Značilnosti grozdja Rodina, hranilna vrednost in pravila gojenja

Rodina je ime srednje zime temne sorte grozdja. Vrtnarji jo cenijo zaradi visokega pridelka in harmoničnega okusa. Gojijo jo za konzerviranje (sok, marmelada, kompot) in svežo porabo. Priljubljena je kljub visokim zahtevam glede nege in dovzetnosti za glivične bolezni.

Zgodovina selekcije

Ta sorta namizne grozdja je bila vzgojena po zaslugi prizadevanj ruskih znanstvenikov z Vseruskega raziskovalnega inštituta za vinogradništvo in vinarstvo Ja. I. Potapenka. Za njeno ustvarjanje so križali grozdje Severni z aleksandrijskim muškatom. Uspelo jim je cepiti novo sorto z visokimi donosi in odličnim okusom.

Kje ga je mogoče gojiti?

Ta sorta, zamisel domačih rejcev, je namenjena gojenju v Ruski federaciji, v naslednjih regijah države:

• južni;
• osrednji.

Vinogradniki ga uspešno gojijo v podnebnih razmerah Daljnega vzhoda.

Bush

Rastline Rodina so srednje velike. Imajo videz rahlih grmov z naslednjimi zunanjimi značilnostmi:

• poganjki: tanek, za katerega je značilna členkasta struktura, zraste v dolžino do 3-5 m;
  
• listi: oblikovane na vsakem vozlišču, izmenično razporejene, značilne po srednji velikosti, petkrpne, fino rezane, na zunanji strani matirane in nagubane, na hrbtni strani brez dlake, z majhnimi ščetinami v bližini žil.

Socvetja se običajno pojavijo na steblih na spodnjih vozliščih, medtem ko se vitice oblikujejo na zgornjih vozliščih. Te vitice se uporabljajo za pritrditev trte na oporo (kol, rešetko ali drevo).

Grozdi in jagode

Ta sorta namizne grozdja je nagnjena k prekomerni proizvodnji. Med plodno sezono so njene trte dobesedno obložene z grozdi, katerih opis vključuje naslednje značilnosti:

• obrazec - ozek stožčast;
• velikost - srednje ali veliko;
• masa — 190–380 g;
• dolžina — 18,9 cm;
• širina — 11,5 cm;
• struktura - srednje gosta.

Sorta grozdja Rodina je nagnjena k grahasti obliki plodov. To se pojavi, ko so poganjki preobremenjeni s plodovi ali zaradi temperaturnega neravnovesja med fazo cvetenja.

Jagode so srednje velike in temne barve. Njihov videz je naslednji:

• teža — od 2,8 g do 5 g;
• barva - rdečkasto-vijolična ali črna;
• obrazec - zaobljen;
• koža: tanek, ne zelo močan, z voskasto prevleko, pri jedenju se ne čuti;
• pulpaSočno, brez muškatne arome, z 2-3 semeni v notranjosti, vsebuje do 18 % sladkorjev, 0,8-1 % kislin, 18,7 % suhe snovi.

Okus plodov iz domovine je dober. Imajo harmoničen, a preprost okus, sladko-kisel. Doseže 8 točk.

Značilnosti sorte

Ta stvaritev ruskih rejcev ima tako pozitivne kot negativne lastnosti. Preden jo začnete gojiti na svojem vrtu, se jih zavedajte.

Opraševanje, obdobje cvetenja in plodovanja

Ta vrtna rastlina vstopi v fazo brstenja sredi prvega meseca poletja. Dvospolno cveti ob naslednjih časih:

• začetek cvetenja — po 10. juniju;
• dokončanje — do 18.–20. junija.

Obdobje od odprtja brstov do zorenja plodov je 117-125 dni. Koeficient plodnosti je 0,7-0,8.

Produktivnost in čas zorenja

Rodina je sorta grozdja sredi sezone. Brsti se pojavijo v istem časovnem obdobju kot pri sortah Aligote in Pearl of Saba. Obrodi v prvi polovici septembra (8–10 dni prej kot pri sortah Chasselas). Zrelo grozdje se obira med 5. in 14. septembrom.

