Pregled grozdja Lydia in smernice za njegovo gojenje

Grozdje Lydia je vinska sorta, ki se je nekoč pogosto uporabljala v vinarstvu. Za njene jagode je značilen značilen okus in aroma divjega grozdja. Ugotovimo, kaj dela to starodavno sorto tako posebno in ali jo je vredno gojiti?

sorta grozdja "Lydia"

Grozdje Lydia ima prijeten okus po jagodah in neprekosljivo aromo.

Sorta grozdja Lydia ima visok odstotek pridelka

Zgodovina videza sorte

Lydia je produkt selektivne vzreje, pridobljen iz sadik vrste V. labrusca, prinesenih iz Severne Amerike. Od tod so v Evropo prinesli divje grozdje, skupaj s filoksero in pepelasto plesnijo (žuželko oziroma glivično boleznijo). Poleg tega je bila ta "tuja" sorta grozdja za razliko od evropskih sort odporna na te škodljivce.

Da bi vinsko trto rešili pred izumrtjem, so jo žlahtnitelji začeli cepiti na severnoameriško "divjo" sorto. Lydia je hibridna sorta, ki je nastala s križanjem starševskega para – "ameriške" Vitis labrusca in "evropske" Vitis vinifera.

Filoksera je severnoameriški škodljivec, ki napada grozdje, razen sort labrusca.

Prepoved pridelave vina

Sredi 20. stoletja je bila sorta priljubljena v ZSSR, zlasti v Moldaviji in Ukrajini. Tam so jo gojili kot vinsko grozdje na ogromnih območjih. Iz sorte "Lydia" so pridelali na tisoče ton vina. Vendar pa so konec 20. stoletja ugotovili, da vina iz sort "Lydia" in "Isabella" vsebujejo povišane ravni metilnega alkohola.

Ugotovljeno je bilo, da jagode teh sort vsebujejo veliko pektina. Sveži plodovi ne predstavljajo nevarnosti, med fermentacijo pa se pektin pretvori v metinole, ki poškodujejo jetra, ledvice in vidne živce ter lahko celo povzročijo smrt.

Od leta 1999 je uporaba grozdja Lydia v proizvodnji vina v ZDA in EU prepovedana. Ali je vino, narejeno iz te sorte grozdja, resnično bolj škodljivo kot vino, narejeno iz drugih sort, ni znano, saj lahko kateri koli alkohol negativno vpliva na telo. Morda je prepoved proizvodnje vina zgolj konkurenčna poteza.

Botanični opis Lydije

Kratek botanični opis "Lydie":

• Grmovje. Srednje velika, zelo gosta. 80 % poganjkov je rodnih. Listi so veliki, močno dlakavi in ​​razčlenjeni na 3 ali 5 režnjev. Cvetovi so dvospolni.
• Grozdi. Rahla, večrazvejana, majhna, valjasta. Povprečna teža: 100 g.
• Sadje. Okrogla, rdeča, z rožnato-vijoličnim odtenkom. Meso je sluzasto, sočno in ima značilen vonj po jagodah. Teža: do 4 g. Lupina je gosta, prekrita z voskasto prevleko. Premer jagode je 15 mm.

Vrtnar je podal video pregled sorte grozdja Lydia:

Kakšna je razlika med Lydijo in Isabello?

Sorto 'Lydia' pogosto imenujejo 'Isabellina mlajša sestra'. Pogosto jo zmotno imenujejo 'Isabella Pink' ali 'Isabella Red'. 'Isabella' je naravni hibrid divje ameriške grozdja in evropske sorte Vitis vinifera. 'Lydia' je bila vzgojena iz sadik sorte 'Isabella'. Sorti sta si podobni po grozdih in listih, razlikujeta pa se po barvi in ​​okusu jagod.

Prednosti in slabosti

Sorta 'Lydia' med vrtnarji ni posebej cenjena – okus njenih jagod je očitno pridobljen okus – vendar ima ta sorta veliko prednosti – ni čudno, da je bila nekoč tako priljubljena.

Prednosti:

Napake:

Danes se Lydia praktično ne goji več komercialno – vinogradi so bili izkrčeni. Sorto je še vedno mogoče najti v zasebnih vrtovih, vendar tudi tam njena priljubljenost vztrajno upada. Vse bolj se uporablja kot poceni orodje za urejanje krajine.

Značilnosti sorte

Sorta Lydia se odlikuje po bujnih, hitro rastočih trtah, ki lahko letno obrodijo na desetine grozdov. Oglejmo si podrobneje glavne značilnosti te sorte grozdja.

