Gojenje grozdja sorte Augustine z vsemi odtenki

Grozdje sorte Augustine privablja vrtnarje s svojim zgodnjim zorenjem in dobro produktivnostjo. Sorta je odporna na bolezni in mraz, zaradi česar je odlična izbira za različna podnebja. Velike jagode z gosto lupino dolgo časa ohranjajo svežino, prilagodljivo obdobje obiranja pa omogoča priročno načrtovanje žetve.

Splošne informacije o sorti

Augustine je ena najbolj priljubljenih in enostavnih sort grozdja za gojenje. Izkušeni vrtnarji jo uspešno gojijo brez težav, medtem ko začetniki pogosto dvomijo: ali je njena cena upravičena in ali bo njena nega pretežka? Vredno je skrbno pretehtati vse prednosti in slabosti te sorte.

Zgodba

Sorta Augustin je prvič postala znana v osemdesetih letih prejšnjega stoletja po zaslugi žlahtniteljev na Bolgarskem inštitutu za vinogradništvo in vinarstvo v Plevenu. Hibrid je bil vzgojen s križanjem sort Pleven in Villard Blanc. Širši javnosti je postal dostopen veliko kasneje.

Do leta 1999 je bila sorta v Rusiji v državnem testiranju, leta 2002 pa je bila uradno vpisana v Rosreestr. Priporočena je bila za gojenje v regijah Severnega Kavkaza. Sorta je znana tudi pod drugim imenom, Fenomen.

Grmovje

Rastlino odlikuje hitra rast in živahnost, zaradi česar se pogosto uporablja za urejanje lokov in nadstropij – zlahka se ovije okoli katere koli opore. Ključne značilnosti:

• Cvetovi sorte so dvospolni, kar zagotavlja zanesljivo opraševanje tudi v neugodnih vremenskih razmerah. Poleg tega lahko služi kot opraševalec za druge sorte, posajene v bližini.
• Poganjki dobro dozorijo, trte so rdečkasto rjave barve z značilnimi pikami.
• Listi so okrogli, rahlo razrezani in bogato temno zeleni.

Če je grozdje preobremenjeno s sadjem, se lahko zorenje trt zavleče za teden dni ali več, zato je priporočljivo redčiti grozde z odstranitvijo manjših jajčnikov.

Grozdi

Imajo stožčasto obliko in tehtajo povprečno približno 400 g. Jagode so velike, z vidnimi semeni in lahko počijo, če so dalj časa vlažne.

Zreli grozdi izgledajo spektakularno: dobijo čudovit jantarni odtenek in se zdi, kot da se lesketajo na soncu. Debela lupina dobro ščiti jagode pred osami, a je pri jedenju komaj opazna.

Sadje, njihov okus in uporaba

Za sorto Augustine je značilno sočno meso in harmonično ravnovesje med sladkostjo in rahlo trpkostjo. Značilnosti in posebnosti:

• Ta sorta ima prijeten vonj in je bogata s hranili. Vsebnost sladkorja doseže 17,5 g na 100 cm3, od tega 67,5 % fruktoze in 32,5 % glukoze. Vsebuje tudi vitamin C, pektin, proste aminokisline in dragocene minerale.
• Zrele jagode tehtajo od 6 do 10 g. Okus sorte je prejel visoko oceno – 8,2 točke od možnih 10.
• Grozdje se uporablja predvsem kot namizno grozdje. Ne velja za dobro izbiro za proizvodnjo soka ali vina. Vendar pa so grozdi primerni za transport in dolgo časa ohranijo tržni videz, zaradi česar so privlačni za prodajo v supermarketih in na tržnicah, vključno z izvozom zunaj pridelovalne regije.

Odpornost na sušo, odpornost na zmrzal

Ta sorta je znana po svoji relativno dobri odpornosti proti zmrzali – rastlina lahko za krajša obdobja prenese temperature do -26 °C. Vendar pa lahko v regijah z ostrimi zimami grm trpi brez zanesljivega zavetja, zato je zaščita v hladnem obdobju bistvenega pomena.

Pri gojenju je pomembno upoštevati občutljivost pridelka na nenadna temperaturna nihanja – takšne spremembe lahko negativno vplivajo na produktivnost rastline in splošno zdravje.

Sorta ima povprečno odpornost na sušo. Čeprav rastlina lahko prenese kratka obdobja brez dežja, dolgotrajne suše zahtevajo redno zalivanje, da se ohrani zdravje trt in kakovost grozdja.

