Zakaj grozdje poči in kaj storiti?

Grozdje poka iz različnih razlogov, vendar je mogoče preprečiti, da bi se razpokalo. To lahko dosežemo z upoštevanjem ustreznih kmetijskih praks, skrbnim namakanjem, uporabo pravih gnojil in preprečevanjem bolezni. Pomembno se je zavedati, da so nekatere sorte nagnjene k razpokanju.

Vzroki za razpokanje grozdja, ki niso povezani z boleznijo

Obstajajo dejavniki, ki prispevajo k pokanju grozdja in so popolnoma nepovezani z boleznimi ali drugimi rastlinskimi patologijami. Najpogosteje je to posledica nepravilnih praks gojenja grozdja.

Kršitev namakalnih tehnik

To je najpomembnejši in najpogostejši vzrok, saj je prekomerno zalivanje tal neposredno povezano z premočenim sadjem. Po drugi strani pa suhost negativno vpliva tudi na elastičnost lupine, kar povzroča razpoke.

Če vlage ni dovolj, sta rast in razvoj rastlin zavirana, obilno zalivanje pa je potrebno le do cvetenja. Po cvetenju zalivanje znatno zmanjšamo, nato pa ga po nastanku plodov ponovno povečamo.

Obstaja mnenje, da grozdje poleti ne potrebuje tekočine (jagode postanejo vodene in niso sladke), vendar je to v osnovi napačno.

Pomanjkanje vlage povzroči pomanjkanje soka v jagodah, in če dežuje, sadje izsesa vso vlago, zaradi česar se preliva in razteza. Kožice pa ne, zaradi česar počijo.

Nezadostna hranilna vrednost

Fosfor daje grozdju čvrstost. Fosfornih gnojil ne smemo zanemariti. Pomemben je tudi kalij, saj spodbuja odebelitev in trdnost kožice. Prav tako spodbuja enakomerno rast kožice in notranje polnjenje, kar preprečuje razpoke.

To se zgodi iz dveh razlogov:

• Kalij je regulator vlage v sadju (enakomerno porazdeli vodo);
• Fosfor povzroča delitev celic znotraj jagode in v lupini.

Priporočljivo je, da kalijevo-fosforjeva gnojila uporabite takoj, ko se začnejo cveteti. Ko jagode dozorijo, prenehajte z gnojenjem.

Nepravilna uporaba gnojil

Najmočnejši sovražnik kožice grozdnega sadeža je dušik, saj ima naslednje učinke:

• zmanjša vsebnost sladkorja;
• spodbuja prekomerno rast zelene mase;
• kopiči vlago v tkivih;
• poveča volumen pulpe zaradi neravnovesja vode;
• oslabi elastičnost in trdnost lupine;
• preveč poveča zorenje plodov.

Preprosto povedano, lupina postane tanjša in ko se jagode napolnijo s sokom, ne more prenesti pritiska in poči.

Sorte grozdja, nagnjene k razpokanju

Obstaja ogromno število sort, ki so same po sebi nagnjene k razpokanju, tudi če so izpolnjene vse zahteve. To je posledica visokega tlaka v plodu in tanke lupine. Katere so te sorte?

• Rizamat;
• Hadži Murat;
• Vilenjak;
• Rusven;
• Viktorija;
• Tomajski;
• Karmakoda;
• Strašenski;
• Jesenska črnina;
• Arkadija;
• Azos;
• Vrhunec;
• Laura;
• Šale;
• Amirhan;
• Upanje.

Da bi se izognili razpokam, izkušeni vinogradniki svetujejo, da so še posebej pozorni na kmetijske prakse in obiranje v strogo določenih rokih za določeno sorto.

Grozdje poči zaradi bolezni

Ko je vinska trta okužena, se pokanje jagod redko pojavi. S tem so povezane le tri glavne bolezni. Za ugotavljanje vzroka bodite pozorni na dodatne znake specifične bolezni.

Oidium

Bolezen velja za glivično okužbo (povzroča jo Oidium tuckeri) in je pogosta v vinogradih. Glavna razloga za njeno hitro širjenje sta suša in pretirano vroče vreme. Kako ugotoviti, ali ima rastlina pepelasto plesen:

• nastanek praškaste prevleke na listih, sprva belkaste, nato sive;
• rumenenje in bledenje listov, vendar ne odpadejo, ampak ostanejo trdno pritrjeni na steblo;
• črnjenje poganjkov;
• izsušitev in odpadanje cvetov, ki se prekrijejo s prevleko, ki spominja na moko;
• Enako se zgodi z jagodami v fazi zelene zrelosti;
• Če so plodovi že zreli, po razpokanju zgnijejo.

