Gojenje grozdja Amursky Proryv zahteva skrbno in premišljeno pozornost. Pravilna nega tal, vzdrževanje vlage in redno dodajanje bistvenih hranil prispevajo k uspešnemu razvoju trte in obilni letini.
Zgodovina selekcije
Nastala je po zaslugi drznega poskusa A. I. Potapenka, ki je križal zmrzalno odporne divje sorte grozdja, prinesene iz severnih regij Daljnega vzhoda in Kitajske. Rezultat tega hibridnega križanja je bila vsestranska sorta, znana kot Odin in Amursky 7.
Opis in fotografija sorte grozdja Amur Breakthrough
Odlikuje ga privlačen videz grmov in grozdov. Podroben opis kultivarja je podan spodaj.
Trte in grmičevje
Grm je bujno rastoč in doseže do 30 metrov višine. Poganjki hitro rastejo in v enem letu trte dosežejo 2,5 metra ali več. Čeprav so pogosto preobremenjene s plodovi, to ne ovira zorenja poganjkov.
Trte dozorijo hkrati s plodovi, kar olajša obiranje. Poganjki so zelo prožni, kar olajša obrezovanje in presajanje. Zaradi teh lastnosti je enostavno skrbeti zanje in gojiti.
Listi
Rastlina je prekrita z velikimi, petkrpičastimi listi, ki so zaobljeni in nazobčani po robovih. Listje je svetlo zeleno, z neenakomerno, mehurčkasto površino.
Bloom
Cvetovi so majhni, funkcionalno ženski in se ne oprašujejo sami.
Jagode
Grozdi so gosti, valjasto-stožčasti, tehtajo v povprečju 600 g, vendar lahko dosežejo 1 kg, odvisno od rastnih razmer. Jagode so velike, okrogle, tehtajo 4-5 g, z gosto, vijolično ali temno rožnato kožico, prekrite s tanko voskasto prevleko in brez izrazitega okusa.
Plod je rdeče barve, skoraj brez pulpe in do 80 % soka. Vsak plod vsebuje 2-3 semena, ki jih je enostavno žvečiti in ne motijo uživanja hrane.
Okusne lastnosti
Okus odlikuje harmonična sladkost, z možnostjo občutka prijetne lahke kislosti.
Značilnosti
Hibrid ima številne edinstvene značilnosti. Pred sajenjem je pomembno preučiti te značilnosti, pa tudi posebnosti njegovega gojenja.
Odpornost na sušo, odpornost na zmrzal
Odlično se obnese proti zmrzali. Mlade sadike dobro preživijo zime pod snegom in tudi če zmrznejo, si spomladi hitro opomorejo. Odrasle rastline ne potrebujejo zimske zaščite, saj lahko prenesejo temperature do -40°C.
Uspeva v različnih podnebjih in uspeva na severu in Daljnem vzhodu, pa tudi v osrednji Rusiji.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Ima odlično odpornost proti boleznim, vendar izkušeni vrtnarji priporočajo redne preventivne tretmaje. Za preprečevanje pepelaste plesni rastlino poškropite s specializiranimi izdelki na osnovi bakra ali kompleksnimi formulacijami.
Sanitarna obrezovanje, ki se izvaja jeseni po spravilu, je učinkovito pri zatiranju listnih uši in gosenic. Pri obrezovanju odstranite vse posušene liste, stare, poškodovane in zlomljene poganjke.
Opraševanje, obdobje cvetenja in čas zorenja
Plodovi se pojavijo le, ko cvetove opraši cvetni prah. V bližini posadite dodaten grm z biseksualnim cvetom in podobnim obdobjem zorenja, ki bo deloval kot opraševalec.
Cvetni prah je droben in ga sunki vetra zlahka raznašajo. Učinkovito opraševanje poteka v suhem vremenu, zjutraj ali zvečer. Cvetenje poteka od sredine maja do sredine junija. Cvetovi so zlato-beli in so sestavljeni iz čašice, venca, prašnikov in pestiča, zbranih v gosto socvetje (metla).
Ima srednje dolgo obdobje zorenja, od 120 do 135 dni, od pojava prvih listov do obiranja grozdov. Zrele grozde običajno obiramo konec avgusta ali v začetku septembra. Včasih jih pustimo na vejah do prve zmrzali, da povečamo vsebnost sladkorja in dosežemo želeni okus.
Produktivnost in plodnost
Njegova glavna prednost ni toliko zgodnja zrelost, temveč močna imunost in zimska odpornost. Z lahkoto prenaša nenadne mraze in ponavljajoče se zmrzali, kar je posledica njegove genetske dediščine iz divjega izvora.
Z enega samega odraslega grma je povsem mogoče pobrati do 100 kg sadja, v industrijskem obsegu pa je povprečni pridelek 200 centov na hektar. Ko grozdi dozorijo hkrati, lahko dolgo ostanejo na poganjkih. Močna stebla trdno držijo plodove in preprečujejo, da bi odpadli.
Uporaba sadja Amur Breakthrough
Dolgotrajen postopek selekcije je privedel do pomembnih tehničnih lastnosti, zaradi katerih je hibrid priporočljiv za uporabo v vinarstvu. Le pravim poznavalcem vina se bo ta pijača verjetno zdela manj privlačna v smislu okusa.
Čeprav je vino aromatično in sladko, je njegova šopek precej skromen, z izrazitim okusom prezrelih jagod, ki mu manjka prefinjenosti in elegance. Je bolj zdravo, ker ne vsebuje umetnih dodatkov, barvil ali konzervansov.