Pridelek velja za visokoroden, vendar se ne more pohvaliti z dosledno produktivnostjo. Ta kazalnik zaradi neugodnih vremenskih razmer močno pade. Njegove vrednosti so naslednje:

• 2,0 kg je najmanjša količina plodov, ki jo obrodi 1 grm (opaženo v rahlih letih);
• 7 kg/grm je največji pridelek;
• do 22.000 kg na 1 hektar zasaditve grozdja je zgornja meja produktivnosti sorte med njeno industrijsko pridelavo (dosežena z dobro nego in ugodnimi vremenskimi razmerami).

Odpornost na sušo in zmrzal

Rastlina ni posebej odporna. Ne prenaša dobro suše ali nizkih temperatur. Njena odpornost proti zmrzali je do -18 °C. Tudi če jo gojimo v domovini z zmernim podnebjem, trta potrebuje ustrezno zimsko izolacijo in zaščito pred premočenjem med odtajanjem.

Preobremenjenost grmov z grozdi jagod in pozna žetev, dejavnika, ki zmanjšujeta vitalnost poganjkov, negativno vplivata na njihovo odpornost proti zmrzali.

Področje uporabe in rok uporabnosti

Zaradi slabe transportnosti in skladiščnih lastnosti jagod sorte Rodina si vinogradniki prizadevajo, da bi obrano sadje čim hitreje predelali. Okusno je tudi sveže, saj ponuja številne zdravstvene koristi.

Hranilna vrednost

Temno grozdje je dragoceno živilo. Njegova kalorična vrednost je 65 kcal/100 g. Bogato je z antioksidanti, ki imajo pomlajevalni učinek na telo in ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov.

Sočne jagode vsebujejo veliko koristnih snovi:

• vitamini, zlasti C (16,4–20,3 mg/100 g), skupina B, K, karoten;
• naravni sladkorji (do 18%);
• organske kisline, zlasti vinska in jabolčna;
• pektini;
• eterična olja;
• encimi;
• minerali (grozdje vsebuje še posebej veliko kalija, železa, mangana in bakra).

Kulinarična uporaba

Sorta grozdja Rodina je namenjena predvsem namiznemu grozdju. Goji se za svežo porabo, predelavo in konzerviranje. Sočne, sladko-kisle jagode same po sebi veljajo za čudovito sladico. Lahko jih postrežemo cele grozde.

Dobro se podajo k številnim jedem:

• darila vrta (kot sestavina v sadni solati ali v skupni vazi z breskvami in hruškami);
• sir;
• zelenjava;
• meso (grozdje lahko uporabimo za pripravo odlične omake za mesne jedi).

Gospodinje iz zrelih jagod pripravljajo različne dobrote: marmelado, marmelado, žele in sirup. Vlagajo jih, konzervirajo za zimo kot kompot, predelujejo v sok, sušijo in zamrzujejo. Uporabljajo se tudi v vinarstvu.

Temno grozdje je odličen namaz za rozine – okusna in zdrava poslastica. Jemo ga kar tako ali pa ga dodamo pekovskim izdelkom in kaši. Uporabljamo ga tudi za pripravo okusnega namaza z medom, oreščki, slivami in suhimi marelicami.

Uporaba v medicini in kozmetologiji

Še posebej koristno je uživati ​​svež pridelek domovine. Toplotna obdelava uniči levji delež vitaminov in drugih dragocenih hranil, ki jih najdemo v jagodah. Če želite izkoristiti zdravilne koristi te naravne dobrote, jo pojejte takoj po obranju s trte.

Vključitev temnega grozdja v jesensko prehrano izboljšuje splošno zdravje. Ponuja naslednje koristne lastnosti:

• tonik;
• krepitev imunskega sistema;
• normalizacija poteka presnovnih procesov;
• antioksidant;
• zagotavljanje izločanja toksinov;
• protivnetno;
• širi krvne žile in normalizira krvni tlak;
• preprečevanje nastajanja krvnih strdkov;
• zmanjšanje ravni slabega holesterola v krvi;
• stabilizacija živčnega sistema;
• spodbujanje proizvodnje želodčnega soka;
• izboljšanje delovanja prebavil;
• spodbujanje hematopoeze.

Uživanje zrelih jagod je koristno za tiste, ki trpijo zaradi izčrpanosti, kronične utrujenosti, stresa in depresije. Izboljšajo stanje bolnikov z anemijo, tuberkulozo, bronhitisom, astmo, tahikardijo, hipertenzijo in migrenami. Pomagajo tudi pri počasnem odvajanju blata in zaprtju.

