Sorta grozdja "Ladyfingers" (Husaine White)

Grozdje "Lady Fingers" velja za eno najboljših namiznih grozdnih sort v zgodovini vinogradništva. Kljub pojavu novih in vznemirljivih sort "Lady Fingers" ostaja priljubljeno. Vrtnarji cenijo to grozdje zaradi izjemnega okusa in edinstvene oblike jagod.

sorta grozdja "Ladyfingers"

Grozdje sorte Ladyfingers se uporablja kot surovina za proizvodnjo rozin, ker nima pešk.

Sorta grozdja "Ladyfingers" je iskana in priljubljena v maloprodajnem sektorju.

Zgodovina izbire sort

To sorto gojijo v Srednji Aziji že stoletja. Domneva se, da je bila umetno vzrejena z vzrejo divjega grozdja. "Ladyfingers" je neuradno ime za sorto Khusaine White, vendar je to ime, pod katerim je ta toplotno ljubeča sorta grozdja znana našim vrtnarjem.

Jagode imajo nenavadno, podolgovato obliko, od tod tudi povezava. Dagestanci to grozdje imenujejo "Šah-izum", Azerbajdžanci ga imenujejo Icaptuk, Turkmeni ga imenujejo Guseiny, v Astrahanu pa ga imenujejo "Bokalny".

Splošni opis grozdja

Grozdje "Ladyfingers" je enostavno prepoznati po značilni obliki jagod. Grozdi so zelo okusni in lepi. Poglejmo, kaj še dela to slavno sorto posebno.

Grozdi

Grozdi sorte Damskie Fingers so rahli in precej veliki. Oblika je stožčasta ali valjasta. Parametri grozda:

• dolžina – 20–50 cm;
• širina – 10–25 cm;
• teža – 500–600 g.

Glavnik je krhek in travnat.

Jagode

Plodovi so veliki, podolgovati, valjasti in rumeno-zeleni. Meso je prosojno. Ko grozdje dozori, dobi svetlo rožnato barvo. Značilnosti jagod:

• dolžina – 2,5–4 cm;
• širina – 1,5–2,5 cm;
• teža – 5-7 g.

Kožica je tanka, elastična in prekrita z voskasto prevleko. Najpomembneje pa je, da je sadež praktično brez pešk.

Trta

Grmi sorte "Ladyfingers" so bujni in potrebujejo oporo. Trte so močne, debele in dolge. Veje lahko zrastejo do 5-6 metrov v dolžino. Trte so prekrite s srednje velikimi, svetlo zelenimi listi, 3- ali 5-krpi in zaobljenimi.

Spodnje strani listov so rahlo ščetinasto dlakave, robovi listov pa so rahlo dvignjeni. Grmičevje proizvaja številne stranske poganjke, ki jih je treba redno odstranjevati.

Kakšne so značilnosti gosenic?

Sorta ima odličen okus in tržnost, vendar druge lastnosti niso tako jasne. Ta sorta grozdja je resnično "muhasta", saj zahteva posebne pogoje za rast in plodovanje.

Pregled sorte grozdja "Ladyfingers" je predstavljen v spodnjem videoposnetku:

Čas zorenja

Ta sorta spada v srednje pozno skupino. Zorenje je precej počasno – od začetka cvetenja do polne zrelosti jagod traja 130–155 dni. V regijah s kratkimi poletji plodovi nimajo časa za dozorevanje. Tudi v Srednji Aziji grozdi dozorijo šele v začetku septembra.

Obdobje plodovanja

Sorta obrodi prvo letino v četrtem letu po sajenju. Polno rodnost se pojavi v petem letu. Da bi grozdje bilo pripravljeno na ta proces, ga je treba redno gnojiti.

Produktivnost

Pridelek sorte "Khusayne Bely" je visok, vendar ne enakomeren. Ta sorta grozdja je zelo zahtevna. Za pridobitev 40 ton grozdja na hektar je treba ustvariti idealne rastne pogoje.

Okusne značilnosti

Grozdje je sladko, sočno in hrustljavo, ko ga ugriznete. Husayneh je nekoč veljal za vrhunec okusa grozdja in še danes ostaja ena najbolj okusnih sort grozdja.

Jagodni prsti imajo edinstveno lastnost: čeprav so sladki, odlično potešijo žejo. Skrivnost tega učinka je v kombinaciji nizke vsebnosti sladkorja in nizke kislosti. Vsebnost sladkorja je približno 17 %, kislost pa 4,5 g/l. Ko prezrejo, postanejo plodovi nekoliko pusto.