Eskorioza

Povzročitelj te glivične bolezni je Phomopsis viticola, znana tudi kot črna pegavost. Ker gliva okuži tako živo kot odmrlo tkivo, popolnoma uniči vinsko trto, ki jo je treba takoj sežgati.

Okužbo olajša hladno vreme (okoli 5 °C), zmrzal in kapljajoča vlaga. Za prepoznavanje bolezni bodite pozorni na druge znake:

• nastanek rjavo-črnih pik z rumenim robom na listih in socvetjih;
• deformacija zelene mase z razpokami;
• prezgodnje porumenelost;
• na mladih steblih – nastanek črnih otečenih tuberkul, kar vodi do njihovega razpoka;
• na olesenelih steblih so opazne rahle lezije;
• Jagode postanejo temno vijolične, nato zgnijejo in odpadejo.

Antraknoza

Bolezen povzroča gliva Gloeosporium ampelophagum. Antraknoza se kaže na naslednji način:

• nastanek sivo-rjavih lis na listih, ki sčasoma počrnijo;
• nastanek črno-vijoličnih lis na steblih in plodovih;
• pokanje ne le jagod, ampak tudi poganjkov;
• odmiranje socvetij;
• gnitje jagod.

Kaj storiti, ko so jagode že počile?

Če grozdje poka, tudi če ni iz sorte, ki je nagnjena k pokanju, preverite vzrok. Če je vzrok bolezen, takoj odstranite vse prizadete dele in jih sežgite. Če je to posledica nepravilne nege, obrežite grozdje, da zaščitite preostali pridelek.

1. Vzemite ostre škarje za obrezovanje (nikoli ne režite z nožem, ne žagajte z žago in ne trgajte z rokami).
2. Odrežite vse grozde, kjer so jagode razpokane za več kot 30-40 %.
3. Če lupina razpoka v manjšem odstotku, odstranite pokvarjene jagode s škarjami s topimi konci (da ne poškodujete zdravih plodov).
4. Odstranite jih, če padejo na tla, saj privabljajo škodljivce in celo povzročajo glivične bolezni.
5. Preverite grozde – ne dovolite, da na njih ostanejo razpokane jagode. To lahko povzroči gnitje in okužbo v vseh grozdih.
6. Poleg tega obrežite stare in suhe veje.
7. Grmovje obdelajte s koloidnim žveplom. Če je vzrok glivična bolezen, razredčite 80 g žvepla v 10 litrih vode, kar je priporočeni odmerek za boj proti vsem vrstam gliv.
   Za preventivno škropljenje je potrebnih 50-55 g izdelka na 10 litrov vode. Ta količina zadostuje za površino 55-60 kvadratnih metrov.

Zakaj ne moreš pustiti počenih jagod na grmu?

Razpokanih jagod ne smemo puščati na vinski trti, za to pa obstaja več glavnih razlogov:

• Vodi do bolezni. To je pomembno, ker razpokani elementi gnijejo, kar povzroča glivične bolezni in gnilobe. Včasih lahko te bolezni prizadenejo celotne vinograde, kmet pa izgubi ne le pridelek, temveč tudi trte, ki jih ni mogoče obnoviti.
• Privablja žuželke. To še posebej velja za ose, muhe, čebele, klope, listne zvijalce, resarje itd. Ne le širijo okužbe, ampak tudi zavzamejo velika območja, pri čemer jedo tako okužene jagode kot popolnoma nedotaknjene.
• Zunanji kazalniki. Ta vidik je pomemben za vinogradnike, ki gojijo grozdje za prodajo. Če grozdom manjka sadje, jih nihče ne bo kupil in njihov rok trajanja se bo znatno skrajšal.
• Produktivnost. Razpokanje plodov zmanjša pridelek za 2 ali večkrat, še posebej, če se ukrepi ne sprejmejo takoj.

Preprečevanje razpok

Da preprečite pokanje in razpokanje grozdja, strogo upoštevajte vse gojitvene postopke. Bodite pozorni na rastne pogoje za vašo sorto. To pravilo je obvezno.

Način gnojenja

Grozdje potrebuje mineralna in organska gnojila. Ta morajo biti uravnotežena – najmanj dušika, največ fosforja in kalija.