Ta izdelek, bogat z antioksidanti, je našel uporabo v kozmetologiji. Grozdje se lahko uporablja za izdelavo pomlajevalnih, vlažilnih in negovalnih mask za obraz in dekolte. Sok, stisnjen iz grozdja, spodbuja proizvodnjo kolagena, kar pomaga v boju proti gubam, pegam in starostnim pegam.

Kontraindikacije

Kljub številnim zdravilnim lastnostim temno grozdje ni primerno za vsakogar. Obstajajo številne kontraindikacije za uživanje svežega grozdja. Ljudje, ki trpijo zaradi naslednjih stanj, naj se tej sladki poslastici izogibajo:

• sladkorna bolezen;
• enterokolitis;
• ciroza jeter;
• peptični ulkus, druge akutne in kronične bolezni prebavil (na primer hiperacidni gastritis);
• debelost;
• stomatitis;
• alergije na ta izdelek.

Funkcije shranjevanja

Sorta Rodina se zaradi tanke kožice, ki prekriva sočno meso, ne ponaša z dobro obstojnostjo ali prenosljivostjo. Če nameravate del pridelka shraniti za skladiščenje, izberite cele, čvrste jagode brez razpok in drugih napak. Poskusite ohraniti voskasto prevleko, ki jih prekriva.

V posebej opremljeni hladilni komori lahko grozdi ostanejo sveži 2-4 tedne.

Pristanek

Grozdje Rodina zahteva skrbne postopke gojenja, da se zagotovi obilna letina in zdrave trte. Posebno pozornost posvetite pravilni sajenju, ki določa preživetje in nadaljnji razvoj rastline.

Priporočeni časovni okviri

Sadite spomladi ali zgodaj poleti. Natančen čas je odvisen od značilnosti same sadike:

• od sredine aprila do 15. maja - za lesnate rastline (gojijo se poleti, jeseni pa se izkopljejo in shranijo v kleti do pomladi);
• po 20. maju do 10.–15. junija — za vegetativni sadilni material (posajen je bil spomladi, prodaja se v posodah, zanj so značilni zeleni poganjki in se boji zmrzali).

Izbira primerne lokacije

Izberite primerno mesto na svojem vrtu za vinsko trto Rodina. Izberite lokacijo, ki izpolnjuje naslednje zahteve:

• zaščiteno pred vetrom in prepihom;
• sončno;
• nahaja se na vzpetini;
• brez stoječe vlage in tesne gladine podtalnice;
• nahaja se na južnem ali jugozahodnem pobočju;
• dobro odcedna (da se odpravi tveganje za gnitje korenin).

Sorta grozdja Rodina ni posebej zahtevna glede tal. Najbolje uspeva v lahkih, rahlih, dobro odcednih tleh (peščeno-ilovica, ilovnata glina). Težka, zelo gosta, kisla tla s pH pod 5 za to sorto niso primerna.

Soseska in kolobarjenje

Na razvoj in ploditev vinske trte vplivajo vrtne kulture, ki rastejo v bližini. To upoštevajte pri načrtovanju sajenja. Naslednje vrtne kulture pozitivno vplivajo na zdravje in produktivnost rastline:

• pesa;
• čebula;
• česen;
• gorčica;
• koper;
• redkev;
• špinača;
• stročnice (grah, soja, fižol).

Rodino je sprejemljivo gojiti na gredici ali ob steni podeželske hiše. V bližini lahko posadite rože: astre, flokse, mačehe, pozabljivke, hijacinte in mak.

Da bi se izognili težavam pri gojenju namiznega grozdja, ga ne sadite v bližini pridelkov, kot so:

• poper;
• krompir;
• zelena;
• koruza;
• jajčevci.

Upoštevajte smernice kolobarjenja na svojem vrtu, da zmanjšate tveganje za bolezni vinske trte. Izogibajte se gojenju vinske trte na območjih, kjer so bile prej zasajene rastline, ki močno izčrpavajo tla (kot so sončnice).

Stročnice veljajo za najboljše predhodnike za domovino. Izboljšujejo strukturo tal in jih bogatijo s hranili.

