Kdaj in kako cepiti grozdje? Podrobna navodila

Cepljenje grozdja je agronomska praksa, ki hkrati dosega več ciljev. Da bi zagotovili zdrav in produktiven vinograd, se naučite, kako cepiti vinsko trto. Spoznajmo različne metode cepljenja, kako jih izvajati in zakaj so potrebne.

Značilnosti cepljenja grozdja

Za cepljenje grozdja boste potrebovali:

• Potomec. To je popek ali potaknjenec, cepljen na podlago. Sortna kakovost in pridelek jagode sta odvisna od cepiča.
• Podlaga. To je osnova, na katero se cepi cepič. Podlaga določa, kako odporna proti zmrzali in bujna bo trta. Vpliva tudi na nekatere lastnosti plodov in imunost rastline. Namen podlage je zagotavljanje prehrane in rasti.

Najpomembnejša stvar, ki jo mora vrtnar razumeti, ko začne s cepljenjem, je, da se ne ukoreninijo vse cepiče na podlagah. Nekatere sorte so nezdružljive. Vendar pa se nezdružljivost (afiniteta) običajno ugotovi s poskusi.

Obstajajo različne vrste cepljenj:

• Zelene. To vključuje postopke, ki se izvajajo od pomladi do jeseni, od pojava listov do odpadanja listov. Vrste zelenega cepljenja:
  • v standardu;
  • do korena;
  • zelena do zelene;
  • črno na črnem;
  • črne do zelene.
• Namizna. Izvajajo se pozimi, s čimer se umetno prekine mirovanje potaknjencev. To se naredi zato, da se že vzgojen cepič lahko spomladi posadi v zemljo.

Prednosti in slabosti postopka

S cepljenjem grozdnih grmov vrtnarji prejmejo več prednosti hkrati:

• Grozdje, cepljeno na podlago, razvije močno imunost proti filokseri, nevarnemu škodljivcu grozdja.
• Možnost hitrega gojenja največjega števila sort in hibridov grozdja na omejenem prostoru. Ni treba izkopavati starih grmov in saditi novih, kar ima za posledico hitrejšo žetev.
• Pri slabo rodnih grmih se pridelek po cepljenju poveča.
• Če je grm popolnoma izgubil poganjke – zaradi zmrzali, sušenja ali poškodb zaradi glodalcev – ga je mogoče obnoviti v nekaj sezonah.
• Cepljenje se uporablja za hitro razmnoževanje težko dostopnih in dragocenih sort.
• Uporaba podlag, odpornih proti zmrzali, poveča odpornost sorte proti zmrzali.
• Zahtevne sorte postanejo bolj odporne na neugodne razmere. Cepljene na stabilno in odporno podlago lahko te zahtevne sorte uspevajo v kislih, apnenčastih tleh, pa tudi na območjih z visoko gladino podtalnice.
• S cepljenjem sortnih potaknjencev na podlago zgodnje in hitro dozoreče sorte se pospeši zorenje plodov. To je še posebej koristno na območjih s kratkimi poletji.
• Na eno podlago je mogoče cepiti več sort in tako ustvariti družinske grme. To je tako stroškovno učinkovito kot dekorativno.
• Kombinacija podlag in cepičev vpliva na značilnosti plodov – velikost in okus.

Koreninski sistem je najdragocenejša prednost starih trt. Ni priporočljivo, da jih izruvate – lahko služijo kot podlaga za gojenje drugih sort.

Priprava in shranjevanje cepiča

Za pridobitev visokokakovostnih cepičev se jeseni pripravijo potaknjenci (sadike). Ti potaknjenci se pripravijo oktobra-novembra, pred nastopom zmrzali. Za uspešno cepljenje morajo biti potaknjenci popolnoma ravni. Preden se cepite, je dobro vaditi z odrezanjem neželenih vej.

Zgornjega dela poganjkov – približno 30 cm – ne uporabljajte kot potaknjence. Izogibajte se tudi debelim, poškodovanim, nezrelim, ukrivljenim in tankim poganjkom.

Parametri rezanja:

• Premer poganjka ni manjši od 8 mm.
• Najmanjše število oči je 2-3 kosi.
• Povprečna dolžina: 9–12 cm.
• Odpadli poganjek – poganjek, ki drži vinsko trto na opori – bi moral odpadeti pri spodnjem vozlišču. Na vozlišču se nahajajo listi, socvetja, popki in poganjki. Odpadli poganjek kaže na zrelost potaknjenca in poveča njegove možnosti za preživetje. Izbrati je treba dobro razvito, olesenelo vozlišče.
• Če nameravate na eno korenino hkrati cepiti več cepičev, morajo imeti enak prečni prerez.