Ocena okusa: 8,5 na 10-stopenjski lestvici.

Uporaba in namen

Ta sorta je znana po svojem odličnem okusu – jagode so sveže okusne. »Khusayne White« je posušena sorta in je idealna za izdelavo rozin. »Lady Fingers« se lahko uporablja tudi za izdelavo vina, sokov, kompotov in marinad. Odlična je tudi za okrasne namene.

Regionalizem

Sorta je razširjena v svojem rodnem Uzbekistanu in drugih državah Srednje Azije. "Khusayne White" se goji povsod, kjer so primerni pogoji za rast:

• na Krimskem polotoku;
• na jugu Rusije;
• na Kavkazu in v drugih regijah s toplimi zimami in dolgimi poletji.

Gojenje te sorte v osrednji Rusiji je zaradi mrzlih zim in kratkih poletij težavno. Le najbolj predanim in potrpežljivim ljubiteljem te sorte uspe gojiti "Ladyfingers" v tako zahtevnih pogojih.

Značilnosti opraševanja

Sorta je samooplodna – ima dvospolne cvetove, zato ni potrebno dodatno opraševanje.

Odpornost proti zmrzali

Sorta ni odporna proti zmrzali, kar pojasnjuje njeno omejeno razširjenost. Trte lahko prenesejo temperature do -10-15 °C. Ta sorta potrebuje zavetje, če zmrzali na njenem območju rasti presežejo to oznako.

Odpornost na sušo

Sorta ne prenaša dobro suše. "Ladyfingers" je izbirčna sorta in zalivanje je nujno za plodovanje. Zaradi nizke tolerance na sušo potrebuje redno zalivanje. Vendar pa je za sorto nevarno tudi prekomerno prenasičenost, saj lahko povzroči gnitje.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Sorta ima nizko odpornost proti boleznim – 1–1,5 točke od 10. Za pridelavo zdravega pridelka so potrebni preventivni in terapevtski ukrepi ter redno gnojenje, tako koreninsko kot listno. Kalijeva in fosforjeva gnojila so še posebej učinkovita v boju proti boleznim in škodljivcem.

Kot vse srednjeazijske sorte ima tudi "Lady Fingers" slabo odpornost na glivične okužbe. Ta sorta grozdja je dovzetna za pepelasto plesen, peronosporo in različne parazite.

Prednosti in slabosti

Kljub pomanjkljivostim je "Khusayne White" že več stoletij najbolj priljubljena sorta. Zaradi svojih veličastnih, sladkih, hrustljavih jagod so vrtnarji pripravljeni sprejeti izzive njenega gojenja.

Prednosti:

Napake:

Pristanišče

Zahteve za pristajalno mesto:

• dobra osvetlitev;
• zaščita pred prepihom in severnim vetrom;
• pomanjkanje sence;
• prednost imajo lahka rodovitna tla;
• gladina podtalnice – ne manj kot 2,5 m.

Optimalna možnost je južna ali jugozahodna stran rastišča, ki jo s severa pokriva zid, ograja ali vrtne zasaditve.

Datumi sajenja

Velika prednost sorte "Ladyfingers" je, da jih lahko posadimo kadar koli razen pozimi. Natančen čas sajenja je odvisen od podnebja in načina razmnoževanja grozdja.

Za sajenje mirujočih sadik in potaknjencev so primerna naslednja obdobja:

• zgodaj in sredi pomladi;
• sredi oktobra.

Zelene sadike z listi in poganjki sadimo, ko nastopi stabilna spomladanska toplota ali celo poleti.

Če govorimo o cepljenju potaknjencev, potem lahko to storimo sredi ali konec pomladi - po prilagoditvi bodo intenzivno rasli in do jeseni se bodo dobro okrepili.

"Ladyfingers" se lahko razmnožujejo tudi s plastenjem kadar koli – spomladi ali jeseni. Platenice se hitro ukoreninijo in jih je mogoče presaditi kot odrasle rastline.

Diagram sajenja

Za to sorto so značilni bujni grmi, zato potrebuje veliko prostora za rast. Optimalna shema sajenja sadik je 3 x 5 m. Najmanjša globina luknje je 80 cm.

Kako posaditi grozdje?