Ko gre za organska gnojila, izberite kompost ali gnoj, vendar se prepričajte, da je dobro preperel. Kako pravilno gnojiti vinsko trto, da preprečimo razpoke:

• Prvič. Gnojite zgodaj spomladi, takoj ko trte začnejo vznikati. Uporabite mineralna gnojila. V 10 litrov vode dodajte kalijevo sol (5 g), superfosfat (20 g) in soliter (10 g).
  Ta količina je izračunana za eno odraslo rastlino. Nanesite samo na korenine, pri čemer se izogibajte stiku z zelenim listjem in stebli.
• Drugič. Gnojite pred cvetenjem (7-10 dni). Nanesite isto mešanico kot prvič.
• Tretjič. Gnojite, ko jagode dozorijo. Uporabite kompleksno gnojilo, ki vsebuje fosfor in kalij. Izogibajte se uporabi solitra, saj vsebuje dušik, ki ima negativen učinek.
  Primerne so dvojni superfosfat, Master, kalijev sulfat in podobne raztopine. Razredčite v vodi v skladu z navodili za posamezni izdelek.

Kako zalivati?

Da preprečite razpokanje grozdja, upoštevajte ta pravila:

• Za vzdrževanje normalne ravni vlažnosti tal obvezno zastirko (razprostrite slamo, sveže pokošeno travo, šoto itd. v koreninski coni). To prakso nadaljujte skozi vso rastno sezono.
• Če se pričakuje močno deževje, predhodno v zemljo vnesite kalijev monofosfat in zalijte (1 žlica na 10 litrov vode).
• Ne dovolite, da voda zastaja in nastane suha skorja.
• Šopke zvečer popršite s toplo vodo. Tega nikoli ne počnite zjutraj ali popoldne, saj lahko sončni žarki in vroče vreme povzročijo sončne opekline.
• Zadostuje zalivanje enkrat ali dvakrat na mesec, z 10 do 20 litri vode, odvisno od starosti rastline.

Kako se zaščititi pred boleznimi?

Agronomi so razvili ključne smernice za zdravljenje vinske trte proti boleznim, ki povzročajo pokanje jagod. Prosimo, upoštevajte:

• Izberite conirane sorte - tiste, namenjene gojenju v hladnem podnebju, ne prenesejo vročega vremena, začnejo zbolevati in njihovi plodovi razpokajo;
• sorte rastlin, odporne na antraknozo, eskoriozo in oidij;
• očistite koreninsko območje ostankov, torej ga ohranite popolnoma čistega;
• takoj odstranite in uničite odpadlo listje in plodove;
• vinograda ne prenatrpavajte - to bo oslabilo imunost grmovja in ga naredilo manj odpornega na glive;
• Če dežuje celo poletje, grmovje pokrijte s plastično folijo, vendar tako, da ne bo kondenza.

Obvezno zdravite s fungicidi. Za to so odlični naslednji:

• Sokol;
• Albit;
• Novosil;
• Narcis;
• Topaz;
• Bordojska mešanica;
• Vectra;
• Bayleton;
• Ridomil;
• Valagro;
• Stroboskop.

Pazljivo preberite navodila in upoštevajte navedene odmerke.

Kako zmanjšati negativni vpliv dušika in povečati pozitivne učinke fosforja in kalija?

Piščančji gnoj vsebuje velike količine dušika. Uporabite ga le pred cvetenjem, da spodbudite rastline k razvoju zelene mase.

Kalij in fosfor sta koristna za pokanje jagod, vendar ima lahko prevelika količina negativne posledice, saj zavira razvoj listja. Med nastajanjem jagod ju uporabljajte pogosteje.

Ali lahko uporabite razpokano grozdje?

Če grozdje zaradi glivične okužbe poči, ga je strogo prepovedano uživati ​​ali predelovati. Takšne jagode je treba uničiti. Da bi uničili okužbo, jih sežgejo.

Če na jagodičevju opazite okužbo z žuželkami in škodljivci, jih prav tako zavrzite, saj ta krilata sladkokusna bitja prenašajo patogene mikroorganizme.

V sok ali še bolje v vino je dovoljeno predelati le jagode, ki so počile zaradi nepravilnega ravnanja. Poberite jih takoj, ko počijo. Ne puščajte jih zunaj dlje časa.

Za zbiranje potrebne količine za proizvodnjo vina lahko grozdje za nekaj časa zamrznete.

Če ste odkrili, zakaj vam grozdje poka, takoj ukrepajte. Še bolje, upoštevajte ustrezne kmetijske prakse, ne pozabite na pravilno gnojenje in vsaj 2-3 krat na teden pregledujte grmovje in plodove, da odkrijete znake težave.

Pogosto zastavljena vprašanja