Za obiranje cepičev se uporabljajo samo zdravi grmi, ki rodijo vsaj 3 leta.

Pripravljene potaknjence je treba ustrezno pripraviti za shranjevanje:

1. Razkužite tako, da 30 sekund potopite v 3 % bakrov sulfat.
2. Ko se potaknjenci posušijo, jih zavijemo v plastiko ali mokro bombažno krpo in shranimo. To lahko storimo na spodnji polici hladilnika ali v kleti. V slednji jih lahko shranimo v škatle, napolnjene s peskom ali žagovino. Optimalna temperatura shranjevanja je od -2 do +2 °C.

Izbira in priprava podlage

Najbolje je, da kot podlage ne uporabljate zelo starih grmov. Najboljša možnost so rastline, stare med 3 in 5 let. Cepiči se na teh grmih bolje ukoreninijo.

Značilnosti dobre podlage:

• visoka odpornost proti zmrzovanju;
• živahni grmi;
• odpornost na bolezni;
• dobro razvito podzemno deblo.

Podlago pripravimo tudi za cepljenje, od pomladi do jeseni. Nekaj ​​dni pred postopkom grm pognojimo. Uporabljamo listno gnojenje. Prednost imajo gnojila, ki vsebujejo kalij in fosfor. Mnogi vrtnarji trte hranijo z medom, ki ga nekaj dni pred obrezovanjem namažejo po vejah.

Teden dni pred cepljenjem je potrebno tudi:

• Odrežite mlade poganjke, vitice in liste na podlagi, ki rastejo od dna do mesta bodočega cepiča.
• Grm, ki bo služil kot podlaga, obilno zalijte.

Metode cepljenja

Obstaja več metod cepljenja. Pri postopku ni nič zapletenega. Glavna stvar je, da se naučite tehnike in jo natančno upoštevate. Vse spodaj opisane metode zagotavljajo visoko stopnjo preživetja.

V standardu

Prednost te metode je, da lahko na eno podlago hkrati cepimo dve različni sorti. Vsak potaknjenec mora imeti vsaj tri brste. Postopek cepljenja je naslednji:

• Deblo izkopljite do globine 30 cm. Širina luknje je 50 cm. Ko določite mesto cepljenja, vanj naredite rez – pravokotno na deblo.
• Rez očistite z nožem in odstranite vse grobe robove.
• Za odstranitev starega lubja, umazanije in žagovine uporabite krpo.
• Deblo razcepite vzdolž največjega premera reza. Globina razcepa je 2-3 cm. V razcep vstavite klin, na primer izvijač.
• Cepiče pripravite tako, da na potaknjencih naredite stožčaste zareze dolžine 2,5 cm. Zareze naredite 5–7 cm pod najnižjim popkom.
• Potaknjence postavite v vodo. Nato jih za 7 sekund potopite v stimulans rasti (humium ali drugo).
• Potaknjence vstavite v deblo tako, da se njihovi zunanji deli poravnajo. Spodnji popek naj bo obrnjen navzven.
• Odstranite klin in prostor med cepičem in podlago zatesnite s papirjem. Na vrh položite plastično folijo in z njo zavežite deblo.
• Deblo premažite z glino, cepiče pa pustite nedotaknjene. To bo pozimi zaščitilo deblo in cepič pred mrazom.
• Mesto cepljenja prekrijte z zemljo in ga pokrijte z odrezano plastično steklenico.

Oglejte si, kako cepiti grozdje na deblo grma:

V razpoko

Metoda "črno na črno" se običajno uporablja za cepljenje marca in aprila. Cepič se vzame z debele veje s temnim lubjem. Lubje se odreže 5 cm od vozlišča. Postopek:

• Nekaj ​​dni pred cepljenjem potaknjence vzemite iz skladišča. Spodnji konec naostrite na višino 3-4 cm. Namočite jih v stimulativni raztopini.
• Izkopljite okoli debla grma in odstranite lubje.
• Na sredini debla naredite 3-4 cm globok vzdolžni rez. Rezalno orodje mora biti ostro.
• V razpoko vstavite dva potaknjenca z nasprotnih strani. Cepljenko pritrdite z vrvico in zatesnite z glineno malto.
• Mesto cepljenja obdelajte z vrtno smolo. Po vrhu potresite žagovino, nato pa zemljo.