Produktivnost in plodnost

Sorta je kljub majhnim grozdjem zelo rodovitna. Na hektar se pridela do 120 centnerjev grozdja. Ena trta prinese do 40 kg grozdja. Ta visok pridelek je posledica odličnega zorenja trsov – na enem poganjku zraste 4–6 polnopravnih grozdov. Poleg tega trsov ni treba redčiti – zlahka prenesejo težo pridelka.

Ta sorta je pozno zorela. Jagode dozorevajo počasi, približno 160 dni. V zmernem podnebju je žetev pripravljena okoli sredine septembra. Da bi zagotovili sočnost, sladkost in čim večjo zrelost jagod, grmovje redno zalivamo. Zorenje je neenakomerno – najprej dozorijo grozdi, obrnjeni proti soncu.

Odpornost na sušo in zimska trdnost

V primerjavi z večino evropskih sort, ki rastejo na jugu, ima 'Lydia' večjo odpornost proti zmrzali. Prenese temperature do -26 °C. Grmovje je treba pozimi pokriti, sicer lahko hude zmrzali povzročijo smrt.

"Lydia" dobro prenaša sušo, vendar le za krajša obdobja. Če grmi dlje časa trpijo zaradi pomanjkanja vlage, bodo jagode prizadete – majhne bodo in kisle.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Sorta je odporna na plesen in oidij. Dovzetna je za apneno klorozo, ki se običajno razvije zaradi pomanjkanja železa v tleh, pa tudi za antraknozo in sivo plesen. Za razliko od svojega ameriškega prednika je 'Lydia' dovzetna za filoksero. Med škodljivce, ki so nevarni za 'Lydio', spadajo pajkove pršice in listni zavijalci.

Področje uporabe

Kot večina sort Isabella tudi 'Lydia' spada v industrijsko skupino. Uporablja se za izdelavo desertnih vin, alkoholiziranih vin in sokov. Sadje se uživa tudi sveže in se uporablja za konzerviranje, kot so džemi, marmelade, želeji in druge kulinarične dobrote.

Mesta rasti

Ta evropska sorta ni primerna za ostre ruske zime. Prej so to grozdje gojili v ukrajinskih in moldavskih vinogradih. Uspeva v južni Rusiji. V bolj severnih regijah potrebuje izolacijo.

Ta brezokusna industrijska sorta grozdja ni bila nikoli priljubljena v zmernem podnebju – ker zahteva izolacijo, ji manjkajo lastnosti, ki bi bile privlačne za vrtnarje in potrošnike. Po novicah o škodljivih učinkih vina Lydia pa je zanimanje za sorto še bolj upadlo.

Prenosljivost

Za to sorto je značilna odlična transportnost. Zaradi goste lupine se jagode med prevozom na dolge razdalje ne pokvarijo. Ob pravilnem skladiščenju – v hladilnikih pri +8 °C – lahko grozde hranimo do dva meseca.

Priprava in sajenje

Sorta grozdja Lydia ne zahteva posebnih pogojev sajenja.

Pogoji poslovanja

Sadike lahko posadite kadar koli – spomladi ali jeseni. Vsaka možnost ima svoje značilnosti:

• Pomlad. Sadike grozdja sadimo aprila in maja. Čez poletje se bodo mlade rastline okrepile in pripravile na zimo. Slabosti spomladanskega sajenja vključujejo pogosto, obilno zalivanje in tveganje ponavljajočih se zmrzali.
• Jesen. Čas sajenja je oktober. Sadika se bo ukoreninila in prilagodila novim rastnim razmeram pred zmrzaljo. Slaba stran je nevarnost poškodb zaradi prve zmrzali, zato je treba sadike skrbno pokriti.

Spomladi ni enostavno kupiti sadik – drevesnice običajno prodajo svoj sadilni material jeseni.

Pogoji za sajenje sadik:

• temperatura tal – od +10°C;
• temperatura zraka – od +15°C.

Zemlja in luknje se pripravijo vnaprej. Za spomladansko sajenje je to treba storiti jeseni. Če pa luknje niso bile pripravljene jeseni, jih izkopljemo spomladi, približno teden dni pred sajenjem. To bo zemlji dalo čas, da se vsaj malo usede.

Sadilni material

Danes le malo ljudi sadi Lydijo iz sadik – ta sorta se odlično razmnožuje s potaknjenci, ki so poceni. Stopnja preživetja potaknjencev je 100-odstotna.