Tehnika sajenja je odvisna od izbrane metode razmnoževanja. Razmislimo o sajenju grozdja "Ladyfingers" z uporabo sadik in cepljenja.

sadike

Vrstni red sajenja sadik:

• Izkopljite luknjo globoko 80-90 cm.
• Na dno položite drobljen kamen, gramoz, lomljeno opeko – drenažno plast.
• Napolnite ga do 1/3 z mešanico zemlje - rodovitno zemljo zmešajte s kompostom v enakih delih, dodajte nekaj superfosfata, kalija in dušikovih gnojil (po 30-50 g).
• Na gnojilo dodajte še eno plast zemlje, da preprečite opekline korenin sadike.
• Vnaprej pripravite opore – stebre z rešetkami.
• Zdaj si vzemite odmor – nekaj tednov – da se zemlja usede. Če luknje pripravite jeseni, bodo ostale na mestu do pomladi.
• Ko je čas za sajenje (zemlja se segrejejo na +10 stopinj), korenine sadik postavite v vodo za 3-4 dni.
• Sadiko previdno spustite v luknjo, pustite korenine na rodovitni zemlji in nalijte vedro vode, da se zemlja zbije.
• Korenine sadike pokrijte z zemljo. Z rokami jo stisnite in ponovno zalijte. Nekaj ​​veder vode bo dovolj.
• V bližini sadike na severni strani postavite oporo, da preprečite, da bi se grm plazil po tleh.

Koreninski vrat sadike mora ostati nad nivojem tal, pokrivanje z zemljo je strogo prepovedano.

S cepljenjem

Cepljenje je preprosta in ekonomična metoda razmnoževanja grozdja, vendar za njegovo izvedbo potrebujete stare grme, ki bodo uporabljene kot podlage.

Postopek cepljenja:

• Pripravite potaknjence za cepljenje – to storite zgodaj spomladi ali jeseni. Optimalno število popkov je 2-3.
• Spodnji del na obeh straneh odrežite v klinasto obliko.
• Pred cepljenjem potaknjence, tako kot sadike, nekaj dni potopimo v vodo.
• Pripravite podlago: odrežite star grm in pustite 10 cm visok štor. Razcepite ga natančno po sredini, da boste lahko potaknjenec vstavili v nastalo vrzel.
• Klinasto odrezani konec potaknjenca vstavite v pripravljeno razpoko. Razpoko tesno stisnite skupaj in jo premažite z glino.
• Podlago dobro zalijte – s tremi vedri vode.
• Zgradite oporo za bodoči grm. Pognojite grm in zastirka zemlje humus, krog okoli drevesnega debla.

Kako skrbeti za gospe?

Sorta je zelo zahtevna glede nege – za uspešno plodovanje potrebujejo ženski prsti celoten nabor negovalnih ukrepov.

Vlaga

Voda je glavna zahteva sorte 'Ladyfingers'. Še posebej pomembno je, da grmičevje zalivate po zimskem mirovanju, med cvetenjem in po njem. Med sušo povečajte količino in pogostost zalivanja. Po nastanku plodov zalivanje zmanjšajte.

Preliv

Načela hranjenja "Ladyfingers":

• Dušikova gnojila se uporabljajo na začetku rastne sezone. To dodajanje ugodno vpliva na rast poganjkov in pomaga rastlini pri pripravi na plodovanje.
• Spomladi in poleti se uporabljajo kalijeva in fosforjeva gnojila – pomembna so za nastanek grmovja.
• Če grmi zaostajajo v razvoju, se uporablja foliarno hranjenje - škropljenje s tekočimi gnojili.

Gnojenje grozdja – čas in odmerjanje:

Obrezovanje

Posebnost te sorte je majhno število rodnih poganjkov. Zato je glavna naloga nege pravilno in pravočasno obrezovanje grmovja. Pravila obrezovanja:

• Poganjki imajo nizko stopnjo rodnosti, zato se uporablja dolgo obrezovanje, s čimer se poganjki skrajšajo za 4-10 brstov.
• Poganjki, namenjeni za plodovanje, morajo biti nepoškodovani. Pustimo jih le, če so popolnoma zreli in so zrasli do polne dolžine.
• Prednost imajo srednje velika stebla – pri odraslih grmih dosežejo debelino 1 cm. Debelejši poganjki se slabo upognejo in se lahko zlomijo, plodovi pa na njih ne rastejo dobro. Veje, tanjše od 1 cm, so šibke in nimajo zadostnih hranilnih rezerv.
• Pri obrezovanju bodite previdni – vsaka poškodba lahko povzroči nastanek ran, ki se na trajnicah ne bodo zacelile.
• Za izračun, koliko poganjkov pustiti na grmu, preštejte število popkov. Priporočljivo je pustiti 8-12 popkov na kvadratni meter.