Polrazdeljeno

Ta metoda je podobna prejšnji. Razlika je v številu cepljenih cepičev. Cepljenje z razcepom se izvaja po vzorcu "dve cepiči na podlago", medtem ko cepljenje z napol razcepom sledi vzorcu "ena cepiča na podlago". Cepljenje se izvaja marca in aprila.

Vrtanje

Cepljenje z vrtalnikom je še enostavnejše od cepljenja z razpoko. Ta metoda ima visoko stopnjo preživetja cepljenk. Postopek cepljenja je naslednji:

• Potaknjence vzemite iz kleti. Zavijte jih v vlažno krpo. Pustite jih pri sobni temperaturi.
• S koncev potaknjencev odrežite 0,5 cm lubja.
• Poiščite sveder enakega premera kot cepič. Razkužite ga s kalijevim permanganatom.
• V sredino debla izvrtajte luknjo globoko 4-5 cm.
• Vstavite cepič v luknjo. Cepljenje zatesnite z glineno raztopino.

Da bi povečali možnost preživetja, cepite več potaknjencev na eno deblo z vrtanjem.

Kopulacija

Za neposredno razmnoževanje izberite potaknjence enakega premera in jih dva dni namakajte v vodi. Takole:

• Na podlagi naredite diagonalni rez. Dolžina reza naj bo dvakrat večja od premera debla.
• Na cepiču naredite rez, ki je enake velikosti kot rez na podlagi.
• Cepič in podlago združite z odrezki. Cepljenje zavežite z vrtno smolo.
• Cepljenko prekrijte z rahljo zemljo. Če je cepljenje opravljeno pravilno, se bo čez nekaj časa na vrhu pojavil sok.

Sok je tekočina, ki se sprošča iz poškodovanega lesa.

Brstenje v zadnjici

To je najboljša metoda za spomladansko cepljenje. Zagotavlja visoko stopnjo preživetja. Še posebej je primerna za območja z visoko vlažnostjo.

Vrstni red cepljenja v zadnjico:

• Z vinske trte na podlagi odstranite stranske poganjke in liste.
• Klin rezanja naj bo koničast in tetraedrski.
• Na podlagi naredite kotne reze na straneh debla, ki ustrezajo velikosti klinov cepiča.
• Klin cepiča namestite na rez na podlagi, ga zavežite z vrvico in obdelajte z vrtno smolo.

Cepljenje se izvaja od konca maja do začetka julija. Olesenele potaknjence cepimo spomladi, zelene pa poleti.

Točno v tarčo

To je podzemna cepitev, ki jo je zelo enostavno narediti spomladi:

• Izkopljite podlago do globine 10 cm. Odstranite zemljo s podlage.
• Deblo odrežite na globini 5 cm. Izberite podlago in koreninsko podlago tako, da sta popolnoma ravna in enakega premera.
• V sredino podlage, pravokotno na tla, vstavite tanek lesen zatič. Nanj položite cepič – to bo cepič in podlago trdno združilo.
• Mesto cepljenja ovijte z vato, namočeno v kalijev permanganat, nato pa s papirjem.
• Luknjo napolnite z mokro žagovino in jo pokrijte s plastično folijo ali vrečko.

Na starem grmu

Cepljenje na obstoječi grm omogoča zgodnejši pridelek kot če bi posadili mlado sadiko. Cepljen grm začne roditi v 1-2 letih. Najbolje je, da potaknjence vzamete jeseni. Na ta način lahko cepimo katero koli sorto.

Postopek cepljenja na star grm:

1. V bližini podlage izkopljite luknjo globoko 20 cm. Odstranite vse nadzemne dele drevesa. Na preostalo podlago lahko cepite od enega do štirih cepičev.
2. Potaknjence naostrite v klinasto obliko. Stranice so dolge 2 cm, kot ostrenja pa je 20–30 stopinj.
3. Deblo razcepite z nožem 3 cm globoko. Po robovih vstavite cepiče. Za cepljenje 4 cepičev mora biti premer debla vsaj 7 cm. Za to število cepičev naredite 2 razcepa. V vsak razcep vstavite 2 cepiča.
4. Mesto cepljenja tesno zatesnite. Luknjo v bližini podlage napolnite z zemljo in temeljito zalijte.

Do korena

Cepljenje skeletne korenine se izbere, kadar je podzemno deblo zelo kratko in ni mogoče narediti dobre razpoke. Skeletna korenina debla služi kot podlaga. Ločimo jo od debla in jo pritrdimo z majhno oporo. Cepivo lahko cepimo v korenino z uporabo katere koli od zgoraj opisanih metod – razpoke, polrazpoke in drugih.