Sajenje potaknjencev je odvisno od podnebja:

• V južnih regijah lahko potaknjence jeseni posadimo neposredno v pognojeno in obdelano zemljo. Nato jih pokrijemo in pustimo do pomladi. Vsaj 7-8 od 10 potaknjencev se bo uspešno ukoreninilo.
• V regijah z mrzlimi zimami lahko sadike vzgojimo iz potaknjencev, posajenih v lončke. Potaknjence lahko na primer posadimo v odrezane plastične steklenice.

Postopek priprave potaknjencev za spomladansko sajenje.

• Z poganjkov se odstranijo brki, listi in stranski poganjki.
• Potaknjenci so dolgi 40-45 cm. Vsak potaknjenec ima 3-4 brste.
• Potaknjenci se za 24 ur postavijo v vodo pri sobni temperaturi.
• Po 24 urah potaknjence vzamemo ven, poškropimo s kalijevim permanganatom in posušimo na zraku.
• Potaknjenci so zaviti v plastiko in shranjeni v kleti. Priporočena temperatura je od 0 do 2 °C.

Februarja ali marca potaknjence vzamemo iz kleti in nadaljujemo z drugo fazo priprave:

• Potaknjenci se dva dni postavijo v vodo.
• Z vrtnarskimi škarjami naredite reze. Eden je 3–5 mm od spodnjega popka, drugi pa 2 cm od zgornjega. Ti rezi povečajo možnosti za kalitev.
• Po odstranitvi spodnjega popka zgornjega potopimo v stopljeni parafin, nato pa v hladno vodo, da se strdi. Ta postopek je namenjen zaščiti sadilnega materiala pred bakterijami.
• Na dnu potaknjenca naredite štiri zareze. Zareze so dolge 3 cm. Ključno je, da ne poškodujete lesa; dvigniti morate le lubje. Ko je potaknjenec posajen, bodo iz teh zarez zrasle korenine.

Mesto sajenja in zemlja

Zahteve za mesto sajenja in tla:

• Optimalna možnost je černozem ali peščeno ilovnata zemlja s kislostjo pH 6–7.
• Globina podtalnice ni manjša od 1,5 m.
• Območje mora biti ves dan izpostavljeno sončni svetlobi.
• Ne sme biti prepiha ali sunkovega vetra.

Faze sajenja

Prva faza sajenja je priprava mesta sajenja:

1. Luknjo pripravite vnaprej – nekaj časa naj počiva, da se zemlja usede. Luknja naj bo široka in globoka 80–90 cm.
2. Na dno luknje položite lomljeno opeko, kamenčke, drobljenec ali ekspandirano glino, da ustvarite drenažno plast. Višina plasti naj bo 15–20 cm.
3. Pripravite mešanico hranil. V ta namen zmešajte zgornjo plast zemlje, ki ste jo odstranili pri kopanju luknje. Mešanico zemlje in gnojila dodajte v plast 30 cm čez drenažno plast. Mešanica zemlje mora vsebovati:
   • rodovitna zemlja – 1 del;
   • rečni pesek – 1 del;
   • humus – 1 del;
   • nitrofoska – 50 g;
   • dvojni superfosfat – 50 g;
   • amonijev nitrat – 20 g.
4. Nato v luknjo dodajte preostalo zemljo – korenine sadike ne smejo priti v stik z gnojilom.
5. Zemljo zalijte z vročo vodo (70–80 °C). Uporabite vedro na luknjo.
6. Sajenje lahko začnete po 5-6 dneh. Sadike je najbolje posaditi zvečer ali v oblačnem vremenu.

Druga faza je sajenje sadike:

• Sadiko postavite na dno luknje. Čeprav se je zemlja posedla, ne pozabite, da se lahko še vedno nekoliko posede. Koreninski vrat namestite tako, da bo nad površino zemlje.
• Sadiko do polovice napolnite z zemljo. Zalijte s toplo vodo (25 °C). Peta sadike naj bo 40 cm nad površino tal.
• Ko se voda vpije, dodajte še več zemlje, dokler luknja ni globoka približno 15 cm. Ta vdolbina je namenjena prihodnjemu zalivanju.
• Zemljo stisnite in zalijte. Priporočena količina zalivanja je 20 litrov na sadiko.
• Ko se vlaga vpije, zrahljajte zemljo in nanesite zastirko. To bo preprečilo nastanek skorje, izhlapevanje vlage in rast plevela.

Na severni strani lahko postavite oporo za mlado sadiko - na severni strani.