Produktivnost in plodnost

Augustin je zgodnja sorta, ki zori v nekaj manj kot štirih mesecih. V južnih regijah se prvi zreli grozdi pojavijo že konec avgusta, včasih celo prej. Jagode lahko ostanejo na grmu do dva tedna, ne da bi izgubile svoj okus ali privlačen videz.

V hladnejših podnebjih grozdje popolnoma dozori septembra. Zaradi dobre obstojnosti se lahko grozdje obira postopoma.

Sorta obrodi prvi manjši pridelek v drugem letu po sajenju, polno plodovanje pa se začne v četrtem letu. V ugodnih pogojih lahko en sam zrel grm obrodi do 30 kg jagod.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Pridelek je odporen na ekstremne vremenske razmere, vendar je ranljiv za številne bolezni in žuželke. Strokovnjaki ocenjujejo njegovo odpornost na okužbe na približno 2,5–3 točke na petstopenjski lestvici.

Najbolj nevarni za Avguština so:

• siva plesen;
• filoksera;
• oidij;
• plesen;
• pištola za žeblje;
• ptice.

Za zaščito rastlin pred glivičnimi boleznimi in zajedavci uporabite preventivne in kurativne tretmaje: bordojsko mešanico, bakrov ali železov sulfat, gašeno apno in insekticide.

Metode razmnoževanja

Obstaja več možnosti za povečanje števila trt doma. Izberite najprimernejšo metodo razmnoževanja:

• Potaknjenci. Potaknjence pripravite jeseni, pri čemer izberite enoletne poganjke s premerom do 1 cm in vsaj štirimi popki. Zvežite jih v snope, zavijte v krpo in shranite v kleti. Predhodno jih obdelajte z raztopino kalijevega permanganata ali bakrovega sulfata, da jih zaščitite pred plesnijo.
  Spomladi, marca, potaknjence namakajte 48 ur (lahko dodate med, da spodbudite nastanek korenin), nato pa jih posadite v hranljiv substrat iz humusa, peska in vrtne zemlje.
  Za ustvarjanje učinka tople grede na vrh postavite plastično steklenico. Do maja so ukoreninjene sadike pripravljene za presaditev na stalno mesto.
  
• Z nanosom plasti. To je preprosta in učinkovita metoda. Izberite zdrav poganjek z dna grma, ga upognite k tlom, zakopljite in pritrdite. Navlažite mesto ukoreninjenja in ga zastirte. Po dveh sezonah poganjek ločite od matične rastline in ga ponovno posadite.
  
• Semena. Uporablja se izjemno redko. Pridobitev popolnoma razvite sadike traja dolgo, plodovi pa se začnejo šele 5-6 let po sajenju. Poleg tega se sortne značilnosti morda ne ohranijo.
  

Značilnosti gojenja in nege

Grozdje Augustine je enostavno za nego in nezahtevno, zato je odlična izbira tudi za vrtnarje začetnike. Pravilna pridelava je ključ do uspešnega gojenja – v veliki meri določa prihodnji pridelek in zdravje rastline.

Datumi sajenja

Optimalni čas za sajenje grozdja sorte Augustine velja za pomlad in jesen, poletje pa ni priporočljivo. Upoštevajte ta priporočila:

• V hladnejših regijah začnite s pripravo potaknjencev konec avgusta in jih na stalna mesta posadite septembra ali oktobra. Jeseni posadite le tiste rastline z dobro razvitimi poganjki in dobro razvitim koreninskim sistemom – poganjek naj ima vsaj 8–10 brstov.
• Če je trta še zelena in korenine niso popolnoma oblikovane, je sadike bolje pustiti do pomladi.
• Spomladanska sajenje bo vinogradu pomagalo, da se hitreje ukorenini in ga pripravi na zimske zmrzali. Sajenje je treba začeti, ko se zemlja segreje na 10–12 °C, kar se običajno zgodi konec aprila.

Izbira primerne lokacije

Da bi grozdje sorte Augustine dobro obrodilo in doseglo svoj polni potencial, potrebuje rodovitna, lahka tla z visoko vsebnostjo hranil. Črna prst ali ilovnata prst sta idealna za sajenje.

Za povečanje vsebnosti sladkorja v jagodah posadite grmovje na najbolj sončnih območjih. Idealno je, da v bližini na severni strani posadite sadno drevje ali grmičevje, da zaščitite pridelek pred hladnimi vetrovi in ​​prepihom.