Vrtnarji razpravljajo o tem, koliko popkov naj ostane na grmu. Nekateri menijo, da bi jih moralo biti več, da bi nadomestili morebitne izgube zaradi zmrzali. Drugi pa nasprotno menijo, da puščanje rezerve otežuje obrezovanje, saj iz stranskih in mirujočih popkov poženejo številni poganjki.

Načela tehnike obrezovanja:

• Rez naredite popolnoma raven – uporabite ostre škarje za obrezovanje.
• Stare veje odrežite pod pravim kotom, da bo površina reza majhna.
• Pri obrezovanju starih stebel poskušajte ostati čim dlje od dna.
• Pri obrezovanju mladih poganjkov se umaknite 1-3 cm od spodnjega brsta.

Izolacija

Preden pokrijete grozdje, ga 2-3 dni pred izolacijo zalijte. Suha zemlja zmrzne globlje in hitreje kot mokra zemlja. Zalivanje poveča toplotno kapaciteto zemlje. Za vsako leto življenja trte dodajte 2 vedri vode.

Naročilo za zavetje:

• Da preprečite gnitje trt zaradi stika z vlažno zemljo, podnje položite smrekove veje ali lesene deske. Izogibajte se polaganju izolacijskega materiala na tla. Pozimi toplota tal preprečuje, da bi trte zmrznile.
• Veje so vezane v snope s sintetično vrvjo ali mehko žico. Ne zategujte jih premočno, saj lahko s tem poškodujete poganjke.
• Trte so položene in pritrjene s sponkami tako, da so 10 cm od tal.
• Uporabite suho in razkuženo izolacijo. Za odganjanje miši uporabite tansy, divji rožmarin, ognjič ali pelin. Med plasti izolacije položite travo.

Za "dame-prstice", ki se bojijo mraza, je priporočljiva popolna pokritost, ki ponuja dve možnosti:

• predor – agrofibre ali drug pokrivni material je nameščen na okvirju iz lokov;
• sendvič – pokrivni material se na trto nanese v več plasteh.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Dovzetnost za glivične bolezni je ena glavnih pomanjkljivosti sorte. Najpogostejše bolezni, ki prizadenejo "Ladyfingers", so:

• oidij (pepelasta plesen);
• plesen.

Značilen znak pepelaste plesni je vonj po gnili ribi.

Najnevarnejši škodljivci za "Ladyfingers":

• resarji;
• listna uš;
• filoksera;
• listni valjček;
• pajkova pršica.

Ukrepi za boj proti boleznim gospe:

Ukrepi za zatiranje škodljivcev:

• pravočasno zatiranje plevela, rahljanje in letno kopanje tal;
• čiščenje grmovja starega lubja spomladi (odstranjeno lubje se sežge);
• izruvanje in uničevanje obolelih grmov;
• Če zasaditve napade filoksera, se grozdje na tem mestu ne sadi 20 let;
• preventivno zdravljenje proti listnim ušem, žilnikom, listnim zvitkom, pršicam, resarjem - grmovje se poškropi z Actellicom, Fufanonom, Aktaro;
• Škropljenje s Confidorjem in Karateom pomaga proti filokseri in skakavcem;
• "Mukhoed", "Zemlin" in "Bazudin" pomagajo proti majskim hroščem in sovnicam - granule se med kopanjem raztresejo med vrstami.

Načrt škropljenja: 2-3 krat v 10-dnevnih intervalih. Zadnje škropljenje je treba izvesti najkasneje 3 tedne pred žetvijo.

Ljudsko zdravilo za pršice je česnov poparek. V vedro vode dodajte 200 g česna. Proti listnim zavijalcem je učinkovit prevretek iz čebulnih olupkov.

Ocene sorte

Znana sorta "Lady Fingers" je klasika vinogradništva in merilo okusa grozdja. Žal je to sorto v večjem delu Rusije zaradi izjemno mrzlih zim in kratkih poletij težko gojiti. Vendar pa lahko vrtnarji v južnih regijah z ustrezno nego gojijo to izjemno okusno grozdje.

Pogosto zastavljena vprašanja