Izbira in priprava sadilnega materiala

Sadike namiznega razreda kupujte v specializirani drevesnici in ne pri nezanesljivem prodajalcu na tržnici. Potaknjenci se ne ukoreninijo dobro (50–72 %). Izberite sadiko z listi (to je zanesljiv znak, da je živa).

Grozdje posadite takoj po nakupu, da preprečite izsušitev krhkih korenin. Pri lesnatih rastlinah opravite pripravljalna dela, vključno z naslednjim:

• obrezovanje na 2-3 brsti;
• skrajšanje koreninskih poganjkov na 15 cm.

Če ste kupili vegetativni material, ohranite koreninsko grudo, ki vsebuje še vedno šibek podzemni del rastline, nedotaknjeno.

Algoritem pristanka

Vzorec sajenja vašega pridelka je odvisen od vrste opore, ki jo boste uporabili. Optimalna možnost, ki velja za najpreprostejšo in najbolj priročno, je uporaba ravnih navpičnih opor. Sledite vzorcu:

• razdalja med vrstami - 2 m;
• med grmi - 3 m.

Grozdje posadite v vnaprej pripravljeno luknjo (80 x 80 x 80 cm). Sledite tem korakom:

1. Dno luknje obložite z drenažno plastjo: ekspandirana glina, kamenčki, lomljena opeka.
2. V osrednjem delu namestite oporo.
3. Dodajte gnojila: humus ali gnili gnoj, superfosfat, kalijevo sol, lesni pepel.
4. Po vrhu potresite vrtno zemljo.
5. Zalijte sadilno luknjo.
6. Sadiko postavite vanjo in razprostrite njen koreninski sistem.
7. Luknjo napolnite z zemljo. Prepričajte se, da je mesto cepljenja 2 cm nad tlemi.
8. Zbijte zemljo okoli debla.
9. Deblo drevesa zastirjajte s senom ali žagovino.

Nega grozdja po posegu

V svojem vrtu zagotovite trtam Rodina dobre rastne pogoje. V prvih nekaj letih po sajenju zanje skrbite še posebej skrbno. Bodite pozorni na zalivanje, gnojenje, obrezovanje in zaščito pred glivičnimi boleznimi, na katere je ta namizna sorta grozdja dovzetna.

Preliv

Za zagotovitev obilnega in kakovostnega pridelka ne zanemarjajte uporabe hranilnih raztopin. Izberite organska gnojila, začenši v drugem letu rastline. Svoj vrtni pridelek vsako leto jeseni nahranite z naslednjimi naravnimi gnojili:

• humus (norma je 6-8 kg/m²);
• lesni pepel (uporabite 100 g suhe snovi na 1 kvadratni meter sajenja grozdja).

Hranilno mešanico enakomerno razporedite pod grmovje in jo nato vdelajte v zemljo.

Zalivanje

Sortna sorta pridelka zahteva redno namakanje, ki se izvaja največ 4-krat v rastni sezoni po naslednji shemi:

• prvič rastline zalivajte zgodaj spomladi (začetek pretoka soka);
• drugi - 7 dni pred cvetenjem;
• tretji - 1 teden po tem, ko je trta končala s cvetenjem;
• četrti — med zorenjem jagod.

Pletje, rahljanje

Tudi deblo vinograda zahteva nego. Od tega sta odvisna močno zdravje in produktivnost rastline. To vključuje naslednje postopke:

• odstranjevanje plevela, ki trti odvzemajo hranila in vodo ter so ugodno okolje za škodljivce in patogene mikroorganizme;
• rahljanje (tehnika poveča prepustnost zraka in vode v tleh).

Da bi prihranili čas in trud, združite pletje in rahljanje zemlje. Obe vzdrževalni nalogi opravite previdno. Zemljo obdelajte do globine 10 cm. Pazite, da ne poškodujete korenin grozdja.

Obrezovanje

Glavna naloga vinogradnika v prvem letu po sajenju je, da s tem postopkom določi vzorec rasti pridelka. Za oblikovanje dveh močnih poganjkov sadiko obrežite na dva brsta. Odstranite vse ostalo.

Vsako leto spomladi izvedite sanitarni postopek, jeseni pa redčite trte (odstranite odvečne poganjke, kar zagotavlja optimalno obremenitev grma in poveča njegov pridelek).