Priprava na pristanek

Sadike grozdja sorte Augustine kupite v drevesnicah ali specializiranih trgovinah, kjer so že pripravljene za sajenje. Potaknjence lahko vzamete tudi sami ali pa jih vzgojite iz semen, vendar se bodo v slednjem primeru plodovi začeli pojavljati šele po 4-5 letih.

Osnovne zahteve:

• Pred sajenjem natančno preverite kakovost sadilnega materiala: drevesa ne smejo pokati pri upogibanju in ne sme biti poškodb. Vsak grm mora imeti več popkov in dobro razvit koreninski sistem.
• Tik pred sajenjem korenine 24 ur namakajte v stimulatorju rasti, da pospešite ukoreninjenje.
• Z obdelovanjem parcele začnite precej zgodaj. Če načrtujete spomladansko sajenje, je najbolje, da luknje in zemljo pripravite jeseni. Če to ni mogoče, luknje izkopljete 2-3 tedne pred sajenjem. Za dober pridelek morata biti globina in širina vsaj 80 cm.
• Zgornjo rodovitno plast, debelo 15–20 cm, previdno odložite in jo kasneje zmešajte z 20 kg humusa, komposta in mineralnih gnojil, da dobite hranljivo mešanico zemlje za sajenje.

Algoritem za sajenje sadik

Gojenje grozdja ni posebej težko, vendar zahteva določene zahteve. Sajenje grozdja vključuje več faz:

1. Na dno luknje položite drenažno plast iz drobljenega kamna ali gramoza, visoko vsaj 20 cm.
2. Na vrh dodajte rodovitno zemljo z gnojilom v plasti 30-35 cm.
3. Sadiko previdno postavite na sredino luknje na majhnem nasipu, ki je nastal.
4. Preostali prostor napolnite s hranilno mešanico, pri čemer naj bo koreninski vrat rahlo dvignjen nad nivo tal.
5. Zbijte zemljo in zastirjajte območje debla drevesa.
6. Navlažite s toplo vodo, čez teden dni ponovno zalijte.
7. Da preprečite, da bi se trte v vetru zlomile, namestite opore za mlade rastline takoj po sajenju.

Zalivanje

Sorta Augustin je odporna na kratkotrajne suše, vendar dolgotrajno pomanjkanje vlage negativno vpliva na kakovost pridelka.

Pogostost in količina namakanja sta odvisna od več dejavnikov:

• starost grma – mladi poganjki potrebujejo več vlage kot odrasle rastline;
• vrsta tal – grozdje slabše uspeva na močvirnih ali preveč posušenih tleh;
• vegetacijske faze – Največja potreba po vlagi se pojavi v obdobju aktivne rasti in nastajanja jagod.

Da bi vlaga v tleh ostala dlje časa, uporabite zastirko. Med zorenjem zmanjšajte zalivanje, saj lahko prekomerno zalivanje povzroči razpokanje plodov.

Kako nahraniti grozdje sorte Augustine?

Rastlina potrebuje le tri gnojenja na sezono: na začetku rastne sezone in nekaj tednov pred in po cvetenju. Za spomladansko gnojenje uporabite naslednjo raztopino:

• 10 litrov vode;
• 20 g superfosfata;
• 10 g amonijevega nitrata in 10 g kalijeve soli.

Grmovje zalivajte z mešanico na razdalji 30-35 cm od podlage.

Jeseni za hranjenje uporabite hranilne mešanice s prevlado kalija, na primer:

• 20 g superfosfata;
• 10 g kalijeve soli;
• 1 g borove kisline;
• 1 g kalijevega jodida;
• 2 g cinkovega sulfata;
• 2 g manganovega sulfata.

To sestavo lahko pripravite sami ali pa jo nadomestite s pripravljenimi kompleksnimi gnojili, na primer Kemira ali Florovit.

Kako pravilno obrezati

Vinogradi potrebujejo redno sanitarno in dekorativno obrezovanje za ohranjanje visokih pridelkov. Pri gojenju sorte Augustine na rešetki sledite temu vzorcu obrezovanja:

• V drugem letu po sajenju pustite 2 najmočnejša poganjka, jeseni pa ju skrajšajte tako, da bosta 3-4 brsti.
• Do tretjega leta naj bi bile štiri trte, ki jih je treba jeseni rahlo obrezati. V tem obdobju oblikujte rodni poganjek in nadomestni poganjek.
• V naslednjih letih pustite novo puščico in poganjte na nadomestni veji, stare pa odstranite.

