata na 1 kvadratni meter.
• Izkopljite sadilno luknjo s premerom 50-60 cm in globino 40-50 cm.

Izogibajte se območjem s stoječo vodo, da ne poškodujete koreninskega sistema.

Postopek pristanka

Na dno luknje dodajte plast rodovitne zemlje in gnojila (zemljo zmešajte s humusom). Nato sledite navodilom:

1. Sadiko postavite pod kotom 45°, da spodbudite nastanek dodatnih korenin in poganjkov.
2. Luknjo napolnite z zemljo in jo postopoma zbijte, da ne ostanejo praznine.
3. Grm obilno zalijte (10-20 litrov vode).
4. Če se je zemlja posedla, dodajte malo zemlje.

Krog debla drevesa prekrijte s 5-7 cm plastjo zastirke (šota, žagovina ali humus), da zadržite vlago in zaščitite korenine.

Nega

Skrb za sorto ribeza Žemčužina je ključnega pomena za doseganje stabilnega in obilnega pridelka. Za povečanje produktivnosti so bistvene standardne kmetijske prakse.

Zalivanje

Intenzivno zalivanje ribeza je potrebno v naslednjih primerih: med nastajanjem plodov, ko se plodovi aktivno polnijo, in med močnim jesenskim odpadanjem listov. Pred zalivanjem naredite brazdo okoli grma in vanjo nalijte vodo.

Obrezovanje in oblikovanje grma

Pravilno vzgojene rastline neposredno vplivajo na pridelek, videz žive meje in kakovost plodov. Odstranite odvečne veje in poganjke, da usmerite hranila v plodove.

Glavne faze dogodka vključujejo naslednje korake:

• Po sajenju ribeza odrežite vsak poganjek in pustite nekaj popkov, da spodbudite rast stranskih vej.
• V naslednjih dveh letih odstranite neželene enoletne veje z dna rastline. To je začetna faza nastajanja grma.
• Do petega leta dokončajte postopek strukturiranja, vendar nadaljujte z obrezovanjem.

Preliv

Ribez potrebuje dodatno gnojenje, še posebej, če so tla slabo rodovitna. Upoštevajte ta priporočila:

• Pridelek se dobro odziva na organske spojine, kot so ptičji iztrebki in poparek mulleina. Če pa plast zastirke že vsebuje organske elemente, se bo njihova učinkovitost zmanjšala.
• Med in po nastanku jajčnikov ribez hranite z visokokakovostnimi kalijevimi in fosforjevimi minerali.

Če so bila tla ob sajenju predhodno pognojena, potem je v prvih 3-4 letih dovolj, da aprila vnesete sečnino in v začetku oktobra superfosfat. Po tem obdobju nadaljujte z rednim gnojenjem, da ohranite rast in plodove.

Razmnoževanje

Število sadik na svojem vrtu lahko povečate doma. Ribez razmnožujte samo iz zdravih grmov, pri čemer uporabite eno od treh metod:

• delitev grma;
• s plastenjem;
• potaknjenci.

Najpogostejša metoda je delitev. Spomladi rastlino obilno nagrmadite in jo poleti redno zalivajte. Ko jeseni odpadejo listi, je pripravljena za razmnoževanje. Razdelite jo na dele z razvitimi koreninami in poganjki, nato pa jih posadite ločeno. Plodovi se običajno pojavijo naslednje leto.

Možne težave, bolezni in škodljivci

Sorta črnega ribeza "Žemčužina" ima nizko odpornost na pepelasto plesen, glivično bolezen, ki lahko rastlino popolnoma ali delno uniči. Simptomi vključujejo pojav belkaste prevleke, ki sčasoma porjavi. Okužba povzroči odpadanje listov in smrt grma.

Pogoste bolezni:

• Antraknoza: Upočasni rast mladih poganjkov in zmanjša kakovost pridelka. Uporabite bordojsko mešanico ali raztopino Topsin-M.
• Terry: Virus, ki se širi z rastlinskim sokom. Bolezen je neozdravljiva.
• Septorija: Značilen je pojav belih lis z rjavim robom na listju. Ob prvih znakih bolezni odstranite prizadete liste in poganjke ter jih sežgite stran od vrta. Rastlino obdelajte z bordojsko mešanico (100 g na 10 litrov vode) ali raztopino bakrovega sulfata (50 g na 10 litrov vode).
• Rjasta čaša: Povzroča rjave pege na listih. Učinkoviti so naslednji izdelki: Topaz, Skor, Previkur in Fitosporin.

Glavni škodljivci:

• Listnati galusnik: majhni komarji, ki se hranijo z rastlinskim sokom.
• Pajkova pršica: Okoli grma plete mrežo in izsesava sokove.
• Pršica ledvične vrste: vpliva na ledvice.

Kljub splošni odpornosti rastline na žuželke se lahko pojavijo listne uši in pršice, če zanje ne skrbimo pravilno. Za boj proti njim rastlino redno pregledujte in jo po potrebi tretirajte z insekticidi. Za preprečevanje bolezni grm redno pregledujte in pravočasno odpravljajte znake okužbe.

Prednosti in slabosti

Biseri imajo številne prednosti. Med najbolj opaznimi so naslednje:

• Visoka zimska odpornost. Zaradi selekcije, ki je bila izvedena v težkih razmerah Sibirije, lahko pridelek prenese temperature do -35 °C.
• Odpornost na bolezni. Sorta ni prizadeta zaradi antraknoze in pršice.
• Odpornost na stres. Temperaturna nihanja in suša nimajo negativnega vpliva na rastlino.
• Stabilen pridelek. Zagotavlja zanesljiv pridelek v daljšem časovnem obdobju.
• Odlično stanje. Jagode dobro prenašajo prevoz in zamrzovanje.

Nekateri vrtnarji med pomanjkljivostmi pridelka navajajo dovzetnost za pepelasto plesen in povprečno sladkost jagod. To je zastarela sorta, slabša od novejših, izboljšanih hibridov, vendar zaradi svojih odličnih sortnih lastnosti še vedno pritegne pozornost.

Ocene

Ribez Žemčužina združuje odpornost na ostro podnebje, dobro produktivnost in vsestranskost. Ostaja zanesljiva izbira za severne in osrednje regije. Pravilna nega zmanjšuje morebitne težave in prinaša obilen pridelek. Ta sorta je primerna tako za začetnike kot za izkušene vrtnarje.

Pogosto zastavljena vprašanja