Cepljenje potaknjencev na podlage

Postopek cepljenja na podlago:

• Jeseni odrežite potaknjence z 2-3 dobrimi očmi.
• Potaknjence shranite v posodi, napolnjeni s peskom, pri temperaturi 12°C do pomladi.
• Ko je čas za cepljenje, obrežite oba konca potaknjenca. Zgornji konec potaknjenca premažite s parafinom, da ohranite vlago, in ga postavite v vodo ali humat, da spodbudite nastanek korenin.
• Odstranite stari grm in ga pustite 5-8 cm nad tlemi.
• Očistite odrezani konec grma, da odstranite morebitne ostanke. Na sredini naredite zarezo in vanjo vstavite potaknjenec.
• Mesto cepljenja zavežite s tkanim materialom in ga prekrijte z glino.
• Zalijte podlago in zastirka zemlje.

Prenos

Vinske trte lahko po potrebi ponovno zasadimo. To je lahko potrebno, če trte zasenči druga rastlina ali če preprosto rastejo na napačnem mestu. Grozdje se ponovno sadi zgodaj spomladi, preden začne teči sok, ali jeseni, ko listi odpadejo. Presajanje se izvede s pretovarjanjem trt, kar pomeni, da še vedno obdržijo zemljo.

Da preprečite razpad koreninske grude med presajanjem, prenehajte zalivati ​​grm 2 dni pred presajanjem.

Postopek presaditve:

• Okoli grma izkopljite v krogu (d=50 cm).
• Vnaprej pripravite luknjo. Mora biti dovolj velika, da sprejme koreninski sistem in koreninsko grudo.
• V novo luknjo dodajte dvojni superfosfat (200 g), kalijevo sol (30 g), humus – 7 kg in amonijev sulfat (100 g).
• Odstranite grm iz zemlje.
• Rastlino presadite v novo luknjo. Pazite, da ne poškodujete zemlje okoli korenin.

Skrb za grozdje Lydia

Ko so sadike posajene, je naloga vrtnarja, da pridelku zagotovi vse, kar potrebuje za uspevanje. "Lydia" je sorta, ki jo je enostavno gojiti, vendar so njena produktivnost, okus in velikost plodov neposredno odvisni od kakovosti nege – zalivanja, gnojenja, obrezovanja in drugih kmetijskih praks.

Oblikovanje in obrezovanje

Načela obrezovanja "Lydia":

• Oblikovanje grma se začne v drugem letu. Obrezovanje se izvaja trikrat na sezono.
• Spomladi se izvaja sanitarno obrezovanje - odrežejo se posušeni, oboleli in poškodovani poganjki.
• Poleti se grmovje obrezuje, da se redči. Stranski poganjki se odstranijo za izboljšanje prezračevanja.
• Jeseni, oktobra-novembra, se izvaja obrezovanje - prvo leto na 2-4 brsti, nato na 6-8 brstov in nato na 15. Na zrelem grmu ostane od 35 do 50 brstov.

Obrezovanje se izvaja, preden se začne sproščati sok, pri temperaturi najmanj +5°C.

Za sorto 'Lydia' je primerna pahljačasta vzgoja. Če grm preraste, se plodnost zmanjša. Pri pahljačasti vzgoji ima grm eno ali več glavnih vej, ki rastejo iz tal. Trte iz teh vej so razporejene vzdolž opornikov v različnih smereh. Vinska trta po obliki spominja na pahljačo.

Nastanek se začne v drugem letu po sajenju in se zaključi v četrtem ali petem letu življenja. Značilnosti nastanka:

• V prvem letu grm obrežemo oktobra, pri čemer ostanejo le 2-3 poganjki.
• V drugem letu se obrezovanje opravi spomladi, preden se odprejo popki. Na trtah, na dnu, se pustijo trije popki. Do jeseni naj bi imel grm vsaj tri močne trte, ki so privezane na rešetko. Razmiki med sloji so 30-40 cm.
• V tretjem letu na dnu trte pustimo tri do štiri brste, če imajo grmi dva poganjka. Če imajo grmi tri poganjke, dva uporabimo za razvoj vej, tretjega pa za rast novih vej, pri čemer na njem ostanejo trije brsti.
  Grm s štirimi močnimi poganjki se vzgaja na naslednji način: vsi štirje poganjki so privezani na rešetko in tvorijo veje z rahlim naklonom. Po odstranitvi zgornjih brstov ostanejo trije, da se oblikujejo novi poganjki za naslednje leto.
• V četrtem letu grm obrezujemo na enak način kot v tretjem letu: iz vej ustvarimo rodne veje in stranske veje. Vse ostale poganjke obrežemo. Za ustvarjanje novih vej odstranimo zgornji poganjek s starih, tako da ostaneta le dva spodnja. Veje privežemo na rešetko.
• V petem letu je oblikovanje grma končano. Neproduktivne poganjke odstranimo, na njihovem mestu pa iz nadomestnih vej oblikujemo nove veje.