Ta sorta je odlična za ustvarjanje živega loka – prave vrtne dekoracije. Da se trte hitro ovijejo okoli okvirja, jih je pomembno pravilno obrezati:

• v prvem letu obrežite grm, tako da na vsakem pustite dve trti z 12-14 popki;
• Letno spremljajte rast rokavov – ne sme presegati 50 cm;
• Na vsakem rokavu oblikujte več kot 5 poganjkov, pri čemer ostanejo 2-4 popki.

Poleti občasno odščipujte stranske poganjke. Na grozdu pustite največ 5–6 listov in vse stranske poganjke popolnoma odstranite. Konec avgusta obrežite vrhove poganjkov – to pospeši zorenje grozdja.

Standardizacija

To je pomembna kmetijska praksa, ki pomaga ohranjati visoko kakovost pridelka in zagotavlja popolno dozorevanje trte. Za pridelek so značilni visoki donosi in nagnjenost k preraščanju, zlasti v ugodnih razmerah.

Če se ne izvaja racionalizacija, rastlina začne porabljati energijo za prekomerno število jajčnikov, kar vodi do poslabšanja okusa jagod, zamude pri zorenju plodov in oslabitve grma.

Ključna priporočila:

• Po cvetenju skrbno pregledajte grozde in odstranite odvečne jajčnike, pri čemer na vsakem poganjku pustite največ enega, največ dva polna grozda.
• Dajte prednost velikim in dobro oblikovanim jajčnikom, majhne in šibke pa odstranite brez obžalovanja.
• Pregoste grozde delno redčite, še posebej, če se pričakuje mokro vreme, da zmanjšate tveganje za pokanje jagod.

Zavetje za zimo

Trte temeljito ovijte, da jih zaščitite pred zmrzaljo. Prenesejo kratkotrajne padce temperature do -26 °C. V južnih regijah lahko grozdje gojimo brez dodatne zimske zaščite.

Pri pokrivanju je pomembno ustvariti toplo in suho okolje za pridelek – vlaga ne sme priti, sicer lahko grm pod vplivom mraza zgnije in umre.

Za izolacijo uporabite naslednje materiale:

• polietilen;
• smrekove veje;
• vrečevina.

Trte previdno zavijte in jih položite v vnaprej pripravljen jarek. Na vrh položite smrekove veje ali slamo, nato pa jih pokrijte z juto in plastiko.

Bolezni in škodljivci

Sorta grozdja Augustine redko trpi zaradi bolezni in škodljivcev. Trta je znana po dobri odpornosti na pogoste bolezni, kot sta plesen in oidium. Če pa se kmetijske prakse ne upoštevajo ali so prisotni neugodni pogoji za rast, lahko pride do poškodb trt in plodov.

Za zaščito vašega vinograda upoštevajte ta priporočila:

• sadite sadike na dobro osvetljenih mestih, zaščitenih pred prepihom;
• upoštevajte režim zalivanja;
• Zgodaj spomladi izvedite preventivno zdravljenje s fungicidi;
• redno gnojite rastline, predvsem z mineralnimi snovmi;
• izogibajte se gostim zasaditvam;
• Za zimo trte skrbno pokrijte, da jih zaščitite pred zmrzaljo.

Žetev in skladiščenje

Augustine je namizna sorta grozdja, trgatev pa je postopna, ko grozdi dozorijo. Trgamo v suhem, jasnem vremenu z ostrimi škarjami za obrezovanje. Ko so jagode zrele, lahko ostanejo na trti do dva tedna, ne da bi izgubile na kakovosti, zaradi debele lupine.

Ta sorta nima dobrega roka trajanja: jagode pri dolgotrajnem shranjevanju izgubijo svoj prijeten okus. V hladilniku grozdje ostane sveže približno dva meseca, zamrznjeno pa precej dlje.

Prednosti in slabosti

Ocene

Avguštin združuje zanesljivost in odličen okus. Primeren je tako za svežo porabo kot za predelavo. Odpornost na zmrzal in visoka odpornost proti škodljivcem omogočata enostavno nego, zaradi možnosti prevoza na dolge razdalje pa je primeren za komercialne namene. Pravilna nega zagotavlja dosleden in visokokakovosten pridelek vsako leto.