Ponovno cepljenje

Neizkušeni vrtnarji, nezadovoljni z okusom grozdja, grm izkopljejo in na njegovo mesto posadijo novo sadiko. Vendar je ta pristop nepraktičen. Grm je lažje presaditi, če je močan in zdrav. Potem bo žetev pripravljena v tretjem letu po cepljenju.

Ponovno cepljenje se opravi zgodaj spomladi ali pozno jeseni, pri čemer se popolnoma odstrani nadzemni del grma. Potaknjenec je cepljen z razcepom ali "črno-zelen".

Spodaj je video o cepljenju grozdja:

Pogoji za dobro preživetje

Glavni pogoji za uspešno presaditev:

• Tesen stik med rezi podlage in cepiča.
• Kambialne plasti med lesom in lubjem se morajo natančno ujemati.
• Ohranjanje vlažnosti pripravljenih potaknjencev. Preprečevanje zmrzovanja ali kvarjenja zaradi prekomernega zalivanja.

Cepljenje v različnih obdobjih leta

Letni čas ne vpliva le na stopnjo preživetja cepiča, temveč tudi na izbiro metode cepljenja. Cepljenje se lahko izvede v katerem koli letnem času, tudi pozimi. Vendar se uporabljajo različne metode.

Pomlad

Vinogradniki najraje cepijo vinsko trto spomladi. Obdobje cepljenja je od aprila do začetka maja. Ne osredotočajo se toliko na datume kot na temperaturo in stanje trt. Cepljenje se začne, ko začne teči sok – takrat je stopnja preživetja najvišja.

Posebnosti cepljenja spomladi:

• zaščitena je pred soncem in zmrzaljo, če cepič začne rasti prej kot podlaga;
• Za aktiviranje pretoka soka grmovje nekaj dni pred cepljenjem obilno zalijemo.

Spomladi se izvede postopek, imenovan "črno-črno". Oba dela – cepič in podlaga – sta v zgodnji fazi brstenja.

Cepljenje se izvaja s potaknjenci, pripravljenimi jeseni. Ta metoda se uporablja za cepljenje posameznih poganjkov grma in zrelih podlag.

Naslednji videoposnetek pojasnjuje in prikazuje, kako spomladi cepiti grozdje:

Poletje

Poleti se vinska trta cepi junija ali julija. Prednost poletnega cepljenja je možnost odvzema potaknjencev tik pred postopkom. Cepljenje se lahko izvede z metodo zeleno na zeleno ali črno na zeleno.

Pogoji za cepljenje:

• oblačno vreme;
• temperatura do +25°C;
• brez padavin;
• pred 10. uro zjutraj in po 18. uri zvečer.

Cepljenje zeleno na zeleno se uporablja poleti. Ne zahteva predhodne priprave podlage. Potaknjenci se cepijo neposredno na podlago, najpogosteje s kopulacijo.

Poleti lahko cepite tudi potaknjence, pripravljene jeseni. Naredi se nov rez, ki naj bo nižje od spodnjega popka. Potaknjenci so že dolgo mirovali, zato jih aktiviramo tako, da jih 15 minut namočimo v raztopini Epina.

Podlago pripravimo tako, da na poganjku naredimo en rez, na sredini prvega pa še en. V rez vstavimo cepič, pri čemer sta popka cepiča in podlage obrnjena v nasprotni smeri. Cepljenje se pritrdi. Podobna tehnika se uporablja za cepljenje "zeleno na zeleno" – le da v tem primeru namakanje cepiča ni potrebno.

Jesen

Jeseni se vinske trte običajno cepijo na stare korenine z eno od dveh metod: cepljenjem na razpoko ali cepljenjem na podlago. Ta pristop omogoča revitalizacijo starih trt, povečanje pridelka in obiranje v enem letu.

Pogoji za cepljenje in njegove posebnosti jeseni:

• Temperatura ne nižja od +15°C. Obdobje cepljenja: oktober-november.
• Grozdi so popolnoma zbrani, listi naj bi porumeneli.
• Potaknjenci se 2 dni pred postopkom hranijo v stimulatorju rasti, nato pa se cepijo s katero koli primerno metodo.