Več o spomladanskem obrezovanju grozdja lahko izveste iz ta članek.

Zalivanje

Redno zalivanje je bistvenega pomena za hitro rast in visoke donose Lydije. Za zalivanje grmovja izkopljite 20 cm globoke brazde okoli debel. Priporočena količina zalivanja za vsak grm je 12-15 litrov.

Približni čas zalivanja grozdja Lydia:

• spomladi, po obrezovanju;
• po privezovanju vej na rešetko;
• ko poganjki zrastejo do 25 cm v dolžino;
• pred cvetenjem;
• po cvetenju;
• med zorenjem;
• po obiranju grozdja.

Tla okoli grozdnih debel se po vsakem zalivanju zrahljajo.

Gnojilo in hranjenje

Za povečanje vsebnosti sladkorja v jagodah se grmičevje gnoji skozi vso rastno sezono. Gnojilo se uporablja v trdni obliki med obdelavo tal ali v raztopljeni obliki med zalivanjem.

Shema uporabe gnojil:

Rahljanje in valjanje

Tla okoli debla se zrahljajo v radiju približno pol metra. Rahljanje je potrebno, da se zagotovi dostop kisika do korenin vinske trte. Priporočljivo je, da zemljo rahljate enkrat na dva tedna.

Enkrat letno, pozno spomladi ali zgodaj poleti, se opravi obrezovanje. Pri tem se odstranijo drobne površinske korenine, ki rastejo v globini 20–25 cm. Postopek se izvaja z ostrimi vrtnarskimi škarjami. To je zahtevno opravilo, saj lahko nepravilno obrezovanje poškoduje korenine in povzroči smrt rastline.

Zahvaljujoč obrezovanju lahko rastlina preživi v najzahtevnejših razmerah. Ta postopek omogoča grmu, da si opomore tudi po smrti celotnega nadzemnega dela.

Priprave na zimo

Ta sorta je relativno odporna proti zmrzali, vendar jo je za zmanjšanje tveganja poškodb zaradi zmrzali najbolje izolirati za zimo. Zasaditve pokrijte novembra po običajni metodi:

• odstranite veje z rešetk;
• položijo jih na tla in jih zvežejo;
• napolnite ga z zemljo - naj bi nastal nasip visok 10-15 cm;
• Za okrepitev konstrukcije je na straneh podprta z deskami.

Zaščita ptic

Lydijine jagode nimajo posebej močnega okusa, vendar jih ptice obožujejo. Za zaščito pridelka pred pticami so grozdi pokriti s posebnimi pokrovčki – te je mogoče kupiti ali izdelati na primer iz plastičnih krožnikov za enkratno uporabo. Pokrovčki preprečujejo pticam, da bi dosegle jagode, in tako ohranijo pridelek.

Ptice je mogoče odganjati tudi z optičnimi, akustičnimi, vizualnimi ali kombinacijo metod. Izkušeni vrtnarji priporočajo tudi, da okoli parcele postavite več zalivalk – možno je, da so ptice preprosto žejne, kar jih spodbudi, da kljuvajo jagode.

Bolezni in škodljivci

Sorta Lydia je odporna le na nekatere bolezni (plesen, oidij), zato zahteva preventivno zdravljenje.

Bolezni grozdja Lydia in ukrepi za boj proti njim:

Škodljivci grozdja Lydia in ukrepi za njihovo zatiranje:

Žetev

Obiranje se začne konec avgusta. Plodovi se ne držijo dobro na pecljih – ob dotiku odpadejo, zato jih je pomembno pobrati pravočasno. Grozdi se obirajo v suhem vremenu.

Kako shranjevati Lydijo?

Grozdi se skladiščijo v zabojih s prostornino do 15 kg. Ti zaboji morajo imeti prezračevalne odprtine. Grozdi se skladiščijo pri temperaturi 0–3 °C in 90–95 % vlažnosti. Rok uporabnosti je 3 mesece.

Metode razmnoževanja

Stare sorte grozdja, vključno z Lydio, se lahko razmnožujejo na kakršen koli način – s semeni, potaknjenci, cepljenjem ali plastenjem. Najlažji način je, da posadite potaknjenec, če pa je na voljo podlaga, je cepljenje boljše.

Mnenja vrtnarjev o grozdju

Ne glede na to, kaj strokovnjaki pravijo o nevarnostih lidijskega vina, bo ta stara vinska sorta še dolgo razveseljevala naše vrtnarje s svojo letino in hladnimi temperaturami. Ta sorta je tako nezahtevna in rodovitna, da bo vedno našla svoje oboževalce.

Pogosto zastavljena vprašanja