Grozdje Glera je stara industrijska sorta grozdja z edinstvenimi značilnostmi, katere pridelek je v veliki meri odvisen od kakovosti tal. To grozdje bo všeč tistim, ki imajo raje okusne sorte z visoko vsebnostjo sladkorja.
Opis sorte
Grmi so bujni in hitro rastoči, z rahlo dlakavimi poganjki in dvospolnimi cvetovi. Mladi listi so rumeni, ki se z odraščanjem obarvajo zeleno. Listi so srednje veliki do veliki, klinaste oblike, zmerno razrezani, tri- do petkrpi in spodaj dlakavi.
- ✓ Listi med rastjo spreminjajo barvo iz rumene v zeleno, kar je edinstvena značilnost sorte.
- ✓ Dvospolni cvetovi zagotavljajo veliko verjetnost opraševanja brez potrebe po sajenju dodatnih sort opraševalcev.
Grozdi
Repasto oblikovani grozdi so valjasto-stožčaste oblike in imajo sploščene stranice. Povprečna teža enega grozda je približno 204 g. Grozdi so precej veliki in imajo srednjo gostoto.
Jagode
Zeleno-rumeni plodovi so srednje veliki in okrogli. Povprečna teža enega ploda je 1,9 g. Jagode imajo sočno meso z brezbarvnim sokom.
Zgodovina nastanka
Grozdje Glera je stara zahodnoevropska sorta, ki jo gojijo predvsem v italijanskih vinogradih. Domneva se, da jo gojijo že od rimskih časov. Druga imena vključujejo Prosecco, Beli Teran, Verdic, Verbić, Gargana, Grappolo, Spargolo, Serprina in druga.
Do leta 2009 je bila sorta znana kot Prosecco, ki izvira iz istoimenske vasi v bližini Trsta (mesta v severovzhodni Italiji). Domneva se, da grozdje Glera izvira od tam, vendar ni neposrednih dokazov, ki bi to teorijo podpirali.
Od leta 2009 je po spremembi italijanske zakonodaje o vinu ime Prosecco dovoljeno uporabljati izključno za proizvedeno vino. Od takrat se je sorta grozdja preimenovala v Glera. Danes grozdje Glera gojijo predvsem v regiji Veneto. Ta sorta je pogosta tudi v Avstraliji in Argentini.
Značilnosti
Sorta Glera ne daje le odličnih namiznih vin, vključno z znamenitim Proseccom, temveč ima tudi odlične kmetijske lastnosti, ki omogočajo uspešno gojenje v južnih regijah naše države.
Glavne značilnosti:
- Obdobje zorenja je pozno. Rastlina se začne v začetku aprila in konča konec septembra ali v začetku oktobra. Plodovi dosežejo polno zrelost 120–130 dni po cvetenju.
- Odpornost proti zmrzali: -18 °C.
- Produktivnost – 99,7 c/ha.
- Odpornost na glivične bolezni je povprečna.
- Vsebnost sladkorja: 17 %.
- Kislost sadja je 5,85 g/dm3, kislost mošta je zmerna, približno 6-7 g/l.
Prednosti in slabosti
Preden posadite sorto Glera na svojem vrtu, ocenite vse njene prednosti in slabosti. To vam bo pomagalo ugotoviti, ali je ta sorta grozdja primerna za vaše potrebe.
Rastoče nianse
Grozdje Glera je toplotnoljubna, vendar ni muhasta sorta. Vendar pa je za pridobitev kakovostnega pridelka v količinah, ki jih zahtevajo sortne značilnosti, potrebna določena nega, pravilna in redna.
- ✓ Za optimalno rast mora biti pH tal med 6,0 in 7,5.
- ✓ Globina podtalnice mora biti vsaj 1,5 m, da se prepreči gnitje korenin.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju tal, zlasti med zorenjem, da preprečite pokanje jagod.
- × Dušikovih gnojil ne uporabljajte po sredini julija, da ne bi spodbudili prekomerne rasti listja na račun plodov.
Značilnosti gojenja sorte Glera:
- Najboljše mesto za sajenje je dobro osvetljeno območje na južni ali jugozahodni strani.
- Optimalna tla so peščena ali černozemska.
- Razdalja med grmi je 2-3 m. Širina med vrstami je 3-4 m. Te sorte ne smemo saditi bolj na gosto, saj rastline potrebujejo prostor za razvoj korenin in grozdov.
- Zalivanje in gnojenje morata biti temeljita, po standardnem urniku: spomladi se doda dušik, nato pa kalijevo-fosforjeve spojine. Količina zalivanja se prilagaja vremenskim razmeram.
Sorta Glera najbolje uspeva na območjih s stabilnimi temperaturami in zadostno količino padavin.
Ali ga moram pokriti za zimo?
Grozdje Glera ljubi toploto, zato je zavetje priporočljivo v vseh regijah, kjer obstaja nevarnost padca temperatur pod kritičnih -18 °C. Na obali Črnega morja zadostuje, da trte obložimo z zemljo.
V ostrejših podnebjih je grozdje Glera zaščiteno s pokrivnimi materiali, kot so trstičje, šota, slama, suha vrtna trava, naoljen papir in še veliko več.
Bolezni in škodljivci
Sorta Glera je precej dovzetna za glivične bolezni in druge pogoste težave, ki prizadenejo pridelke grozdja. V neugodnih razmerah in slabih kmetijskih praksah je lahko dovzetna za plesen, oidij in sivo plesen. Obstaja tudi tveganje za antraknozo in klorozo.
Redno škropljenje, ki se začne zgodaj spomladi, pomaga preprečevati okužbe s patogeni. Plodove glere je treba zaščititi pred osami in pticami; težave lahko povzročijo tudi pršice in drugi škodljivci.
Uporaba
Grozdje Glera se uporablja za proizvodnjo namiznih in penečih vin. Prosecco so nekoč neupravičeno imenovali "šampanjec za reveže", danes pa je zelo priljubljeno vino in pomemben italijanski izvozni artikel.
Barva vina Glera je odvisna od rastnih razmer. Vino Prosecco DOC, pridelano v severovzhodni Italiji, ima bel ali slamnato zlat odtenek. Izdelki iz Furlanije (Italija) imajo zaradi lokalnih tal bronast odtenek. V Benečiji je vino bledo zlate barve, v Trevisu pa svetlo slamnate.
Vina Glera imajo bogato paleto arom, predvsem sadnih in jagodičastih, vključno z melono, mandlji in grenivko. V okusu lahko prevladujejo tudi note medu, nektarine, kovačnika, citrusov, jabolka, limonine lupinice in drugih.
Žetev in skladiščenje
Grozdi se obirajo na suh dan; deževno vreme negativno vpliva na trgatev. Priporočljivo je, da se odrezani grozdi shranjujejo pri temperaturi 0 °C in relativni vlažnosti približno 90 %. V teh pogojih lahko grozdje varno skladiščimo več tednov.
Grozdje Glera je čudovita sorta vinske trte, ki jo bodo nedvomno cenili ljubitelji namiznega vina. Gojenje te sorte predstavlja številne izzive, a izkušeni vrtnarji jih zlahka premagajo – z ustreznimi tehnikami gojenja in nego bodo obrodili obilne, visokokakovostne pridelke z odličnim okusom in dobrim rokom trajanja.