Zima

Cepljenje na mizo se izvaja od januarja do marca. Uporabljajo se enoletni ali dvoletni grmi. Cepiči za cepiče se pripravijo jeseni po običajni metodi. Postopek zimskega cepljenja:

• Pozno jeseni, ko z grma odpadejo vsi listi, izkopljite celoten grm. Obrežite ga tako, da ostane 10 cm deblo.
• Razkužite rez v šibki raztopini kalijevega permanganata.
• Podlago postavite v škatlo, napolnjeno z mokrim peskom. Potresite z žagovino in shranite v kleti pri temperaturi pod lediščem.
• Dan pred postopkom odstranite podlago iz kleti. Očistite in preglejte korenine, pri čemer popolnoma obrežite vse poškodovane, zdrave pa na 15 cm. Grm za nekaj ur premaknite v prostor s temperaturo 18–20 °C.
• Ko se grm ogreje, korenine za 24 ur postavite v vodo s temperaturo 15°C.
• Korenine posušite s krpo in nato potaknjenec cepite z uporabo katere koli od zgoraj opisanih metod.
• Cepljen grm postavite v posodo in pokrijte s plastično folijo. Pustite ga stati na toplem mestu nekaj tednov.
• Po 2-3 tednih grm premaknite v klet in pustite, da počaka na pomlad.
• Spomladi, ko temperatura doseže 15 °C, grm odnesite ven, da se utrdi. Začnite z le nekaj urami, postopoma povečujte intervale. Po 2–3 dneh grm posadite v zemljo.

V tem videoposnetku vrtnar podrobno prikazuje, kako izvaja domače, namizno in zimsko cepljenje grozdja:

Skrb za cepljeno grozdje

Preživetje cepljenke ni odvisno le od pravilnega postopka, temveč tudi od nadaljnje nege. Kako skrbeti za cepljen grm:

• Celo leto po cepljenju zrahljajte kup zemlje okoli sadike.
• Trideset do štirideset dni po cepljenju odstranite zemljo z ene strani in očistite korenine, ki so se pojavile na cepiču. Obrežite jih. Cepič in podlaga se morata združiti. Po obrezovanju korenin napolnite kupček z zemljo.
• Občasno obrežite nastajajoče poganjke.
• Poganjke poškropite z bordojsko mešanico vsakih 10 dni. Najprej uporabite 0,5% raztopino, nato 1% raztopino.
• Če je v prvi polovici poletja malo padavin, zemljo zalivajte vsak teden.
• Če so tla slaba, dodajte gnojilo. Tla gnojite največ trikrat na sezono.
• Da preprečite poškodbe povezave, pritrdite poganjke, daljše od 40 cm, na opore ali rešetke.
• Ko poganjki olesenejo – avgusta – odstranite kupček zemlje v bližini cepljenega grma.

Za zagotovitev pravilne porazdelitve hranil poganjke obrežite vsaka 4 leta.

Pogoste napake

Napake, ki preprečujejo, da bi se potaknjenci ukoreninili:

• Zaradi nepravilnega shranjevanja potaknjencev – neupoštevanja vlažnosti, temperature in drugih pogojev. Če se potaknjenci posušijo, se ne bodo nikoli ukoreninili. Za vsak slučaj jih zavijte v plastično folijo ali jih potopite v parafin.
• Če je razpoka pregloboka, začne gniti. V razpoko vstopi vlažen zrak, kar povzroči gnitje.
• Če je rez neenakomeren, se potaknjenec ne bo ukoreninil. Neenakomeren rez pogosto povzroči slabo nabrušeno orodje.

Nasveti za začetnike

Pri cepljenju upoštevajte naslednja pravila:

• uporabljajte samo čiste, razkužene instrumente;
• Natančno sledite navodilom za izbrano metodo;
• Da se potaknjenec ukorenini, zagotovite čim tesnejši stik med cepičem in podlago;
• izberite cepič z visoko odpornostjo na bolezni, značilne za določeno regijo;
• izberite podlago in cepič z enako stopnjo rasti;
• Pripravite material za spomladansko cepljenje jeseni;
• poleti in jeseni uporabite svež material za cepljenje;
• potaknjence odrežite stran od sebe, tako da bo rez konkaven;
• trto odrežite pravokotno na smer rasti;
• cepljenje izvajajte pri temperaturi +15 °C;
• Za cepljene grme negujte s posebno tehnologijo, dokler se potaknjenec popolnoma ne ukorenini.

Na prvi pogled se zdi cepljenje mukotrpno opravilo, za razliko od vseh drugih kmetijskih praks. Obvladovanje umetnosti cepljenja zahteva potrpežljivost in odgovornost – vse korake je treba opraviti natančno in pravočasno. Vendar so nagrade visoke: visoki donosi, izboljšana imunost in odpornost, pa tudi nove priložnosti, odkritja in vznemirljivi poskusi.

Pogosto zastavljena vprašanja