Poleg vina se ta sorta uporablja za pripravo bogatih sadnih pijač in kompotov, jagode pa za pripravo sokov in koncentriranih sadnih marmelad. Sadje se uživa sveže, po sušenju pa se uporablja za pripravo rozin.
Kemična sestava sadja
Jagode vsebujejo 20 % sladkorja, imajo kislost 7 g/dm3 (60 % jabolčne kisline, 40 % vinske kisline) in kalorično vrednost 70 kcal. Drugi podatki so predstavljeni v tabeli:
| Olupite | Jagode | Semena | Listi |
| Vosek vsebuje kombinacijo gliceridov maščobnih kislin, estra palmitinske kisline in alkohola ter vsebuje sestavine za strojenje in barvanje. |
|
|
|
Prednosti in slabosti sorte
Pomembno je preučiti pozitivne in negativne lastnosti pridelka, da se izognemo morebitnim napakam pri gojenju. Prednosti pridelka:
Značilnosti sajenja sadik
Sajenje sadik je pomemben korak, ki zahteva pravilen pristop. Upoštevajte ta priporočila:
- Optimalni čas za sajenje je pomlad ali jesen, ko se tla ogrejejo. Spomladi sadike posadite marca-aprila, jeseni pa septembra-oktobra.
- Izberite sončno in dobro prezračeno mesto. Tla morajo biti rodovitna, dobro odcedna in ne premočena. Mesto pripravite tako, da zemljo prekopate do globine približno 30–40 cm.
- Pred sajenjem sadiko nekaj ur namakajte v vodi. Obrežite korenine in odstranite vse suhe ali poškodovane dele.
- Izkopljite luknjo velikosti približno 60x60x60 cm.
- Na dno nanesite rodovitno zemljo z dodatkom komposta.
- Sadiko posadite v luknjo in poravnajte korenine.
- Luknjo napolnite z zemljo in jo previdno stisnite.
- Zalijte ga.
- ✓ Za optimalno rast mora biti pH tal med 5,5 in 6,5.
- ✓ Tla morajo imeti visoko sposobnost zadrževanja vode, vendar brez stoječe vode.
Pravila za nego vinograda
Nega igra ključno vlogo pri uspešni pridelavi pridelkov. Upoštevajte te pomembne kmetijske prakse:
- Zalivanje. Redno zalivanje je še posebej pomembno v sušnih obdobjih. Zalivajte zjutraj ali zvečer, pri čemer se izogibajte prekomernemu zalivanju v najbolj vročem delu dneva. Tla naj bodo vlažna, vendar ne premočena.
- Gnojila. Gnojenje spodbuja zdravo rast in razvoj rastlin. Grm pognojite spomladi in jeseni z mineralnimi ali organskimi gnojili.
- Obrezovanje. Redno obrezovanje je bistvenega pomena za oblikovanje pravilne krošnje in povečanje pridelka. Ta postopek izvajajte med mirovanjem rastline, pri čemer obrežete odvečne poganjke in oblikujete želeno število grozdov.
- Podpora za rastline. Zagotovite oporo, zlasti v času plodovanja. Poganjke privežite na oporo, da preprečite poškodbe in zagotovite pravilno oblikovanje.
- Priprava na zimo. Preden nastopi zima, poskrbite, da bo rastlina pripravljena na mraz. Po potrebi jo zaščitite pred zmrzaljo. Za pokrivanje uporabite smrekove veje ali skrilavec.
- Zaščita pred boleznimi in škodljivci. Redno pregledujte grmovje glede bolezni in škodljivcev. Za odpravo težav uporabite fungicide in insekticide.
- × Izogibajte se obrezovanju več kot 30 % poganjkov naenkrat, da preprečite oslabitev rastline.
- × Izogibajte se obrezovanju v obdobjih aktivnega pretoka soka, da preprečite izgubo soka.
Redno plejte gredice, da preprečite konkurenco za hranila.
Žetev in skladiščenje
To je ključna in odločilna faza v procesu gojenja, ki jo vrtnarji pričakujejo s posebnim pričakovanjem. Preden začnete, poskusite grozdje, da ugotovite, ali je doseglo idealno ravnovesje med kislostjo, vsebnostjo sladkorja in zrelostjo.
- ✓ Vlažnost v skladiščnem prostoru je treba vzdrževati na 85–90 %.
- ✓ Brez neposredne sončne svetlobe, da se prepreči kvarjenje jagod.
Za obiranje zrelih grozdov uporabite nož ali ostre škarje za obrezovanje. Po obiranju grozde položite v posebne lesene škatle, ki jih nato shranite v kleti. Pri temperaturah med 3 in 4 °C lahko grozde hranite do en mesec, ne da bi izgubili okus ali tržnost.
Skrivnosti gojenja Amur Breakthrough
Razmnožuje se predvsem s potaknjenci. Čeprav ga je mogoče gojiti iz semen ali trt, te metode nosijo tveganje delne ali popolne izgube sortnih značilnosti. Z drugimi besedami, obstaja majhna možnost, da namesto hibrida dobimo divjo vrsto.
Rastlina uspeva v tleh s kislim ali rahlo kislim pH, če so tla dovolj vlažna. Ne mara alkalnih tal. Tudi če ima vaše rastišče apnenčasta tla, jih lahko v nekaj letih izboljšate z dodajanjem šotnega mahu.
Ocene sorte grozdja Amur Breakthrough
Sorta Amursky Proryv je nova gojena sorta grozdja z edinstvenimi lastnostmi, ki spodbujajo praktične raziskave. Ponaša se z visokimi donosi, zaradi česar je priljubljena med vrtnarji. Je enostavna za gojenje, redko trpi zaradi bolezni in škodljivcev. Vendar pa zahteva pravočasno nego.