Priprave na zimo

Njegova domovina ni znana po odlični odpornosti na mraz. Ta sorta lahko prenese temperature do -15–18 °C. Pri gojenju v zmernem podnebju zagotovite ustrezno zaščito pred zmrzaljo. Za izolacijo uporabite zemljo, plastiko ali strešno lepenko.

Pripravite se na zimo:

• gnojite grmovje, preden nastopi zmrzal;
• obrezovanje poškodovanih vej;
• upognite trto (za to jo odstranite z opore, jo zavežite, položite na tla in jo pritrdite v tem položaju);
• izolirati kulturo.

Bolezni in škodljivci

Ta namizna sorta se ne ponaša z močnim imunskim sistemom. Njene zasaditve so dovzetne za napade os in glivične okužbe:

• prava in lažna pepelasta plesen (oidij, plesen);
  
• antraknoza;
  
• siva gniloba.
  

Glive prizadenejo zelene dele trte (poganjke, listje), socvetja, plodove in enoletne poganjke. Preventivno tretiranje z bakrovim sulfatom in fungicidi lahko pomaga preprečiti težavo.

Za boj proti škodljivcem, ki napadajo vrtne pridelke, uporabite ljudska zdravila in pripravke z insekticidnimi lastnostmi.

Posebno pozornost posvetite preprečevanju bolezni in škode zaradi škodljivcev v vinogradih. V ta namen izvedite naslednje ukrepe:

• zagotavljanje dobrega pretoka zraka in prezračevanja grmovja (v pogojih goste sajenja se razvije vlaga, kar je ugodno za glive);
• pravočasno odstranjevanje plevela, v katerem se razmnožujejo škodljivci in patogeni;
• obrezovanje zlomljenih, obolelih in s paraziti poškodovanih poganjkov;
• odstranjevanje odpadlega listja in rastlinskih ostankov, opravljeno jeseni;
• zavrnitev uporabe spojin, bogatih z dušikom, ki spodbujajo rast in zgoščevanje trte;
• odstranjevanje listja, ki raste v spodnjem delu grma (pod grozdi).

Če vinograda ne morete zaščititi pred glivično okužbo, ga obdelajte z Ronilanom in Rovralom. Še posebej učinkovita sta proti sivi plesni. Sadike poškropite vsakih 14 dni. Z obdelavo nadaljujte do avgusta.

Prednosti in slabosti

Sorta grozdja Rodina ima svoje prednosti in slabosti. Vrtnarji navajajo njene nedvomne prednosti kot:

Namizna sorta, ki so jo vzgojili domači znanstveniki, ima tudi svoje pomanjkljivosti:

Podobne sorte

Srednje sezonska namizna sorta grozdja Rodina ima na domačem trgu veliko podobnih sort:

• EverestTa zgodaj zoreči hibrid daje velike grozde temno rdeče-vijoličnih jagod, ki so okusne in sočne. Primeren je za namizno uporabo. Grmičevje je zelo bujno in zahteva zimsko zavetje.
  
• NinaHibrid sredi sezone, ki so ga vzredili amaterji. Daje srednje velike grozde velikega, temno rdečega grozdja s harmoničnim okusom. Grmičevje odlikuje bujna rast in visoki donosi. Prenese temperature do -22 °C. Odporno je na plesen, vendar dovzetno za pepelasto plesen.
  
• TajgaTa produktivna zgodnja sorta ima bujne grme z ženskimi cvetovi. Grozdi so srednje veliki. Jagode so temno modre, težke do 3,5 g in imajo prijeten okus. Sorta je odporna na večje bolezni pridelkov.
  
• AdmiralZgodnja sorta grozdja. Grozdi tehtajo 600–1100 g. Jagode so temno modre, velike in imajo harmoničen okus. Rastlina je odporna proti zmrzali do –23 °C. Grmi so bujno rastoči.
  

Vse zgoraj opisane sorte so namenjene za namizno uporabo. Skupne so jim temna barva jagod, odličen okus in prilagodljivost gojenju v zmernem podnebju.

Ocene

Rodina je namizna sorta grozdja, priljubljena med ruskimi vinogradniki. Cenjena je zaradi obilne proizvodnje plodov, lepega videza in odličnega okusa. Njen pridelek se ne ohranja dobro in ne potuje dobro na dolge razdalje. Idealna je za proizvodnjo soka, konzerviranje in sušenje. Primerna je tudi za svežo uživanje, saj ima zdravstvene koristi.